ვინ არის ჭკვიანი ვიდრე ქათამი ან იხვი. ქათამი კაცზე ჭკვიანია - მეცნიერთა სენსაციური კვლევა

გამარჯობა ძვირფასო მკითხველს და მკითხველს! დღეს წარმოგიდგენთ სენსაციურ სიახლეებს, რომლებმაც დიდი ხმაური გამოიწვია დასავლეთის წრეებში და ასობით დისკუსია გამოიწვია აზიაში. მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ქათამი უფრო ჭკვიანია, ვიდრე ადამიანი! მიუხედავად იმისა, რომ ბევრ ჩვენგანს ქათამი პრიმიტიულ ცოცხალ არსებად მიაჩნია, რომელიც ცხოვრობს, ძირითადად, ხელმძღვანელობს მისი ძირითადი ინსტიქტებით და სინამდვილეში არ ფიქრობს მისი არსებობის მნიშვნელობაზე.

ამის მიუხედავად, მეცნიერება გვიმტკიცებს, გონიერ ადამიანებს, რომ ზოგიერთ ასპექტში ჩვენ ჩამორჩებით განვითარებას, ქათმის კოოფიებში მცხოვრებ ბუმბულ ლამაზებს.

დენიელ სმიტი არის მეცნიერი, ანთროპოლოგი და ევოლუციონისტი, რომელმაც მთელი თავისი ცხოვრება მიუძღვნა ადამიანის, საზოგადოების, განვითარების თავისებურებებისა და ადამიანის ცხოვრების საიდუმლოებების შესწავლას. ამის წყალობით, სამეცნიერო სამყარომ მრავალი აღმოჩენა დაინახა, უფრო ნათელი გახდა რთული სოციალური მექანიზმების, მათი განვითარების და ფორმირების პრინციპების გაგება. ამასთან, ადამიანის ტვინი ყოველთვის განსაკუთრებული ინტერესი იყო მეცნიერისთვის.

ვინ გამოიცნობს, რომ ჩვენ, ინტელექტუალურმა ადამიანებმა, რომლებიც საკუთარ თავს "ქათმის გონების" დაცინვას ვაძლევთ, რეალურად ჩამორჩეთ ჩვენი ხუმრობების ობიექტისგან.

ახლა ფრაზა "ქათმის გონება" შეიძლება აღვიქვა არა როგორც შეურაცხყოფა, არამედ როგორც კომპლიმენტი! დანიელ სმიტის მიერ ჩატარებულმა კვლევამ დაადასტურა, რომ ადამიანს ბუმბულ მეგობრებთან შედარებით ჯერ კიდევ აქვს გასაზრდელად. აღმოჩნდა, რომ ქათამი ადამიანზე ჭკვიანია მხოლოდ იმიტომ, რომ ისინი უფრო აქტიურად იყენებენ თავიანთ ინტელექტუალურ პოტენციალს ვიდრე ადამიანები.

კვლევის არსი

კვლევის დროს მეცნიერს სურდა გაერკვია ტვინის აქტივობის თავისებურებებში სიტუაციებში. როგორც აღმოჩნდა, სწორედ სტრესი წარმოადგენს ძლიერ სტიმულს პლანეტის ყველა ცოცხალი ორგანიზმის შესაძლებლობების განბლოკვისთვის. სტრესი ააქტიურებს ჩვეულებრივ მძინარე მექანიზმებს.

ქათამი და ადამიანი ხელოვნურად შეიყვანეს სტრესულ მდგომარეობაში და დაიწყეს ტვინის აქტივობისა და ინტელექტის რეალიზაციის ხარისხის შესწავლა. ამ კვლევების დროს, მეცნიერები ელოდებოდნენ წარმოუდგენელ, მოულოდნელ აღმოჩენას. ქათმებმა ადვილად გამოიყენეს თავიანთი გონებრივი პოტენციალის 16-18%, ხოლო საშუალო ადამიანისთვის ეს ზღვარი 14% -ია.

ამასთან, გასაკვირია, რომ ინტელექტუალური პოტენციალის რეალიზაციის დაბალი პროცენტული მაჩვენებლის მიუხედავად, ადამიანი კვლავ ლიდერად რჩება ადაპტაციის უნარისა და ექსტრემალურ პირობებში გადარჩენის თვალსაზრისით.

ბოლომდე ჯერ ცნობილი არ არის, თუ როგორ შეიცვალა ქათმების და განვითარების სხვადასხვა ეტაპზე მყოფი ადამიანების გონებრივი შესაძლებლობების გამოყენების უნარი - მეცნიერი კვლავ მუშაობს ამ მიმართულებით, მაგრამ უკვე არსებობს ინფორმაცია, რომ ეს ყოველთვის ასე არ იყო.

რა გამომდინარეობს აქედან?

რა თქმა უნდა, ფაქტი, რომ ქათამი ადამიანზე ჭკვიანია, სიტყვასიტყვით არ უნდა იქნას აღებული. ფაქტია, რომ ადამიანისა და ფრინველის ინტელექტუალური შესაძლებლობები მნიშვნელოვნად განსხვავდება. კვლევის არსი განსხვავებულია - მისი შედეგები ცხადყოფს, რომ ფსიქიკური უნარების არათანაბარი დონის მქონე ქათამი მიიწევდა წინ განვითარებაში და ისწავლა თავისი პოტენციალის სრულად გამოყენება.

ევოლუციონისტები ვარაუდობენ, რომ ეს არის გადარჩენის გამოცდილების შედეგი და ადამიანს სიცოცხლის რეალური საფრთხის პერიოდში, მისი შესაძლებლობებიც სრულად შეიძლება გააქტიურდეს. ამასთან, ფაქტი ფაქტად რჩება - ქათამ ადამიანებს აჯობა განვითარებით და საკუთარი სიკეთისთვის უფრო გამოიყენა, რაც ბუნებამ მისცა მას, ვიდრე ადამიანებს!

ინდოეთში არსებობს ანდაზა - ნებისმიერი ქათამი უფრო ჭკვიანია, ვიდრე ბავშვი ან ნებისმიერი ბავშვი დუმდა, ვიდრე ქათამი.

კვლევა იმის შესახებ, რომ ქათამი ადამიანზე უფრო ჭკვიანია, საკმაოდ ცოტა ხნის წინ ჩატარდა და დენიელ სმიტმა თავისი მუშაობის შედეგები მხოლოდ 2018 წლის 13 იანვარს გააცნო.

მაგრამ, ამ საკითხზე მეცნიერები არ წყვეტენ მუშაობას, უფრო მეტიც, მეცნიერებით მთელ მსოფლიოში დაინტერესდნენ ასეთით. ამიტომ, იმედი ვიქონიოთ, რომ უახლოეს მომავალში მეცნიერება მოგვწონს ახალი, საინტერესო აღმოჩენებით. ქათამი ადამიანიზე ჭკვიანია? ახლა ხაზი გავუსვა იმას, რომ ”ქათმის ტვინი გაქვთ” - მას კომპლიმენტად ჩავთვლით.

ქათამი კაცზე ჭკვიანია

ყველას დადებით და წარმატებებს ვუსურვებთ ბიზნესში!

კომენტარებში შეგიძლიათ დაამატოთ ქათმების, მამლისა და ქათმების კვერცხის ფოტოები! ან სხვა ფრინველის ხორცი. ჩვენ გაინტერესებთ როგორი ქათამი გაქვთ?
მოგეწონა სტატია? გაუზიარე მეგობრებს სოციალურ ქსელებში:

შემოგვიერთდით VKontakte- ზე, წაიკითხეთ ქათმების შესახებ!

მეფრინველეობის ფერმერები კარგავენ. მეცნიერები მოულოდნელ დასკვნამდე მივიდნენ. გამოდის, რომ ქათამი სულაც არ არის სულელი, პირიქით. მას აქვს საკმარისი ინტელექტი, რომ არა მხოლოდ გააცნობიეროს რა ხდება გარშემო, არამედ გრძნობს, თანაგრძნობს. BBC– ის ვებ – გვერდზე გამოცემის ავტორი აინტერესებს, მოჰყვება თუ არა ახალი აღმოჩენა მსოფლიოში ქათმის უფლებების დაცვის მოძრაობის გაჩენას?

გვჭირდება ჭკვიანი ქათამი?

ბოლო ათწლეულების განმავლობაში კაცობრიობა განიცდიდა რამდენიმე მორალურ დილემას. მათ შორის არის სამრეწველო მასშტაბით ხორცის მოპოვების მეთოდი. მას შემდეგ, რაც კანონები მიიღეს გადაშენების პირას მყოფი სახეობის მცენარეებისა და ცხოველების დაცვის შესახებ, მათ დაიწყეს საუბარი იმაზე, რომ ჩვენს ოთხფეხა შინაურ ცხოველებსაც აქვთ უფლებები. შემდეგ პირუტყვს მოუბრუნდა. "პატარა ძმების" დამცველებმა შეამჩნიეს, თუ რამდენს განიცდიან ძროხები სასაკლაოზე მიყვანის დროს და ასევე, რომ ღორები შინაურ ძაღლებზე უფრო სულელები არ არიან და მათი ხორცისთვის დაკვლა სასტიკია.

ამ თვალსაზრისით, ქათამი იდეალურ ქარხანას ჰგავდა ხორცის წარმოებისთვის. პირველ რიგში, პროდუქტი დიეტურია და სხეული სწრაფად იზრდება და არ საჭიროებს სპეციალურ სარემონტო ხარჯებს. მეორეც, ქათამი სულელი ჩიტია, სავარაუდოდ მას ჯერ კიდევ არაფერი ესმის მისი ცხოვრების შესახებ. მესამე, ყველანი ჭამენ ქათმებს: მუსლიმები და ებრაელები, რომლებიც არ ღებულობენ ღორის ხორცს და ინდუსები, რომლებიც არ ჭამენ ძროხის ხორცს.

აქ არის შედეგი. თანამედროვე მსოფლიოში ფრინველის ფერმებში და შინამეურნეობებში ქათმების "პოპულაცია" 19 მილიარდია! ექსპერტების აზრით, ეს ყველაზე გავრცელებული ფრინველის სახეობაა დედამიწაზე. მინიმუმ, ქათამი ყველაზე გავრცელებული ფრინველია. რა მოხდება, თუ ხვალ გაჩნდება იდეა ქათმების ადამიანის ძალადობისგან დაცვის შესახებ?

გულუბრყვილობა იქნება იმის დაჯერება, რომ ფრინველის ფერმები დაუყოვნებლივ დაიხურება. ერთი მხრივ, ეს ხორცის მწვავე უკმარისობას გამოიწვევს. მეორეს მხრივ, თავად ქათამი, თუ მათ ასეთ კითხვას ვუსვამდით, ძნელად ილაპარაკებდა მათი გამრავლების წინააღმდეგ. ყოველივე ამის შემდეგ, კურონოს ასეთი უზარმაზარი მოსახლეობა მხოლოდ იმიტომ გაჩნდა, რომ კაცობრიობას სურს ჭამოს ქათამი და კვერცხი.

ამასთან, ქათმების ინტელექტუალურ ფრინველად აღიარებამ შეიძლება გამოიწვიოს მათი აღზრდისა და მოკვლის ტექნოლოგიების შეცვლა. მიუხედავად იმისა, რომ ითვლება, რომ ქათამი სულელია, ის მას საერთოდ არ მალავს, თუ რა ბედი ელის მას ცხოვრების ბოლოს. არა მხოლოდ შინამეურნეობებში, არამედ ფრინველის ფერმებში ხოცვა ხორციელდება პრაქტიკულად დანარჩენი ქათმების წინაშე, რომლებსაც თავიანთ რიგს კიდევ რამდენიმე კვირა ან თვე უნდა დაელოდონ. სიტუაციის შესაცვლელად, მეფრინველეობის ფერმერებს დამატებითი კაპიტალის ინვესტიცია მოუწევთ ახალ ფერმაში და ტექნოლოგიების გაუმჯობესებაში. ეს, რა თქმა უნდა, გამოიწვევს ქათმის ფასის ზრდას, რომელიც ახლა ხორცის ერთ-ერთ ყველაზე იაფ სახეობად ითვლება.

როგორ განისაზღვრა ქათმების დაზვერვის დონე?

მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ქათმებს შეუძლიათ დათვლა, არა მხოლოდ ერთმანეთთან კომუნიკაცია, არამედ მოტყუება და მანიპულირება. გარდა ამისა, მათ საკმაოდ რთული სოციალური ორგანიზაცია აქვთ. მკვლევარების აზრით, ქათმების განვითარების დონე გაცილებით მაღალია, ვიდრე მრავალი ნახირის ცხოველისა თუ ცხოველისა. ”სულელური ჩიტის” განმარტება მათთვის ნამდვილად არ არის შესაფერისი.

Lizel O "Dwyer and Susan Hazel 2015 წელს ადელაიდას უნივერსიტეტში (ავსტრალია) ჩაატარეს ქათმების ქცევის ფსიქოლოგიის შესწავლა და სცადეს მათთვის უჩვეულო უნარების სწავლება. მსგავსი ექსპერიმენტები აშშ – ში ჩატარდა 2017 წლის იანვარში. უცნაურად საკმარისია, რომ ამერიკელი O" Dwyer– ის დასკვნები პრაქტიკულად მთლიანად დაემთხვა იმ შედეგებს, რომლებიც ორი წლის წინ მისმა ავსტრალიელმა კოლეგებმა გაიზიარეს.

მაგალითად, ეკრანების მიღმა ქათმებს ორი გროვა დაემალათ - ერთით მეტს. ჩიტებმა სწრაფად იპოვნეს დიდი ჯგუფი და მოუწოდეს თავიანთ შეყვარებულებს. იგივე მოხდა, როდესაც გროვები ადგილიდან ადგილას გადაიტანეს და ცდილობდნენ ქათმების დაბნევას. მათ რამდენიმე წამში გადაჭრეს მარტივი პრობლემა.

ასევე ცნობილია მამლების ქცევა ქათმის "ჰარემებში". როგორც ნამდვილი მფლობელი, მამაკაცი არა მხოლოდ პირველი, ვინც იპოვის საკვებს, არამედ ქათმებს უხმობს იმ ადგილს, სადაც შეგიძლიათ ჭამა. საინტერესოა, რომ თუ მას ამ საკითხში კონკურენტი ჰყავს, მაშინ იგი დაუყოვნებლივ მოდის კონფლიქტსა და სასტიკ ბრძოლაში. გამოდის, რომ ამ სახეობას ასევე სჭირდება ძალაუფლება.

დაბოლოს, მეცნიერებმა სცადეს მანიპულირება გაეზარდათ წიწილების რაოდენობაზე და დაადგინეს, რომ დედა ქათამმა ნამდვილად იცის რამდენი შვილი ჰყავს. ანუ ქათმებს თვლაც შეუძლიათ ...

სხვა გამოკვლევებმა შეისწავლა ადამიანის მიერ ქათმების სუბიექტური აღქმა. ფოკუს ჯგუფის წევრებს, რომლებსაც აქამდე ფრინველებზე არასდროს უმუშავიათ, სთხოვეს ფრინველის ფერმებში მუშაობა რამდენიმე კვირის განმავლობაში. ექსპერიმენტის დასაწყისში და ბოლოს მათ შეავსეს კითხვარები, რომლებშიც ცდილობდნენ შეაფასონ ქათმების ინტელექტის დონე.

ამ კვლევის შედეგი ასევე მოულოდნელი იყო. მონაწილეთა თითქმის ასი პროცენტი, რომლებიც შედარებით მოკლე დროში უყურებდნენ ფრინველებს, მკვეთრად შეცვალეს აზრი მათ შესახებ. მკვლევარები აღნიშნავენ, რომ ქათამი სულელურად გამოიყურება მხოლოდ მათ გონებაში, ვინც მათ სუპერმარკეტების თაროებზე უკვე დაჭრილი სახით ხედავს.

მაგრამ რაც ყველაზე მეტად გამაკვირვა იყო ის, თუ რამდენად სწრაფად ისწავლიან ქათამი საკმაოდ რთული საქმის კეთებას. მეცნიერთა აზრით, ძალიან რთულია მსგავსი შესაძლებლობების პოვნა სხვა სახეობების წარმომადგენლებში. დაკვირვების შემდეგ, თუ როგორ იქცევიან ეს ყვითელი ფუმფულა ბურთები, სამუდამოდ უარს იტყვით ქათმის დაბალი ნიშნით შეურაცხყოფაზე.

ქათამი ასე სულელია?

ქათამი გამოიყურება ცოტა უცნაური, თუმცა cute. მსოფლიოში დაახლოებით 19 მილიარდი ქათამია, რაც მათ პლანეტაზე ფრინველების ერთ – ერთ უხვ სახეობად აქცევს. ბევრი ადამიანი შინაურ ქათმებს შინაურ ცხოველებად აღიქვამს, იმისდა მიუხედავად, რომ ისინი ქათმის კლასის ტიპური წარმომადგენლები არიან - ხოხობთან, არწივთან და ინდაურებთან ერთად. ისინი განიხილება, როგორც სულელური პატარა ხელნაკეთი კვერცხისა და ბუმბულის ქარხანა. მაგრამ, ალბათ, ჩვენი სტატიის წაკითხვის შემდეგ, გადაიფიქრებთ.

არითმეტიკული უნარები

აღმოჩნდა, რომ ქათმების მცირე ჯგუფებსაც შეუძლიათ ერთმანეთთან ურთიერთობა საკმაოდ ჭკვიანურად და ზოგჯერ აგრესიის გამოყენებით.

მეცნიერებმა ჩაატარეს კვლევა, რომელშიც მათ სტუდენტთა ჯგუფი მიიწვიეს ქათმების ორსაათიანი ტრენინგისთვის. ფრინველები იძულებულნი გახდნენ მონაცვლეობით განიცადონ 3 ემოცია: მოწყენილობა, გაღიზიანება და სიხარული.

თავდაპირველად, სტუდენტები დარწმუნდნენ, რომ ქათმების ყურება საკმაოდ მოსაწყენი იყო. საბოლოო ჯამში, მათ გადაიფიქრეს და აღფრთოვანდნენ, თუ რამდენად სწრაფად სწავლობენ ეს ფრინველები.

მანამდე გამოქვეყნდა კიდევ ერთი გამოკვლევა, რომელიც აჩვენებს, რომ ქათმებს აქვთ კარგი მეხსიერება და შეუძლიათ დაამატონ და გამოკლონ. ექსპერიმენტის ავტორს, როზა რუგანმა, შესთავაზა ქათმების მირთმევა ყოველდღიურად თეფშთან 5 წერტილით. გარკვეული პერიოდის განმავლობაში მკვლევარებმა ეს ჩიტებს შეაჩვიეს და შემდეგ კიდევ 2 თეფში მოათავსეს ერთმანეთთან: ერთზე იყო 2 წერტილი, ხოლო მეორეზე - 8. ქათმებს ახსოვდათ, რომ საკვები მდებარეობს იმ ადგილის უკან, სადაც 5 წერტილია გამოსახული და მიხვდნენ, რომ 2 ნაკლებია 5, ამიტომ ასეთი ფირფიტა მდებარეობს მარცხნივ, ხოლო რვათ მარჯვნივ. მეცნიერები თვლიან, რომ ეს ადასტურებს ქათმებში არითმეტიკული უნარების არსებობას.

ინტელექტუალური კომუნიკაცია

მკვლევარებმა ასევე დაადგინეს, რომ ფრინველები უბრალოდ არ იჭედებიან: მათ აქვთ საუბარი. მაგალითად, თუ მამლი საჭმელს პოულობს, ის სპეციალურ ხმებს გამოსცემს ქათმების გამოძახებით და ეს ხმები განსხვავდება საკვების ტიპის მიხედვით. თუ ახლომახლო კონკურენტია (სხვა მამალი), ის ყველაფერს საჭმელს თავისით გამოაცლის. ამასთან, არის შემთხვევები, როდესაც ფრინველები ერთმანეთს ატყუებენ. მაგალითად, მამლები ზოგჯერ ქათმებს ეძახიან, იმავე ხმებს იყენებენ, როგორც საკვების გამოვლენისას, იმ ადგილას, სადაც საკვები არ არის. როგორც ჩანს, ეს მათი ჩარჩოების თავისებური გზაა. კალამში არის კომუნიკაციის გარკვეული რაოდენობა: ფრინველები ურთიერთობენ ერთმანეთთან და შეუძლიათ შეცვალონ თემა, იმისდა მიხედვით, ვისთანაა საუბარი.

Თვითკონტროლი

ქათმების სხვა გამოცდილებამ აჩვენა, რომ ამ ფრინველებს შეუძლიათ დაგეგმვა და თვითკონტროლი. ორ სხვადასხვა თასში მათ შესთავაზეს საჭმელი: პირველ შემთხვევაში, მარცვლეულს ასხამდნენ 2 წამის ინტერვალს, მაგრამ მცირე ულუფებით, ხოლო მეორეში, 6 წამის ინტერვალით, მაგრამ დიდი მოცულობით. ფრინველები ამჯობინეს დაელოდა მეტი საკვები.

ჩიტებს შეუძლიათ თანაგრძნობა გამოავლინონ

აღნიშნულია, რომ ქათამი ემპათიურია. ეს განსაკუთრებით დედობრივი ინსტიქტის შემთხვევაში ჩანს. თუ ფრინველებმა დაინახეს, თუ როგორ იდება პატარა ქათამი ინკუბატორში, სადაც ჰაერის ნაკლებობაა, ხანდაზმული ქათამი ხმამაღლა იწყებს ხმას და ხშირად ურეკავს ბავშვებს, ამ წუთში მათი გული უფრო სწრაფად ეცემა. ისინი წუხს მაშინაც კი, თუ ქათამი არ არის არასასიამოვნო და კარგად მოქმედებს.

შემდეგ ჯერზე, როცა მოგინდებათ ვინმეს სულელური ქათამი უწოდოთ, ჩათვალეთ, რომ ალბათ ამ ფრინველებს არ ღირდა ეგონათ ასეთი. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ასეთი კვლევები ჩატარდეს და დაამტკიცოს, რომ ქათმებს აქვთ ინტელექტი. იქნებ ეს დაეხმაროს მათ, ვინც ამ ფრინველებს ამრავლებს, ახლებურად შეხედონ მათ და შეწყვიტონ აღქმა, როგორც კვერცხის ქარხანა.

სურათის საავტორო უფლებები ერნი ჯენსი / naturepl.com

მიუხედავად უიმედო დუმბასის რეპუტაციისა, ქათამი გამოირჩევა ინტელექტისა და თანაგრძნობის უნარით.

რეპუტაცია:urita სულელი ჩიტია, მოსიარულე ქარხანა ხორცისა და გემრიელი კვერცხის წარმოებისთვის.

სინამდვილეში: უჰრომ მსოფლიოში ძალიან გავრცელებული ფრინველი გამოირჩევა ინტელექტით და, ალბათ, შეუძლია რეაგირება მოახდინოს მისი სტიპენდიანტის მდგომარეობაზეც, რაც ფრინველის ინდუსტრიას უამრავ ეთიკურ კითხვას უქმნის.

ქათმების შემთხვევა გარკვეულწილად არაჩვეულებრივია.

დედამიწაზე 19 მილიარდზე მეტი ქათამია, რაც მათ ერთ – ერთ ყველაზე უხვ ხერხემლიან ცხოველს წარმოადგენს ჩვენს პლანეტაზე.

ამასთან, ადამიანთა უმეტესობა მათ იშვიათად ხედავს ან საერთოდ ვერ ხედავს - ყოველ შემთხვევაში, არა ცოცხალ მდგომარეობაში.

ეს იწვევს საკმაოდ უცნაურ იდეებს ქათმების შესახებ.

ზოგიერთი გამოკვლევის თანახმად, ადამიანები მათ ხშირად არც ჩათვლიან, რომ ისინი ჩიტები არიან.

ამის მიუხედავად, ესენი არიან ქათმების რიგის ტიპიური წარმომადგენლები, რომლებსაც მიეკუთვნება ისეთი ფრინველის სახეობები, როგორიცაა ინდაური, ფარდუკი და ხოხობი.

ქათმებს შეუძლიათ დათვლა, გარკვეული ცოდნის ფლობა და ერთმანეთთან მანიპულირებაც კი.

გარდა ამისა, ქათამი ხშირად სულელ ცხოველებად ითვლება, რომელთა ფსიქიკა არ ფლობს "უმაღლესი" სახეობების რთულ თვისებებს - მაგალითად, მაიმუნებს ან დიდ მაიმუნებს.

ეს დამოკიდებულება, რომელიც პოპულარულ კულტურაში ქათმების ტიპიური იმიჯით არის განპირობებული, ეხმარება ხალხს დიდი გამოცდილების გარეშე სამრეწველო მეურნეობებში კვერცხის და ხორცის ჭამაში.

სინამდვილეში, ქათამი სულაც არ არის სულელი.

სინამდვილეში, მათ აქვთ იმდენად მაღალი ინტელექტი, რომ ამ ფრინველების მოკლე გაცნობამც კი შეიძლება დაანგრიოს ღრმა სტერეოტიპები.

2015 წელს გამოქვეყნებული კვლევის ფარგლებში, ლიზელ ო "დუერმა და სიუზან ჰეიზელმა ჩაატარეს პრაქტიკული ლაბორატორიები კურსდამთავრებულებთან ავსტრალიაში, ადელაიდის უნივერსიტეტიდან. ფსიქოლოგიისა და აღქმის პროცესების შესწავლის დროს, სტუდენტებმა ჩაატარეს ექსპერიმენტები, რომლებიც მოიცავს ქათმების სწავლებას.

მე არასოდეს ეჭვი არ მეპარებოდა იმაში, რომ ქათამი საკმაოდ ჭკვიანია და საკმარისად სწრაფად სწავლობს.

გაკვეთილების დაწყებამდე მოსწავლეებმა უპასუხეს კითხვარის კითხვებს. მათმა უმეტესობამ აღიარა, რომ მათ ქათმებთან საერთო არაფერი ჰქონდათ და მათ აღიქვამდნენ, როგორც პრიმიტიულ არსებებს, ვერ გრძნობდნენ მოწყენილობას, იმედგაცრუებას ან სიხარულს.

მხოლოდ ორსაათიანი ტრენინგი საკმარისი იყო იმისთვის, რომ მოსწავლეებმა უფრო მეტად გააცნობიერონ, რომ ქათმებს ამ სამივე ემოციის განცდა შეუძლიათ.

”ქათამი ბევრად ჭკვიანია, ვიდრე ადრე მეგონა”, - წერს ერთმა სტუდენტმა დასკვნითი კითხვარის კომენტარებში.

”ჩვენ ავიღეთ ორი სრულიად განსხვავებული სოციალური ჯგუფი და აღმოვაჩინეთ, რომ მათ ჰქონდათ იგივე საწყისი შეხედულებები და იგივე ცვლილებები”, - განმარტავს იგი.

ახლა ის აპირებს შეისწავლოს, იმოქმედებს თუ არა ასეთი გამოცდილება ადამიანების კვების ჩვევებზე - მაგალითად, გადავლენ თუ არა ისინი მათი აზრით, უფრო ეთიკური გზით მიღებულ ქათამზე.

მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ქათამებს შეუძლიათ დაითვალონ და შეასრულონ ძირითადი არითმეტიკული მოქმედებები

ბევრ სხვა მასალასთან ერთად, ო'დვაიერის კვლევა შეიტანეს მეცნიერულ მიმოხილვაში ქათმებში აღქმის შესახებ, ლორი მარინომ, კანელაში, ცხოველების კეთილდღეობის ცენტრის კანაბას შტატში, აშშ, იუტა, აშშ და გამოქვეყნდა 2017 წლის იანვარში.

”ეს დოკუმენტი არის ერთობლივი პროექტის ნაწილი, სახელწოდებით ვიღაც ცხოველთა თავშესაფრის ქსელსა და კიმელას ცენტრს შორის,” ამბობს მარინო. ”პროექტის მიზანია ხალხის განათლება სამრეწველო ზონაში მყოფი ცხოველების შესახებ სამეცნიერო თვალსაზრისით.”

მარინოს აზრით, სამეცნიერო მტკიცებულებები აშკარად ადასტურებს, რომ ქათამი სულაც არ არის ისეთი სულელი და სულელი, როგორც ბევრს სჯერა.

ამის მაგალითია ბოლო ათწლეულის განმავლობაში გამოქვეყნებული კვლევების სერია როზა რუგანისა და მისი კოლეგების მიერ პადუას უნივერსიტეტში, იტალია.

ახლად გამოჩეკილ ქათმებზე ჩატარებული ექსპერიმენტების საფუძველზე, მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ქათმებს შეუძლიათ დათვალონ და კიდევ შეასრულონ ძირითადი არითმეტიკული მოქმედებები.

დაბადების მომენტიდან ქათმების გვერდით ხუთი ობიექტი იდგა - Kinder Surprise– ის პლასტმასის კონტეინერები.

ალბათ ქათმებმაც იციან როგორ უნდა "დროულად იმოგზაურონ დროში"

რამდენიმე დღის შემდეგ, მეცნიერებმა აიღეს ეს კონტეინერები და ქათმების წინ, სამი მათგანი მოათავსეს ერთი ეკრანის მიღმა და ორი უკან.

ქათამი უფრო ხშირად ეკრანს უახლოვდებოდა, რომლის უკან უფრო მეტი ნივთი იმალებოდა.

ამას მოჰყვა ექსპერიმენტი ქათმების დამახსოვრების, დამატებისა და გამოკლების უნარის შესამოწმებლად.

ორი ეკრანის მიღმა დამალულ ნივთებს, მეცნიერებმა დაიწყეს ქათმების წინ ტარება ერთი ეკრანის მიყოლებით.

ქათამი, ალბათ, ადევნებდა თვალყურს ნივთების რაოდენობას თითოეული ეკრანის მიღმა და მაინც უფრო ხშირად უახლოვდებოდა ეკრანს, რომლის უკან უფრო მეტი კონტეინერი იყო.

რუგანის თქმით, პატარაობიდანვე ქათამი მათემატიკის კარგ უნარს აჩვენებს, თუნდაც არასაკმარისი მომზადებით.

იგი თვლის, რომ ასეთი შესაძლებლობები შეიძლება ჰქონდეს არა მხოლოდ ქათამს, არამედ ზოგადად უფრო მაღალ ცხოველებს.

”ეს უნარები ეხმარება ცხოველებს ბუნებაში - მაგალითად, მიიღონ მეტი საკვები ან იპოვონ ცხოველების უფრო დიდი ჯგუფი, რომელსაც შეუერთდებიან”, - ამბობს მეცნიერი.

ქათმებს ასევე შეუძლიათ გარკვეულწილად "გონებრივად იმოგზაურონ დროში", ანუ წარმოიდგინეთ რა მოხდება მომავალში, რომ საბოლოოდ მეტი საკვები მიიღონ.

ასეთ დასკვნებს შეიცავს 2005 წელს ჩატონ აბაიზინგის მიერ ჩატარებული კვლევა, რომელიც შემდეგ ბრისტოლის უნივერსიტეტში მუშაობდა (დიდი ბრიტანეთი).

აბაიზინგის ექსპერიმენტში ქათამებს შეეძლოთ ელოდათ რომელიმე ღილაკი, რომ მიეცათ საკვები მოკლევადიანი წვდომით ორი წამის დაგვიანებით, ან მეორეზე, რომელიც ხსნიდა მიმწოდებელს უფრო დიდი ხნის განმავლობაში, მაგრამ ექვსი წამის შემდეგ.

გაცილებით მაღალი სიხშირით, ფრინველები მეორე ღილაკს ეშხებოდნენ, უფრო მეტი ლოდინის შემდეგ უფრო მეტ საკვებს იღებდნენ.

სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, მათ გამოავლინეს ნებისყოფა, თვისება, რომელსაც ზოგი ბიოლოგი თვლის, რომ გარკვეულწილად თვითშემეცნების მაჩვენებელია.

გარდა ამისა, ქათამი ხასიათდება სოციალური ურთიერთობების რთული სისტემით.

ზოგიერთი კვლევის თანახმად, ფრინველებს შეუძლიათ გაიგონ, როგორ ხედავენ სამყაროს მათი სტიპენდიანტები და იყენებენ ამ ცოდნას თავიანთი სასარგებლოდ.

თუ მამლის საჭმლის მოსაძებნად განსაკუთრებით გემრიელ ლორწოს იპოვის, ის ჩვეულებრივ "ცეკვავს" და საკვების დამახასიათებელ მოწოდებას გასცემს, ცდილობს შთაბეჭდილება მოახდინოს მიმდებარე ქათმებზე.

ქათამი სწრაფად კბენს მამლებს, რომლებიც ამ ხრიკს ძალიან ხშირად იყენებენ.

ამასთან, თუ დაქვემდებარებულ მდგომარეობაში მყოფი მამრები ერთნაირად იქცევიან, დომინანტმა მამელმა შეიძლება შეამჩნიოს ეს და შეუტიოს მათ.

ამიტომ, დომინანტური მამლის თანდასწრებით, დაქვემდებარებული პირები, როგორც წესი, "ცეკვავენ" ჩუმად, რათა შთაბეჭდილება მოახდინონ მდედრებზე და არ მიიპყრონ დომინანტი მამრის ყურადღება.

ამავდროულად, ზოგი მამაკაცი ცდილობს თაღლითურად მიიზიდოს ქალი და გამოუშვას საკვებიდან გამოძახების დამახასიათებელი ბგერები, მაშინაც კი, თუ მათ არ შეუძლიათ იამაყონ გემრიელი აღმოჩენებით.

გასაკვირი არ არის, რომ ქათამი სწრაფად კბენს მამლებს, რომლებიც ხშირად იყენებენ ამ ხრიკს.

ზოგიერთი მტკიცებულება კი მიუთითებს იმაზე, რომ ქათამებმა შეიძლება განიცადონ თანაგრძნობის ელემენტარული ფორმები თავიანთი თანამემამულე ქათმების მიმართ.

ბოლო ექვსი წლის განმავლობაში ჩატარებული ექსპერიმენტების შედეგად, ჯოანა ედგარმა, ბრისტოლის უნივერსიტეტიდან, დიდი ბრიტანეთი, და მისმა კოლეგებმა შეისწავლეს ქათმების რეაქცია ქათმებზე ჰაერის აფეთქების გამო.

მანამდე ქათმებს საშუალება მიეცათ საკუთარი გამოცდილებით დაერწმუნებინათ, რომ ეს პროცედურა იწვევს მსუბუქ დისკომფორტს.

როდესაც ჰაერის რეაქცია ქათმებს მიმართავდა, ქათმებს გულისცემა გახშირებული ჰქონდათ და ისინი ხშირად ქათმებს ურეკავდნენ.

ქათამი რეაგირებს პოკის პოტენციურ დისკომფორტზე საკუთარი გამოცდილების საფუძველზე

ამასთან, თუ ქათმების გვერდით ცარიელ სივრცეში ჰაერი გადაეყარა მათთვის დისკომფორტის გარეშე, ქათამი ჩვეულებრივად იქცეოდა.

ნათქვამია, რომ ქათამი წუხს, როდესაც ქათამი მოათავსეს "საშიშ" ყუთში, მაშინაც კი, თუ მათ სინამდვილეში არ უშვებდნენ ჰაერში და მათ არ იცოდნენ საფრთხის შესახებ.

ეს შედეგები ცხადყოფს, რომ ქათამებმა შეიძლება რეაგირება მოახდინონ ჩიტის პოტენციურ დისკომფორტზე საკუთარი გამოცდილების საფუძველზე და არა უბრალოდ წიწილების იმედგაცრუების ნიშნებზე.

ედგარის აზრით, ექსპერიმენტები ჯერ არ დასრულებულა. ”ჩვენ ჯერ ვერ გავერკვიეთ, ქათმების ქცევითი და ფიზიოლოგიური რეაქციები მათი წიწილების მსუბუქი დისკომფორტის მიმართ არის თუ არა ემოციური რეაქციის მაჩვენებელი, ან უბრალოდ მსგავსია აღგზნების ან ინტერესის,” ამბობს ის.

თუ აღმოჩნდა, რომ ქათამებს შეუძლიათ თანაუგრძნონ უბედურ სტიპენდიანტებთან, ეს წამოჭრის უამრავ სერიოზულ კითხვას იმ მეთოდებთან დაკავშირებით, რომლებიც გამოიყენება სამრეწველო მეურნეობებში ქათმების გაზრდის დროს.

”ფერმებში, ყველა ცხოველი ხშირად ხედავს, უსმენს და სუნთქავს სხვა ცხოველებს იმ დროს, როდესაც ისინი ტკივილს განიცდიან და სტრესი აქვთ.” - ამბობს ედგარი. ”მნიშვნელოვანია იმის გაგება, აქვს თუ არა ამგვარი სიტუაციები უარყოფით გავლენას მათ კეთილდღეობაზე”.

მარინოს ასევე სჯერა, რომ დროა ამ თემის განხილვა.

”ქათმების აღქმა, როგორც სულელი და სულელი ცხოველები, ნაწილობრივ განპირობებულია მათი ინტელექტისა და მგრძნობელობის აღიარების სურვილით, რადგან ხალხი მათ ჭამს”, - ამბობს ის.

მოუხერხებელი სიმართლე ის არის, რომ ქათმებს ბევრად მეტი ესმით, ვიდრე ხალხი ფიქრობს.

მაგრამ მომხმარებლები, რომლებმაც ამის შესახებ შეიტყვეს, ეთანხმებიან თუ არა მაღაზიის ხორცის მონაკვეთში მარშრუტის შეცვლას?

"რა ჩიტია ქათამი"

სასწავლო ობიექტი:

ხელნაკეთი ქათამი.

სასწავლო საგანი:

კვლევის მიზანი:

დაამტკიცეთ იდეა, რომ ქათამი ადამიანისთვის სასარგებლო ფრინველია.

ჰიპოთეზა:

თუ მეურნეობას ოსტატურად აწყობთ, მაშინ ქათამმა შეიძლება დიდი სარგებელი მოუტანოს ადამიანს.

კვლევის მიზნები:

შეისწავლეთ სამეცნიერო ლიტერატურა შინაური ქათმის შესახებ.

დააკვირდით ქათმების შენახვას სახლში.

ქათმების შენახვის ყველაზე ხელსაყრელი პირობების დადგენა მათი კვერცხუჯრედის წარმოების გაზრდის მიზნით.

ექსპერიმენტის დროს შეამოწმეთ გამოვლენილი პირობები.

მიღებული მონაცემების ანალიზი და დასკვნების გაკეთება სამუშაოს შესახებ.

Კვლევის მეთოდები:

სამეცნიერო ლიტერატურის ანალიზი;

ბავშვებისა და მოზარდების გამოკითხვა;

დაკვირვება, ექსპერიმენტი.

Სამუშაო გეგმა:

გაეცანით ქათმის ლიტერატურას.

დააკვირდით შინაურ ქათმებს.

მშობლებისგან შეიტყვეთ, თუ რა სარგებელს მოაქვს ეს ფრინველი ხალხისთვის.

ჩაატარეთ ექსპერიმენტი ქათმის კვერცხებით.

Დასკვა.

ცოდნის ხარისხი და სამეცნიერო სიახლე (შესაბამისობა)

შინაურებს შორის უფრო მარტივი ჩიტია, ვიდრე ქათამი? როგორც ჩანს, ამაში საინტერესო არაფერია და არც შეიძლება იყოს.

მაგრამ თუ ქათმებს ყურადღებით დააკვირდებით, ნახავთ უამრავ საინტერესო რამეს. გაეცანით მათი ქცევის, შენარჩუნებისა და კვების ყველა დახვეწილობას, შეგიძლიათ ისწავლოთ მათზე ზრუნვა და გაცილებით მეტი კვერცხის მიღება დიდი სირთულეების გარეშე.

ნებისმიერ დროს, ხალხის დამოკიდებულება ქათმის ოჯახის მიმართ საკმაოდ საზიზღარი იყო. ბევრი ფიქრობს, რომ საღამოს მათ გადააგდეს მუჭა, კიდევ ერთი მარცვლეული ან რთული საკვები - და წესრიგი. დანარჩენ საკვებს კი ისინი თავად იპოვიან. გარდა ამისა, ქათამი ჩვეულებრივ ბეღლის შორეულ კუთხეში ეშვება, სადაც ისინი ცივი და მშიერი არიან. რა თქმა უნდა, ასეთი შინაარსით, ისინი მხოლოდ რამდენიმე თვის განმავლობაში ჩქარობენ და მაშინაც კი მხოლოდ ზაფხულში. ძნელი წარმოსადგენია თანამედროვე ადამიანის სრული დიეტა კვერცხის გარეშე, რადგან ისინი შეიცავს ჩვენი ჯანმრთელობისთვის საჭირო ყველა საკვებს. ეს არის შეუცვლელი პროდუქტი ჩვენს სახლში!

პრაქტიკული მნიშვნელობა:

1. საძიებო და კვლევითი უნარების შეძენა;

2. შინაური ქათმის შენახვის შესახებ ცოდნა საშუალებას მოგცემთ მართოთ საოჯახო მეურნეობა;

3. კმაყოფილება მშობლებთან კომუნიკაციით.

საოცარი გარდაქმნები ხდება ბუნებაში. მართლაც: საოცრება არ არის, როგორ იქცევა პატარა თესლი უზარმაზარ ხედ, აყვავებულ ბუჩქად ან ლამაზ ყვავილად.
ჩვეულებრივი ქათმის კვერცხი ასევე ბუნების საოცრებაა. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს შეიძლება გადაიქცეს ლამაზ კაცად - მამლის მოძალადედ ან ქათმად - დასაფენად. მამალი, ქათამი, ქათამი ჩვენს ცხოვრებაში ბავშვობიდან შემოვიდა. მე ნამდვილად მიყვარს ცხოველები და ფრინველები. ჩემთვის ყოველთვის საინტერესო იყო მათი ყურება. სახლში პატარა ფერმა მაქვს. ჩვენ ვინახავთ ქათმებს და კურდღლებს. ჩემთვის ძალიან საინტერესო იყო ქათმების ყურება. მამა ყოველ დილით საუზმეზე სუფთა, თბილი კვერცხი მოაქვს ქათმის თანამშრომლიდან. ვიფიქრე: ვინ არის ეს ქათამი და რა სარგებელს მოაქვს იგი?

ჩემი მუშაობისას, მე დავეყრდნობი სამეცნიერო ლიტერატურას, მასწავლებელთან საუბარს და მშობლებთან და ფრინველებზე ცხოვრებას.

2. ამ ფრინველის შესახებ ლიტერატურის შესწავლისას გავიგე, რომ ხელნაკეთი ქათამი - ფრინველის ყველაზე მრავალრიცხოვანი და გავრცელებული ტიპი.

ჩვენი თანამედროვე ქათამი წარმოიშვა საბანკო ქათმისგან, რომელიც ინდოეთში მოშინაურეს დაახლოებით 5 ათასი წლის წინ. ადამიანმა უკვე მოათვინიერა თხა, ცხვარი და ძროხა და ქათამი კვლავ თავისუფლად ცხოვრობდა აზიის ჯუნგლებში. მან შეჭამა თესლი, მწერები, ლოკოკინები. მან ფრენა იცოდა, თუმცა ამჯობინებდა ბუჩქების ბუჩქებში ყოფნის დროს, ბუდე ადგილზე იყო. ეს იყო პატარა, კარგად მოქსოვილი არსება, რომლის წონაც კილოგრამს არა უმეტეს. სხეულს, რომელიც თითქმის ვერტიკალურად იყო განთავსებული, ეყრდნობოდა მაღალი ძლიერი ფეხები. ჩიტი დადიოდა, მნიშვნელოვნად აწვებოდა მის მკერდს, კუდი კი ინახავდა გამგზავრებისას. მკვეთრი, ხუჭუჭა ხმით აშინებდა მტრებს. ასეთი იყო უძველესი ე.წ. ბანკის ქათამი.

დამახასიათებელი ნიშნები: საშუალო ზომის ფრინველები მკვრივი აღნაგობით. ძლიერი ძლიერი ფეხები საშუალებას გაძლევთ იაროთ დიდხანს და დაუღალავად და დაანგრიოთ ნიადაგი საკვების ძიებაში. თავზე კანის წარმონაქმნები - ქერქი (ფოთლის ფორმის, ვარდისფერი, ტოტის ფორმის და ა.შ.), ყურის ძირები, საყურეები და ფეხები (მხოლოდ მამლებზე). ბუმბულის ფერი მრავალფეროვანია, ხშირად თეთრი. უმეტეს ჯიშების წვერი და მეტატარუსი ყვითელია, ნაკლებად ხშირად თეთრი ვარდისფერი, შავი და ა.შ. კვერცხის ნაჭუჭი არის თეთრი ან ყავისფერი, სხვადასხვა ჩრდილში.

ქათამი პროდუქტიულობით ყველაზე სასარგებლო და გამორჩეულ ფრინველებს შორისაა. ისინი გამოყვანილი არიან ხორცისა და კვერცხის გულისთვის, გარდა ამისა, ბუმბული და ძირები მიიღება მათგან.

ადამიანის მოშინაურების ხანგრძლივი ისტორიის მანძილზე გამოყვანილი იქნა სხვადასხვა ჯიშის ქათამი.

ქათმების ჯიშები.

მსოფლიოში ქათმების მრავალი ჯიშია, განსხვავებული გარეგნობით, შეფერილობით, გამრავლების მახასიათებლებით და გამოყენების მიმართულებით. ამჟამად რუსეთში დაახლოებით 180 ქათმის ჯიშია .

ჩვენს ქალაქში კერძო ოჯახების უმეტესობა ინახავს ჩვეულებრივ რუსულ ქათამს - პესტლეს, ლეგჰორნის ქათამს, რუსულ თეთრ ქათამს, მოსკოვის შავ ქათამს.

რუსული ქათმის პესტრუშკას დიდი თავი აქვს. ქერქი არ არის ან ის პატარაა, სავარცხელი შეიძლება იყოს სხვადასხვა ფორმის. წილები არის წითელი, ვარდისფერი, თეთრი, შეიძლება იყოს პატარა მუწუკები და წვერი. კისერი მოკლე და სქელია. ზურგი ფართოა, მკერდიც ფართო, ამოზნექილი. ფრთები დიდია, გარკვეულწილად ჩამოწეული. ქვედა ფეხები მოკლეა, სხეულის ბუმბულში იმალება. მეტატარუსი თხელი, არაბუმბული ან სუსტად ბუმბულიანი, ფერისაა - ყვითელიდან ფიქალისფერ შავამდე. მამლს აქვს აყვავებული მანე, კუდი დიდი ფრიალით. ჩვეულ ბუმბულთან ერთად, რუს ქათმებს ხუჭუჭა, აბრეშუმისებრი ბუმბული ჰქონდათ. მათი ფერი შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანი, ხშირად ზოლიანი, როგორიცაა ზოლიანი პლიმუთის კლდე. იყო ნიმუშები უჩვეულოდ ლამაზი ბუმბულით, მაგალითად, ლურჯი, მყივანი ნაცრისფერი.

LEGGORN არის ყველაზე მაღალპროდუქტიული ჯიშის ხმელთაშუა წარმოშობის და კვერცხის მიმართულების შინაური ქათამი. ბუმბულის ფერი ყველაზე ხშირად თეთრია, კვერცხის ნაჭუჭის ფერიც თეთრია. დღეს ლეგორნის ბუმბულის 20-ზე მეტი სხვადასხვა ფერის ვარიაციაა. ეს მსუბუქი კვერცხუჯრედის ჯიშის ქათამი ყველაზე გავრცელებულია მსოფლიოში. ამ ჯიშის ქათმებს აქვთ სოლი ფორმის სხეული, განიერი და ღრმა მკერდი, მოცულობითი მუცელი. თეთრ ლეღორნებს აქვთ ფოთლის ფორმის გვირგვინი, რომელიც ჩვეულებრივ გვერდზე ეკიდება ქათმებს და პირდაპირ დგას მამლებში. წვერი და ფეხები მუქი ფერისაა, საყურეები წითელი. კვერცხის წარმოება 160-230 კვერცხი, კვერცხის წონა 55-58 გ, ქათმის ცოცხალი წონა 1,9-2,2 კგ, მამლები - 2,6-2,8 კგ.

რ USSKAYA თეთრი ქათამი - მას აქვს უფრო ძლიერი და უხეში ჩონჩხი; სხეული გრძელია, ფართო და ღრმა; თავი მოკლეა, ფართო დიდი ფოთლის ფორმის ქერქით (ქათმებში საშუალო სიგრძისაა); უკანა მხარე ფართო, გრძელი, სწორია; მკერდი ფართო, მომრგვალო, მუცელი მოცულობითი; წვერი, მეტატარუსი და თითები ყვითელია; კანი ასევე ყვითელი ფერისაა; plumage არის თეთრი, მკვრივი, კარგად ფარავს მთელ სხეულს. კვერცხუჯრედების საშუალო წარმოება წელიწადში 200-255 კვერცხს აღწევს. ცოცხლების წონა - 2.8-3 კგ, ქათამი - 1.9-2 კგ, კვერცხის წონა - 60-62 გ. მაღალპროდუქტიული სადედე ქათამიდან წელიწადში მიიღება 330-მდე კვერცხი საშუალო წონით 65 გრ. კვერცხი არის თეთრი. ათეული კვერცხი მოიხმარს 3-3,5 კგ საკვებს. რუსული თეთრი ქათამი უფრო სიცოცხლისუნარიანია და ხორცის უკეთესი თვისებები აქვს, ვიდრე ლეღორნს.

მ OSKOVSKAYA შავი ქათამი. გამოყვანილია ბრატსევსკაიას მეფრინველეობის მეურნეობის გუნდის მიერ მოსკოვის სოფლის მეურნეობის აკადემიის მეფრინველეობის განყოფილების გუნდთან თანამშრომლობით. ჰიბრიდების შერჩევა ხდებოდა მახასიათებლების მიხედვით - კვერცხის წარმოება, ცოცხალი წონა, ადრეული სიმწიფე, ხორცის ფორმები და სიცოცხლისუნარიანობა. Plumage არის შავი, კისერზე არის შერწყმული ყვითელი. მამლებს ყავისფერ-მოყვითალო ბუმბული აქვთ კისერზე, ზურგზე და მხრებზე. შავ მოსკოვურ ქათმებს აქვთ გაზრდილი ცოცხალი წონა - 2,7-3 კგ, ხოლო მამლებს - 3,5-3,7 კგ. საშუალო წლიური პროდუქტიულობა 170-180 კვერცხია. კვერცხის მასა 60 გ-ზე მეტი.

3. მამაჩემთან საუბრისას გავიგე, რომ ქათამი ძალიან ჯანმრთელი ფრინველია.

პირველ რიგში, ჩვენ ვჭამთ ხორცს, სხეულის ყველა ნაწილს და ასევე სუბპროდუქტებს. მაგალითად, ქათმის ხორცი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად: შემწვარი ქათამი, ჯეზელის ფრთები, ინდური ქათმის მკერდი, ქათმის ფეხი ქიშმიშით, გემრიელი ჟელე ხორცი მიიღება ფეხისა და თავისგან. სათანადო გამოყენების და გამოყენების დროს ქათმის საცობებიდან არაფერი არ ისვრის. გამოიყენება გული, ღვიძლი, პარკუჭები და ნაწლავები (ქათმის კუპატური კერძი). კუჭის შიგნით არის ყვითელი ფილმი, იგი გამოიყენება სამედიცინო მიზნებისთვის (მედიცინა). ზოგადად მიღებულია, რომ ქათამი საუკეთესო საკვები კვებაა ავადმყოფი ადამიანებისთვის.

მეორეც, ჩვენ კვერცხს ვჭამთ. კვერცხი ყველაზე დელიკატური საკვებია ადამიანისთვის. გული ადვილად მონელდება და მონელდება კუჭში, იგი ითვლება ახალშობილთა საკვებ პროდუქტად მნიშვნელოვან დამატებად, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით. კონდიტერებს ქათმის კვერცხის გარეშე არაფერი ექნებათ. კვერცხს ემატება ცომი ტკბილი ფუნთუშის, ფუნთუშების, ჯანჯაფილი, ორცხობილა, ვაფლისა და ბუჩქის ტორტი, როგორც წესი, მზადდება ფქვილის გარეშე - ცილებიდან, რომლებიც შაქრით არის ნაყენი. მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ პროდუქტის ზომიერ მოხმარებას საგრძნობი სარგებელი მოაქვს. მეცნიერებმა დააკვირდნენ სკოლამდელი ასაკის ბავშვებს, რომლებიც ყოველდღე კვერცხს ჭამდნენ და აღნიშნეს, რომ ბავშვებს ექსპერიმენტის ბოლოს მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდა სისხლის შემადგენლობა. ძველად შენობების ქვის კედლების დასადებად კვერცხებს შერევდნენ ნაღმტყორცნებით. დღემდე შემორჩა არქიტექტურის ძეგლები, რომელთა ნახვა ჩვენს ტროიცკში შეიძლება. რაოდენ უცნაურიც არ უნდა იყოს, მაგრამ კოსმეტოლოგები გირჩევენ გამოიყენოთ ასეთი ძლიერი შემაკავშირებელი მასალა თმის დასაბანად. მართალია, ამისათვის საჭიროა მხოლოდ გული მიიღოთ. მუზეუმში ნახატებს რომ ვუყურებთ, არ ვფიქრობთ იმაზე, რომ ქათმის კვერცხის გამოყენების კიდევ ერთი მაგალითი გვაქვს ჩვენს წინაშე. ძველი ოსტატები იყენებდნენ იოლკს საღებავების დასაშლელად. ასევე, კვერცხი ქათმების შეუცვლელი საკვებია.

ადამიანი ჭამს კვერცხს, აგდებს ნაჭუჭს და არ ეჭვი ეპარება, რომ ჭურვიც ღირებულია, ფრინველის შესანიშნავი საკვებია. მისგან დამზადებული ფქვილის გამოყენება შესაძლებელია კულინარიული და საცხობი პროდუქტების კალციუმის გამაგრებისთვის. ჭურვი გამოიყენება ნიადაგის გამოყენებისთვის, ცხოველებისა და ფრინველის კალციუმით გამდიდრებისთვის. ჭურვი უნიკალური პროდუქტია, ის შეიცავს უამრავ მინერალს და საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც აუცილებელია ადამიანების, ცხოველებისა და მცენარეების სიცოცხლისა და განვითარებისათვის. პარიზში, იშვიათობის მუზეუმში, 320 გრამიანი კვერცხი ინახებოდა.

ბუმბული ასევე გამოიყენება ქათმის ხორცით; ისინი იყენებენ ბალიშების, ბუმბულის საწოლების, ტანსაცმლის (ქვედა ქურთუკების) და კიდევ მცურავი წარმოების დროს. ბალიშები და ბუმბულის საწოლები ითვლება ეკოლოგიურად სუფთა, რაც ნიშნავს, რომ ისინი ზიანს არ აყენებენ თქვენს ჯანმრთელობას. 1979 წელს დიუსელდორფის სამრეწველო გამოფენაზე აჩვენეს საწარმოს მოდელი, რომელიც ფრინველის ბუმბულს ამუშავებს პირუტყვის საკვებში, ის ძალიან მდიდარია ცილებით, რაც აუცილებელია ცხოველების ზრდისა და განვითარებისათვის. ქათმის ნარჩენები გამოიყენება ნიადაგის განაყოფიერებისთვის და შეიცავს დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს.

ცხოველები, როგორიცაა ღორები, მას საკვებად მოიხმარენ.

ქათმების სარგებლობის შესახებ ლიტერატურის წაკითხვისას გავიგე, რომ ბევრი ლამაზი ხელნაკეთობა შეიძლება გაკეთდეს ამ ფრინველისგან მიღებული ყველა პროდუქტისგან. მაგალითად, კვერცხის ნაჭუჭები ქმნის შესანიშნავ სურათებს, ქოთნები ნერგებისათვის. ყველა მართლმადიდებელი ადამიანი აღნიშნავს ქრისტიანულ დღესასწაულს "აღდგომა" და კვერცხები ამ დიდი დღესასწაულის მთავარი ატრიბუტი და სიმბოლოა. კვერცხებს ხატავს და ამშვენებს დღესასწაულისთვის. უკეთ და ლამაზად დაამშვენებთ, მით უფრო საინტერესო იქნება დღესასწაული.

ბუმბულის გამოყენება შესაძლებელია დეკორაციის დასამზადებლად. მაგალითად, ნაძვის ხე, დეკორატიული გულსაკიდი ჭერამდე და კედელზე, გულშემატკივართა, ყვავილების, სამკაულების ქალებისთვის.

ქათმების რიგის ფრინველები ბუმბულიანი ეგზოტიკურია, რომლებიც დიდი მოთხოვნილება აქვთ სასახლის მდიდარ მფლობელებს შორის. ყოველივე ამის შემდეგ, დეკორატიული და იშვიათი ფრინველი, რომელიც ნელა დადის სახლში, მართლაც ძალიან ლამაზია!

სამოყვარულო მეფრინველეობის სპორტული მიმართულება განსაკუთრებით დაწერა იმსახურებს. ერთზე მეტი თაობის მეფრინველეობის მოყვარულებს უყვარდათ მამალი ბრძოლები. მამლებთან ბრძოლაში ძირითადად მონაწილეობდა ძირითადად მებრძოლი ჯიშის ფრინველი. ამ თავისებური სპორტის ისტორია ჯერ კიდევ უძველესი დროიდან იღებს სათავეს, როდესაც საბრძოლო ჯიშებს, ალბათ, გასართობად ამზადებდნენ. ძველ ბერძნებს შორის ბუმბულით მებრძოლების ბრძოლები საგანმანათლებლო მიზნებს ემსახურებოდა. ტურნირებს ახალგაზრდები - მომავალი მეომრები უნდა ესწრებოდნენ. ისინი აღებულ იქნა როგორც სასოწარკვეთილი ბრძოლის მამლები. საუკეთესო მებრძოლებს, ცხენებს ჰგავდნენ, საგვარეულოები. მამლის სპორტმა დიდი მოგება მოიტანა, რადგან ფრინველებზე დიდი ფსონები გაკეთდა. ამ ტიპის საქმიანობა ეძღვნებოდა მხატვართა ნახატებს - "მამალი ბრძოლა" 1937 წელს ი. კულიკოვი. მხატვარმა ძალიან ნათლად წარმოაჩინა ორი მამლის ბრძოლა აზიური გულშემატკივრების რინგზე

ექსპერიმენტები ქათმის კვერცხთან.

ქათმის კვერცხის სარგებლობის დამტკიცების მიზნით, გადავწყვიტე სერია ექსპერიმენტების ჩასატარებლად.

გამოცდილების ნომერი 1. კვერცხის სიახლე.

შეგიძლიათ გაიგოთ კვერცხის გატეხვის გარეშე? ყველაზე მარტივი რამ არის ნედლი კვერცხის ჩაყრა წყალში. თუ ჩაიძირა, სუფთაა. თუ ის გამოჩნდება - გაფუჭდა. ფაქტია, რომ თბილ ადგილზე გრძელვადიანი შენახვის დროს ხდება ცილის და იოლკის დაშლის პროცესები კვერცხუჯრედში. მათ თან ახლავს გაზის გამოყოფა, რომელიც ნაწილობრივ იშლება გარსის მცირე ფორების საშუალებით. კვერცხუჯრედი მსუბუქდება და წყალში მიცურავს.
მაგრამ ის, რაც კარგია გამოცდილებისთვის, ყოველთვის არ არის კარგი პრაქტიკული მიზნებისათვის. ყველაზე ხელმისაწვდომი რამ არის სინათლის დათვალიერება, თუ კვერცხი მსუბუქია, ის ახალია, თუ ბნელია, ეს არ არის შესაფერისი საკვებისთვის.

გამოცდილება ნომერი 2. რეზინის ბურთი კვერცხიდან.

განათავსეთ მაგრად მოხარშული კვერცხი კონტეინერში და მთლიანად დააფარეთ იგი ძმრით. მოდით ვუყუროთ კვერცხს. მის ზედაპირზე ჩანს პატარა ბუშტები. ეს ძმარმჟავა უტევს კალციუმის კარბონატს, რომელიც შეიცავს კვერცხის ნაჭუჭს. გარკვეული დროის შემდეგ კვერცხის ნაჭუჭს ფერი შეეცვლება. 3 დღის შემდეგ ამოიღეთ კვერცხი და ნაზად ჩამოიბანეთ ონკანის წყლით. მოდით დავაჭიროთ კვერცხს. გასაკვირია, რომ ის მყარ ზედაპირზე გადახტება. შედარებისთვის, შეგიძლიათ სცადოთ ნედლი კვერცხის ძმარში გაჟღენთილი 3-4 დღის განმავლობაში. კვერცხის გარსი გახდება რბილი და ელასტიური. შეგიძლიათ ოდნავ გაწუროთ კვერცხი. მაგრამ მე არ გირჩევთ მოხვდეთ იატაკზე ან სხვა მყარ ზედაპირებზე.

გამოცდილება No 3. კალციუმის შემცველობა ქათმის კვერცხში.

ჩვენი კბილები ძლიერია კალციუმის წყალობით. და რა ხდება კბილებში, თუ ის არ არის? ჩვეულებრივი ქათმის კვერცხი დაგვეხმარება ამის გარკვევაში. ყოველივე ამის შემდეგ, მისი გარსი 90% კალციუმია.

ექსპერიმენტისთვის საჭიროა ნედლი ქათმის კვერცხი, ძმარი და ჭიქა. ქათმის კვერცხი ჩადეთ ჭიქაში, შეავსეთ კვერცხი ძმრით ისე, რომ სუნი არ იყოს - აუცილებლად დახურეთ ჭიქა სახურავით. კვერცხი ჩაიძირა და ბოლოშია. ორიოდე საათის შემდეგ დავინახე, რომ კვერცხი ავიდა და პატარა ბუშტები გამოჩნდა. სწორედ გარსში არსებული კალციუმისგან გამოიყოფა ნახშირორჟანგი, რომელიც უფრო მსუბუქია ვიდრე წყალი და ამიტომ იზრდება. ანუ, კვერცხის ნაჭუჭი იხსნება ძმარში. ჩვენ ყველაფერს ერთი დღით ვტოვებთ. და ამას ჩვენ ვაკვირდებით - კვერცხუჯრედი ზემოდან მიცურავს, ხოლო მინის ბოლოში არის თეთრი ნალექი. ჩვენ გამოვიღეთ კვერცხი ძმრიდან, კარგად ჩამოიბანეთ წყალი. და რას ვხედავთ? ერთ დღეში ჭურვი მთლიანად დაიშალა. კვერცხი მოხარშულს ჰგავს. და ზემოდან მხოლოდ ელასტიური, რბილი ფილმით დაფარული.

ასეა! კალციუმის გარეშე, ჩვენი კბილები სრულიად დაუცველია! მაგრამ ჩვენ შეგვიძლია მათი ძლიერი და ჯანმრთელი შენარჩუნება. ამისათვის თქვენ უნდა მიირთვათ საკმარისი რაოდენობით კალციუმის შემცველი საკვები, მაგალითად, ბევრი კალციუმი რძის პროდუქტებში, ბევრ ბოსტნეულსა და ხილში. და, რა თქმა უნდა, სწორი და ყოველდღიურია კბილების მოვლა. ნაკლებად მიირთვით საკვები, რომელიც შეიცავს მჟავას, მაგალითად კოკა-კოლა.

დასკვნა

ჩემი კვლევითი მუშაობის დროს შემდეგ დასკვნამდე მივედი:

ჩემი ჰიპოთეზა სრულიად დადასტურებულია. თუ მეურნეობას ოსტატურად აწყობთ, მაშინ ქათამი შეიძლება გახდეს უსარგებლო ღირებული და მომგებიანი პროდუქტი.

ქათამი ნარჩენებისგან თავისუფალი წარმოებაა, რადგან ის 100% -ით გამოიყენება სამზარეულოს დროს.

ქათამი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დეკორატიული და იშვიათი ფრინველი.

ემსახურება როგორც ჰობის საგანს. გამოიყენება სამკაულებში, ატრიბუტებში, სიმბოლოებში.

დიდი ხნის განმავლობაში არსებობდა მამლის სპორტი, რამაც დიდი მოგება მოიტანა.

"ქათამს ქათმის ტირილის გარდა არაფერი ექნება"

ილფი და პეტროვი "მრავალსაფეხურიანი ამერიკა"

მაგრამ ქათმის მიერ წარმოთქმული ტირილი ასევე გამოიყენება მისი დანიშნულებისამებრ. ის ამბობს, რომ კვერცხი უკვე გაჩნდა და არა მხოლოდ.

ლიტერატურა

1. Avramenko I. M. "პრაქტიკული რჩევები ქათმების ყველა ჯიშის შენარჩუნების შესახებ" - მოსკოვი: AST, 2002 - 304 გვ.

2. Bozzi ML, Palazzolo V., Palazzeski R., Prati E. თანამედროვე ბავშვთა ენციკლოპედია "ფაქტები, აღმოჩენები, ფანტაზიები" - მოსკოვი: "Machaon", 2008 - 254 გვ.

3. ბეიკო ვ.ბ., ბერეზინა მ.ფ., ბოგატირევა ე.ლ. და სხვა. ცხოველთა სამყაროს დიდი ენციკლოპედია. - მ.: სს "როსმენი - პრესა", 2005. - 303C.

4. გორბაჩევა N. S. "ქათმების ჯიშები და მათი შინაარსი საყოფაცხოვრებო ნაკვეთებში." - მოსკოვი: ხელოვნება და მოდა, 1993. - 144 გვ.

5. საბავშვო ენციკლოპედია "სოფლის მეურნეობა" / სსრკ პედაგოგიურ მეცნიერებათა აკადემია /, ტომი 6, მეორე გამოცემა - მოსკოვი: გამომცემლობა "განათლება", 1967 - 504 გვ.

6. ისაჩენკო ლ. საბანკო ველურის შთამომავლები. - მ.: კოლოსი 1995 წ. - 171 წ.

7. ჟურნალი "საყოფაცხოვრებო ეკონომიკა" 1984-1986 წლებისთვის.

8. ჟურნალი "ფრინველი" 1980-1990-იანი წლებისთვის.

9. Ziper A. F. "კვერცხის ჯიშის ქათმების გამოყვანა". - მოსკოვი: AST, 2004 წ. - 96 გვ.

10. Usha B.V., Belyakov I.M., Avakayants B.M., Bessarabov B.F., Slugin V.S. და სხვა. "თქვენი საყოფაცხოვრებო ეკონომიკა" - მოსკოვი: შპს "წიგნების სამყარო", 2002 წ. - 480 გვ.

11. ჰორშელმან ჰაინრიხი "ჩიტები" / პერ. მასთან. E.Y. Zhirnova ./- მოსკოვი: OOO

"TD" წიგნების სამყაროს გამომცემლობა ", 2007 - 48 გვ.

განცხადება