რა არის ნივთიერებებისა და მასალების ტიპები? მიეცით მაგალითები. რა არის ნივთიერებები? რა ნივთიერებები არსებობს ბუნებაში? ორგანული და არაორგანული ნივთიერებები

მოიყვანეთ მარტივი მაგალითები და ახსენით რა ნივთიერებები არსებობს.

სიტყვის "ნივთიერების" განმარტება

მარტივად რომ ვთქვათ, ნივთიერებას შეიძლება ეწოდოს ყველაფერი, რისგანაც შედგება ნებისმიერი სხეული. უფრო მაღალ კლასებში მატერია არის მატერია, რომელიც ქმნის ფიზიკურ სხეულს და მას აქვს გარკვეული ფიზიკური და ქიმიური თვისებები. ნივთიერებას ასევე უწოდებენ ატომების ან მოლეკულების კრებულს, რომლებიც აგრეგაციის გარკვეულ მდგომარეობაშია. ყველა ნივთიერება ქმნის გარკვეულ სხეულს. ძირითადად, ჩვენ ვკვეთთ მის მყარ მდგომარეობას, რომელშიც ნაწილაკებს შეუძლიათ შეინარჩუნონ ფორმა და არ გავრცელდნენ. მაგრამ ის შეიძლება შეიცავდეს თხევად და აირისებრ ნივთიერებებს. ანუ რა სახის ნივთიერებები და სხეულებია წარმოშობის თვალსაზრისით? სხეულები შეიძლება შეიქმნას ბუნებით და ადამიანის ჩარევით.

მთებში დაყრილი ჩვეულებრივი ქვა ბუნებამ შექმნა, მაგრამ ჩარჩოში ჩასმული ლაბორატორიაში მოყვანილი მინერალი უკვე ადამიანის ნამუშევარია, ხელოვნური სხეული. მაგრამ ყველა ნივთიერება, რომელიც მარტივია (ამაზე მოგვიანებით ვისაუბრებთ) შექმნილია ბუნების მიერ. ადამიანებს უკვე შეეძლოთ შეექმნათ მათი სხვადასხვა ნარევები, მაგრამ მთავარი საფუძველი სწორედ ამით ჩაეყარა. კითხვაზე, თუ რა ნივთიერებები და სხეულები არსებობს, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ისინი იყოფა ბუნებრივად და ხელოვნურად შექმნილებად.

ნაწილაკების ურთიერთქმედებით, ან აგრეგაციის მდგომარეობით

ნივთიერება იყოფა რამდენიმე ჯგუფად სხვადასხვა მახასიათებლების მიხედვით. ამრიგად, შესაძლებელია დახასიათდეს რა ნივთიერებები არსებობს ნაწილაკების ურთიერთქმედების მიხედვით. მყარი ნაწილაკების ძლიერი ურთიერთქმედება დამახასიათებელია. გაზებს ახასიათებთ ურთიერთქმედების თითქმის აბსოლუტური ნაკლებობა. დგას მყარ და აირისებრ მასალას შორის - ნაწილაკები ურთიერთქმედებენ, მაგრამ არა ისე ძლიერად, როგორც მყარ სხეულებში. ეს თვისება აიხსნება იმით, რომ ნაწილაკებს შორის არის ხარვეზები, რომლებიც ქმნიან მასალას, ხოლო მყარ მასალებში ეს ხარვეზები ძალიან მცირეა, მაგრამ აირისებრ მასალებში ისინი უზარმაზარია. ნივთიერებები იყოფა იმავე ჯგუფებად ნაწილაკებში არსებული კინეტიკური ენერგიით და ურთიერთქმედების პოტენციური ენერგიით. სითხეებში ეს ენერგიები თითქმის შედარებულია. მყარ სხეულებში, აირებში კინეტიკური ჭარბობს. პასუხი კითხვაზე, თუ რა ნივთიერებები არსებობს ბუნებაში, შეიძლება იყოს რომელიმე ამ ვარიანტიდან. ნებისმიერი ზემოაღნიშნული მდგომარეობა ან მახასიათებელი გვხვდება როგორც ბუნების მიერ შექმნილ ობიექტებში, ასევე საგნებში, რომლებიც წარმოიქმნება ადამიანის საქმიანობის შედეგად.

საინტერესოა, რომ ერთი ნივთიერება შეიძლება იყოს სხვადასხვა მდგომარეობაში. ასე რომ, უმარტივესი მაგალითია წყალი. დაბალ ტემპერატურაზე სითხე იქცევა ყინულად, მყარად. როდესაც ტემპერატურა 100 გრადუს ცელსიუსამდე და ზემოთ მოიმატებს, წყალი სითხიდან გაზად იქცევა.

ნივთიერებების გამოყოფა ქიმიური თვალსაზრისით

ქიმიაში მიღებულია ნივთიერებების დაყოფა ორ ძირითად კატეგორიად - ცალკეულ ნივთიერებებად და ნარევებად. ანუ რა ნივთიერებებია ქიმიაში? ადრე სუფთა, მაგრამ ახლა ცალკეული ნივთიერებებია, რომლებიც არ შეიძლება დაიყოს უფრო მარტივ ნაწილებად, ისინი განუყოფელია. ნარევები არის მასალები, რომლებიც შეიცავს რამდენიმე კომპონენტს. სინამდვილეში, გამოდის, რომ ნარევი შეიძლება შედგებოდეს რამდენიმე ინდივიდუალური ნივთიერებისგან.

თავის მხრივ, ინდივიდუალური ნივთიერება შეიძლება იყოს მარტივი ან რთული. მარტივი ნივთიერება არის ნივთიერება, რომელიც შედგება მხოლოდ ერთი ქიმიური ელემენტის ატომებისგან, რთული ნივთიერება შედგება რამდენიმე: ორი ან მეტი. მარტივს ასევე უწოდებენ ელემენტარულს და ნაერთს.

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ნარევი შედგება რამდენიმეგან და ამ მხრივ ისინი იყოფა ერთგვაროვან და ჰეტეროგენებად, ან ხსნარებად და მექანიკურ ნარევებად. მარტივი მაგალითი იმისა, თუ რა ხსნარის ტიპის ნივთიერებებია არის ჩვეულებრივი ჩაი. იგი შედგება ორი ან სამი კომპონენტისგან - წყალი, ჩაის ფოთლები და შაქარი. შაქარი ერთნაირად ნაწილდება მთელ წყალში და მისი აღმოჩენა შეუძლებელია გარდა გემოსა.

მაგრამ თუ ჩაიში ჩაასხით ბევრი შაქარი და ის მთლიანად არ დაიშლება, მაშინ ეს უკვე მექანიკური ნარევი იქნება. შაქრის ნაწილი დაიშლება, ნაწილი კი ძირში დადგება. ამის გამო, ზედა ფენებში ჩაის ნიმუშები ოდნავ განსხვავებული იქნება ქვედა ნაწილში უფრო ტკბილი, ხოლო ზევით - ნაკლები. ნარევი ასევე იქნება ქვიშისა და შაქრის ელემენტარული ნაზავი. ნაწილაკები აირევა, გაძნელდება მათი განცალკევება, მაგრამ ისინი დარჩებიან თავიანთი თვისებებით და არ შექმნიან ახალ ნაერთებს.

ორგანული და არაორგანული ნივთიერებები

კითხვაზე, თუ რა ნივთიერებები არსებობს ბუნებაში, შეგვიძლია ვუპასუხოთ: ორგანული არის ნებისმიერი ნივთიერება, რომელიც შეიძლება წარმოიქმნას ცოცხალი ორგანიზმის მონაწილეობის გარეშე და წარმოადგენს უსულო ბუნებას. ორგანული ნივთიერებები დიამეტრალურად საპირისპიროა - ის წარმოიქმნება მხოლოდ ცოცხალი ორგანიზმის მონაწილეობით და სწორედ ამ ცოცხალი ორგანიზმის ნაწილია. ისევ და ისევ, წყალი ყველასთვის ცნობილია, ხელმისაწვდომი და ასე აუცილებელი სიცოცხლისთვის, ასევე ჰაერი, კერძოდ ჟანგბადი და სხვადასხვა მინერალური მარილები. ორგანულ ნივთიერებებს მიეკუთვნება ცხიმები, ნახშირწყლები, პიგმენტები და ცილები. სასაცილოა, რომ ამ ტიპის განყოფილება შედგენილია მეცნიერთა მოსაზრებით ცოცხალი არსებების, როგორც სპეციალური ორგანული ნაერთების შესახებ, ხოლო უსულო ბუნების ყველა სხვა ობიექტი კლასიფიცირებულია როგორც არაორგანული. როგორც მოგვიანებით გაირკვა, ადამიანის ორგანიზმში საკმაოდ ბევრი არაორგანული ნივთიერებაა, ისევე როგორც, მართლაც, ჩვენი პლანეტის ნებისმიერი ცხოველის სხეულში.

ორგანული ნივთიერებების გამორჩეული თვისება ის არის, რომ თითქმის ყველა მათგანი შეიცავს ნახშირბადს. არაორგანული ნივთიერებების უმეტესობას აქვს მაღალი დნობის და დუღილის წერტილები.

გამოყოფა ხანძრის სტანდარტების მიხედვით

საინტერესოა, რომ კითხვაზე, რა ნივთიერებები და მასალები არსებობს, მეხანძრე დიდი ალბათობით გიპასუხებს - აალებადი და აალებადი. მათ შორის ჯერ კიდევ არის აალებადი ნივთიერებები, რომლებიც შეიძლება აალდეს, თუ ალი მუდმივი ზემოქმედებაა, მაგრამ თუ წყარო ამოღებულია, ის ქრება. შესაბამისად, აალებადი ნივთიერება ან მასალა შეიძლება დაიწვას წყაროსთან ზემოქმედებისას და შეიძლება სპონტანურად აალდეს. აალებადი ნივთიერება არ შეიძლება დაიწვას ჰაერში. ყველა ბავშვი გაიგებს ამის შესახებ შრომის უსაფრთხოების ან სიცოცხლის უსაფრთხოების გაკვეთილებზე.

ეფექტი ადამიანის სხეულზე

ბუნებაში ნაპოვნი ყველა ნივთიერება შეიძლება დაიყოს საშიშ და უსაფრთხოდ. სახიფათოებში შედის ის, რაც უკვე ზემოთ იყო ნახსენები - წვა. რა არის საშიშროება? მათ შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ იმ ადამიანის ჯანმრთელობას, რომელიც ხანძრის წყაროსთან იქნება. ეს იქნება ფიზიკური ეფექტი კანზე: დამწვრობა ან ზემოქმედება შინაგან ორგანოებზე სასუნთქი გზების მეშვეობით. სხვათა შორის, უარყოფითი ეფექტები მოწევის დროსაც ანალოგიურად ხდება. მოწევა არა მხოლოდ თამბაქოს ნაწარმს, რომელიც შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის საზიანო ბევრ ნივთიერებას, არამედ ნარკოტიკებსაც.

რა სახის ნარკოტიკული ნივთიერებებია?

ყველა ნარკოტიკი არ მიიღება მოწევით, ზოგიერთი ვენაში შეჰყავთ, ცხვირით ფხვნილის სახით ან აბების სახით მიირთმევენ. მაგრამ ყველა მათგანს აქვს გვერდითი მოვლენები, მიუხედავად იმისა, რომ მანამდე მათ შეეძლოთ სიხარულის და ბედნიერების განცდა, ამაღლებული განწყობა ან რაიმე სხვა დადებითი ეფექტი. ყველა ეს ეფექტი ხანმოკლეა, მაგრამ ყველამ იცის, რომ მათგან ზიანი ნამდვილად უფრო დიდხანს გაგრძელდება.

დასკვნები

თუ ბავშვს ჰკითხავთ: „მითხარი რა ნივთიერებები და მასალები არსებობს, მიეცი მაგალითები“, მაშინ მას ექნება პასუხის მრავალი განსხვავებული ვარიანტი. მნიშვნელოვანია, მოსწავლეს გაუგოს, რომ ერთი და იგივე ნივთიერება შეიძლება მიეკუთვნებოდეს ზემოთ ჩამოთვლილ რამდენიმე ტიპს და განსხვავდებოდეს გარკვეული მახასიათებლებით. ძალიან მცირე ასაკიდანვე გაფართოვდება ცოდნა იმის შესახებ, თუ რა ნივთიერებები არსებობს, როდესაც ისინი სწავლობენ სასკოლო მეცნიერებას.

დროის ფარდის გავლით, მე მახსოვს ჩემი თავი პატარა ბავშვივით: როგორი ცნობისმოყვარეობით ვსწავლობდი ჩემს გარშემო არსებულ სამყაროს, ვცდილობდი გამეგო რა რისგან იყო შექმნილი. მახსოვს ჩემი პირველი ფიზიკისა და ქიმიის გაკვეთილები, სადაც პირველად გავიგე, რომ „ნივთიერება“ უბრალოდ სიტყვა კი არა, ტერმინია. დღეს კი მე თვითონ შემიძლია ვისაუბრო ნივთიერებებზე და მასალებზე.

ნივთიერებების მრავალფეროვნება ბუნებაში

შეიძლება ითქვას, რომ ყველაფერი, რაც ჩვენს ირგვლივ არის, არის ნივთიერებები. ყველა ობიექტი დამზადებულია გარკვეული მასალისგან. და მთელ ამ სიმდიდრეს განსხვავებული თვისებები აქვს. მაგრამ, მიუხედავად ამისა, შესაძლებელია ნივთიერებების კლასიფიკაცია მათი ძირითადი მდგომარეობების ხაზგასმით. ისინი მყარი, თხევადი და აირისებრია.

სამივე მდგომარეობა შეგვიძლია დავინახოთ წყლის მაგალითზე, რომელიც შეიძლება იყოს მყარი (ყინული), თხევადი და აირისებრი (ორთქლი). თითოეული ნივთიერება, საჭირო პირობების შექმნის შემთხვევაში, ნებისმიერი ხარისხით შეიძლება გამოჩნდეს ჩვენს წინაშე.

ქიმიურ მეცნიერებაში ნივთიერებები იყოფა ორგანულ და არაორგანულებად. ჰაერი, ქვა, იგივე წყალი - ეს არის არაორგანული ნივთიერებების მაგალითები.
და ყველაფერს, რაც ჩნდება სიცოცხლის პროცესში, ორგანულ ნივთიერებას უწოდებენ.

ნივთიერებები ასევე შეიძლება იყოს მარტივი (ელემენტარული) და რთული (ნარევი ან ხსნარი). მაგალითად, კაკაო არის გამოსავალი.
აქ მოცემულია სხვადასხვა ნივთიერებების მაგალითები:

• დენთი (აალებადი ნივთიერება);
• ცილა, ნახშირწყლები (ორგანული ნივთიერებები);
• გრანიტი (მყარი ნივთიერება).

რა მასალები არსებობს?

ზოგჯერ შეგიძლიათ დააყენოთ თანაბარი ნიშანი ცნებებს "მასალა" და "ნივთიერება" ან უწოდოთ მათ სინონიმები.
მაგრამ მე ვიტყოდი, რომ უფრო ხშირად მასალას ვუწოდებთ სხვადასხვა ნივთიერების ნარევს. ადამიანები იყენებენ მასალებს საგნების, ნაწილების, საკვების და მსგავსის შესაქმნელად.

მასალას შეიძლება ვუწოდოთ ხის ბლოკი, საიდანაც დურგალი გააკეთებს სკამს ან ასფალტს, რომელიც გამოიყენება ახალი გზატკეცილის გასაშენებლად.

ნედლეულს, რომლის მოპოვებაც ადამიანებმა ისწავლეს (მადანი, ზეთი), ასევე შეიძლება ეწოდოს მასალა.
ისინი ასევე შეიძლება იყოს დამხმარე და სახარჯო, მაგალითად, წებო ან წებოვანი.

მეცნიერებაში არსებობს მთელი განყოფილება, რომელიც სწავლობს მასალების თვისებებსა და მახასიათებლებს. მას მასალების მეცნიერება ჰქვია.

ჩვენი ცხოვრების განმავლობაში ჩვენ ვსწავლობთ ახალ ნივთიერებებსა და მასალებს.

აბრევიატურები:

T kip. - დუღილის ტემპერატურა,

T pl. - დნობის ტემპერატურა.

ადიპინის მჟავა (CH 2) 4 (COOH) 2- უფერო კრისტალები, წყალში ხსნადი. T. pl. 153 °C. წარმოქმნის მარილებს - ადიპებს. გამოიყენება მასშტაბის მოსაშორებლად.

აზოტის მჟავა HNO 3- უფერო სითხე მძაფრი სუნით, წყალში შეუზღუდავად ხსნადი. თ.კიპ. 82,6 °C. ძლიერი მჟავა, იწვევს ღრმა დამწვრობას და საჭიროა სიფრთხილით მოპყრობა. წარმოქმნის მარილებს - ნიტრატებს.

კალიუმის ალუმი KAl(SO 4) 2 .12H 2 O- ორმაგი მარილი, უფერო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ძალიან ხსნადი. T pl. 92°C.

ამილაცეტატი CH 3 SOOS 5 H 11 (ძმარმჟავას ამილის ესტერი)- უფერო სითხე ხილის სუნით, ორგანული გამხსნელით და არომატით.

Ამინომჟავების- ორგანული ნივთიერებები, რომელთა მოლეკულები შეიცავს კარბოქსილის ჯგუფებს COOH და ამინო ჯგუფებს NH 2. ისინი ცილების ნაწილია.

ამიაკი NH- უფერო გაზი მძაფრი სუნით, წყალში ძლიერ ხსნადი, ქმნის ამიაკის ჰიდრატს NH 3 .H 2 O.

ამონიუმის ნიტრატი, სმ. . ანილინი (ამინობენზოლი, ფენილამინი) C 6 H 5 NH 2- ბლანტი, უფერო სითხე, რომელიც ბნელდება სინათლესა და ჰაერში. წყალში უხსნადი, ეთილის სპირტში და დიეთილის ეთერში ხსნადი. T kip. 184 °C. შხამიანი.

არაქიდონის მჟავა C 19 H 31 COOH- უჯერი კარბოქსილის მჟავა მოლეკულაში ოთხი ორმაგი ბმით, უფერო სითხე. T kip. 160-165 °C. შედის მცენარეულ ცხიმებში.

ასკორბინის მჟავა (ვიტამინი C), რთული სტრუქტურის ორგანული ნივთიერება - უფერო კრისტალები, მგრძნობიარე სითბოს მიმართ. მონაწილეობს ცოცხალი ორგანიზმის რედოქს პროცესებში.

ციყვები- ბიოპოლიმერები, რომლებიც შედგება ამინომჟავების ნარჩენებისგან. ისინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ცხოვრებისეულ პროცესებში.

ბენზინი- მსუბუქი ნახშირწყალბადების ნარევი; მიღებული ნავთობის გადამუშავების დროს. T kip. 30-დან 200 °C-მდე. საწვავი და ორგანული გამხსნელი.

ბენზოის მჟავა C 6 H 5 COOH- უფერო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ცუდად ხსნადი. 100 °C-ზე ზემოთ ის იშლება.

ბენზოლი C 6 H 6- არომატული ნახშირწყალბადი. T kip. 80 °C. აალებადი, შხამიანი.

ბეტაინი (ტრიმეთილგლიცინი) (CH 3) 3 N + CH 2 COO- ორგანული ნივთიერება, წყალში ძალიან ხსნადი, რომელიც გვხვდება მცენარეებში (მაგალითად, ჭარხალი).

ბორის მჟავა B(OH) 3- უფერო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ოდნავ ხსნადი, სუსტი მჟავა.

ნატრიუმის ბრომატი NaBrO 3- უფერო კრისტალები, წყალში ხსნადი. დნება 384 °C ტემპერატურაზე დაშლით. მჟავე გარემოში ის არის ძლიერი ჟანგვის აგენტი.

ცვილი- მცენარეული წარმოშობის ცხიმისმაგვარი ამორფული ნივთიერება, ცხიმოვანი მჟავების ეთერების ნარევი. დნება 40-90 °C დიაპაზონში.

გალაქტოზა C 6 H 12 O 6 .H 2 O- ნახშირწყლები, მონოსაქარიდი, უფერო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ხსნადი.

ნატრიუმის ჰიპოქლორიტი (ტრიჰიდრატი) NaClO .3H 2 O- მომწვანო-მოყვითალო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ძალიან ხსნადი. T. pl. 26 °C, 40 °C ზევით იშლება, ფეთქდება ორგანული ნივთიერებების თანდასწრებით. გაუფერულება.

გლიცეროლი CH(OH) (CH 2 OH) 2- უფერო ბლანტი სითხე, წყალში შეუზღუდავად ხსნადი და ჰაერიდან ტენის შთანთქმა, ტრიჰიდრული სპირტი. ის ცხიმების ნაწილია ლიპიდების სახით - ტრიგლიცერიდები (გლიცეროლის ეთერები ორგანულ მჟავებთან ერთად).

გლუკოზა (ყურძნის შაქარი) C 6 H 12 O 6- ნახშირწყლები, მონოსაქარიდი, უფერო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ძალიან ხსნადი. T pl. 146 °C. შეიცავს ყველა მცენარის წვენში და ადამიანისა და ცხოველის სისხლში.

კალციუმის გლუკონატი Ca[CH 2 OH (CHOH) 4 COO] 2.H 2 O (მონოჰიდრატი)- თეთრი კრისტალური ფხვნილი, ოდნავ ხსნადი ცივ წყალში, პრაქტიკულად უხსნადი ეთილის სპირტში.

გლუკონის (შაქრის) მჟავა CH 2 (OH) (CHOH) 4 COOH- უფერო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ხსნადი, მიღებული გლუკოზის დაჟანგვის შედეგად. აყალიბებს მარილებს - გლუკონატებს.

ორმაგი სუპერფოსფატი (კალციუმის დიჰიდროგენ ორთოფოსფატის მონოჰიდრატი) Ca(H 2 PO 4) 2 .H 2 O- თეთრი ფხვნილი, წყალში ხსნადი.

დიბუტილ ფტალატი C 6 H 4 (SOOC 4 H 9) 2 (ფტალის მჟავას ბუტილის ეთერი)- უფერო სითხე ხილის სუნით, წყალში ოდნავ ხსნადი. ორგანული გამხსნელი და გამხსნელი.

ამონიუმის დიჰიდროგენის ორთოფოსფატი NH 4 H 2 PO 4- უფერო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ხსნადი. სასუქი (დიამმო-ფოსი).

დიმეცფტალატი C 6 H 4 (COOCH 3) 2 (ფტალიუმის მჟავას მეთილის ესტერი)- უფერო აქროლადი სითხე. ორგანული გამხსნელი და გამხსნელი.

რკინის სულფატი (რკინის სულფატის ჰეპტაჰიდრატი) F e S O 4 .7H 2 O- მომწვანო კრისტალები, წყალში ხსნადი. ჰაერში ის თანდათან იჟანგება.

რკინის მინიუმი- რკინის(III) ოქსიდი Fe 2 O 3 მინარევებით. წითელ-ყავისფერი ფერის მინერალური საღებავი.

ყვითელი სისხლის მარილი (კალიუმის ჰექსაციანოფერატი (II) ტრიჰიდრატი) K 4 [Fe (CN) 6].3H 2 O- ღია ყვითელი კრისტალები, წყალში ხსნადი. მე-18 საუკუნეში მას სასაკლაოების ნარჩენებისგან იღებდნენ, აქედან მომდინარეობს სახელი.

Ცხიმოვანი მჟავა- კარბოქსილის მჟავები, რომლებიც შეიცავს 13 ან მეტ ნახშირბადის ატომს.

სოდა ნაცარი, სმ. .

კამფორი C 10 H 16 O- უფერო კრისტალები დამახასიათებელი სუნით. T pl. 179 °C, ადვილად ამაღლდება გაცხელებისას. იხსნება ორგანულ გამხსნელებში, წყალში ოდნავ ხსნადი.

როზინი- ყვითელი ფერის შუშისებრი ნივთიერება. T pl. 100-140 °C, შედგება ფისოვანი მჟავებისგან - ციკლური სტრუქტურის ორგანული ნივთიერებებისგან. ხსნადი ორგანულ გამხსნელებში და ძმარმჟავაში, წყალში უხსნადი.

ამონიუმის კარბონატი (NH 4) 2 CO 3- უფერო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ძლიერ ხსნადი, გაცხელებისას იშლება.

ნავთი- ნავთობის გადამუშავების დროს მიღებული ნახშირწყალბადების ნარევი. T kip. 150-300 °C. საწვავი და ორგანული გამხსნელი.

სისხლის წითელი მარილი K 3 [Fe (CN) 6] (კალიუმის ჰექსაციანოფერატი (III))- წითელი კრისტალები, წყალში ხსნადი. მე-18 საუკუნეში მიღებული იყო სასაკლაოს ნარჩენებისგან, აქედან მოდის სახელწოდება.

სახამებელი [C 6 H 10 O 5 ] n- თეთრი ამორფული ფხვნილი, პოლისაქარიდი. წყალთან გახანგრძლივებული კონტაქტის დროს ის შეშუპებულია, იქცევა პასტაში და გაცხელებისას წარმოქმნის დექსტრინს. შეიცავს კარტოფილს, ფქვილს, მარცვლეულს.

ლაკმუსი- ბუნებრივი ორგანული ნივთიერება, მჟავა-ტუტოვანი მაჩვენებელი (ტუტეში ლურჯი, მჟავე გარემოში წითელი).

ბუტირის მჟავა C 3 H 7 COOH- უფერო სითხე უსიამოვნო სუნით. T kip. 163 °C.

მერკაპტანები (თიო ალკოჰოლი)- ორგანული ნაერთები, რომლებიც შეიცავს SH ჯგუფს, მაგალითად, მეთილის მერკაპტანი CH 3 SH. ამაზრზენი სუნი აქვთ.

რკინის მეტაჰიდროქსიდი FeO(OH)- ყავისფერი-ყავისფერი ფხვნილი, წყალში უხსნადი, ჟანგის საფუძველი.

ნატრიუმის მეტასილიკატი (არაჰიდრატი) Na 2 SiO 3 .9H 2 O- უფერო ნივთიერება, წყალში ძლიერ ხსნადი. T pl. 47 °C, 100 °C ზევით კარგავს წყალს. წყალხსნარებს (სილიკატური წებო, ხსნადი მინა) ჰიდროლიზის გამო უაღრესად ტუტე რეაქცია აქვთ.

ნახშირბადის მონოქსიდი (ნახშირბადის მონოქსიდი) CO- უფერო და უსუნო გაზი, ძლიერი შხამი. წარმოიქმნება ორგანული ნივთიერებების არასრული წვის დროს.

ჭიანჭველა მჟავა HCOOH- უფერო სითხე მძაფრი სუნით, წყალში უსასრულოდ ხსნადი, ერთ-ერთი უძლიერესი ორგანული მჟავა. T kip. 100,7 °C. შეიცავს მწერების სეკრეციას, ჭინჭრის და ფიჭვის ნემსებს. აყალიბებს მარილებს - ფორმატებს.

ნაფთალინი C 10 H 8- უფერო კრისტალური ნივთიერება მკვეთრი დამახასიათებელი სუნით, წყალში ხსნადი. ამაღლდება 50 °C ტემპერატურაზე. შხამიანი.

ამიაკი- 5-10% ამიაკის წყალხსნარი.

უჯერი (უჯერი) ცხიმოვანი მჟავები- ცხიმოვანი მჟავები, რომელთა მოლეკულები შეიცავს ერთ ან მეტ ორმაგ ბმას.

პოლისაქარიდები- რთული სტრუქტურის ნახშირწყლები (სახამებელი, ცელულოზა და ა.შ.).

პროპანი C 3 H 8- უფერო აალებადი გაზი, ნახშირწყალბადები.

პროპიონის მჟავა C 2 H 5 COOH- უფერო სითხე, წყალში ხსნადი. T kip. 141 °C. სუსტი მჟავა, ქმნის მარილებს - პროპიონატებს.

მარტივი სუპერფოსფატი- წყალში ხსნადი კალციუმის დიჰიდროგენის ორთოფოსფატის Ca(H 2 PO 4) 2.H 2 O და უხსნადი კალციუმის სულფატის CaSO 4 ნარევი.

რეზორცინოლი C 6 H 4 (OH) 2- უფერო კრისტალები დამახასიათებელი სუნით, წყალში და ეთილის სპირტში ხსნადი. T pl. 109 - 110 °C

სალიცილის მჟავა HOC 6 H 4 COOH- უფერო კრისტალური ნივთიერება, ოდნავ ხსნადი ცივ წყალში, ძალიან ხსნადი ეთილის სპირტში. T pl. 160 °C.

საქაროზა C 12 H 22 O 11- უფერო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ძალიან ხსნადი. T pl. 185 °C.

ტყვიის ტყვია Pb 3 O 4- წითელი ფერის წვრილად კრისტალური ნივთიერება, წყალში უხსნადი. ძლიერი ჟანგვის აგენტი. პიგმენტი. შხამიანი.

გოგირდი S 8- ყვითელი კრისტალური ნივთიერება, წყალში უხსნადი. T pl. 119,3 °C.

გოგირდის მჟავა H 2 SO 4- უფერო, უსუნო, ცხიმიანი სითხე, უსასრულოდ ხსნადი წყალში (ძლიერი გაცხელებით). T kip. 338 °C. ძლიერი მჟავა, კაუსტიკური ნივთიერება, ქმნის მარილებს - სულფატებს და ჰიდროსულფატებს.

გოგირდის ფერი- წვრილად დაფქული გოგირდის ფხვნილი.

წყალბადის სულფიდი H 2 S- უფერო გაზი დამპალი კვერცხების სუნით, წყალში ხსნადი, წარმოიქმნება ცილების დაშლის დროს. ძლიერი შემცირების აგენტი. შხამიანი.

სილიციუმის გელი (სილიციუმის დიოქსიდის პოლიჰიდრატი) ნ SiO2 მ H2O- უფერო გრანულები, წყალში უხსნადი. ტენიანობის კარგი ადსორბენტი (შემწოვი).

ნახშირბადის ტეტრაქლორიდი (ნახშირბადის ტეტრაქლორიდი) CCl 4- უფერო სითხე, წყალში უხსნადი. T kip. 77 °C. გამხსნელი. შხამიანი.

ტეტრაეთილის ტყვია Pb(C 2 H 5) 4- უფერო აალებადი სითხე. დანამატი მანქანის საწვავზე (0,08%-მდე ოდენობით). შხამიანი.

ნატრიუმის ტრიპოლიფოსფატი Na 3 P 3 O 9- უფერო მყარი, წყალში შეუზღუდავად ხსნადი, ჰიდროლიზის გამო ტუტე გარემოა.

ნახშირწყალბადები- C x H y შემადგენლობის ორგანული ნაერთები (მაგალითად, პროპან C 3 H 8, ბენზოლი C 6 H 6).

ნახშირბადის მჟავა H 2 CO 3- სუსტი მჟავა, არსებობს მხოლოდ წყალხსნარში, წარმოქმნის მარილებს - კარბონატებს და ბიკარბონატებს.

ძმარმჟავა CH 3 COOH- უფერო სითხე. კრისტალიზდება 17°C ტემპერატურაზე. შეუზღუდავად ხსნადი წყალში და ეთილის სპირტში. "მყინვარული" ძმარმჟავა შეიცავს 99,8% CH 3 COOH.

აცეტალდეჰიდი, სმ. .

ფრუქტოზა (ხილის შაქარი) C 6 H 12 O 6 .H 2 O- მონოსაქარიდი, უფერო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ხსნადი. T pl. დაახლოებით 100 °C. საქაროზაზე ერთი და ნახევარი ჯერ უფრო ტკბილი, გვხვდება ხილში, ყვავილების ნექტარში და თაფლში.

წყალბადის ფტორი HF- უფერო გაზი მახრჩობელა სუნით, წყალში ძლიერ ხსნადი ფტორმჟავას წარმოქმნით.

ციტრატები- ლიმონმჟავას მარილები.

ოქსილის მჟავა (დიჰიდრატი) H 2 C 2 O 4 .2H 2 O- უფერო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ხსნადი. ამაღლდება 125 °C ტემპერატურაზე. შეიცავს მჟაუნას, ისპანახს, მჟაუნას კალიუმის მარილის სახით.

ეთილის აცეტატი (ეთილის აცეტატი) CH 3 COOC 2 H 5- უფერო სითხე ხილის სუნით, წყალში ოდნავ ხსნადი. T kip. 77 °C.

ეთილენ გლიკოლი C 2 H 4 (OH) 2 -უფერო ბლანტი სითხე, წყალში შეუზღუდავად ხსნადი. T pl. 12.3 °C, დუღილის წერტილი 197,8 °C. შხამიანი.

ეთილის სპირტი (ეთანოლი, ღვინის სპირტი) C 2 H 5 OH- უფერო სითხე, წყალში შეუზღუდავად ხსნადი. T kip. 78°C. გამოიყენება როგორც გამხსნელი და კონსერვანტი. დიდი დოზებით ის ძლიერი შხამია.

ეთერები- ორგანული ნივთიერებები, მათ შორის სპირტების ან სპირტების და მჟავების ფრაგმენტები, რომლებიც დაკავშირებულია ჟანგბადის ატომით.

ვაშლის (ჰიდროქსისაქცინის) მჟავა CH(OH)CH2 (COOH)2- უფერო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ხსნადი. T pl. 100 °C.

სუქცინის მჟავა (CH 2) 2 (COOH) 2- უფერო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ხსნადი. T pl. 183 °C. აყალიბებს მარილებს - სუქცინატებს.

ნივთიერებების მრავალფეროვნების მიზეზები. 100-ზე მეტი ტიპის ატომის არსებობისა და მათი ერთმანეთთან შეერთების უნარის წყალობით სხვადასხვა რაოდენობითა და თანმიმდევრობით, წარმოიქმნა მილიონობით ნივთიერება. მათ შორის არის ბუნებრივი წარმოშობის ნივთიერებები. ეს არის წყალი, ჟანგბადი, ზეთი, სახამებელი, საქაროზა და მრავალი სხვა.

ქიმიის მიღწევების წყალობით შესაძლებელი გახდა ახალი ნივთიერებების შექმნა წინასწარ განსაზღვრული თვისებებითაც კი. თქვენც იცით ასეთი ნივთიერებები. ეს არის პოლიეთილენი, მედიკამენტების აბსოლუტური უმრავლესობა, ხელოვნური რეზინი - მთავარი ნივთიერება რეზინის შემადგენლობაში, საიდანაც მზადდება ველოსიპედისა და მანქანის საბურავები. ვინაიდან ამდენი ნივთიერებაა, საჭირო იყო მათი როგორმე დაყოფა ცალკეულ ჯგუფებად.

ნივთიერებები იყოფა ორ ჯგუფად - მარტივი და რთული.

მარტივი ნივთიერებები. არის ნივთიერებები, რომელთა ფორმირებაში მონაწილეობს მხოლოდ ერთი ტიპის ატომები, ანუ ერთი ქიმიური ელემენტი. მოდით გამოვიყენოთ საცნობარო ცხრილი. 4 (იხ. გვ. 39) და განიხილეთ მაგალითები. მარტივი ნივთიერება ალუმინი წარმოიქმნება მასში მოცემული ქიმიური ელემენტის ალუმინის ატომებისგან. ეს ნივთიერება შეიცავს მხოლოდ ალუმინის ატომებს. ალუმინის მსგავსად, მარტივი ნივთიერება რკინა წარმოიქმნება მხოლოდ ერთი ქიმიური ელემენტის - რკინის ატომებისგან. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ნივთიერებების სახელები ჩვეულებრივ იწერება მცირე ასოებით, ხოლო ქიმიური ელემენტები დიდი ასოებით.

მხოლოდ ერთი ქიმიური ელემენტის ატომებით წარმოქმნილ ნივთიერებებს მარტივი ეწოდება.

ჟანგბადი ასევე მარტივი ნივთიერებაა. თუმცა, ეს მარტივი ნივთიერება განსხვავდება ალუმინისა და რკინისგან იმით, რომ ჟანგბადის ატომები, საიდანაც იგი წარმოიქმნება, დაკავშირებულია ერთ მოლეკულაში ერთდროულად. მზეში მთავარი ნივთიერება წყალბადია. ეს არის მარტივი ნივთიერება, რომლის მოლეკულები შედგება ორი წყალბადის ატომისგან.

მარტივი ნივთიერებები შეიცავს ატომებს ან მოლეკულებს. მარტივი ნივთიერებების მოლეკულები, რომლებიც წარმოიქმნება ერთი ქიმიური ელემენტის ორი ან მეტი ატომისგან.

რთული ნივთიერებები. არსებობს რამდენიმე ასეული მარტივი ნივთიერება, ხოლო არსებობს მილიონობით რთული ნივთიერება. ისინი შედგება სხვადასხვა ელემენტების ატომებისგან. მართლაც, რთული ნივთიერების წყლის მოლეკულა შეიცავს წყალბადის და ჟანგბადის ატომებს. მეთანი წარმოიქმნება წყალბადის და ნახშირბადის ატომებით. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ორივე ნივთიერების მოლეკულები შეიცავს წყალბადის ატომებს. წყლის მოლეკულაში არის ერთი ჟანგბადის ატომი, მაგრამ მეთანის მოლეკულაში ერთი ნახშირბადის ატომი.

ასეთი მცირე განსხვავება მოლეკულების შემადგენლობაში და ასეთი დიდი განსხვავება თვისებებში! მეთანი ძალზე აალებადი და აალებადი ნივთიერებაა, წყალი არ იწვის და გამოიყენება ხანძრის ჩასაქრობად.

ნივთიერებების შემდგომი დაყოფა ჯგუფებად არის დაყოფა ორგანულ და არაორგანულ ნივთიერებებად.

ორგანული ნივთიერებები. ნივთიერებების ამ ჯგუფის სახელწოდება მომდინარეობს სიტყვიდან ორგანიზმი და ეხება კომპლექსურ ნივთიერებებს, რომლებიც პირველად იქნა მიღებული ორგანიზმებისგან.

დღეისათვის ცნობილია 10 მილიონზე მეტი ორგანული ნივთიერება და ყველა მათგანი არ არის ბუნებრივი წარმოშობისა. ორგანული ნივთიერებების მაგალითებია ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები, რომლებიც მდიდარია საკვები პროდუქტებით (სურ. 20).

მრავალი ორგანული ნივთიერება ადამიანმა შექმნა ლაბორატორიებში. მაგრამ თავად სახელი "ორგანული ნივთიერებები" შენარჩუნებულია. ახლა ის ვრცელდება თითქმის ყველა რთულ ნივთიერებაზე, რომელიც შეიცავს ნახშირბადის ატომებს.

ორგანული ნივთიერებები არის რთული ნივთიერებები, რომელთა მოლეკულები შეიცავს ნახშირბადის ატომებს.

არაორგანული ნივთიერებები. დანარჩენ რთულ ნივთიერებებს, რომლებიც არ არის ორგანული, ეწოდება არაორგანული ნივთიერებები. ყველა მარტივი ნივთიერება კლასიფიცირდება როგორც არაორგანული. არაორგანული ნივთიერებებია ნახშირორჟანგი, საცხობი სოდა და სხვა.

უსულო ბუნების სხეულებში ჭარბობს არაორგანული ნივთიერებები ცოცხალი ბუნების სხეულებში, ნივთიერებების უმრავლესობა ორგანულია. ნახ. 21 ასახავს უსულო ბუნების სხეულებს და ადამიანის მიერ შექმნილ სხეულებს. ისინი წარმოიქმნება ან არაორგანული ნივთიერებებისგან (სურ. 21, ა-დ), ან მზადდება ადამიანის მიერ ხელოვნურად შექმნილი ბუნებრივი წარმოშობის ორგანული ნივთიერებებისგან (ნახ. 21, დ-ფ).

ერთი საქაროზას მოლეკულა შედგება 12 ნახშირბადის ატომისგან, 22 წყალბადის ატომისგან, 11 ჟანგბადის ატომისგან. მისი მოლეკულის შემადგენლობა აღინიშნება აღნიშვნით C12H22O11. წვისას ნახშირი) საქაროზა შავდება. ეს იმიტომ ხდება, რომ საქაროზას მოლეკულა იშლება მარტივ ნივთიერებად ნახშირბადში (რომელიც შავია) და რთულ ნივთიერებად წყალში.

იყავი კონსერვატორი

ორგანული ნივთიერებები (პოლიეთილენი) გამოიყენება სხვადასხვა შესაფუთი მასალის დასამზადებლად, როგორიცაა გაზონის წყლის ბოთლები, ჩანთები და ერთჯერადი ჭურჭელი. ისინი გამძლეა, მსუბუქი, მაგრამ არ ექვემდებარება განადგურებას ბუნებაში და, შესაბამისად, აბინძურებს გარემოს. ამ პროდუქტების დაწვა განსაკუთრებით საზიანოა, რადგან მათი წვის დროს წარმოიქმნება ტოქსიკური ნივთიერებები.

დაიცავით ბუნება ასეთი დაბინძურებისგან - ჩაყარეთ პლასტმასის პროდუქტები ცეცხლში, შეაგროვეთ ისინი სპეციალურად გამოყოფილ ადგილებში. ურჩიეთ თქვენს ოჯახს და მეგობრებს გამოიყენონ ბიოჩანთები და ბიოჭურჭელი, რომლებიც დროთა განმავლობაში იშლება ბუნებას ზიანის მიყენების გარეშე.

1. ჩვენს საუკუნეს თამამად შეიძლება ვუწოდოთ ქიმიის საუკუნე. ადამიანის მიერ ქიმიური ნაერთების შექმნით, სამყარო შეიცვალა. სახლებში, ოფისებსა და სამუშაო ადგილებზე ადამიანები იყენებენ აეროზოლებს, ხელოვნურ დამატკბობლებს, კოსმეტიკას, ყველა სახის საღებავს, მელანს, საბეჭდი მელანს, პესტიციდებს, წამლებს, პოლიეთილენს, მაცივრებს, სინთეტიკურ ქსოვილებს - სია გრძელდება და გრძელდება.

ამ პროდუქტებზე მოთხოვნა მთელ მსოფლიოში იმდენად გაიზარდა, რომ მისი წლიური წარმოება, ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის (WHO) მონაცემებით, დაახლოებით 1,5 ტრილიონ აშშ დოლარად არის შეფასებული. ჯანმო იუწყება, რომ დღეს მსოფლიო ბაზარზე დაახლოებით 100 000 ქიმიკატი შემოდის და ყოველწლიურად კიდევ 1000-დან 2000-მდე ახალი იწარმოება.

თუმცა, ქიმიკატების ეს ნაკადი ბადებს კითხვას: როგორ აისახება ეს გარემოზე და ჩვენს ჯანმრთელობაზე? ფაქტობრივად, ეს გაურკვეველ ზღვებში ცურვას ჰგავს.

ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის თანახმად, ადამიანები, რომლებიც ყველაზე ხშირად ექვემდებარებიან ქიმიურ დამაბინძურებლებს, როგორც წესი, არიან „ღარიბები, გაუნათლებელი, ან არ შეუძლიათ მიიღონ სრული ან თუნდაც საბაზისო ცოდნა იმის შესახებ, თუ როგორ შეიძლება ზიანი მიაყენოს მათ ქიმიკატებს, რომლებსაც ისინი ყოველდღიურად ხვდებიან“. ეს განსაკუთრებით ეხება პესტიციდებს. თუმცა, თითოეული ჩვენგანი ექვემდებარება ქიმიურ ნივთიერებებს.

კიდევ ერთი ქიმიური ნივთიერება, ვერცხლისწყალი, აუცილებელია, მაგრამ შხამიანი. ის გარემოში სხვადასხვა გზით შემოდის. ვერცხლისწყლის წყაროები შეიძლება იყოს, მაგალითად, სამრეწველო საწარმოების ბუხარი ან მილიარდობით ფლუორესცენტური ნათურა. ანალოგიურად, ტყვია მთავრდება ბევრ პროდუქტში, საწვავიდან საღებავებამდე. მაგრამ, ვერცხლისწყლის მსგავსად, მას შეუძლია მოწამვლა გამოიწვიოს, განსაკუთრებით ბავშვებში. ტყვიის გამოყოფას შეუძლია ნორმალური ბავშვის IQ 4 ქულით შეამციროს.

გაეროს გარემოს დაცვის პროგრამა ამბობს, რომ ყოველწლიურად ადამიანის საქმიანობა ხმელთაშუა ზღვაში ჩაყრის დაახლოებით 100 ტონა ვერცხლისწყალს, 3,800 ტონა ტყვიას, 3,600 ტონა ფოსფატს და 60,000 ტონა სარეცხ საშუალებებს. გასაკვირი არ არის, რომ ეს ზღვა კრიზისშია. და ეს ეხება არა მხოლოდ ხმელთაშუა ზღვას. გაერომ 1998 წელი ოკეანის საერთაშორისო წლადაც კი გამოაცხადა. მსოფლიო ოკეანეები სავალალო მდგომარეობაშია, ძირითადად დაბინძურების გამო.

ქიმიური ტექნოლოგია გვაწვდის ბევრ სასარგებლო პროდუქტს, რომელიც გამოყენების შემდეგ გადაიქცევა ნარჩენებად და დიდად აბინძურებს გარემოს.

2. ჩვენ ვუწოდებთ ქიმიურ ნივთიერებებს, რაც ქმნის ჩვენს გარშემო არსებულ სამყაროს, მათ შორის ასზე მეტ ძირითად ქიმიურ ელემენტს, როგორიცაა რკინა, ტყვია, ვერცხლისწყალი, ნახშირბადი, ჟანგბადი, აზოტი და სხვა. ქიმიურ ნაერთებს, ანუ რთულ ნივთიერებებს, რომლებიც შედგება სხვადასხვა ქიმიური ელემენტებისაგან, მოიცავს: წყალს, ალკოჰოლს, მჟავებს, მარილებს და სხვა. ამ ნაერთებიდან ბევრი ბუნებრივად გვხვდება.

ქიმიური რეაქცია არის „ერთი ქიმიური ნივთიერების მეორეში გადაქცევის პროცესი“. წვა არის ერთ-ერთი ქიმიური რეაქცია, რომლის დროსაც აალებადი ნივთიერება - ქაღალდი, ბენზინი, წყალბადი და მსგავსი - გარდაიქმნება სრულიად განსხვავებულ ნივთიერებად ან ნივთიერებებად. ბევრი ქიმიური რეაქცია მუდმივად ხდება როგორც ჩვენს გარშემო, ასევე ჩვენს შიგნით.

3. სანამ რაიმე გადაწყვეტილების მიღებას მივიღებთ ჩვენს ცხოვრებაში, ჩვენ ვიწონებთ დადებით და უარყოფით მხარეებს. მაგალითად, ბევრი ადამიანი ყიდულობს მანქანას, რადგან მისი ყოლა ძალიან მოსახერხებელია. მაგრამ მეორე მხრივ, გასათვალისწინებელია, თუ რა დაუჯდებათ მათ მანქანის დაზღვევა, რეგისტრაცია, შეკეთება და დროთა განმავლობაში მისი ცვეთა. გარდა ამისა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თქვენ შეიძლება დაშავდეთ ან დაიღუპოთ ავარიის დროს. ეს ჰგავს ქიმიკატების გამოყენებას, სადაც გასათვალისწინებელია როგორც სარგებელი, ასევე ზიანი. განვიხილოთ, მაგალითად, ისეთი ნივთიერება, როგორიცაა MTBE (მეთილ ტერტ-ბუტილის ეთერი), საწვავის დანამატი, რომელიც ააქტიურებს წვის პროცესს და ამცირებს გამონაბოლქვს. ნაწილობრივ MTBE-ის წყალობით ჰაერი უფრო სუფთაა, ვიდრე წინა წლებში. მაგრამ სუფთა ჰაერისთვის სხვა რამით უნდა გადაიხადოთ. ფაქტია, რომ MTBE არის პოტენციური კანცეროგენი და მისი გაჟონვა ათიათასობით მიწისქვეშა საწვავის ავზიდან ხშირად იწვევს მიწისქვეშა წყლების დაბინძურებას. ამრიგად, დღეს ერთ ქალაქში წყლის 82 პროცენტი სხვა ადგილებიდან მიეწოდება და ეს წელიწადში 3,5 მილიონი დოლარი ღირს. ამ კატასტროფამ შეიძლება გამოიწვიოს ერთ-ერთი ყველაზე სერიოზული ბუნებრივი კრიზისი - მიწისქვეშა წყლების დაბინძურება, რომელიც გაგრძელდება მრავალი წლის განმავლობაში.

იმის გამო, რომ ზოგიერთი ქიმიკატი ძალიან აზიანებს გარემოს და ადამიანის ჯანმრთელობას, მათი წარმოება და გაყიდვა აიკრძალა. მაგრამ რატომ ხდება ეს? ახალი ქიმიკატები არ არის ზედმიწევნით შემოწმებული ტოქსიკურობაზე მომხმარებლამდე მისვლამდე?

მიუხედავად იმისა, რომ ტოქსიკურობის ტესტირება მეცნიერულია, ის ნაწილობრივ ემყარება ვარაუდებს. რისკის შემფასებლებისთვის რთულია მკაფიოდ განასხვავონ, როდის არის ნივთიერება საშიში გამოსაყენებლად და როდის არა. იგივე შეიძლება ითქვას ნარკოტიკებზე, რომელთაგან ბევრი სინთეზურია. მედიკამენტების ყველაზე საფუძვლიანი ტესტირებაც კი არ გამორიცხავს მათი გამოყენებისას მოულოდნელ მავნე გვერდით მოვლენებს.

ლაბორატორიული შესაძლებლობები გარდაუვლად შეზღუდულია. მაგალითად, შეუძლებელია რაიმე ქიმიური წამლის მოქმედების სრული სპექტრის რეპროდუცირება, რადგან რეალური სამყარო იმდენად რთული და მრავალფეროვანია. ლაბორატორიის კედლების მიღმა სამყარო სავსეა ასობით, და თუნდაც ათასობით, სხვადასხვა სინთეზური ნივთიერებით, რომელთაგან ბევრი ურთიერთქმედებს ერთმანეთთან და გავლენას ახდენს ცოცხალ არსებებზე. ამ ქიმიკატების ზოგიერთი ნაწილი თავისთავად უვნებელია, მაგრამ მათი ნაერთები, როდესაც წარმოიქმნება ადამიანის სხეულის გარეთ ან შიგნით, შხამიანია. ზოგიერთი ნივთიერება ხდება ტოქსიკური და კანცეროგენულიც კი მხოლოდ მას შემდეგ, რაც გაივლის ორგანიზმში მეტაბოლურ ციკლს.

ყველა ამ სირთულის გათვალისწინებით, როგორ ადგენენ ექსპერტები ქიმიკატების უსაფრთხოებას? ჩვეულებრივი მეთოდია ცხოველების ტესტირება ქიმიური ნივთიერების სპეციფიკური დოზით და შედეგების გამოყენება ადამიანისათვის ნივთიერების უსაფრთხოების დასადგენად. ეს მეთოდი ყოველთვის საიმედოა?

ეთიკური საკითხების გარდა, ცხოველებზე ტესტირების საშუალებით ტოქსიკურობაზე ნივთიერებების ტესტირება სხვა კითხვებს ბადებს. მაგალითად, სხვადასხვა ცხოველი ხშირად განსხვავებულად რეაგირებს ქიმიკატებზე. უაღრესად ტოქსიკური ნივთიერების დიოქსინის მცირე დოზა სასიკვდილოა მდედრი ზღვის გოჭისთვის, მაგრამ დოზა 5000-ჯერ უნდა გაიზარდოს, რომ ზაზუნასთვის სასიკვდილო იყოს! ცხოველთა მონათესავე სახეობებიც კი, როგორიცაა ვირთხები და თაგვები, განსხვავებულად რეაგირებენ ბევრ ნივთიერებაზე.

მაშ, როგორ შეიძლება მეცნიერები დარწმუნდნენ, რომ ნივთიერება უსაფრთხოა ადამიანისთვის, თუ ერთი სახეობის ცხოველის რეაქცია ზუსტად ვერ განსაზღვრავს სხვა სახეობის ცხოველის რეაქციას? მართლაც, მეცნიერები ვერ იქნებიან ამაში აბსოლუტურად დარწმუნებული.

ქიმიკოსებს ადვილი საქმე ნამდვილად არ აქვთ. მათ უნდა გაახარონ ისინი, ვინც მოითხოვენ ახალი ქიმიკატების შექმნას, გაითვალისწინონ ცხოველთა უფლებების დამცველების მოთხოვნები და ამავდროულად ყველაფერი გააკეთონ იმისათვის, რომ პროდუქცია სუფთა სინდისით აღიარონ. ამ მიზნით, დღეს ზოგიერთი ლაბორატორია იყენებს ადამიანის ქსოვილის უჯრედებს, რომლებიც მოთავსებულია საკვებ გარემოში ქიმიური ნივთიერებების შესამოწმებლად. თუმცა, მხოლოდ დრო გვიჩვენებს, რამდენად უსაფრთხოა ეს მეთოდი.

პესტიციდი DDT - რომელიც დღესაც დიდი რაოდენობითაა გარემოში - არის ნივთიერების მაგალითი, რომელიც შეცდომით გამოცხადდა უსაფრთხოდ და წარმოებაში შევიდა. მოგვიანებით, მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ DDT დიდი ხნის განმავლობაში არ გამოიყოფა ორგანიზმიდან, რაც ასევე დამახასიათებელია სხვა პოტენციური შხამებისთვის. რას ემუქრება ეს? კვებით ჯაჭვში, რომლის რგოლები ჯერ მილიონობით მიკროორგანიზმია, შემდეგ თევზი და ბოლოს ჩიტები, დათვები, წავი და ასე შემდეგ, ტოქსინები თოვლის ბურთივით გროვდება ბოლო მომხმარებლის სხეულში. ერთ რაიონში მცხოვრები გრეიბები (წყლის ფრინველის სახეობა) 10 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ვერ ახერხებდნენ ერთი ქათმის გამოჩეკვას!

ეს "თოვლის ბურთი" ისეთი ძალით იზრდება, რომ ზოგიერთი ნივთიერება, რომელიც წყალში ძლივს შესამჩნევია, აღწევს უზარმაზარ კონცენტრაციას ბოლო მომხმარებლის სხეულში. ამ მხრივ თვალსაჩინო მაგალითია ბელუგა ვეშაპები, რომლებიც ცხოვრობენ მდინარე წმინდა ლოურენსში ჩრდილოეთ ამერიკაში. მათ სხეულში ტოქსინების ისეთი მაღალი დონე აქვთ, რომ როცა იღუპებიან, მათი გვამები სახიფათო ნარჩენებად უნდა განიხილებოდეს!

აღმოჩნდა, რომ ზოგიერთი ქიმიკატი ცხოველების ორგანიზმში მოხვედრისას იწვევს ჰორმონების აქტივობის მსგავს რეაქციას. მხოლოდ ახლახან დაიწყეს მეცნიერებმა ამის გაგება

4. ჰორმონები ორგანიზმში ქიმიკატების ყველაზე მნიშვნელოვანი მატარებლები არიან. ისინი სისხლით გადაჰყავთ სხვადასხვა ორგანოებში და ააქტიურებენ ან აფერხებენ გარკვეულ პროცესებს, როგორიცაა სხეულის ზრდა ან რეპროდუქციული ციკლები. ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის (WHO) პრესრელიზში ნათქვამია საინტერესო ფაქტი: „მზარდი მეცნიერული მტკიცებულება არსებობს იმის შესახებ, რომ ზოგიერთი სინთეზური ნივთიერება, ადამიანის ორგანიზმში შეყვანისას, სახიფათოდ ურთიერთქმედებს ჰორმონებთან, ან მიბაძავს ან ბლოკავს მოქმედებას“.

ჩვენ ვსაუბრობთ ისეთ ნივთიერებებზე, როგორიცაა პოლიქლორირებული ბიფენილები. პოლიქლორირებული ბიფენილი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება 1930-იანი წლებიდან, არის 200-ზე მეტი ზეთოვანი ნაერთების ოჯახი, რომლებიც გამოიყენება საპოხი მასალების, პლასტმასის, ელექტრო იზოლაციის, პესტიციდების, ჭურჭლის სარეცხი საშუალებების და სხვა პროდუქტების დასამზადებლად. მიუხედავად იმისა, რომ მრავალ ქვეყანაში აკრძალულია პოლიქლორირებული ბიფენილის წარმოება, ამ ნივთიერებების 1-2 მილიონი ტონა უკვე წარმოებულია. ნარჩენები პოლიქლორირებული ბიფენილები, რომლებიც შემოდიან გარემოში, მავნე გავლენას ახდენს მასზე. დიოქსინები, ფურანები და ზოგიერთი პესტიციდი, მათ შორის DDT ნარჩენები. მათ უწოდებენ "ენდოკრინულ დამრღვევებს", რადგან მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ ენდოკრინული სისტემის დარღვევა, რომელიც გამოიმუშავებს ჰორმონებს.

ერთ-ერთი ჰორმონი, რომლის მოქმედებასაც ეს ნივთიერება ბაძავს, არის ქალის სასქესო ჰორმონი ესტროგენი. კვლევის თანახმად, ადრეული სქესობრივი მომწიფება უფრო და უფრო მეტ გოგოებში, სავარაუდოდ, გამოწვეულია ესტროგენის შემცველი თმის პროდუქტების გამოყენებით, ისევე როგორც გარემოს დაბინძურებით ქიმიკატებით, რომლებიც მოქმედებს როგორც ესტროგენი.

მამრობითი სქესის სხეულის ზემოქმედება გარკვეული ქიმიკატების მიმართ განვითარების მნიშვნელოვან მომენტებში შეიძლება გამოიწვიოს საშიში შედეგები. ექსპერიმენტებმა აჩვენა, რომ პოლიქლორირებული ბიფენილების გავლენა კუსა და ნიანგის განვითარების გარკვეულ მომენტებში შეიძლება ხელი შეუწყოს მამრობითი სქესის შეცვლას მდედრზე ან ჰერმაფროდიტიზმის განვითარებას.

გარდა ამისა, ქიმიკატების მიერ წარმოქმნილი ტოქსინები ასუსტებს იმუნურ სისტემას, რაც მას დაუცველს ხდის ვირუსების მიმართ. მართლაც, როგორც ჩანს, ვირუსული ინფექციები უფრო და უფრო სწრაფად ვრცელდება, ვიდრე ოდესმე, განსაკუთრებით საკვები ჯაჭვის მაღლა მდგომ ცხოველებში, როგორიცაა დელფინები და ზღვის ფრინველები.

ბავშვები ყველაზე მგრძნობიარენი არიან ქიმიკატების ზემოქმედების მიმართ, რომელთა ზემოქმედება ჰორმონების მსგავსია. იაპონელი ქალების შვილებმა, რომლებიც ჭამდნენ PCB-ებით დაბინძურებულ ბრინჯის ზეთს 1960-იან წლებში, „აჩვენეს ნელი ფიზიკური და გონებრივი განვითარება, ქცევითი დარღვევები, როგორიცაა გაზრდილი ან დაქვეითებული აქტივობა და IQ 5 პუნქტით დაბალი საშუალოზე“. ნიდერლანდებიდან და ჩრდილოეთ ამერიკიდან ბავშვებთან ჩატარებულმა ტესტებმა, რომლებიც ექვემდებარებოდნენ PCB-ების მაღალ დონეს, ასევე აჩვენა უარყოფითი გავლენა მათ ფიზიკურ და გონებრივ განვითარებაზე.

მართლაც, ადამიანების მიერ შექმნილ ბევრ ქიმიკატს უდავო სარგებელი მოაქვს, რაც არ შეიძლება ითქვას სხვებზე. ამიტომ, ჩვენ ვიმოქმედებთ გონივრულად, როდესაც კიდევ ერთხელ ავიცილებთ თავიდან ქიმიკატების ზემოქმედებას, რომლებიც პოტენციურ საფრთხეებს შეიცავს. გასაკვირია, რომ სახლში ბევრი გვყავს.

თქვენი სახლის შიდა ნაწილი ათჯერ უფრო მეტია დაბინძურებული, ვიდრე თქვენი ბაღი. Building Research Establishment-ის მიერ დიდ ბრიტანეთში 174 სახლის შესწავლამ დაადგინა, რომ ფორმალდეჰიდის ორთქლის რაოდენობა, რომელიც წარმოიქმნება დაფისგან და სხვა სინთეზური მასალისგან დამზადებული ავეჯისგან, ათჯერ მეტია შიდა, ვიდრე გარეთ. შემოწმებული ოთახიდან თორმეტ ოთახში ჰაერი არ აკმაყოფილებდა ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის სტანდარტებს. სინთეტურ ავეჯს, ვინილის იატაკს, სამშენებლო და დეკორატიულ მასალებს, ქიმიურ საწმენდებს და გათბობისა და სამზარეულოს მოწყობილობებს შეიძლება გამოყოფს ნახშირბადის მონოქსიდი, აზოტის დიოქსიდი, ბენზოლის ორთქლი ან აქროლადი ორგანული ნაერთები. ბენზოლის ორთქლი, ცნობილი კანცეროგენი, გამოიყოფა აეროზოლური საწმენდი საშუალებებიდან და ასევე გვხვდება თამბაქოს კვამლში, შიდა შიდა დამაბინძურებლების კიდევ ერთი მთავარი კომპონენტი. ბევრი ადამიანი დროის 80-90 პროცენტს შენობაში ატარებს.

ბავშვები, განსაკუთრებით პატარები, სხვებზე მეტად მგრძნობიარენი არიან სახლში არსებული ტოქსიკური ნივთიერებების მიმართ. ისინი უფრო მეტ კონტაქტს ამყარებენ იატაკთან, ვიდრე სხვები და მათი სუნთქვა უფრო სწრაფია, ვიდრე მოზრდილებში; ისინი დროის 90 პროცენტს სახლში ატარებენ და რადგან მათი სხეული ჯერ კიდევ ვითარდება, ისინი უფრო დაუცველები არიან ტოქსიკური ნივთიერებების მიმართ. ისინი შთანთქავენ საკვების ტყვიის დაახლოებით 40 პროცენტს, ხოლო მოზრდილები მხოლოდ 10 პროცენტს.

ჩვენი თაობა ახლა უფრო მეტად ექვემდებარება ქიმიურ ნივთიერებებს, ვიდრე ოდესმე და უცნობია, რა შედეგები შეიძლება მოჰყვეს ამას, ამიტომ მეცნიერები ფრთხილობენ. ქიმიკატების ზემოქმედება სულაც არ ნიშნავს იმას, რომ ადამიანს აქვს კიბოს ან სიკვდილის რისკი. სინამდვილეში, ადამიანების უმეტესობის ორგანიზმი საკმაოდ კარგად ეწინააღმდეგება ქიმიკატების ზემოქმედებას. თუმცა, აუცილებელია სიფრთხილის ზომები, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ მუდმივად გვაქვს საქმე პოტენციურად საშიშ ნივთიერებებთან.

პოტენციურად საშიში ნივთიერებების ზემოქმედების შემცირება მოითხოვს ცხოვრების სტილის მხოლოდ რამდენიმე ცვლილებას. აქ არის რამოდენიმე რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ ამაში.

1. შეეცადეთ შეინახოთ ყველაზე აქროლადი ქიმიკატები იქ, სადაც ისინი არ დააბინძურებენ თქვენს სახლში არსებულ ჰაერს. ეს ქიმიკატები მოიცავს ფორმალდეჰიდს და არასტაბილურ გამხსნელებს, როგორიცაა საღებავები, ლაქები, წებოები, პესტიციდები და სარეცხი საშუალებები. ნავთობპროდუქტებიდან ადვილად წარმოქმნილი ორთქლები ტოქსიკურია. ერთ-ერთი ასეთი ნავთობპროდუქტი არის ბენზოლი. ცნობილია, რომ თუ ბენზოლი მაღალი კონცენტრაციით მოქმედებს სხეულზე დიდი ხნის განმავლობაში, ამან შეიძლება გამოიწვიოს კიბო, თანდაყოლილი დეფექტები და სხვა მემკვიდრეობითი დარღვევები.

2. ყველა ოთახის კარგად ვენტილაცია, აბაზანის ჩათვლით, რადგან შხაპის ორთქლი ხშირად შეიცავს ქლორს. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ქლორის და კიდევ ქლოროფორმის დაგროვება.

3. გაიმშრალეთ ფეხები სახლში შესვლამდე. ეს მარტივი სიფრთხილის ზომა ხელს უწყობს ხალიჩებში ტყვიის შემცველობის შემცირებას 6-ჯერ. ის ასევე ამცირებს თქვენს სახლში პესტიციდების დონეს, რომლებიც სწრაფად იშლება მზის გარეთ ყოფნისას, მაგრამ შეიძლება დარჩეს ხალიჩებში წლების განმავლობაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ამოიღოთ ფეხსაცმელი შიდა სივრცეში, როგორც ეს არის გავრცელებული პრაქტიკა მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში. კარგი მტვერსასრუტი, სასურველია მბრუნავი ჯაგრისებით, ხალიჩის უკეთ გაწმენდას უწყობს ხელს.

4. თუ ოთახს პესტიციდებით ამუშავებთ, სათამაშოები ოთახიდან მინიმუმ ორი კვირით ამოიღეთ, მაშინაც კი, თუ ქიმიურ ეტიკეტზე წერია, რომ დამუშავებიდან რამდენიმე საათის განმავლობაში ოთახში ყოფნა უსაფრთხოა. მეცნიერებმა ახლახან აღმოაჩინეს, რომ ზოგიერთი სახის პლასტმასი და ქაფი, რომელიც სათამაშოების დასამზადებლად გამოიყენება, სიტყვასიტყვით შთანთქავს პესტიციდების ნარჩენებს, როგორც ღრუბელი. ტოქსინები ბავშვის ორგანიზმში კანისა და პირის ღრუს მეშვეობით ხვდება.

5. გამოიყენეთ პესტიციდები რაც შეიძლება ნაკლებად. პესტიციდები ნამდვილად საჭიროა სახლში და ბაღში, მაგრამ სავაჭრო რეკლამა არწმუნებს საშუალო პროვინციულ მაცხოვრებელს ხელთ ჰქონდეს ქიმიკატების არსენალი, რომელიც საკმარისია აფრიკული კალიების არმიის მოსაგერიებლად.

6. მოაცილეთ ტყვიის შემცველი, აქერცლილი საღებავი ყველა ზედაპირიდან და შეღებეთ უტყვი საღებავებით. არ დაუშვათ ბავშვებს ტყვიის საღებავის ნაწილაკების შემცველ მტვერში თამაში. თუ ეჭვი გეპარებათ, რომ ტყვია თქვენს წყალმომარაგებაში, გაუშვით ცივი წყალი ონკანიდან, სანამ ტემპერატურის შესამჩნევ ცვლილებას არ შეამჩნევთ. არ გამოიყენოთ ცხელი ონკანის წყალი დასალევად.

6. მოსახლეობის სხვადასხვა ჯგუფის გამოკითხვამ აჩვენა, რომ ადამიანების 15-დან 37 პროცენტამდე თავს განსაკუთრებით მგრძნობიარე ან ალერგიულად მიიჩნევს საერთო ქიმიკატების და სუნის მიმართ, როგორიცაა გამონაბოლქვი, თამბაქოს კვამლი, ახალი საღებავის სუნი, ახალი ხალიჩა და სუნამო.

ბევრი MCS დაავადებული თვლის, რომ მათი მდგომარეობა დაკავშირებულია პესტიციდებისა და გამხსნელების ზემოქმედებასთან. ეს ნივთიერებები, განსაკუთრებით გამხსნელები, ძალიან ფართოდ გამოიყენება. გამხსნელები არის აქროლადი, ან სწრაფად აორთქლება, ნივთიერებები, რომლებიც ანაწილებენ ან ხსნიან სხვა ნივთიერებებს. ისინი გვხვდება საღებავებში, ლაქებში, ადჰეზივებში, პესტიციდებში და სარეცხ საშუალებებში.

ქიმიური ჰიპერმგრძნობელობის სინდრომის (MCS) შესახებ ბევრი რამ გაურკვეველია. გასაგებია, რომ ექიმებს შორის მნიშვნელოვანი უთანხმოებაა ამ დაავადების ბუნებასთან დაკავშირებით. ზოგიერთი ექიმი თვლის, რომ MCS სინდრომი გამოწვეულია ფიზიკური ფაქტორებით, სხვები მიიჩნევენ, რომ დაავადების გამომწვევი მიზეზები დაკავშირებულია ადამიანის ფსიქიკასთან, ზოგი კი მიუთითებს როგორც ფიზიკურ, ასევე ფსიქიკურ ფაქტორებზე. ზოგიერთი ექიმი აღიარებს, რომ MCS შეიძლება გამოწვეული იყოს ერთდროულად რამდენიმე დაავადებით.

ბევრი, ვინც დაავადებულია MCS-ით, ამბობს, რომ მათი სიმპტომები დაიწყო ტოქსიკური ნივთიერებების მაღალი კონცენტრაციის, როგორიცაა პესტიციდების ზემოქმედების შემდეგ. სხვები ამტკიცებენ, რომ მათ ეს სინდრომი განუვითარდათ ტოქსინების დაბალი კონცენტრაციის განმეორებითი ან ხანგრძლივი ზემოქმედების შედეგად. დაავადების გამომწვევი მიზეზის მიუხედავად, MCS-ით დაავადებულ ადამიანებს უვითარდებათ ალერგიული რეაქცია სხვადასხვა ერთი შეხედვით განსხვავებულ ქიმიკატებზე, როგორიცაა სუნამოები და სარეცხი საშუალებები, რომლებსაც ადრე საკმაოდ კარგად იტანენ. აქედან გამომდინარე, დაავადების სახელწოდება არ მიუთითებს რომელიმე ქიმიურ ნივთიერებაზე.

მუდმივი კონტაქტი ტოქსინებთან მცირე კონცენტრაციით - რომელსაც ასევე უწოდებენ MCS სინდრომის გამომწვევ მიზეზებს შორის - შეიძლება გაკეთდეს როგორც შიდა, ასევე გარეთ. გასული ათწლეულების განმავლობაში, შიდა ჰაერის დაბინძურებასთან დაკავშირებული ავადობის ზრდამ განაპირობა ტერმინი „შინაგანი სინდრომის“ დამკვიდრება.

შეზღუდული სივრცის სინდრომი პირველად განიხილეს 1970-იან წლებში, როდესაც ბევრი ბუნებრივად ვენტილირებადი სახლი, სკოლები და ოფისები შეიცვალა უფრო ეკონომიური, დალუქული, კონდიცირებული შენობებით. ასეთი შენობების მშენებლობასა და გაფორმებაში ხშირად იყენებდნენ საიზოლაციო მასალებს, დამუშავებულ ხეს, აქროლადი ქიმიკატებისგან დამზადებულ წებოვანებს, სინთეზურ ქსოვილებსა და ხალიჩებს.

ამ სამშენებლო მასალებიდან ბევრი, განსაკუთრებით ახალ შენობებში, აორთქლდება პოტენციურად საშიში ქიმიკატებით, როგორიცაა ფორმალდეჰიდი კონდიცირებულ ჰაერში. ხალიჩები ამძაფრებს პრობლემას სხვადასხვა სარეცხი საშუალებების და გამხსნელების შთანთქმით, რომლებიც შემდეგ აორთქლდება დროთა განმავლობაში. სხვადასხვა გამხსნელების ორთქლი არის ყველაზე გავრცელებული შიდა ჰაერის დამაბინძურებლები. გამხსნელები, თავის მხრივ, იმ ქიმიკატებს შორისაა, რომლებზეც ქიმიური მგრძნობელობის მქონე პირებს ყველაზე მეტად აქვთ ალერგიული რეაქციები.

ადამიანების უმეტესობა თავს კარგად გრძნობს ასეთ შენობებში, მაგრამ ზოგიერთს უვითარდება სიმპტომები, დაწყებული ასთმიდან და სხვა რესპირატორული პრობლემებიდან თავის ტკივილებამდე და ლეთარგიამდე. ეს სიმპტომები ჩვეულებრივ ქრება, როდესაც ადამიანი ექვემდებარება სხვა პირობებს. მაგრამ ზოგიერთ შემთხვევაში, პაციენტებს შეიძლება განუვითარდეთ ჰიპერმგრძნობელობა ქიმიკატების მიმართ. რატომ მოქმედებს ქიმიკატები ზოგიერთ ადამიანზე და არა? მნიშვნელოვანია ამ კითხვაზე პასუხის გაცემა, რადგან ზოგიერთს, ვისაც ეს ქიმიკატები არ ექვემდებარება, შეიძლება გაუჭირდეს მათი გაგება.

კარგია გვახსოვდეს, რომ ჩვენ ყველა განსხვავებულად ვრეაგირებთ ქიმიკატებზე, მიკრობებსა და ვირუსებზე. ჩვენს რეაქციაზე გავლენას ახდენს ჩვენი გენები, ასაკი, სქესი, ჯანმრთელობის მდგომარეობა, წამლები, რომლებსაც ვიღებთ, ადრე არსებული პირობები და ჩვენი ცხოვრების წესი, განსაკუთრებით ალკოჰოლის, თამბაქოს ან ნარკოტიკების მოხმარება.

პრეპარატის ეფექტურობა და გვერდითი ეფექტების შესაძლებლობა დამოკიდებულია ადამიანის ორგანიზმის ინდივიდუალურ მახასიათებლებზე. ზოგიერთმა გვერდითი მოვლენამ შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული შედეგები, სიკვდილიც კი. როგორც წესი, ცილები, სახელწოდებით ფერმენტები, ან ფერმენტები, აშორებენ ორგანიზმიდან უცხო ქიმიკატებს, რომლებიც გვხვდება მედიკამენტებში და დამაბინძურებლებში, რომლებიც ყოველდღიურად შედიან სხეულში. მაგრამ თუ სხეულს აკლია ეს „საყოფაცხოვრებო გამწმენდი საშუალებები“ - შესაძლოა მემკვიდრეობითობის, ტოქსინების წინასწარი ზემოქმედების ან ცუდი კვების გამო - უცხო ქიმიკატები შეიძლება დაგროვდეს სახიფათო კონცენტრაციებში.

MCS სინდრომს ადარებენ სისხლის დაავადებების ჯგუფს, რომელსაც ეწოდება პორფირია, რომლებიც დაკავშირებულია ფერმენტების სინთეზის დარღვევასთან. ხშირად, პორფირიით დაავადებული ადამიანები რეაგირებენ ქიმიკატებზე (გამონაბოლქვიდან სუნამოებამდე) ისევე, როგორც MCS-ის მქონე ადამიანები.

ერთმა ქალმა MCS-ით თქვა, რომ ზოგიერთი ჩვეულებრივი ქიმიკატი მასზე წამლის მსგავსად მოქმედებს. მან თქვა: „ვგრძნობ, რომ ვიცვლი: გაბრაზებული, აღგზნებული, გაღიზიანებული, შეშინებული, აპათიური. ეს შეიძლება გაგრძელდეს რამდენიმე საათიდან რამდენიმე დღემდე“. შემდეგ კი ის გრძნობს, რომ მას აქვს hangover და ხდება დეპრესია.

ასეთი სიმპტომები იშვიათი არ არის მათში, ვისაც აწუხებს MCS. ეს შეიძლება იყოს ინსექტიციდების ზემოქმედება ან შიდა სინდრომი. ჩვენ ვიცით, რომ ადამიანები, რომლებიც მუშაობენ გამხსნელებთან, პანიკის შეტევების ან დეპრესიის უფრო მაღალი რისკის ქვეშ არიან. ამიტომ, ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ და გახსოვდეთ, რომ ტვინი ყველაზე მგრძნობიარეა ჩვენს ორგანიზმში ქიმიკატების ზემოქმედების მიმართ.

მიუხედავად იმისა, რომ ქიმიკატების ზემოქმედებამ შეიძლება გამოიწვიოს ფსიქიკური აშლილობა, ბევრი ექიმი თვლის, რომ პირიქითაა: ფსიქიკურმა აშლილობამ შეიძლება ხელი შეუწყოს ქიმიკატების მიმართ მგრძნობელობის განვითარებას. სტრესი ადამიანს უფრო მგრძნობიარეს ხდის ქიმიკატების მიმართ.

არის თუ არა რაიმე, რისი გაკეთებაც MCS დაავადებულებს შეუძლიათ ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად ან მინიმუმ სიმპტომების შესამცირებლად?

მიუხედავად იმისა, რომ არ არსებობს MCS-ის სპეციფიური მკურნალობა, ბევრს, ვისაც ეს დაავადება აწუხებს, შეუძლია სიმპტომების შემცირება, ზოგიერთმა კი შეძლო შედარებით ნორმალურ ცხოვრების წესს დაუბრუნდეს. რა ეხმარება მათ? ზოგიერთი ამბობს, რომ ისინი სარგებლობენ ექიმების რჩევებით, რომ მაქსიმალურად აიცილონ სიმპტომების გამომწვევი ქიმიკატების ზემოქმედება.

რა თქმა უნდა, თანამედროვე სამყაროში ძნელია მთლიანად თავიდან ავიცილოთ კონტაქტი ქიმიკატებთან, რომლებიც იწვევენ ალერგიას. მთავარი პრობლემა, რომელსაც MCS მივყავართ, არის იძულებითი მარტოობა და გაუცხოება, რომელიც გამომდინარეობს იქიდან, რომ პაციენტი ცდილობს თავიდან აიცილოს კონტაქტი ქიმიკატებთან. ექიმების მეთვალყურეობის ქვეშ, პაციენტებმა უნდა გაუმკლავდნენ პანიკის შეტევებს და აჩქარებულ გულისცემას სპეციალური სუნთქვის ვარჯიშების დახმარებით. ამ გზით ადამიანს შეუძლია თანდათან შეეგუოს ქიმიკატების ზემოქმედებას, ვიდრე მთლიანად აღმოფხვრას ისინი ცხოვრებიდან.

კარგი კვების მნიშვნელობა ჯანმრთელობის შენარჩუნებისა და აღდგენისთვის ცხადია. ის პრევენციის უაღრესად მნიშვნელოვან კომპონენტადაც კი ითვლება. ლოგიკურია, რომ ჯანმრთელობის აღსადგენად სხეულის ყველა სისტემა მაქსიმალურად ეფექტურად უნდა მუშაობდეს. ამაში დაგეხმარებათ კვების დანამატები.

ვარჯიში ასევე ხელს უწყობს ჯანმრთელობის შენარჩუნებას. გარდა ამისა, ოფლიანობის პროცესი ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნას. კარგი განწყობა, იუმორის გრძნობა, საყვარელი ადამიანების სითბოსა და სიყვარულის გრძნობა და სხვებისადმი სიყვარულის გამოვლენა ასევე აუცილებელი ფაქტორებია. ერთი ექიმი ქალი კი "უნიშნავს" "სიყვარულს და სიცილს" ყველა MCS პაციენტს, ვინც მასთან მოდის. "მხიარული გული ისეთივე სასარგებლოა, როგორც წამალი."

თუმცა, სოციალური ურთიერთქმედებით ტკბობა შეიძლება ყველაზე რთული იყოს MCS-ით დაავადებულთათვის, რადგან ისინი ვერ იტანენ სუნამოებს, სარეცხი საშუალებებს, დეზოდორანტებს და სხვა ქიმიკატებს, რომლებსაც უმეტესობა ჩვენგანი ყოველდღიურად იყენებს. მაშ, როგორ შეუძლიათ MCS-ით დაავადებულებმა გაუმკლავდნენ? და თანაბრად მნიშვნელოვანი კითხვა: რისი გაკეთება შეუძლიათ სხვებს MCS-ით დაავადებულთა დასახმარებლად?

ჰიპერმგრძნობელობა ჩვეულებრივი ნივთიერების, ოდეკოლონების ან სარეცხი საშუალებების მიმართ, იწვევს არა მხოლოდ ჯანმრთელობის პრობლემებს, არამედ სოციალურ პრობლემებს მათ, ვინც იტანჯება. ადამიანები სხვებთან სოციალიზაციისკენ მიდრეკილნი არიან, მაგრამ ქიმიკატების მიმართ გაზრდილი მგრძნობელობა (MCS სინდრომი) იწვევს ბევრ მეგობრულ, ხალისიან ადამიანში თავშეკავებულ ცხოვრების წესს.

სამწუხაროდ, MCS დაავადებულებს ზოგჯერ უცნაურად თვლიან. ერთი მიზეზი, რა თქმა უნდა, არის ის, რომ MCS არის რთული ფენომენი, რომლის გამკლავებაც მსოფლიომ ჯერ არ ისწავლა. მაგრამ ამ სინდრომის შესახებ ცოდნის ნაკლებობა არ ამართლებს ეჭვის თვალით მოპყრობას.

7. 60-70-იან წლებში. ძალიან პოპულარული იყო სიმღერა, რომელიც შეიცავდა შემდეგ სიტყვებს: "ჩვენ გალაქტიკის შვილები ვართ, მაგრამ რაც მთავარია, ჩვენ შენი შვილები ვართ, ძვირფასო დედამიწავ..."

ჩვენ ნამდვილად დედამიწის შვილები ვართ, რადგან აგებულები ვართ იმავე ელემენტებისაგან, როგორც ჩვენი პლანეტა. თუ ღრმად იჭრები, ჩვენში ყველაფერს იპოვი, ოქროსა და რადიოაქტიური დაშლის ელემენტებამდე. ზოგიერთი მინერალის ჭარბი ან დეფიციტი იწვევს მეტაბოლურ დარღვევებს და, შესაბამისად, დაავადებებს. ამიტომ, ძალიან მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველყოფა, რომ თქვენი საკვები შეიცავს საკმარის ვიტამინებსა და მინერალებს.

კალიუმი არეგულირებს სისხლის მჟავა-ტუტოვანი ბალანსს. ითვლება, რომ მას აქვს დამცავი თვისებები ჭარბი ნატრიუმის არასასურველი ეფექტებისგან და ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას. ამ მიზეზით, ზოგიერთმა ქვეყანამ შესთავაზა სუფრის მარილის წარმოება კალიუმის ქლორიდის დამატებით. კალიუმს შეუძლია გაზარდოს შარდის გამოყოფა. ბევრი კალიუმი გვხვდება პარკოსნებში (ბარდა, ლობიო), კარტოფილში, ვაშლსა და ყურძენში.

კალციუმი გავლენას ახდენს ორგანიზმის მიერ საკვების მეტაბოლიზმზე და შეწოვაზე, ზრდის ინფექციებისადმი წინააღმდეგობას, ამაგრებს ძვლებსა და კბილებს და აუცილებელია სისხლის შედედებისთვის. კალციუმის 99% კონცენტრირებულია ძვლებში. მასზე მთლიანი მოთხოვნილების თითქმის 4/5 რძის პროდუქტებით არის დაკმაყოფილებული. ზოგიერთი მცენარეული ნივთიერება ამცირებს კალციუმის შეწოვას. მათ შორისაა ფიტური მჟავები მარცვლეულში და ოქსილის მჟავა მჟაუნასა და ისპანახში.

მაგნიუმს აქვს ანტისპაზმური და ვაზოდილაციური ეფექტი, ასტიმულირებს ნაწლავის მოძრაობას. ეს არის მრავალი მნიშვნელოვანი ფერმენტის ნაწილი, რომლებიც ათავისუფლებენ ენერგიას გლუკოზისგან, ინარჩუნებენ სხეულის მუდმივ ტემპერატურას და ნორმალურ გულისცემას. მაგნიუმის მოთხოვნილების თითქმის ნახევარს პური, მარცვლეული და ბოსტნეული აკმაყოფილებს. რძე და ხაჭო შეიცავს შედარებით ცოტა მაგნიუმს, მაგრამ მცენარეული პროდუქტებისგან განსხვავებით, მაგნიუმი ადვილად ასათვისებელი ფორმაა, ამიტომ მნიშვნელოვანი წყაროა რძის პროდუქტები, რომლებსაც ასევე დიდი რაოდენობით მოიხმარენ.

ცნობილია, რომ ძველად ადამიანები საკვებში მარილს არ უმატებდნენ. მათ საკვებში გამოყენება დაიწყეს მხოლოდ ბოლო 1-2 ათასი წლის განმავლობაში, ჯერ როგორც არომატიზატორის, შემდეგ კი კონსერვანტის სახით. თუმცა, აფრიკის, აზიისა და ჩრდილოეთის მრავალი ხალხი მაინც კარგად ახერხებს სუფრის მარილის გარეშე. მიუხედავად ამისა, მის შემადგენლობაში შემავალი ნატრიუმი აუცილებელია, რადგან ის მონაწილეობს სისხლის საჭირო სტაბილურობის შექმნაში, არტერიული წნევის რეგულირებაში და გავლენიან მეტაბოლიზმში. მისი საჭიროება არის არაუმეტეს 1 გ დღეში. როგორც წესი, ზრდასრული ადამიანი მოიხმარს დაახლოებით 2,4 გ ნატრიუმს პურთან ერთად და 1-3 გ საკვებში მარილის დამატებისას.

ეს დაახლოებით ერთი ჩაის კოვზ მარილს უტოლდება და არ არის საზიანო ჯანმრთელობისთვის. ნატრიუმის მოთხოვნილება მნიშვნელოვნად იზრდება (თითქმის 2-ჯერ) ძლიერ ოფლიანობასთან ერთად (ცხელი კლიმატის პირობებში, მძიმე ფიზიკური დატვირთვის დროს და ა.შ.). ასევე დადგინდა პირდაპირი კავშირი ნატრიუმის ჭარბ მიღებასა და ჰიპერტენზიას შორის. ქსოვილების წყლის შეკავების უნარი ასევე დაკავშირებულია ნატრიუმის შემცველობასთან: დიდი რაოდენობით სუფრის მარილი გადატვირთავს თირკმელებსა და გულს. შედეგად, ფეხები და სახე შეშუპებულია. სწორედ ამიტომ, თირკმელებისა და გულის დაავადებების დროს რეკომენდებულია მარილის მიღების მკვეთრი შეზღუდვა.

გოგირდი არის ზოგიერთი ჰორმონის და ვიტამინის ცილების ნაწილი. აუცილებელია ღვიძლში მსხვილი ნაწლავიდან გაფუჭების შედეგად მომდინარე ტოქსიკური ნივთიერებების გასანეიტრალებლად. ეს არის ხრტილოვანი ქსოვილის, თმისა და ფრჩხილების ნაწილი. მისი ძირითადი წყაროებია: ხორცი, თევზი, რძე, კვერცხი, ოსპი, სოია, ბარდა, ლობიო, ხორბალი, შვრია, კომბოსტო, ტურპები, აგრეთვე ცხოველური პროდუქტებისგან დამზადებული ლორწოვანი სუპები.

ფოსფორი აუცილებელია ნერვული სისტემის და გულის კუნთის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, ის აძლიერებს ძვლებსა და კბილებს და ინარჩუნებს მჟავა-ტუტოვანი ბალანსს სისხლში. რაც შეეხება საკვებს: ბევრი ფოსფორი გვხვდება ლობიოში, ბარდაში, შვრიის ფაფაში, მარგალიტის ქერსა და ქერში. ხალხი მის ძირითად რაოდენობას რძესთან და პურთან ერთად მოიხმარს. როგორც წესი, ფოსფორის 50-90% შეიწოვება (ნაკლებად მცენარეული საკვების მოხმარების შემთხვევაში, რადგან ფოსფორი ძირითადად იქ გვხვდება რთულად ათვისებადი ფიტინის მჟავის სახით). მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ ფოსფორის შემცველობა, არამედ მისი თანაფარდობა კალციუმთან. ფოსფორის ჭარბი რაოდენობით კალციუმის ამოღება შესაძლებელია ძვლებიდან, ხოლო კალციუმის ჭარბი რაოდენობით შეიძლება განვითარდეს უროლიტიზი.

ქლორი არის ელემენტი, რომელიც მონაწილეობს კუჭის წვენის ფორმირებაში. მის 90%-მდე სუფრის მარილიდან ვიღებთ.

რკინა მონაწილეობს ჰემოგლობინისა და ზოგიერთი ფერმენტის წარმოქმნაში. ზრდასრული ადამიანის ორგანიზმი შეიცავს დაახლოებით 4 გ რკინას. ქალების მოთხოვნილება მასზე 2-ჯერ მეტია, ვიდრე მამაკაცების, მაგრამ ქალის ორგანიზმში ის ბევრად უფრო ეფექტურად შეიწოვება. ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში რკინის საჭიროება ორმაგდება. რკინაზე დღიური მოთხოვნილება ჭარბად აკმაყოფილებს ჩვეულებრივი დიეტა. მას ძირითადად ღვიძლის, თირკმლებისა და პარკოსნებიდან ვიღებთ. თუმცა, როდესაც წვრილად დაფქული ფქვილისგან დამზადებულ პურს იყენებენ საკვებში, ჩნდება რკინის დეფიციტი, რადგან ფოსფატებითა და ფიტინით მდიდარი მარცვლეული პროდუქტები აყალიბებენ რკინით ნაკლებად ხსნად მარილებს და ამცირებს მის შეწოვას ორგანიზმის მიერ. თუ რკინის დაახლოებით 30% შეიწოვება ხორცპროდუქტებიდან, მაშინ მხოლოდ 5-10% შეიწოვება მარცვლეულის პროდუქტებიდან. ჩაი ასევე ამცირებს რკინის შეწოვას ტანინებთან შეკავშირების გამო, რომელიც რთულად იშლება. ადამიანებმა, რომლებსაც აწუხებთ რკინადეფიციტური ანემია, უნდა მიირთვან მეტი ხორცი, სუბპროდუქტები და ზედმეტად არ გამოიყენონ ჩაი. უმი ხილი და ბოსტნეული ყველაზე მდიდარია მინერალური მარილებით. ხილისა და ბოსტნეულის წვენები - პომიდვრის, ვაშლის, ალუბლის, გარგარის, ყურძნისგან.

იოდი მნიშვნელოვანია ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონებისთვის, რომლებიც არეგულირებენ უჯრედულ მეტაბოლიზმს. ზრდასრული ორგანიზმი შეიცავს 20-50 მგ იოდს. იოდის ნაკლებობით ვითარდება ჩიყვი. იოდის დეფიციტის მიმართ განსაკუთრებით მგრძნობიარენი არიან სკოლის ასაკის ბავშვები. მისი შემცველობა საკვებ პროდუქტებში დაბალია. მთავარ წყაროებს შორის დავასახელებთ ზღვის თევზს, ვირთევზას ღვიძლს და ზღვის მცენარეებს. გასათვალისწინებელია, რომ საკვების ხანგრძლივი შენახვის ან თერმული დამუშავების დროს იკარგება იოდის მნიშვნელოვანი ნაწილი (20-დან 60%-მდე).

ხმელეთის მცენარეულ და ცხოველურ პროდუქტებში იოდის შემცველობა დიდწილად დამოკიდებულია ნიადაგში მის რაოდენობაზე. იმ ადგილებში, სადაც ნიადაგში იოდი ცოტაა, მისი შემცველობა საკვებ პროდუქტებში შეიძლება იყოს საშუალოზე 10-100-ჯერ ნაკლები. ამ შემთხვევაში, ჩიყვის თავიდან ასაცილებლად, სუფრის მარილს დაუმატეთ მცირე რაოდენობით კალიუმის იოდიდი (25 მგ 1 კგ მარილზე). ასეთი იოდირებული მარილის შენახვის ვადა არაუმეტეს 6 თვეა, ვინაიდან მარილის შენახვისას იოდი თანდათან აორთქლდება.

თუ რომელიმე ჭრილობას იოდით ასუფთავებთ, ორგანიზმი იღებს რაოდენობას, რომელიც ზოგჯერ ათასჯერ აღემატება დღიურ ნორმას, ვინაიდან იოდი ძალიან კარგად შეიწოვება კანში.

მანგანუმი მონაწილეობს ცილოვან და ენერგეტიკულ მეტაბოლიზმში; ხელს უწყობს ორგანიზმში შაქრის სწორ მეტაბოლიზმს და ხელს უწყობს საკვებიდან ენერგიის მიღებას. მისი დონე განსაკუთრებით მაღალია თავის ტვინში, ღვიძლში, თირკმელებში და პანკრეასში. ყავა, კაკაო, ჩაი, ასევე მარცვლეული და პარკოსნები ძალიან მდიდარია მანგანუმით.

სპილენძი მნიშვნელოვანია ჰემატოპოეზის, ჰემოგლობინის სინთეზისთვის, ასევე ენდოკრინული ჯირკვლებისთვის, აქვს ინსულინის მსგავსი ეფექტი და მოქმედებს ენერგეტიკულ მეტაბოლიზმზე. ადამიანის ორგანიზმი შეიცავს საშუალოდ 75-150 მგ სპილენძს. მისი კონცენტრაცია ყველაზე მაღალია ღვიძლში, ტვინში, გულსა და თირკმელებში, კუნთებსა და ძვლოვან ქსოვილში. თუ ორგანიზმში მისი ნაკლებობაა, უნდა მიირთვათ მეტი კარტოფილი, ბოსტნეული, ღვიძლი, წიწიბურა და შვრიის ფაფა. რძესა და რძის პროდუქტებში ის ძალიან ცოტაა, ამიტომ რძის პროდუქტების ხანგრძლივმა დიეტამ შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმში სპილენძის დეფიციტი.

ქრომი უზრუნველყოფს ორგანიზმს ენერგიით ნახშირწყლების გლუკოზად გადაქცევისთვის და არის ფერმენტის გლუკოზის ტოლერანტობის ფაქტორი, რომელიც აჩქარებს ინსულინის გამოყენებას. ასაკთან ერთად, ორგანიზმში ქრომის შემცველობა, სხვა მიკროელემენტებისგან განსხვავებით, თანდათან მცირდება. ორსულ და მეძუძურ ქალებში ქრომის დეფიციტის განვითარების რისკი მაღალია. ქრომის ფარდობითი დეფიციტის მიზეზი შეიძლება იყოს დიდი რაოდენობით ადვილად მოსანელებელი ნახშირწყლების მოხმარება, ასევე ინსულინის მიღება, რაც იწვევს შარდში ქრომის გამოყოფის გაზრდას და მასში ორგანიზმის გამოფიტვას.

არ არსებობს ზუსტი ინფორმაცია ადამიანის ფიზიოლოგიური მოთხოვნილების შესახებ ქრომის მიმართ. ვარაუდობენ, რომ მისი ქიმიური ბუნებიდან გამომდინარე, ადამიანმა უნდა მიიღოს 50-200 მკგ/დღეში საკვებიდან. ქრომის შემცველობა ყველაზე მაღალია ძროხის ღვიძლში, ხორცში, ფრინველში, პარკოსნებში, მარგალიტის ქერში და ჭვავის ფონის ფქვილში.

თუთია აუცილებელია ძვლის ნორმალური განვითარებისა და ქსოვილის აღდგენისთვის. ხელს უწყობს B ვიტამინების შეწოვას და ეფექტს, რომლებიც აუცილებელია კუჭში მჟავას წარმოქმნისას და აკონტროლებენ ჰორმონების, მათ შორის სქესობრივი ჰორმონების წარმოქმნას. თუთიის დონე ყველაზე მაღალია სპერმასა და პროსტატის ჯირკვალში. ის შეიძლება დეფიციტური იყოს ზოგიერთ ბავშვსა და მოზარდში, რომლებიც არ მოიხმარენ საკმარის ცხოველურ პროდუქტებს. და ამ ელემენტის ნაკლებობა იწვევს ზრდის მკვეთრ შენელებას, რაც ზოგიერთ შემთხვევაში იწვევს ჯუჯობის სინდრომს.

არასაფუარი ცომისგან დამზადებულ პროდუქტებში შემავალი თუთია ძალიან ცუდად შეიწოვება. ხოლო იმ ადგილებში, სადაც უსაფუარი პური მოსახლეობის მთავარი საკვებია (ცენტრალური აზიის ზოგიერთი რაიონი, კავკასია), ხშირად გვხვდება თუთიის დეფიციტი ორგანიზმში ყველა შემდგომი უარყოფითი შედეგით. თუთიის ძირითადი საკვები წყაროებია: საქონლის ხორცი, ფრინველი, ლორი, ღვიძლი, ქათმის კვერცხის გული, მყარი ყველი, თეთრი და ყვავილოვანი კომბოსტო, კარტოფილი, ჭარხალი, სტაფილო, ბოლოკი, მჟავე, ყავის მარცვლები, ასევე პარკოსნები და ზოგიერთი მარცვლეული. თუთიის მაღალი დონე გვხვდება თხილსა და კრევეტებში.

მოლიბდენი ხელს უწყობს ორგანიზმის მიერ რკინის შეწოვას და ხელს უშლის ანემიას. აუცილებელია მიკროელემენტებში, როგორც რამდენიმე ფერმენტის კომპონენტი.

ფტორი არის ელემენტი, რომლის ნაკლებობა იწვევს კარიესის განვითარებას და კბილის მინანქრის განადგურებას; ის ასევე მონაწილეობს ძვლის ფორმირებაში და ხელს უშლის ოსტეოპოროზის განვითარებას. ის იმყოფება სასმელ წყალსა და საკვებში იონიზებული სახით და სწრაფად შეიწოვება ნაწლავებში. საკვები პროდუქტები, როგორც წესი, შეიცავს მცირე ფტორს. გამონაკლისს მოიცავს თევზი (განსაკუთრებით სკუმბრია, ვირთევზა და ლოქო), თხილი, ღვიძლი, ცხვრის, ხბოს და შვრიის ფაფა. იმ ადგილებში, სადაც წყალში ცოტა ფტორია (0,5 მგ/ლ-ზე ნაკლები), წყალი ფტორირებულია. თუმცა მისი გადაჭარბებული მოხმარებაც არასასურველია, რადგან იწვევს ფლუოროზს (კბილის მინანქრის ლაქა).

ბრომი არის ადამიანის და ცხოველის სხეულის სხვადასხვა ქსოვილების მუდმივი კომპონენტი. ის ორგანიზმში ხვდება ძირითადად მცენარეული წარმოშობის საკვები პროდუქტებით, ხოლო მცირე რაოდენობით შეჰყავთ ბრომის მინარევების შემცველი სუფრის მარილით.

ადამიანის ორგანიზმი ძალიან მგრძნობიარეა დეფიციტის მიმართ და მით უმეტეს საკვებში გარკვეული მინერალების არარსებობის მიმართ. გამოჩენილი რუსი ჰიგიენისტი F.F. Erisman წერდა, რომ „საჭმელი, რომელიც არ შეიცავს მინერალურ მარილებს, თუმცა ის სხვაგვარად აკმაყოფილებს კვების პირობებს, იწვევს შიმშილის ნელ სიკვდილს, რადგან მარილებში ორგანიზმის გამოფიტვა აუცილებლად იწვევს კვების დარღვევას“.

8. საკვები აუცილებელია ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.

მთელი ცხოვრების განმავლობაში, ადამიანის ორგანიზმი მუდმივად განიცდის მეტაბოლიზმს და ენერგიას. ორგანიზმისთვის აუცილებელი სამშენებლო მასალებისა და ენერგიის წყაროა გარე გარემოდან, ძირითადად საკვებით მომდინარე საკვები ნივთიერებები.

რაციონალური კვება არის ყველაზე მნიშვნელოვანი შეუსაბამო პირობა არა მხოლოდ მეტაბოლური დაავადებების, არამედ მრავალი სხვა დაავადების პროფილაქტიკისთვის.

კვების ფაქტორი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს არა მხოლოდ პრევენციაში, არამედ მრავალი დაავადების მკურნალობაშიც.

სინთეზური წარმოშობის სამკურნალო ნივთიერებები, საკვები ნივთიერებებისგან განსხვავებით, უცხოა ორგანიზმისთვის. ბევრმა მათგანმა შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი რეაქციები.

პროდუქტებში ბევრი ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერება გვხვდება თანაბარი და ზოგჯერ უფრო მაღალი კონცენტრაციით, ვიდრე გამოყენებულ წამლებში. ამიტომ მრავალი პროდუქტი, უპირველეს ყოვლისა, ბოსტნეული, ხილი, თესლი და მწვანილი გამოიყენება სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ.

მაგრამ ბევრი საკვები იზრდება დიდი რაოდენობით სასუქებისა და პესტიციდების გამოყენებით. ასეთ სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტებს შეიძლება არა მხოლოდ ცუდი გემო ჰქონდეს, არამედ ჯანმრთელობისთვის საშიშიც იყოს.

აზოტი არის ნაერთების კომპონენტი, რომელიც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია მცენარეებისთვის, ასევე ცხოველური ორგანიზმებისთვის. აზოტი ხვდება მცენარეებში ნიადაგიდან, შემდეგ კი ცხოველებისა და ადამიანების სხეულში საკვებისა და საკვები კულტურების მეშვეობით. დღესდღეობით სასოფლო-სამეურნეო კულტურები თითქმის მთლიანად იღებენ მინერალურ აზოტს ქიმიური სასუქებისგან, ვინაიდან ზოგიერთი ორგანული სასუქი არ არის საკმარისი აზოტით დაცლილი ნიადაგებისთვის. თუმცა, ორგანული სასუქებისგან განსხვავებით, ქიმიური სასუქები თავისუფლად არ ათავისუფლებენ საკვებ ნივთიერებებს ბუნებრივ პირობებში. შედეგად, ხდება მცენარეების ჭარბი აზოტის კვება და, შედეგად, მასში ნიტრატების დაგროვება.

ჭარბი აზოტის სასუქები იწვევს მცენარეული პროდუქტების ხარისხის დაქვეითებას, მათი გემოს გაუარესებას და მცენარეთა ტოლერანტობის დაქვეითებას დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ, რაც აიძულებს გაზარდოს პესტიციდების გამოყენება. ისინი ასევე გროვდება მცენარეებში. ნიტრატების შემცველობის გაზრდა იწვევს ნიტრატების წარმოქმნას, რომლებიც საზიანოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. ასეთი პროდუქტების მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ადამიანებში სერიოზული მოწამვლა და სიკვდილიც კი.

მცენარეებს შეუძლიათ თითქმის ყველა მავნე ნივთიერების დაგროვება. ამიტომ განსაკუთრებით საშიშია სამრეწველო საწარმოებთან და მთავარ მაგისტრალებთან მოყვანილი სოფლის მეურნეობის პროდუქტები.

9. ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად და გარემო პირობებში გადარჩენისთვის საჭიროა ტოქსიკური ქიმიკატების გამოყენების გარეშე საკვების მოყვანა და მოხმარება და ორგანიზმის პერიოდული გაწმენდა - მასში დაგროვილი ტოქსიკური ნივთიერებების დონე შედარებით უსაფრთხო ზღვრამდე დაყვანა.

ორგანიზმის გაწმენდა შეგიძლიათ სამკურნალო ბალახების გამოყენებით: მარიგოლდი, გვირილა, იარუსი. ვაშლს აქვს სამკურნალო ეფექტი ადამიანის ორგანიზმზე. ვაშლი შეიცავს პექტინებს და ორგანულ მჟავებს. პექტინს შეუძლია ორგანიზმიდან შებოჭოს და ამოიღოს ვერცხლისწყალი, ტყვია, სტრონციუმი, ცეზიუმი და ორგანიზმისთვის მავნე სხვა მიკროელემენტები.

ვაშლის დიეტა, ვაშლის დღეები, კვირები სარგებელს მოუტანს მათ, ვისაც სურს გაათავისუფლოს სხეული რადიონუკლიდებისგან.

წიწაკის ან ზღვის წიწაკის ზეთის ახალგაზრდა ყლორტებისა და ფოთლების ინფუზიები და დეკორქცია გაასუფთავებს ორგანიზმს მავნე მიკროელემენტებისგან.

დიდი რაოდენობით ხილის მოხმარებისას; კაკლის ტიხრებიდან მიღებული ინფუზიები და დეკორქცია შლის სტრონციუმს, ვერცხლისწყლის ნაერთებს და ტყვიას სხეულის უჯრედებიდან.

ჭარხლის და სტაფილოს პექტინი იცავს ორგანიზმს რადიოაქტიური და მძიმე მეტალების (ტყვიის, სტრონციუმის, ვერცხლისწყლის და ა.შ.) ზემოქმედებისგან.

10. არმავირის ეკოლოგიურ-ბიოლოგიური ცენტრის ორნიტოლოგიური ასოციაციის სამეცნიერო საზოგადოების სტუდენტები მრავალი წლის განმავლობაში სწავლობენ ქიმიკატების ზემოქმედების პრობლემებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე და ამ პრობლემების გადაჭრის გზებს ხელმისაწვდომი მეთოდებით.

სამეცნიერო საზოგადოების სტუდენტების ყველა ნაშრომი არის აბსტრაქტული, კვლევითი, ექსპერიმენტული, რომელიც მიმართულია კრიზისული სიტუაციიდან გამოსავლის პოვნაზე.

სტუდენტებმა არაერთხელ ისაუბრეს ქალაქის გარემოსდაცვით კონფერენციაზე მედიაში და მოუწოდეს ქალაქის მაცხოვრებლებს არ გამოიყენონ ტოქსიკური ქიმიკატები და პესტიციდები ბოსტნეულისა და ხილის მოსაყვანად, არამედ გამოიყენონ ბიოლოგიური მეთოდები მცენარეების მავნებლებისგან დასაცავად: ბაღებსა და პარკებში დაკიდეთ ხელოვნური ბუდეები ბაღებსა და პარკებში. ფრინველების მწერების კვება; დათესეთ მცენარეები თქვენს ბაღში, რომლებიც იზიდავენ სასარგებლო მწერებს - მცენარეთა მავნებლები, რომლებიც იკვებებიან მწერებით; ბოსტნეულისა და ხილის ნაცვლად, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს ნიტრატებს, მიირთვით ამ პროდუქტების წვენები, გადააგდეთ ქიმიკატების შემცველი ბოჭკოვანი.

ქალაქის გარემოსდაცვითი კონფერენციაზე წარმოდგენილი სამუშაოს თემები: - „ბუჟების გამოყენება ჭარხლის კულტურებში ბუგრების წინააღმდეგ“, 1997 წ.

• "ფრინველები და ადამიანის ჯანმრთელობა", 1998 წ.
• „პესტიციდების გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე“, 1999 წ.
• „ქიმიკატები და ადამიანის ჯანმრთელობა“, 2000 წ.
• „ბაღებისა და პარკების დაცვა მავნებლებისგან ფრინველების მოზიდვით“, 2001 წ.
• "წვენები და ადამიანის ჯანმრთელობა", 2001 წ.
• "ფრინველების მნიშვნელობა ადამიანებისთვის", 2001 წ.
• „ბაღის დაცვა მავნებლებისგან ბიოლოგიური მეთოდით“, 2001 წ.

ყუბანის სტუდენტების მცირე სასოფლო-სამეურნეო აკადემიის რეგიონალურ კონფერენციაზე წარმოდგენილი ნამუშევრების უმეტესობა ეძღვნება მცენარეების მავნებლებისგან დაცვის ბიოლოგიურ მეთოდებს, ტოქსიკური ქიმიკატებისა და ადამიანის ჯანმრთელობისთვის მავნე პესტიციდების გარეშე.

ცენტრის სასწავლო და ექსპერიმენტულ ადგილზე ვაშენებთ ბოსტნეულს მავნებლებისგან მცენარეების დაცვის ბიოლოგიური მეთოდებით. ჩვენ ასევე ვაგროვებთ სამკურნალო მცენარეებს, რომლებიც იზრდება ჩვენი ეკოლოგიური და ბიოლოგიური ცენტრის ტერიტორიაზე, რომელიც მდებარეობს ქარხნებიდან, ქარხნებიდან და მაგისტრალებიდან 1,5 კმ-ის დაშორებით.

ჩვენ ვზრდით გვირილას, იარუსს, წმინდა იოანეს ვორტი, ჭინჭრის, დედალი და მარიგოლდი.

ჩვენ ვაგროვებთ ამ მწვანილებს და ვურიგებთ მოსახლეობას რეკომენდაციებით, თუ როგორ გამოიყენონ ისინი ორგანიზმიდან ტოქსიკური ქიმიკატების დასაცავად და მოსაცილებლად.

ჩვენს ირგვლივ სამყარო და ჩვენი სხეული ერთიანი მთლიანობაა და ატმოსფეროში შემავალი ყველა დაბინძურება და გამონაბოლქვი გაკვეთილს გვასწავლის ჩვენს ჯანმრთელობას. თუ შევეცდებით რაც შეიძლება მეტი დადებითი რამ გავაკეთოთ გარემოსთვის, სიცოცხლეს გავუხანგრძლივებთ და სხეულს განვკურნებთ.

ამ სამყაროში ყველაფერი ურთიერთდაკავშირებულია, არაფერი ქრება და არაფერი არსაიდან ჩანს. ჩვენი გარემომცველი სამყარო ჩვენი სხეულია. გარემოს დაცვით ჩვენ ვიცავთ ჩვენს ჯანმრთელობას. ჯანმრთელობა არის არა მხოლოდ დაავადების არარსებობა, არამედ ადამიანის ფიზიკური, გონებრივი და სოციალური კეთილდღეობა.

ჯანმრთელობა არის კაპიტალი, რომელიც მოგვცა არა მხოლოდ ბუნების მიერ დაბადებიდან, არამედ იმ პირობებითაც, რომელშიც ვცხოვრობთ და რომელსაც თავად ვქმნით.

ცნობები

1. ბელოვა I. „გარემოს დაცვა“.
2. Kriksunov E. "ეკოლოგია".
3. Balandin R. "ბუნება და ცივილიზაცია".
4. მოისეევი. "იმოგზაურე იმავე ნავით." ქიმია და ცხოვრება, 1977. No9.

1. ქიმიის ეპოქა……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..2
2. ქიმიკატები ……………………………………………………..3
3. ქიმიკატების უსაფრთხოების განსაზღვრის პრობლემები

პირი …………………………………………………………………………………..3

1. ჰორმონები ქიმიკატების მატარებლები არიან ადამიანის ორგანიზმში.....6
2. ქიმიკატები თქვენს სახლში……………………………………..7
3. ჰიპერმგრძნობელობა ქიმიკატების მიმართ ……………….10
4. ქიმიკატები – დადებითად მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე…………………………………………………………………………………………………………………………………….
5. ქიმიკატები საკვებში………………………………..20
6. ორგანიზმის ქიმიკატების გაწმენდა ხელმისაწვდომი მეთოდებით…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
7. ეკოლოგიურ-ბიოლოგიური ცენტრის პრაქტიკიდან ………………………………………………………………………
8. დასკვნა…………………………………………………………………………………………24
9. გამოყენებული ლიტერატურა……………………………………………………………….24

სამუშაოს მიზანი: ინფორმაციის შეგროვება ადამიანის ჯანმრთელობაზე ქიმიკატების საშიშროების შესახებ. იპოვნეთ ხელმისაწვდომი მეთოდები, რათა თავიდან აიცილოთ ქიმიკატების უარყოფითი გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე.