Egy iskolás fiúról, akinek „tilos volt ebédelni az iskola büféjében. „Ehetnek a tanárok az iskolai étkezdében? Azon termékek és ételek listája, amelyek eladása nem engedélyezett
A szülői értekezleten a tanárnő elmondta, hogy a szülők is ebédelhetnek az iskola büféjében. Meghívta a közelben dolgozókat vacsorázni. Tehát ha a szülőket meghívják az iskolai büfébe, akkor beengednek minden idegent? Mi a helyzet gyermekeink biztonságával? - fordult a kiadáshoz az olvasó.
Valóban sok szó esik az iskolások biztonságáról. Az iskolákban többszöri vészhelyzet után megígérték, hogy szigorítják a beléptetést: forgókapukat helyeznek el, és csak plasztikkártyákkal engedik át a tanulókat és a tanárokat. Ezért a Komszomolszkaja Pravda több fővárosi iskolába is bement, hogy ellenőrizze, nem jöhet-e be egy idegen ebédelni az iskolai menzán. Szerkesztőségünktől nem messze több belvárosi oktatási intézményben jártunk.
„Többször megállították a tanárokat, a gyerekeket kikísérték a kantinba”
A Függetlenség sugárúti tornateremben egy biztonsági őr találkozik a bejáratnál.
Hogyan jutsz el az ebédlőbe? - Én kérdezem.
És te ki vagy? - érdeklődik a férfi.
Csak ebédelni akarok bejönni.
Vár rád ott valaki?
Nem. Ebédelni akarok – ismétlem meg újra. - Bejöhetek? Én sokáig nem.
Az őr hitetlenkedik, de beengedi az iskolába. Az étkező a bejárattól távol található. Abba az irányba megyek, amerre az őr mutatott, de nekifutok egy falnak. A gyerekek, amikor észrevesznek egy idegent, megfordulnak.
Lányok, hogyan lehet eljutni az ebédlőbe?
Két diák mesélni kezd: menj fel a lépcsőn - menj balra - menj le. Megértik, hogy nem emlékeztem, aztán azt mondják:
Csináljuk! - mennek velem a lányok majdnem az ebédlőig.
De itt balra – mondják a diákok és elszaladnak az órára. Rossz kanyart veszek, és az edzőteremben kötök ki.
Merre vagy? - állít meg a sportegyenruhás tanárnő. Elmagyarázom, hogy be akarok jutni az ebédlőbe, ő pedig megmutatja, hova forduljak.
A mai étlapon krumplipüré, hal- és gombaleves szerepel. Az étel étvágygerjesztőnek és házi készítésűnek tűnik. A büfé salátákat, friss zöldségeket, szendvicseket és édességeket kínál. És az árak nem harapnak. A legdrágább saláta rákrudakkal van, 82 kopijkába kerül.
Így aztán a gimnázium ebédlőjében kötöttünk ki. Igaz, több percig tartott, amíg elmagyaráztam a portásnak és a tanároknak, hogy ki vagyok és mit csinálok az iskolában.
"Vedd le a felsőruháidat, és iratkozz fel egy magazinért"
A sugárúttól nem messze lévő iskolában komolyabbnak tűnt a beléptetőrendszer, mint a gimnáziumban. Mielőtt időm lett volna köszönni, megkértek, hogy regisztráljak a látogatási naplóba.
Be tudsz menni a kantinba?
Igen. Írja be a keresztnevét, vezetéknevét – nyújtja a magazint az őr.
Fogok egy tollat és írok.
És a látogatás célja, - kérdem én, - mit írjak?
Szóval írd: az ebédlőben.
Most a komoly „igazgatóhoz”, „recepcióba” bejegyzések alatt pompázik az „étkezőbe”.
Voltál már nálunk?
Nem, válaszolom.
Részletesen elmondják, hogyan jutok el az ebédlőbe. Az iskola nem zsúfolt: a gyerekeknek órája van. Útközben találkozom pár tanárral. Nem figyelnek oda egy idegenre, hova megyek, nem érdekli őket. Az ebédlő ajtaján egy szórólap található, amelyen a „Felsőruházatban ne lépjen be” felirat. Itt ér véget az iskolai korlátozás. A tisztesség kedvéért leveszem a kabátomat, és az ételpult felé indulok. Itt található a büfé és az étkező. A pultnál ételt rendel, a büfépénztárban fizet.
47 kopejkát adok a tejlevesért.
Tartozom 1 kopijkával, gyere újra hozzánk – mondja a pénztáros.
Két férfi és egy iskolás lány édesanyja ebédel az ebédlőben.
Az iskola beléptetőrendszere nem volt olyan szigorú, mint amilyennek elsőre tűnt. Beiratkozott a magazinba – és nyugodtan mehet.
"Ha vigyázok, és hiányzol, úgysem szolgálnak ki a menzán"
Nem engedtek be minket csak egy tornaterembe. Egyébként ez az egyetlen a felkeresettek közül, ahol forgókapuk vannak.
Hiába engedlek át itt, akkor sem szolgálnak ki az ebédlőben – magyarázza jóízűen az őr a forgókapukon keresztül. - Van egy ilyen rendszerünk. Az étkezőben kívülállókat nem szolgálnak ki. Menjen a végrehajtó bizottság ebédlőjébe, nem messze innen.
Beszéltünk az őrrel, megfordulok és elmegyek. Nem jutott el a kantinba.
Az ötödik elején, amikor egy másik tornaterembe érkeztünk, a menza már zárva volt. De mindazonáltal megtanulták a jövőre nézve: itt étkezhet egy idegen.
Természetesen a gyerekeket etetik. Ezért meleg ebédet és büfét tartunk. Az ebédlő hétköznap négyig tart nyitva. Folyamatosan látogatnak hozzánk a szomszédos épületekben dolgozók. Messzire dolgozol? - érdeklődik az őr.
Körbejártuk az iskolát, megvizsgáltuk a lelátókat. Az ebédlőbe is lehetett menni, de az már zárva volt.
Kívülállók jöhetnek a szomszéd iskola ebédlőjébe, "ha rákerülsz egy jó őrre".
Olyan, mint amikor. Néha szigorúbb, néha gyengébb a beléptetés – magyarázza az ügyeletes asszony.
"Jóba" kerültünk és elmentünk az ebédlőbe.
ILLETÉKES
« kívülállóaz embereknek ne menjenek iskolába"
Idegenek nem járkálhatnak az iskolában, ahol kiskorúak tanulnak. Az oktatási intézményekben a tanulók étkezését szervezik. A szülők kivételesen az iskolai menzákon étkezhetnek. Például amikor bizonyos tevékenységeket tartanak az iskolában, az iskola hatodik napján. Ez minden iskolára vonatkozik – közölte az oktatási bizottság.
Az ősz beköszöntével a világ számos országában új tanév kezdődött, és a gyerekek iskolákba jártak, hogy új ismereteket szerezzenek, úgymond „az elme táplálékát”. De mi a helyzet a gyomornak szánt táplálékkal?
Nem is olyan régen jelentettünk meg egy válogatást, amelyet a Sweetgreen étteremlánc fejlesztett ki, figyelembe véve a különböző országok lakosságának életmódját és nemzeti hagyományait. Itt az ideje, hogy megtudja, valójában mivel is táplálkoznak az iskolások a második reggeli és ebéd során bolygónk különböző részein.
Azonnal tegyünk egy kis pontosítást – az iskolákban nincs egységes ebéd. A magániskolákban jobb az étel, az állami iskolákban gyakran rosszabb. És vannak olyan régiók, ahol egyáltalán nem adnak ételt, és a gyerekek magukkal hozzák az ebédet.
A francia iskolások úgy esznek, ahogy a felnőttek sem mindig. Az iskolai ebédjük sült krumpliból, kagylóból, articsókából, muffinból, joghurtból, grapefruit feléből és citromtortából áll.
Vagy bagett, friss zöldség saláta, kuszkusz és zöldségpörkölt steakkel.
És vannak más lehetőségek is:
Sok indiai tanul angol iskolákban, ezért az iskolai menzák étlapján vegetáriánus termékkészlet található: borsó, kukorica, sült burgonya, karfiol, puding, gyümölcssaláta.
A hétköznapi iskolásokat lasagnával, tésztával, hamburgerrel és házi burgonyával kínálják. Egyetértek, a választás nagyszerű.
3. Svédország
A svéd iskolások a burgonyából, káposztából és babból álló ételt részesítik előnyben ebédre. Mindig van keksz és bogyólé az asztalon.
A cseh iskolai ebéd menü levesből, csirkehúsgulyásos rizsből, desszertből és forró teából áll.
Van olyan lehetőség is, mint egy szendvics sajttal, brokkolival, burgonyapürével és őszibarackkal.
5. Szlovákia
Szlovákia Csehország mellett van. A szlovákok nagy rajongói a halételeknek. Az iskolai ebédlőasztalon füstölt makréla, kenyér, pirospaprika, paradicsomsaláta, kivi, alma, tej és sütemény látható. Hát nem érdekes kombináció?
Vagy halfilé, édesburgonya, pirospaprika, retek és sárgarépa.
6. Spanyolország
Ebben az európai országban az egészséges táplálkozás alapelveit gyermekkoruktól kezdve bevezették. Ezért az iskolában ebédre a gyerekek zöldségkrémlevest, borjúsültet, salátát, kenyeret, narancsot és banánt kapnak.
Az olasz gyerekek ízletes és kiegyensúlyozott étkezést kapnak ebédre, amely hagyományos tésztából, halból, salátából, kenyérből és szőlőből áll.
Finnországban az iskolai ebéd főként vitaminokban gazdag zöldségekből, borsólevesből, ropogós kenyérből és édes bogyós palacsintából áll. Egy ilyen ebéd nem terheli túl a testet, és meglehetősen erős energialöketet ad.
A balti iskolások ebédje általában húsos rizsből, vöröskáposzta salátából, korpás kenyérből és egy csésze kakaóból áll.
Vagy adag burgonya, hús, sárgarépa és áfonyalé.
A görög iskolai menzákon sült csirkét kínálnak rizonival (rövid tészta, nagy rizsszem formájú tészta) ebédre, hagyományos görög étel – töltött szőlőlevél, uborka-paradicsom saláta, joghurt gránátalmával és két naranccsal.
11. USA
Az Egyesült Államokban generációk nőttek fel gyorsétteremben. Furcsa módon ez az ország a legegészségtelenebb iskolai ebéd egyik éllovasa. Itt pizzát, mogyoróvajas zellert, frito chipset, gyümölcszselét, rizses sütiket, csokis tejet kínálnak a diákoknak.
Sajtburger, burgonyagolyó, ketchup, csokis tej és csokipuding.
Fűszeres (!) hot dog sajttal, sült krumplival és tejjel.
Nachos, sült krumpli, ketchup, csokis tej és őszibarack.
És itt van egy nagyon "szerény" amerikai ebéd - egy adag csirke, burgonyapüré, sárgarépa és víz.
A hagyományos brazil iskolai ebéd húst rizzsel, zöldsalátát, pudingot és eperlevet tartalmaz.
13. Kuba
Régi Havanna. A rizst még mindig a kubai iskolások hagyományos ételének tartják. Babbal, sült banánnal és egy darab hallal tálaljuk.
A felkelő nap országában az iskolások általában sült halat, szárított hínárt, paradicsomot, miso levest burgonyával, fémedényben lévő rizst és tejet fogyasztanak.
Vagy édes mochi rizs, ismét édesburgonyával és fekete szezámmaggal, tofuval és algalevessel, retekkel és hínársalátával, sült tengeri sügérrel és mandarinnal.
Pirított curry kenyér, csirke paradicsomszósszal és tésztával, rántotta, burgonyasaláta, zöldbab, alma, paradicsom.
Mapo tofu, halpite, alma, főtt fürjtojás, marhahús babcsírával és lazac rizzsel
Egyes japán iskolákban van véleményünk szerint hagyományosabb menü: kolbász, zsemle, káposztasaláta, paradicsom, sült krumpli és leves.
Kenyér, görögdinnye, tészta, tojás és szalonna, zöldségleves, tej, ketchup és vaj.
A dél-koreai iskolások élvezik a brokkolit és a paprikát, a sült rizst tofuval, a savanyú káposztát és a halászlét. Igénytelen és egyben nagyon hasznos ebéd.
Hagyományosan Buenos Aires iskoláiban a diákok egy "milanesa" nevű ételt esznek. Ez nem más, mint zsemlemorzsában és tojásban sült csirke, empanadával (töltött pogácsával) és köretként burgonyával vagy rizzsel.
17. Mali
Mali fővárosában a legtöbb iskolás déltől délután 3 óráig tanul, hogy családjával együtt ebédelhessen, vagy vegyen magának élelmiszert. Aztán 17 óra előtt visszatérnek az osztályba
18. Indonézia
Egy másik azon országok közül, ahol az egészséges táplálkozás kulcsfontosságú. Az iskolai ebéd zöldségekből, fasírtlevesből, tofuból (babtúró) és rizsből áll. Az iskolások ingyen cukorral bevont rizst is kapnak, amit az otthonról hozott élelmiszerekhez fogyasztanak.
19. Ecuador
Ebben az országban az iskolások ebédjét otthon készítik el. A gyerekek pita kenyeret, párolt fehérrépát és mangót vagy egy sonkás, sajtos és paradicsomos szendvicset, valamint almát és gabonapelyhes italt visznek magukkal.
20. Palesztina
Itt is szokás az ebédet magával vinni. A gyerekek zaatar nevű szendvicseket hoznak. Ez egy szárított kakukkfűvel és szezámmaggal töltött pita kenyér, olívaolajjal leöntve.
A kínai iskolások ebédje meglehetősen kiadós és kiegyensúlyozott. Egy ilyen vacsora menüje hal rizzsel, rántotta paradicsomszósszal, karfiol és levesből áll.
Vagy bok choy, sertés és gomba, yu-hsiang szósz, párolt kenyér és leves.
22. Haiti
A haiti iskolai ebéd menü meglehetősen egyszerű, barna rizsből és babból áll. De úgy tűnik, a gyerekek jóllaktak és boldogok.
Az ország iskolásai nagyon kielégítően ebédelnek. Itt sült szardella, és rántotta, sült káposztával és paradicsommal, szójacsíra, sőt még csirkeszelet is. Valójában minden a legjobb a gyerekeké.
Sült hal tojásszószban, zöldségek, rákhús és garnélarák tempura, miso leves, fekete szezámmag rizs, saláta.
Az iskolai ebédek ebben az országban régiónként eltérőek. Általában rizs, curry és chapati (búzalisztből készült pita).
A bangalore-i nemzetközi iskolában az iskolásokat halrögökkel, tavaszi tekercsekkel és salátával kínálják.
25. Izrael
Az izraeli iskolai ebéd menüjében szükségszerűen szerepel a falafel - apróra vágott csicseriborsó vagy bab rántott golyója. Az étel annyira népszerű ebben az országban, hogy nemzetinek tartják, és bizonyos mértékig a szimbóluma is. Ehhez a finom ételhez a gyerekek pitadarabokat, joghurtot uborkaszósszal és zöldeket tesznek a tányérjukra.
A kenyai iskolások avokádót kapnak ebédre. Nem jó, igaz?
És társaik a hondurasi rizskása.
mi van nálunk?
Az orosz iskolások asztalain gyakran lehet látni levest, tésztaszeletet, egy kis zöldséget és gyümölcslevet bébiételekhez. De a legtöbb középiskolás inkább otthonról hozza az ebédet konténerben, vagy vásárol élelmiszert a közeli üzletekből.
Az ukrán iskolások ebédjei meglehetősen egyhangúak. Az étlapon általában leves, hajdina zabkása vagy tészta szelet, napraforgóolajjal fűszerezett főtt céklasaláta, kenyér és tea szerepel. Nem fogsz éhesen távozni az étkezés után. De a gyerekek nem igazán szeretik az iskolai kaját.
Itt is minden hagyományos: viszkózus zabpehely, kolbászos szendvics és kávéital teljes tejjel.
Habarcs tejjel, kenyér, rizs zabkása, baromfifilé, saláta, aszalt szilva befőtt.
Érdemes megjegyezni, hogy az ebédszünetre szánt idő Európában és Amerikában nem tér el jelentősen, átlagosan 1-1,5 óra.
Sajnos oktatási intézményeinkben az ebédszünet nem haladja meg a 20-25 percet. Bár régóta nem titok, hogy a lassú ételfogyasztás több hasznot hoz a gyermek szervezetének, mint egy gyors lenyelés. Az ízletes és egészséges ételek az iskolai órák között a fiatal generáció jó egészségének kulcsa.
A szülői értekezleten a tanárnő elmondta, hogy a szülők is ebédelhetnek az iskola büféjében. Meghívta a közelben dolgozókat vacsorázni. Tehát ha a szülőket meghívják az iskolai büfébe, akkor beengednek minden idegent? Mi a helyzet gyermekeink biztonságával? - fordult a kiadáshoz az olvasó.
Valóban sok szó esik az iskolások biztonságáról. Az iskolákban többszöri vészhelyzet után megígérték, hogy szigorítják a beléptetést: forgókapukat helyeznek el, és csak plasztikkártyákkal engedik át a tanulókat és a tanárokat. Ezért a Komszomolszkaja Pravda több fővárosi iskolába is bement, hogy ellenőrizze, nem jöhet-e be egy idegen ebédelni az iskolai menzán. Szerkesztőségünktől nem messze több belvárosi oktatási intézményben jártunk.
„Többször megállították a tanárokat, a gyerekeket kikísérték a kantinba”
A Függetlenség sugárúti tornateremben egy biztonsági őr találkozik a bejáratnál.
Hogyan jutsz el az ebédlőbe? - Én kérdezem.
És te ki vagy? - érdeklődik a férfi.
Csak ebédelni akarok bejönni.
Vár rád ott valaki?
Nem. Ebédelni akarok – ismétlem meg újra. - Bejöhetek? Én sokáig nem.
Az őr hitetlenkedik, de beengedi az iskolába. Az étkező a bejárattól távol található. Abba az irányba megyek, amerre az őr mutatott, de nekifutok egy falnak. A gyerekek, amikor észrevesznek egy idegent, megfordulnak.
Lányok, hogyan lehet eljutni az ebédlőbe?
Két diák mesélni kezd: menj fel a lépcsőn - menj balra - menj le. Megértik, hogy nem emlékeztem, aztán azt mondják:
Csináljuk! - mennek velem a lányok majdnem az ebédlőig.
De itt balra – mondják a diákok és elszaladnak az órára. Rossz kanyart veszek, és az edzőteremben kötök ki.
Merre vagy? - állít meg a sportegyenruhás tanárnő. Elmagyarázom, hogy be akarok jutni az ebédlőbe, ő pedig megmutatja, hova forduljak.
A mai étlapon krumplipüré, hal- és gombaleves szerepel. Az étel étvágygerjesztőnek és házi készítésűnek tűnik. A büfé salátákat, friss zöldségeket, szendvicseket és édességeket kínál. És az árak nem harapnak. A legdrágább saláta rákrudakkal van, 82 kopijkába kerül.
Így aztán a gimnázium ebédlőjében kötöttünk ki. Igaz, több percig tartott, amíg elmagyaráztam a portásnak és a tanároknak, hogy ki vagyok és mit csinálok az iskolában.
"Vedd le a felsőruháidat, és iratkozz fel egy magazinért"
A sugárúttól nem messze lévő iskolában komolyabbnak tűnt a beléptetőrendszer, mint a gimnáziumban. Mielőtt időm lett volna köszönni, megkértek, hogy regisztráljak a látogatási naplóba.
Be tudsz menni a kantinba?
Igen. Írja be a keresztnevét, vezetéknevét – nyújtja a magazint az őr.
Fogok egy tollat és írok.
És a látogatás célja, - kérdem én, - mit írjak?
Szóval írd: az ebédlőben.
Most a komoly „igazgatóhoz”, „recepcióba” bejegyzések alatt pompázik az „étkezőbe”.
Voltál már nálunk?
Nem, válaszolom.
Részletesen elmondják, hogyan jutok el az ebédlőbe. Az iskola nem zsúfolt: a gyerekeknek órája van. Útközben találkozom pár tanárral. Nem figyelnek oda egy idegenre, hova megyek, nem érdekli őket. Az ebédlő ajtaján egy szórólap található, amelyen a „Felsőruházatban ne lépjen be” felirat. Itt ér véget az iskolai korlátozás. A tisztesség kedvéért leveszem a kabátomat, és az ételpult felé indulok. Itt található a büfé és az étkező. A pultnál ételt rendel, a büfépénztárban fizet.
47 kopejkát adok a tejlevesért.
Tartozom 1 kopijkával, gyere újra hozzánk – mondja a pénztáros.
Két férfi és egy iskolás lány édesanyja ebédel az ebédlőben.
Az iskola beléptetőrendszere nem volt olyan szigorú, mint amilyennek elsőre tűnt. Beiratkozott a magazinba – és nyugodtan mehet.
"Ha vigyázok, és hiányzol, úgysem szolgálnak ki a menzán"
Nem engedtek be minket csak egy tornaterembe. Egyébként ez az egyetlen a felkeresettek közül, ahol forgókapuk vannak.
Hiába engedlek át itt, akkor sem szolgálnak ki az ebédlőben – magyarázza jóízűen az őr a forgókapukon keresztül. - Van egy ilyen rendszerünk. Az étkezőben kívülállókat nem szolgálnak ki. Menjen a végrehajtó bizottság ebédlőjébe, nem messze innen.
Beszéltünk az őrrel, megfordulok és elmegyek. Nem jutott el a kantinba.
Az ötödik elején, amikor egy másik tornaterembe érkeztünk, a menza már zárva volt. De mindazonáltal megtanulták a jövőre nézve: itt étkezhet egy idegen.
Természetesen a gyerekeket etetik. Ezért meleg ebédet és büfét tartunk. Az ebédlő hétköznap négyig tart nyitva. Folyamatosan látogatnak hozzánk a szomszédos épületekben dolgozók. Messzire dolgozol? - érdeklődik az őr.
Körbejártuk az iskolát, megvizsgáltuk a lelátókat. Az ebédlőbe is lehetett menni, de az már zárva volt.
Kívülállók jöhetnek a szomszéd iskola ebédlőjébe, "ha rákerülsz egy jó őrre".
Olyan, mint amikor. Néha szigorúbb, néha gyengébb a beléptetés – magyarázza az ügyeletes asszony.
"Jóba" kerültünk és elmentünk az ebédlőbe.
ILLETÉKES
« kívülállóaz embereknek ne menjenek iskolába"
Idegenek nem járkálhatnak az iskolában, ahol kiskorúak tanulnak. Az oktatási intézményekben a tanulók étkezését szervezik. A szülők kivételesen az iskolai menzákon étkezhetnek. Például amikor bizonyos tevékenységeket tartanak az iskolában, az iskola hatodik napján. Ez minden iskolára vonatkozik – közölte az oktatási bizottság.
Mindenki idézte „Mariát, egy jekatyerinburgi lakost, aki ezt mondta a Facebook-oldalán”. Igaz, a link csak a 360-as TV-csatornán volt, de ott lehetetlen ilyen bejegyzést találni. Legalábbis a közterületen.
A közvéleményt ráadásul nem is a Maria által állítólag leírt tény, hanem a helyzet bemutatására tett javaslata háborította fel a legjobban.
És akkor átkok szálltak az iskolára, az igazgatóra, valamint felszólítások, hogy égessenek el mindent, osztogassanak baltát a gyerekeknek stb. Ugyanakkor senki sem ismeri a másik oldal véleményét és a helyzetről alkotott elképzelését. Még a jekatyerinburgi iskolában a moszkvai régió 360 TV-csatornájával sem kezdett beszélni.
Mert A táplálkozási szabályoknak az ország összes iskolájában azonosaknak kell lenniük, felhívtam a 1287-es Moszkvai Iskola igazgatóját, Inessa Bokhonskaya-t, hogy megtudjam, hogyan oldják meg az ilyen problémákat a menzájukban. Így nyilatkozott: „Minden iskola valóban érdekelt abban, hogy a gyerekek az iskolai büfé étlapjáról válasszanak ételeket. A fő ok: mindezen edények, termékek, edények stb. szigorú ellenőrzés alatt állnak. A menü a SanPiN követelmények hatalmas listáján (egészségügyi és járványügyi szabályok és előírások), valamint a bébiételekre vonatkozó Rospotrebnadzoron alapul. És minden kritérium szerint szigorúan kiegyensúlyozott. És ha ne adj isten, hirtelen megmérgezik valamelyik gyerek az iskolában, mindig ellenőrizhetjük ezeket a termékeket, és megtaláljuk az okot. De ha a gyerek otthonról hozott ételt, és megkezelte valakivel, akkor nehezebb megállapítani az okot. Nem tiltjuk azonban a tanulóknak, hogy otthonról hozzanak magukkal ebédlődobozt, és nyugodtan ülhetnek asztalhoz más tanulókkal. Közvetlenül előtte kommunikálunk a szüleikkel, és megegyezünk abban, hogy teljes mértékben ők felelősek ennek az ételnek a minőségéért. Senkinek nem sérülnek a jogai, egyetlen gyerek sem szenvedett erkölcsi kárt. Nem volt mérgezési eset sem. Ha akarod, bejössz az ebédlőnkbe, és nézd meg magad.”
Elfogadtuk a felkérést, és mindenképpen beszámolunk az iskolai menzáról. Ezenkívül úgy döntöttünk, hogy megnézzük azokat a kiáltásokat, amelyekben az iskola igazgatója állítólag profitál az iskolai étkezésből, és ezért aggódik amiatt, hogy minden diák rendszeres vásárló. A helyzetet Regina Lukacsevszkaja, a gyermekintézményeket élelmiszerrel ellátó Foodline cég kereskedelmi igazgatója tisztázta: „Ehhez a pénzhez az iskolaigazgatóknak semmi közük. Pályázatot írnak ki olyan cégek számára, amelyek iskolai étkezést szerveznek. A kifizetést pedig az oktatási osztályok számviteli osztályai végzik, az igazgató nem látja ezt a pénzt és nem fér hozzá. Az iskolák csak a gyerekek számáról és a kedvezményezettek számáról adnak tájékoztatást.”
Ami a jekatyerinburgi iskolát illeti, a hitelességére különösebben nem kíváncsi média által terjesztett információkat most az ügyészség ellenőrzi.
Reméljük, hogy rávilágít erre a zavaros történetre, és jelentést tesznek közzé. Kivéve persze, ha megerősítik a felháborító tényeket.
Sajnos számos probléma van ezen a területen. A régió iskolásainak csaknem negyede, 24,4%-a nem fedezi a meleg étkezést a megfelelő körülmények (az iskolaépület alkalmassága) hiánya miatt, valamint azért, mert a szülők nem hajlandók étkezni az iskolai menzán, akik inkább a büfében egyél. Sok gyerek panaszkodik arra, hogy az iskolai menzákon nem ízletesek az ételek, ezért inkább otthonról, a büféből visznek valamit harapnivalóra, vagy egyáltalán nem hajlandók enni.
A Kurgan régióban található Rospotrebnadzor Hivatal sajtószolgálata szerint az iskolában a szülői pénzek terhére étkező tanulók számának csökkenése a szülők alacsony fizetőképességével, az esedékes szülői díjak emelkedésével jár. az emelkedő élelmiszerárakra. Ráadásul az étlapot az étkeztetésre rendelkezésre álló pénzösszeg alapján állítják össze, nem pedig a gyerekek élettani tápanyag- és energiaszükséglete alapján. További kellemetlen tényeket is feljegyez a felügyeleti hatóság:
- olyan termékek szállítása, amelyek nem felelnek meg a minőségre és a címkézésre vonatkozó szabályozási dokumentumok követelményeinek, mivel mind az élelmiszer-beszállítók, mind a felelős tisztviselők nem ellenőrizték a vevőtől (oktatási intézménytől) történő átvételüket;
- az iskolai vendéglátó egységek dolgozóinak nem megfelelő képzettsége az ételkészítés modern technológiái terén;
- az étkeztetés megfelelő orvosi ellenőrzésének hiánya az egyes iskolákban egészségügyi dolgozó hiánya miatt.
- Az iskolai étkeztetéssel járó betegségek megelőzésében jelentős tényező az elkészített ételek minősége a mikrobiológiai mutatók tekintetében. 2017-ben a mikrobiológiai mutatókra vonatkozó higiéniai követelményeknek nem megfelelő készételek vizsgált mintáinak aránya 3% volt - mondta Svetlana Khomko, a Hivatal sajtótitkára.
A gyermek harmonikus növekedésének és fejlődésének kialakításában nagy jelentőséggel bírnak a szervezett táplálkozás olyan összetevői, mint az étrend kalóriatartalma és a mesterségesen dúsított ételek C-vitamin tartalma. A 2 év alatti dinamikában 3,4%-kal csökkent a kalóriatartalomra vonatkozó higiéniai követelményeknek nem megfelelő készételek vizsgált mintáinak aránya. A nem kielégítő minták mutatója a C-vitamin befektetéshez közel a 2016-os szinten van - 4,5%.
Az élelmiszer-szervezés fő szabálysértései - az élelmiszer-ellenőrzési dokumentáció helytelen karbantartása; a termékek lerakására vonatkozó szabályok megsértése a készételek készítése során, valamint az adagok csökkentése; az italok mesterséges C-vitaminozására vonatkozó szabályok megsértése; az előírt módon kidolgozott jóváhagyott menü hiánya; a táplálkozási előírások be nem tartása (baromfihús és túró, gyümölcsök és gyümölcslevek hiánya), az elhasználódott edények idő előtti cseréje, a napi mintavétel és tárolás feltételeinek be nem tartása.
A számok beszédesen beszélnek az iskolai étkeztetés helyzetéről: 2017-ben 913 közigazgatási szabálysértési eljárás indult az elkövetők ellen, összesen több mint 3 millió 800 ezer rubel értékben szabtak ki bírságot. 172 ügy került bíróság elé. A közigazgatási szabálysértés elkövetéséhez hozzájáruló okok és feltételek megszüntetése érdekében 282 beadványt nyújtottak be az önkormányzatok vezetőinek.
