Кой е по-умен, пилето или патицата? Кокошката е по-умна от човека – сензационно изследване на учени

Здравейте, скъпи читатели! Представяме ви днес една сензационна новина, която нашумя в западните среди и предизвика стотици дискусии в Азия. Учени установиха, че кокошките са по-умни от хората! Въпреки факта, че много от нас смятат пилето за примитивно живо същество, което живее основно ръководено от основните си инстинкти и не мисли много за смисъла на своето съществуване.

Но науката доказва на нас, интелигентните хора, че в някои аспекти изоставаме в развитието си спрямо пернатите красавци, живеещи в кокошарниците.

Даниел Смит е учен, антрополог и еволюционист, който е посветил целия си живот на изучаване на мистериите на човека, обществото, развитието и живота на хората. Благодарение на това научният свят видя много открития и започна да разбира по-ясно сложните социални механизми, принципите на тяхното развитие и формиране. Специалният интерес на учения обаче винаги е бил човешкият мозък.

Кой би предположил, че ние, разумните хора, които си позволяваме да се шегуваме с „кокошия ум“, всъщност сме изостанали в развитието от обекта на нашите шеги.

Сега фразата „пилешки ум“ може да се приеме не като обида, а като комплимент! Проучване, проведено от Даниел Смит, доказа, че хората все още имат какво да растат в сравнение с техните пернати приятели. Оказа се, че кокошките са по-умни от хората само защото използват интелектуалния си потенциал по-активно от хората.

Същността на изследването

По време на проучването ученият искаше да разбере характеристиките на мозъчната активност в ситуации. Оказва се, че стресът е мощен стимул за отключване на възможностите на всички живи организми на планетата. Стресът е този, който активира механизми, които обикновено са в латентно състояние.

Пиле и човек бяха изкуствено поставени в състояние на стрес и започнаха да изучават дейността на мозъка и степента на реализация на интелекта. По време на тези изследвания учените се натъкнали на невероятно, неочаквано откритие. Кокошките лесно използват 16-18% от умствения си потенциал, докато за обикновения човек границата е 14%.

Но също така е изненадващо, че въпреки ниския процент на реализация на интелектуалния потенциал, човек все още остава лидер в способността за адаптиране и оцеляване в екстремни условия.

Все още не е напълно известно как способността на пилетата и хората да използват умствените си способности се променя на различни етапи от развитието - ученият все още работи върху изучаването на тази област, но вече има информация, че това не винаги е било така.

Какво следва от това?

Разбира се, фактът, че пилето е по-умно от човека, не трябва да се приема буквално. Факт е, че интелектуалните способности на хората и птиците са значително различни. Същността на изследването е друга – резултатите от него ни показват, че въпреки неравностойното ниво на умствени способности, именно пилетата са пристъпили напред в развитието си и са се научили да използват потенциала си в по-пълна степен.

Еволюционистите предполагат, че това е резултат от опит за оцеляване и че способностите на човек също могат да бъдат напълно активирани по време на период на реална заплаха за живота. Факт е обаче, че кокошката е изпреварила човека в развитие и използва за своя полза повече от това, което й е дадено от природата, отколкото човека!

Има една поговорка в Индия - всяко пиле е по-умно от дете или всяко дете е по-тъпо от пиле.

Изследването, че кокошките са по-умни от хората, беше проведено съвсем наскоро, а Даниел Смит сподели резултатите от работата си едва на 13 януари 2018 г.

Но учените не са спрели да работят по този въпрос, нещо повече, науката в целия свят се интересува от подобни неща. Затова да се надяваме, че в близко бъдеще науката ще ни зарадва с нови, интересни открития. Наистина ли пилето е по-умно от човека? Сега подчертаването, че „имате пилешки мозък“ ще се счита за комплимент.

Кокошката е по-умна от човека

Пожелаваме на всички позитивизъм и успех в бизнеса!

В коментарите можете да добавите ваши снимки на кокошки носачки, петли и пиленца! Или други домашни птици. Любопитни сме какъв кокошарник имате?
Хареса ли ви статията? Споделете с приятели в социалните мрежи:

Присъединете се към нас във VKontakte, прочетете за пилетата!

Птицевъдите са объркани. Учените стигнаха до неочаквано заключение. Оказва се, че пилето никак не е глупаво, а напротив. Тя има достатъчно интелигентност, за да разбира не само какво се случва около нея, но и да чувства и съпреживява. Авторът на публикацията в сайта на BBC се чуди дали новото откритие ще доведе до появата на движение в защита на правата на кокошките по света?

Имаме ли нужда от умни кокошки?

През последните десетилетия човечеството е измъчвано от няколко морални дилеми. Сред тях е метод за производство на месо в индустриален мащаб. След като бяха приети закони за защита на застрашени видове растения и животни, се заговори, че четириногите ни любимци също имат права. После дойде ред на добитъка. Защитниците на „малките братя“ забелязаха колко страдат кравите, когато бъдат отведени в кланицата, както и че прасетата не са по-глупави от домашните кучета и е жестоко да ги колят за месо.

От тази гледна точка пилето изглеждаше като идеална фабрика за производство на месо. Първо, продуктът е диетичен и тялото расте бързо и не изисква специални разходи за поддръжка. Второ, пилето е глупава птица, предполага се, че така или иначе нищо не разбира от живота си. Трето, всички ядат пилета: мюсюлмани и евреи, които не ядат свинско, и индусите, които отказват говеждо.

Ето и резултата. В съвременния свят „популацията“ на пилетата в птицефермите и домакинствата по света е 19 милиарда! Според експерти това е най-разпространеният вид птици на Земята. Като минимум пилетата са най-често срещаните сред домашните птици. Какво би станало, ако утре се появи идеята за защита на кокошките от човешко насилие?

Би било наивно да вярваме, че птицефермите ще бъдат затворени веднага. От една страна, това би предизвикало остър недостиг на месо. От друга страна, самите пилета, ако можехме да им зададем такъв въпрос, едва ли биха се обявили против отглеждането им. В крайна сметка такава огромна популация от пилета е възникнала само защото човечеството иска да яде пилешко месо и яйца.

Признаването на пилето като умна птица обаче може да доведе до промени в технологиите за отглеждането и убиването им. Въпреки че се смята, че пилето е глупаво, то изобщо не крие каква съдба го очаква в края на живота му. Не само в домакинствата, но и в птицефермите клането се извършва почти пред очите на останалите пилета, които ще трябва да чакат своя ред още няколко седмици или месеци. За да променят ситуацията, птицевъдите ще трябва да инвестират допълнителен капитал в нови площи за отглеждане и подобрена технология. Това, разбира се, ще доведе до поскъпване на пилешкото, което сега се счита за един от най-евтините видове месо.

Как се определя нивото на интелигентност на пилетата?

Учените са доказали, че пилетата могат да броят, не само да общуват помежду си, но и да хитруват и манипулират. Освен това те имат доста сложна социална организация. Според изследователите нивото на развитие на пилетата е много по-високо от това на много стадни животни или животни. Терминът „глупава птица“ определено не се отнася за тях.

Лизел О'Дуайър и Сюзън Хейзъл през 2015 г. в Университета на Аделаида (Австралия) проведоха проучване върху психологията на поведението на пилетата и се опитаха да ги научат на необичайни умения.Подобни експерименти бяха проведени в САЩ през януари 2017 г. Колкото и да е странно, изводите на американеца О'Дуайър практически напълно съвпадат с резултатите, споделени от австралийските му колеги преди две години.

Например, две купчини храна бяха скрити от пилета зад паравани - едната по-голяма от другата. Птиците бързо намериха голяма група и повикаха приятелите си да ги последват. Същото се случи, когато купчините бяха преместени от място на място, опитвайки се да объркат пилетата. Те решиха прост проблем за секунди.

Известно е и поведението на петлите в пилешките „хареми“. Като истински собственик, мъжкият е не само първият, който намира храна, но и вика кокошките на място, където те могат да ядат. Интересно е, че ако той има конкурент по този въпрос, това веднага води до конфликт и брутална битка. Оказва се, че и този вид е властолюбив.

Накрая учените се опитаха да манипулират броя на пилетата в едно пило и откриха, че кокошката майка определено знае колко деца има. Тоест и кокошките могат да броят...

Други изследвания са фокусирани върху субективните възприятия на хората за пилетата. Членовете на фокус групата, които никога преди не са се занимавали с птицевъдство, бяха помолени да работят в птицеферми за няколко седмици. В началото и в края на експеримента те попълнили въпросници, в които се опитали да оценят нивото на интелигентност на пилетата.

Резултатът от това изследване също беше неочакван. Почти сто процента от участниците, след като са наблюдавали птиците за сравнително кратко време, драматично променят мнението си за тях. Пилетата изглеждат глупави само в съзнанието на онези, които ги виждат изключително на рафтовете на супермаркетите, вече разфасовани, отбелязват изследователите.

Но това, което беше най-изненадващо, беше колко бързо пилетата научиха доста сложни неща. Много е трудно да се намерят подобни способности сред представители на други видове, казват учените. След като наблюдавате как се държат тези топки от жълт пух, завинаги ще откажете да обиждате пилето с ниски оценки.

Толкова ли са глупави кокошките?

Пилетата изглеждат малко странно, въпреки че са сладки. В света има приблизително 19 милиарда пилета, което ги прави един от най-разпространените видове птици на планетата. Много хора възприемат домашните кокошки като домашни любимци, въпреки факта, че те са типични представители на класа кокошки - наред с фазаните, яребиците и пуйките. На тях се гледа като на глупава малка домашна фабрика за производство на яйца и пера. Но може би след като прочетете нашата статия, ще промените решението си.

Аритметични умения

Оказа се, че дори малки групи от пилета са способни да взаимодействат помежду си доста интелигентно и понякога да използват агресия.

Учените проведоха проучване, в което помолиха група студенти да наблюдават как пилетата се учат в продължение на два часа. Птиците бяха принудени да изпитат последователно 3 емоции: скука, тъга и радост.

Първоначално учениците бяха сигурни, че гледането на пилета е доста скучно занимание. В крайна сметка обаче промениха мнението си и се възхитиха колко бързо тези птици могат да учат.

По-рано беше публикувано друго проучване, което показва, че пилетата имат добра памет и могат да събират и изваждат. Авторът на експеримента Роза Ругани предложи пилетата да се хранят ежедневно в близост до табела с 5 точки. Известно време изследователите привикват птиците към това и след това поставят още 2 знака един до друг: единият има 2 точки, а другият има 8. Пилетата си спомнят, че храната е зад тази с 5 точки, и разбраха че 2 е по-малко от 5, така че такава плоча се намира отляво, а с осем - отдясно. Учените смятат, че това доказва, че пилетата имат аритметични умения.

Интелигентна комуникация

Изследователите също установиха, че птиците не просто се кикотят: те си говорят. Например, ако петел намери храна, той издава специални звуци, за да извика кокошките, и тези звуци варират в зависимост от вида на храната. Ако наблизо има състезател (друг петел), той ще изкълве цялата храна сам. Има обаче и случаи, когато птиците се мамят взаимно. Например, понякога петлите викат кокошки, използвайки същите звуци, които използват при откриване на храна, на място, където няма храна. Очевидно това е техният особен начин на „рамкиране“. В кошарата има известно общуване: птиците общуват помежду си и могат да променят темата в зависимост от това с кого се води разговорът.

Самоконтрол

Друг експеримент с пилета показа, че тези птици са способни на планиране и самоконтрол. Предложена им е храна в две различни купи: в първия случай зърното се изсипва с интервал от 2 секунди, но на малки порции, а във втория случай с интервал от 6 секунди, но в голям обем. Птиците предпочитаха да чакат, за да получат повече храна.

Птиците могат да проявяват съчувствие

Отбелязано е, че пилетата се характеризират с емпатия. Това е особено вярно в случай на майчински инстинкт. Ако птиците видят как малките пилета се поставят в инкубатор, където има липса на въздух, по-възрастните пилета започват да викат силно и често за деца, сърцето им бие по-бързо в този момент. Те се притесняват, дори ако пилето не изпитва дискомфорт и се чувства добре.

Следващият път, когато ви се прииска да наречете някого глупаво пиле, помислете за факта, че може би тези птици не заслужават да бъдат смятани по този начин. Много е важно такива изследвания да се провеждат и да доказват наличието на интелигентност при пилетата. Може би това ще помогне на тези, които отглеждат тези птици, да ги погледнат по нов начин и да спрат да ги възприемат като фабрика за яйца.

Авторско право на илюстрацияЪрни Джейнс/naturepl.com

Въпреки репутацията си на безнадеждни идиоти, кокошките се отличават със своята невероятна интелигентност и способност за съчувствие, установи колумнист.

Репутация: kУрица е глупава птица, ходеща фабрика за производство на месо и вкусни яйца.

Всъщност: ъъъНай-често срещаната птица в света е интелигентна и може дори да е в състояние да реагира на състоянието на своите събратя, което повдига редица етични въпроси за птицевъдната индустрия.

Ситуацията с пилетата е малко необичайна.

На Земята има повече от 19 милиарда кокошки, което ги прави един от най-често срещаните видове гръбначни животни на нашата планета.

Повечето хора обаче ги виждат рядко или изобщо не ги виждат – поне в живата им форма.

Това води до някои доста странни идеи за пилетата.

Според някои изследвания хората често дори не ги класифицират като обикновени птици.

Въпреки това, това са типични представители на разред Galliformes, към който принадлежат видове птици като пуйка, яребица и фазан.

Пилетата могат да броят, имат известна степен на самосъзнание и дори да се манипулират взаимно.

В допълнение, пилетата често се считат за глупави животни, чиято психика няма сложните свойства на „по-висшите“ видове - например маймуни или човекоподобни маймуни.

Това отношение, подхранвано от типичното изобразяване на пилетата в популярната култура, може да помогне на хората да ядат яйца и месо от фабрични пилета без много притеснения.

Но всъщност кокошките изобщо не са глупави.

Всъщност тяхната интелигентност е толкова висока, че дори краткото запознанство с тези птици може да разбие вкоренените стереотипи.

Като част от проучване, публикувано през 2015 г., Лизел О'Дуайър и Сюзън Хейзъл проведоха практически занятия със студенти от Университета на Аделаида в Австралия.Изучавайки психология и възприятие, студентите проведоха експерименти, които включваха обучение на пилета.

Никога не съм подозирал, че пилетата са доста умни и учат доста бързо

Преди началото на занятията учениците отговориха на анкета. Повечето от тях признават, че нямат много общо с кокошките и ги възприемат като примитивни същества, неспособни да изпитват скука, разочарование или радост.

Само едно двучасово обучение беше достатъчно, за да накара учениците да разберат, че пилетата могат да изпитат и трите тези емоции.

„Кокошките са много по-умни, отколкото си мислех преди“, пише един студент в коментарите към последния въпросник.

„Взехме две напълно различни социални групи и открихме, че те имат еднакви първоначални възгледи и същата промяна във възгледите си“, обяснява тя.

Сега тя иска да проучи дали опитът ще промени хранителните навици на хората, като например преминаването към това, което те смятат за по-етично произведено пиле.

Изследователите са открили, че пилетата могат да броят и да правят елементарни аритметични операции.

Заедно с много други материали, изследването на O'Dwyer беше включено в научен преглед по темата за възприятието при пилетата, съставен от Laurie Marino от Центъра за хуманно отношение към животните Kimmel в Канаб, Юта, САЩ и публикуван през януари 2017 г.

"Този документ е част от съвместен проект, наречен Someone, организиран от Animal Sanctuary Network и Kimmel Center, - казва Марино. - Целта на проекта е да образова хората относно науката за селскостопанските животни."

Според Марино научните доказателства ясно показват, че кокошките не са толкова невежи и глупави, колкото много хора смятат.

Пример за това е поредица от изследвания, публикувани през последното десетилетие от Роза Ругани и нейните колеги от университета в Падуа (Италия).

Въз основа на експерименти с новоизлюпени пилета, изследователите са открили, че пилетата могат да броят и дори да изпълняват елементарна аритметика.

От момента на раждането в близост до пилетата се съхраняват пет предмета - пластмасови контейнери от Kinder Surprise.

Пилетата също може да са в състояние да "психически пътуват във времето"

Няколко дни по-късно учените взеха тези контейнери и пред пилетата поставиха три от тях зад единия параван и два зад другия.

Пилетата по-често се приближаваха до екрана, зад който бяха скрити по-голям брой предмети.

След това е проведен експеримент за тестване на способността на пилетата да запомнят, събират и изваждат.

След като скриха предметите зад два паравана, учените започнаха да ги прехвърлят от един екран на друг пред пилетата.

Мацките вероятно са следили броя на обектите зад всеки параван и все още е по-вероятно да се доближат до екрана, който има повече контейнери зад него.

От много ранна възраст пилетата показват добри математически способности дори с малко обучение, казва Ругани.

Тя вярва, че не само кокошките, но и висшите животни като цяло могат да имат такива способности.

„Подобни умения помагат на животните в природата – например да си набавят повече храна или да намерят по-голяма група животни, към които да се присъединят“, казва ученият.

Пилетата също до известна степен са способни да „психически пътуват във времето“, тоест да си представят какво ще се случи в бъдеще, за да получат в крайна сметка повече храна.

Такива заключения се съдържат в проучване от 2005 г. на Шевон Абайсинг, който тогава е работил в университета в Бристол (Великобритания).

В експеримента на Abaysingh кокошките можеха да кълват един от бутоните, за да получат кратък достъп до храна след забавяне от две секунди, или втори, който отваряше хранилката за по-дълго време, но след шест секунди.

Птиците кълвяха второто копче с много по-голяма честота, избирайки повече храна след по-дълго чакане.

С други думи, те показват сила на волята, качество, което някои биолози смятат, че показва известна степен на самосъзнание.

Освен това пилетата имат сложна система от социални взаимоотношения.

Според някои проучвания птиците могат да разберат как техните събратя виждат света и да използват това знание в своя полза.

Ако петелът, докато търси храна, открие особено вкусна хапка, той обикновено „танцува“ и издава характерен зов за храна, опитвайки се да впечатли околните кокошки.

Кокошките бързо хапят петлите, които използват този трик твърде често.

Ако обаче подчинените мъжки се държат по същия начин, доминиращият петел може да забележи това и да ги нападне.

Следователно, в присъствието на доминиращ петел, подчинените индивиди обикновено „танцуват“ тихо, за да впечатлят женските и да не привлекат вниманието на доминиращия мъж.

В същото време някои мъже се опитват да привлекат женски чрез измама и издават звуци, характерни за призив за храна, дори ако не могат да се похвалят с вкусни находки.

Не е изненадващо, че кокошките бързо хапят петлите, които използват този трик твърде често.

Някои доказателства дори предполагат, че пилетата могат да изпитват елементарни форми на емпатия към своите събратя.

В поредица от експерименти през последните шест години Джоана Едгар от Бристолския университет в Обединеното кралство и нейните колеги изследваха реакцията на кокошките към духането на въздух върху пилетата им.

Преди това пилетата получиха възможност сами да изпитат, че тази процедура причинява лек дискомфорт.

Когато въздушна струя беше насочена към пилетата, сърдечният ритъм на пилетата се учести и те по-често викаха пилетата при себе си.

Пилетата реагират на потенциалния дискомфорт на пилетата въз основа на собствения си опит

Въпреки това, ако въздухът беше издухан в празно пространство до пилетата, без да им причини дискомфорт, пилетата се държаха както обикновено.

В същото време пилетата се разтревожиха, когато пилетата бяха поставени в „опасна“ кутия, дори ако всъщност не бяха изложени на въздух и не осъзнаваха заплахата.

Констатации като тези предполагат, че кокошките могат да реагират на потенциалния дискомфорт на пилетата въз основа на собствения си опит, а не просто въз основа на признаци на недоволство у малките.

Според Едгар експериментите все още не са завършени. „Все още не сме определили дали поведенческите и физиологичните реакции на кокошките към лекия дискомфорт на техните пилета са знак за емоционална реакция или просто са подобни на вълнение или интерес“, казва тя.

Ако се окаже, че пилетата са способни да съчувстват на хората в нужда, това ще повдигне някои сериозни въпроси относно методите, използвани за отглеждане на пилета във фабрични ферми.

„Във фермите всички животни често виждат, чуват и миришат други животни, когато изпитват болка и стрес", казва Едгар. „Важно е да разберем дали тези ситуации имат отрицателно въздействие върху тяхното благосъстояние."

Марино също смята, че е дошло времето за обсъждане на тази тема.

„Част от възприемането на пилетата като тъпи и глупави животни се дължи на нежеланието да се признае тяхната интелигентност и чувствителност, защото хората ги ядат“, казва тя.

Неудобната истина е, че кокошките разбират много повече, отколкото хората им признават.

Но ще се съгласят ли потребителите, които научат за това, да променят маршрута си през месния отдел на магазина?

„Какъв вид птица е пилето?“

Обект на изследване:

домашно пиле.

Предмет на изследване:

Цел на изследването:

доказват идеята, че пилето е полезна птица за хората.

Хипотеза:

Ако умело организирате ферма, тогава пилето може да бъде от голяма полза за хората.

Цели на изследването:

Проучете научна литература за домашното пиле.

Провеждайте наблюдения върху отглеждането на пилета у дома.

Определете най-благоприятните условия за отглеждане на пилета, за да увеличите производството на яйца.

Проверете идентифицираните условия по време на експеримента.

Анализирайте получените данни и направете изводи за работата.

Изследователски методи:

Анализ на научна литература;

проучване на деца и възрастни;

наблюдение, експеримент.

Работен план:

Изучаване на литература за кокошки.

Провеждайте наблюдения на домашни пилета.

Разберете от родителите си за ползите, които тази птица носи на хората.

Проведете експеримент с кокоши яйца.

Направете изводи.

Степен на познание и научна новост (уместност)

Има ли по-проста домашна птица от пилето? Изглежда, че в него няма нищо интересно и не може да бъде.

Но ако внимателно наблюдавате пилетата, можете да видите много интересни неща. След като сте научили всички тънкости на тяхното поведение, поддръжка и хранене, можете да научите как да се грижите за тях и да получите много повече яйца без много затруднения.

Във всички времена отношението на хората към семейството на пилетата е било доста пренебрежително. Много хора смятат, че вечер хвърлят шепа или две зърно или смесен фураж - и това е всичко. А останалата храна ще намерят сами. Освен това пилетата обикновено се скупчват някъде в далечния ъгъл на обора, където са студени и гладни. Разбира се, при такава поддръжка те се излюпват само за няколко месеца и дори тогава само през лятото. Трудно е да си представим пълноценна диета на съвременния човек без яйца, тъй като те съдържат всички хранителни вещества, необходими за нашето здраве. Това е незаменим продукт в нашия дом!

Практическо значение:

1. Придобиване на умения за търсене и изследване;

2. Знанията за отглеждането на домашни пилета ще ви позволят да управлявате домакинство;

3. Удовлетворение от общуването с родителите.

В живата природа се случват удивителни трансформации. Наистина: не е ли чудо как едно малко семенце се превръща в огромно дърво, в буен храст или в красиво цвете?
Обикновеното пилешко яйце също е едно от чудесата на природата. В крайна сметка може да се превърне в красив петел или кокошка носачка. Петел, кокошка, пиленце са част от живота ни от детството. Много обичам животните и птиците. Винаги ми е било интересно да ги гледам. Имам малка ферма у дома. Отглеждаме кокошки и зайци. Беше ми много интересно да гледам пилетата. Всяка сутрин баща ми ми носи прясно, още топло яйце от кокошарника за закуска. Така че започнах да мисля: кой е пилето и какви ползи носи?

В работата си ще разчитам на научна литература, разговори с учителя, родители и наблюдения върху живота на птиците.

2. Докато изучавах литературата за тази птица, научих това домашно пиле - най-многобройният и широко разпространен вид домашни птици.

Нашите съвременни пилета произлизат от пилетата банки, опитомени в Индия преди около 5 хиляди години. Човекът вече беше опитомил козата, овцата и кравата, но пилето все още живееше свободно в азиатската джунгла. Хранеше се със семена, насекоми и охлюви. Тя знаеше как да лети, въпреки че предпочиташе да прекарва времето си в гъсталаците на храстите; направи гнездо на земята. Беше малко, плътно сложено същество, тежащо не повече от килограм. Тялото, поставено почти вертикално, се поддържаше от високи, силни крака. Птицата вървеше, помпозно подавайки гърдите си, държейки опашката си в полет. С остър, гърлен глас тя изплаши враговете си. Ето какво е било така нареченото банково пиле в древността.

Характеристики: средно големи птици с плътно телосложение. Силните, силни крака им позволяват да ходят дълго и неуморно и да разкъсват почвата в търсене на храна. Кожни образувания по главата - гребен (листовиден, розовиден, шушуловиден и др.), ушни чепки, обеци и шпори по краката (само при петлите). Цветът на оперението е разнообразен, най-често бял. Човката и метатарзалните кости на повечето породи са жълти, по-рядко бяло-розови, черни и др. Черупките на яйцата са бели или кафяви в различни нюанси.

Пилетата са сред най-полезните и продуктивни домашни птици. Те се отглеждат за месо и яйца, а също така произвеждат пера и пух.

През дългата история на опитомяването на човека са разработени голям брой различни породи кокошки.

Пилешки породи

В света има много породи пилета, различни по външен вид, цвят, развъдни характеристики и посока на използване. В момента в Русия има около 180 породи кокошки .

Повечето частни домакинства в нашия град отглеждат обикновено руско пиле - шарено пиле, пиле Leghorn, руско бяло пиле, московско черно пиле.

ПИЛЕТО РУСКА ПЕСТРУШКА е с голяма глава. Няма гребен или е малък, гребенът може да бъде с различна форма. Ушните миди са червени, розови, бели, може да има малки бакенбарди и брада. Вратът е къс и дебел. Гърбът е широк, гърдите също са широки и изпъкнали. Крилата са големи, донякъде увиснали. Долните крака са къси, скрити в перата на тялото. Скакателните стави са тънки, неоперени или слабо оперени, а цветът им варира от жълт до шистовочерен. Петелът има буйна грива и опашка с големи разпуснати плитки. Наред с обичайното оперение, руските пилета също имаха къдраво и копринено оперение. Техният цвят може да бъде много разнообразен, често на ивици, като раираната скала Плимут. Имаше екземпляри с необичайно красиво оперение, например синьо, сиво на петна.

ЛЕГОРН е най-високопродуктивната порода домашни кокошки със средиземноморски произход и производство на яйца. Цветът на оперението най-често е бял, цветът на черупката на яйцата също е бял. Днес има повече от 20 различни цветови вариации на оперението на Leghorn. Това е лека яйценосна порода кокошки - най-разпространената в света. Пилетата от тази порода имат клиновидно тяло, широк и дълбок гръден кош и обемен корем. Белите легхорни имат листообразен гребен, който обикновено виси настрани при кокошките, но стои изправен при петлите. Човката и краката са тъмни на цвят, обеците са червени. Производство на яйца 160-230 яйца, тегло на яйцата 55-58 g, живо тегло на пилета 1,9-2,2 kg, петли - 2,6-2,8 kg.

Р БЯЛО ПИЛЕ ПО WUSSIAN - има здрава и по-груба кост; тялото е дълго, широко и дълбоко; главата е къса, широка с голям листообразен гребен (при пилетата е със средна дължина); гърбът е широк, дълъг, равен; гърдите са широки, кръгли, стомахът е обемен; клюнът, метатарзалните кости и пръстите на краката са жълти; кожата също има жълт цвят; Оперението е бяло, плътно, добре покриващо цялото тяло. Средното производство на яйца на кокошки носачки достига 200-255 яйца годишно. Живото тегло на петлите е 2,8-3 кг, кокошките - 1,9-2 кг, теглото на яйцата - 60-62 г. От високопродуктивни кокошки носачки се получават до 330 яйца годишно със средно тегло 65 г. Яйцата са бели. Една дузина яйца консумират 3-3,5 кг фураж. Руските бели пилета са по-жизнеспособни и имат по-добри месни качества от Leghorns.

М ОСКОВСКО ЧЕРНО ПИЛЕ. Отгледан е от екипа на птицефермата Братцевская в сътрудничество с персонала на катедрата по птицевъдство на Московската селскостопанска академия чрез сложно репродуктивно кръстосване на Юрловски вокал, кафяв Легхорн и Ню Хемпшир с по-нататъшно отглеждане на кръстоски „сам по себе си“. Селекцията на мелезите е извършена по набор от признаци - производство на яйца, живо тегло, ранозрелост, месести форми и жизненост. Оперението е черно, комбинирано с жълто на шията. Петлите имат кафяво-жълто оперение на врата, долната част на гърба и раменете. Черните московски пилета са увеличили живо тегло - 2,7-3 кг, а петлите - 3,5-3,7 кг. Средната годишна продуктивност е 170-180 яйца. Тегло на яйцата над 60 g.

3. Докато разговарях с баща ми, научих, че пилето е много здрава птица.

Първо, ядем месо, всички части на тялото, както и вътрешности. Например, можете да приготвите различни ястия от пилешко месо: пиле на скара, крилца Езабел, индийски пилешки гърди, пилешки бутчета със стафиди, а от краката и главите се получава вкусно желирано месо. При правилно прилагане и използване нищо не се изхвърля от пилешките вътрешности. Използват се сърце, черен дроб, вентрикули и черва (ястие „пилешки купати“). Вътре в стомасите има жълт филм, използва се за медицински цели (лекарства). Общоприето е, че пилешкото е най-добрата укрепваща храна за болни хора.

Второ, ние ядем яйца. Яйцето е най-деликатната храна за хората. Жълтъкът е лесно смилаем и смилаем в стомаха и се счита за ценна хранителна добавка дори за кърмачета, особено след като е богат на витамини и минерали. Без пилешки яйца сладкарите няма да имат какво да правят. Яйца се добавят към тестото за сладки кифлички, бисквитки, меденки, бисквити, вафли, а тортите с меренг се приготвят по принцип без брашно - от белтъци, разбити със захар. Учените са доказали, че умерената консумация на продукта носи осезаеми ползи. Учените наблюдават деца в предучилищна възраст, които ядат по едно яйце всеки ден, и отбелязват, че съставът на кръвта на децата значително се подобрява до края на експеримента. В старите времена яйцата са били използвани за смесване на хоросан за полагане на каменни стени на сгради. Архитектурните паметници, които могат да се видят в нашия град Троицк, са запазени и до днес. Странно, но козметолозите препоръчват използването на такъв силен свързващ материал за измиване на косата. Вярно е, че за това трябва да вземете само жълтъка. Когато гледаме картини в музей, не се замисляме, че това е още един пример за използване на кокоше яйце. Старите майстори използвали жълтък за разтваряне на бои. Яйцата също са основна храна за пилетата.

Човек изяжда яйце, изхвърля черупката и не подозира, че и черупката е ценна и е отлична храна за птиците. Брашното от него може да се използва за обогатяване на кулинарни и хлебни изделия с калций. Черупката се използва за консумация в почвата и за обогатяване на животни и птици с калций. Черупката е уникален продукт, съдържа много минерали и хранителни вещества, необходими за живота и развитието на хората, животните и растенията. В Париж яйце с тегло 320 грама се съхраняваше в музей на любопитните предмети.

Използват се и пилешки пера, те се използват при производството на възглавници, пера, дрехи (пухени якета) и дори плувки. Възглавниците и пухените легла се считат за екологични, което означава, че няма да навредят на вашето здраве. На индустриално изложение в Дюселдорф през 1979 г. е показан модел на предприятие, което преработва птичи пера в храна за добитък, която съдържа много протеини, необходими за растежа и развитието на животните. Пилешкият тор се използва за наторяване на почвата, освен това съдържа голямо количество полезни вещества.

Животните, като прасетата, го консумират като храна.

Четейки литература за ползите от пилетата, научих, че много красиви занаяти могат да бъдат направени от всички продукти, получени от тази птица. Например, черупките на яйца правят страхотни картини и саксии за разсад. Всички православни празнуват християнския празник Великден, а яйцата са основен атрибут и символ на този велик празник. Яйцата се боядисват и украсяват за празника. Колкото по-добре и по-красиво е украсено, толкова по-интересен ще бъде празникът.

Перата могат да се използват за направата на бижута. Например новогодишно дърво, декоративни висулки за тавана и стената, вентилатор, цветя, бижута за жени.

Птиците от разред галинови са екзотични птици, които са много търсени сред богатите собственици на имения. В края на краищата, декоративна и рядка птица, която се разхожда спокойно из къщата, наистина е много красива!

Спортната посока на любителското птицевъдство заслужава специално писане за това. Повече от едно поколение птицевъди са били очаровани от битките с петли. Птиците, предимно бойни породи, винаги са участвали в боевете с петли. Историята на този уникален спорт датира от древни времена, когато бойните породи вероятно са били отглеждани специално за забавление. Сред древните гърци битките между пернати бойци са служили за образователни цели. Младите хора - бъдещи воини - трябваше да присъстват на турнири непременно. Дадоха им примери за отчаяно борещи се петли. Най-добрите бойци, като конете, бяха проследени с родословия. Спортът с петли донесе големи печалби, тъй като на птиците бяха направени големи залози. Картини на художници бяха посветени на този вид дейност - „Бой на петли“ 1937 г. от И.С. Куликов. Художникът много ярко изобрази битката на два петела в ринга на азиатските фенове

Експерименти с кокоши яйца.

За да докажа ползите от пилешкото яйце, реших да проведа серия от експерименти.

Експеримент № 1. Свежест на яйца.

Възможно ли е да разберете, без да счупите яйце? Най-простото нещо е да поставите сурово яйце във вода. Ако потъне, значи е прясно. Ако изплува, значи е развалено. Факт е, че при дългосрочно съхранение на топло място в яйцето протичат процеси на разлагане на белтъка и жълтъка. Те са придружени от отделяне на газ, който частично се изпарява през малки пори в черупката. Яйцето става по-леко и плува във водата.
Но това, което е подходящо за опит, не винаги е подходящо за практически цели. Най-достъпно е да се гледа на светло – ако яйцето е светло, е прясно, ако е тъмно, не става за храна.

Опит № 2. Гумена топка от яйце.

Поставете твърдо свареното яйце в съд и го напълнете напълно с оцет. Да гледаме яйцето. На повърхността му се виждат малки мехурчета. Тази оцетна киселина атакува калциевия карбонат, съдържащ се в черупката на яйцата. След известно време черупката на яйцата ще промени цвета си. След 3 дни извадете яйцето и внимателно го изплакнете с чешмяна вода. Натискаме яйцето. Невероятно е, но отскача от твърда повърхност. За сравнение можете да опитате да накиснете сурово яйце в оцет за 3-4 дни. Черупката на яйцата ще стане мека и еластична. Може леко да изстискате яйцето. Но не препоръчвам да се опитвате да го удряте в пода или други твърди повърхности.

Експеримент № 3. Съдържание на калций в пилешко яйце.

Нашите зъби са здрави благодарение на калция. Какво ще се случи със зъбите, ако липсва? Едно обикновено пилешко яйце ще ни помогне да разберем. В крайна сметка черупката му е 90% калций.

За експеримента ще ни трябва сурово пилешко яйце, оцет и чаша. Поставете пилешкото яйце в чаша, залейте яйцето с оцет, за да няма миризма, не забравяйте да затворите чашата с капак. Яйцето е потънало и е на дъното. След няколко часа видях, че яйцето изплува нагоре и се появиха малки мехурчета. Именно от калция в черупката се отделя въглероден диоксид, който е по-лек от водата и затова се издига. Тоест черупките на яйцата започват да се разтварят в оцета. Оставяме всичко това за един ден. И ето какво виждаме – яйцето плува отгоре, а на дъното на чашата има бяла утайка. Извадете яйцето от оцета и го изплакнете обилно под течаща вода. И така, какво виждаме? В рамките на един ден черупката се разтвори напълно. Яйцето изглежда като сварено. И е покрита отгоре само с еластичен, мек филм.

Това е! Без калций нашите зъби са напълно беззащитни! Но можем да ги поддържаме силни и здрави! За да направите това, трябва да ядете храни, съдържащи калций в достатъчни количества, например има много калций в млечните продукти, в много зеленчуци и плодове. И, разбира се, полагайте подходящи грижи за зъбите си всеки ден. И яжте по-малко от онези храни, които съдържат киселина, например Coca-Cola.

Заключение

По време на проучването си стигнах до следните заключения:

Хипотезата ми е напълно доказана. Ако умело организирате фермата си, пилето може да се превърне в безотпаден, ценен и печеливш продукт.

Пилешкото месо е безотпадно производство, тъй като се използва 100% в кулинарията.

Пилето може да се използва като декоративна и рядка птица.

Служи като хоби. Използва се в декорации, атрибути, символи.

От древни времена съществува спорт с петли, който носи големи печалби.

"Пилето няма да загуби нищо, освен вика на пилето."

Илф и Петров „Многоетапна Америка“

Но викът, издаван от пилето, също се използва по предназначение. Казва, че вече се е появило яйце и др.

Литература

1. Авраменко И. М. „Практически съвети за отглеждане на всички породи пилета” - Москва: AST, 2002 г. - 304 с.

2. Bozzi M.L., Palazzolo V., Palazzeschi R., Prati E. Съвременна детска енциклопедия „Факти, открития, фантазии” - Москва: „Лястовича опашка”, 2008 г. - 254 с.

3. Бейко В.Б., Березина М.Ф., Богатирева Е.Л. и др. Голяма енциклопедия на животинския свят - М.: АД "РОСМАН - ПРЕС", 2005. - 303C.

4. Горбачева Н. С. „Породи пилета и тяхното отглеждане в селското стопанство.” - Москва: Изкуство и мода, 1993. - 144 с.

5. Детска енциклопедия "Селско стопанство" / АПН на СССР/, том 6, второ издание - Москва: Издателство "Просвещение", 1967 г. - 504 с.

6. Исаченко Л.С. Потомци на банковия дивак. – М.: Колос 1995. – 171 с.

7. Списание “Стопанство” за 1984-1986 г.

8. Списание „Птицевъдство” за 1980-1990 г.

9. Ziper A.F. „Отглеждане на пилета от яйчни породи“. – Москва: АСТ, 2004. – 96 с.

10. Уша Б.В., Беляков И.М., Авакаянц Б.М., Бесарабов Б.Ф., Слугин В.С. и др. “Вашият чифлик” - Москва: Book World LLC, 2002 - 480 с.

11. Хьоршелман Хайнрих “Птици” / Прев. с него. E.Yu.Zhirnova./- Москва: LLC

„ТД „Издателство Свят на книгите””, 2007 г. – 48 с.

Приложение