O šolarju, ki so mu »prepovedali kosilo v šolski menzi. »Ali lahko učitelji jedo v šolski menzi? Seznam izdelkov in jedi, ki niso dovoljeni za prodajo
Na roditeljskem sestanku je učiteljica povedala, da lahko starši kosijo tudi v šolski jedilnici. Tiste, ki delajo blizu nje, je povabila na kosilo. Torej, če so starši povabljeni v šolsko jedilnico, ali to pomeni, da bodo vsi tujci lahko vstopili? Kaj pa varnost naših otrok? - na uredništvo se je oglasil bralec.
O varnosti šolarjev se res veliko govori. Po več izrednih dogodkih v šolah so obljubili, da bodo poostrili dostopni režim: namestili zapornike in pustili učence in učitelje le s plastičnimi karticami. Zato je Komsomolskaya Pravda obiskala več šol v prestolnici, da bi preverila, ali lahko zunanji obiskovalec gre na kosilo v šolsko menzo. Obiskali smo več izobraževalnih ustanov v središču mesta nedaleč od našega uredništva.
"Učitelj se je večkrat ustavil in otroke so pospremili v jedilnico."
Pri gimnaziji na Aveniji neodvisnosti te na vhodu pozdravi stražar.
Kako prideš do jedilnice? - Vprašam.
In kdo si ti? - zanima moški.
Samo želim priti na kosilo.
Vas tam kdo čaka?
št. "Hočem kosilo," še enkrat ponovim. - Smem vstopiti? že dolgo ne.
Varnostnik nejeverno pogleda, a te spusti v šolo. Jedilnica se tukaj nahaja daleč od vhoda. Grem v smeri, kamor mi je pokazal stražar, a naletim na zid. Otroci, ko opazijo tujca, se obrnejo.
Dekleta, kako pridem do jedilnice?
Dva učenca začneta govoriti: pojdi po stopnicah - pojdi levo - pojdi dol. Razumejo, da se nisem spomnil, in takoj rečejo:
Izpeljimo ga! - Dekleta hodijo z mano skoraj do jedilnice.
»Tukaj pa levo,« rečejo učenci in stečejo v razred. Napačno zavijem in končam v telovadnici.
Kam greš? - me ustavi učitelj v športni uniformi. Pojasnim, da želim iti v jedilnico, ona pa mi pokaže, kam naj se obrnem.
Današnji jedilnik vključuje pire krompir, ribjo in gobovo juho. Hrana je videti okusna in domača. V bifeju prodajajo solate, svežo zelenjavo, sendviče in sladkarije. In cene niso slabe. Najdražja je solata z rakovimi palicami, stane 82 kopejk.
Tako smo končali v gimnazijski kavarni. Res je, trajalo je nekaj minut, da sem hišniku in učiteljem razložil, kdo sem in kaj počnem v šoli.
"Slecite vrhnja oblačila in se vpišite v dnevnik."
V šoli nedaleč od avenije je bil dostopni sistem videti resnejši kot na gimnaziji. Preden sem lahko pozdravil, so me prosili, naj se vpišem v dnevnik obiskov.
Ali je mogoče priti v jedilnico?
ja Napišite svoje ime in priimek,« čuvaj iztegne revijo.
Vzamem pero in zapišem.
In namen obiska, vprašam, kaj naj napišem?
Torej napišite: v jedilnico.
Zdaj pod resnimi opombami "direktorju", "na recepciji" je moj "v jedilnico".
Ste nas že obiskali?
Ne, odgovorim.
Podrobno mi povedo, kako priti do jedilnice. V šoli ni gneče: otroci imajo pouk. Na poti srečam nekaj učiteljev. Niso pozorni na tujca, kam grem, jih ne zanima. Na vratih v jedilnico je kos papirja z napisom "Ne vstopajte v vrhnjih oblačilih." Tu se prepovedi v šoli končajo. Zavoljo spodobnosti slečem jakno in grem do pulta s hrano. Tu se nahajata bife in jedilnica skupaj. Hrano naročite pri pultu in plačate v bifeju.
Za mlečno juho plačam 47 kopejk.
Dolžna ti bom 1 kopejko, pridi nas spet obiskat,« reče blagajničarka.
V jedilnici kosita dva moška in mati šolarke.
Izkazalo se je, da sistem dostopa v šolo ni tako strog, kot se je sprva zdelo. Prijavite se na revijo - in lahko mirno vstopite.
"Če sem v službi in zamudim, te še vedno ne bodo postregli v menzi."
Samo v eno telovadnico nismo smeli. Mimogrede, to je edini, ki smo ga obiskali, ki ima obračalnike.
Tudi če bi te spustil sem skozi, te še vedno ne bodo postregli v jedilnici,« skozi vrtljive rampe dobrodušno pojasnjuje paznik. - Naš sistem je takšen. Tujcem v jedilnici ne strežejo. Pojdite v menzo izvršnega odbora, ni daleč od tu.
Pogovarjala sva se z čuvajem, obrnil sem se in odšel. Ni mi uspelo priti do jedilnice.
Na začetku petih, ko smo prišli v drugo gimnazijo, je bila menza že zaprta. Toda vseeno smo se naučili za prihodnost: tukaj lahko jedo tujci.
Seveda so otroci nahranjeni. Zato imamo topla kosila in bife. Jedilnica je odprta ob delavnikih do štirih. Neprestano nas obiskujejo tisti, ki delajo v sosednjih stavbah. Delaš daleč stran? - zanima čuvaja.
Sprehodili smo se po šoli in si ogledali stojnice. Lahko bi šli v jedilnico, a je bila že zaprta.
Tujci lahko pridejo v jedilnico običajne šole, "če naletite na dobrega hišnika."
Tako je pri nas. Včasih je režim pristopne kontrole strožji, včasih šibkejši,« pojasnjuje dežurna.
Prišli smo do dobrega fanta in šli v jedilnico.
KOMPETENTNO
« Outsider"Ljudje ne bi smeli hoditi okoli šole."
Tujci naj se ne sprehajajo po šoli, kjer se šolajo mladoletniki. V izobraževalnih ustanovah je za študente poskrbljeno za prehrano. Izjemoma se lahko starši prehranjujejo v šolskih menzah. Na primer, ko so v šoli kakšne dejavnosti, šesti šolski dan. To velja za vse šole,” so sporočili iz odbora za izobraževanje.
S prihodom jeseni se je v številnih državah po svetu začelo novo šolsko leto in otroci so odšli v šolo po nova znanja, tako rekoč »hrano za um«. Kaj pa hrana za želodec?
Pred kratkim smo objavili izbor, ki ga je razvila veriga restavracij Sweetgreen ob upoštevanju življenjskega sloga in nacionalnih tradicij prebivalstva različnih držav. Čas je, da ugotovimo, s čim pravzaprav jedo šolarje med kosilom in večerjo na različnih koncih našega planeta.
Naj takoj majhno pojasnilo – enotnega kosila v šolah ni. V zasebnih šolah je hrana boljša, v javnih pogosto slabša. In obstajajo regije, kjer obroki sploh niso na voljo, otroci pa si kosilo prinesejo sami.
Francoski šolarji jedo tako, kot ne jedo vedno niti odrasli. Njihovo šolsko kosilo sestavljajo pomfrit, školjke, artičoke, kolaček, jogurt, polovica grenivke in limonin kolač.
Ali pa bageta, solata iz sveže zelenjave, kuskus in zelenjavna enolončnica z zrezkom.
In obstajajo tudi te možnosti:
V angleških šolah se uči veliko Indijcev, zato imajo šolske menze na jedilniku vegetarijansko izbiro hrane: grah, koruza, pečen krompir, cvetača, puding, sadna solata.
Rednim šolarjem ponujajo lazanjo, testenine, pleskavice in domači krompir. Strinjam se, izbire je veliko.
3. Švedska
Švedski šolarji imajo za kosilo najraje jed iz krompirja, zelja in fižola. Na mizi so vedno krekerji in jagodni sok.
Meni šolskega kosila za šolarje na Češkem je sestavljen iz juhe, riža s piščančjim golažem, sladice in vročega čaja.
Obstaja tudi možnost, kot je sendvič s sirom, brokolijem, pire krompirjem in breskvijo.
5. Slovaška
Soseda Češke je Slovaška. Slovaki so veliki ljubitelji ribjih jedi. Na šolarski mizi za kosilo boste videli dimljene skuše, kruh, rdečo papriko, paradižnikovo solato, kivi, jabolka, mleko in pecivo. Ali ni zanimiva kombinacija?
Ali pa ribji file, sladki krompir, rdeča paprika, redkev in korenje.
6. Španija
V tej evropski državi se načela zdrave prehrane vcepljajo že od otroštva. Zato v šoli za kosilo otrokom dajo zelenjavno kremno juho, ocvrto teletino, solato, kruh, pomaranče in banane.
Italijanski otroci dobijo za kosilo okusen in uravnotežen obrok, ki je sestavljen iz tradicionalnih testenin, rib, solate, kruha in grozdja.
Na Finskem je šolsko kosilo sestavljeno predvsem iz vitaminsko bogate zelenjave, grahove juhe, hrustljavega kruha in sladke palačinke z jagodami. Takšno kosilo ne preobremeni telesa in daje precej močan zagon energije.
Kosilo za baltske šolarje je običajno sestavljeno iz porcije riža z mesom, solate iz rdečega zelja, kruha z otrobi in skodelice kakava.
Ali pa porcije krompirja, mesa, korenja in brusničnega soka.
V grških šolskih menzah za kosilo ponujajo pečenega piščanca z risoni (kratke testenine, oblikovane kot velika riževa zrna), tradicionalno grško jed - polnjene grozdne liste, solato iz kumar in paradižnika, jogurt z granatnim jabolkom in dvema pomarančama.
11. ZDA
Več kot ena generacija v Združenih državah je odraščala ob hitri hrani. Nenavadno je, da se ta država uvršča med najbolj nezdrava šolska kosila na svetu. Tukaj študentom ponujajo pico, zeleno z arašidovim maslom, čips Fritos, sadne želeje, riževe piškote in čokoladno mleko.
Cheeseburger, krompirjeve kroglice, kečap, čokoladno mleko in čokoladni puding.
Pikantna (!) hrenovka s sirom, pomfrijem in mlekom.
Nachos, krompirček, kečap, čokoladno mleko in breskev.
Ampak zelo "skromno" ameriško kosilo - porcija piščanca, pire krompir, korenje in voda.
Tradicionalno kosilo za brazilske šolarje vključuje meso in riž, zeleno solato, puding in jagodni sok.
13. Kuba
Stara Havana. Riž še vedno velja za tradicionalno hrano kubanskih šolarjev. Postrežemo ga s fižolom, ocvrto banano in kosom ribe.
V deželi vzhajajočega sonca šolarji največkrat jedo ocvrte ribe, posušene alge, paradižnik, miso juho s krompirjem, riž v kovinski posodi in mleko.
Ali pa sladki mochi riž s, spet, sladkim krompirjem in črnim sezamom, juho iz tofuja in alg, solato iz redkvic in alg, ocvrtim brancinom in mandarino.
Popečen curry kruh, piščanec s paradižnikovo omako in testeninami, omleta, krompirjeva solata, stročji fižol, jabolko, paradižnik.
Mapo tofu, ribja pogača, jabolko, kuhano prepeličje jajce, govedina s fižolovimi kalčki in lososovim rižem
Nekatere japonske šole imajo po našem mnenju bolj tradicionalen jedilnik: klobase, žemljica, zeljna solata, paradižnik, pomfrit in juha.
Kruh, lubenica, testenine, jajca in slanina, zelenjavna juha, mleko, kečap in maslo.
Južnokorejski šolarji uživajo brokoli in papriko, ocvrt riž s tofujem, kislo zelje in ribjo juho. Preprosto, a hkrati zelo zdravo kosilo.
Tradicionalno v šolah v Buenos Airesu šolarji jedo jed, imenovano "milanesa". Nič drugega kot piščanec, ocvrt v drobtinah in jajcih, z empanado (pita z nadevom) in krompirjem ali rižem kot prilogo.
17. Mali
V glavnem mestu Malija se večina šolarjev uči od poldneva do 15. ure, da lahko z družino pojedo kosilo ali si kupijo nekaj hrane. Nato se vrnejo k pouku do 17. ure.
18. Indonezija
Še ena tistih držav, kjer je zdrava prehrana ključna. Šolsko kosilo je sestavljeno iz zelenjave, mesne juhe, tofuja (fižolova skuta) in riža. Šolarji dobijo tudi brezplačen riž s sladkorjem, ki ga uživajo skupaj s hrano, ki jo prinesejo od doma.
19. Ekvador
Pri nas kosilo za šolarje pripravljajo doma. Otroci prinesejo pita kruh, enolončnico z repo in mangom ali sendvič s šunko, sirom in paradižnikom ter jabolka in žitni napitek.
20. Palestina
Tudi pri nas je navada, da si kosilo prinesete s seboj. Otroci prinesejo sendviče, imenovane za'atar. To je pita kruh, polnjen s suhim timijanom in sezamom, pokapan z oljčnim oljem.
Kosilo za kitajske šolarje je precej nasitno in uravnoteženo. Meni za to kosilo sestavljajo riba z rižem, umešana jajca s paradižnikovo omako, cvetača in juha.
Ali pa bok choy, svinjina in gobe, omaka yu xiang, kruh na pari in juha.
22. Haiti
Haitijski meni za šolsko kosilo je precej preprost, sestavljen je iz rjavega riža in fižola. Ampak izgleda, da so otroci siti in zadovoljni.
Šolarji v tej državi imajo zelo zadovoljiva kosila. Tu so ocvrti inčuni, umešana jajca, pomfri z zeljem in paradižniki, sojini kalčki in celo piščančji kotlet. Vse najboljše gre res otrokom.
Ocvrta riba v jajčni omaki, zelenjava, rakovo meso in tempura kozice, miso juha, črni sezamov riž, solata.
Šolska kosila v tej državi se razlikujejo glede na regijo. Običajno to vključuje riž, curry in chapati (pita kruh iz pšenične moke).
Na mednarodni šoli v Bangaloreju študentom ponujajo ribje kepice, spomladanske zavitke in solato.
25. Izrael
Šolsko kosilo v Izraelu vedno vključuje falafel – globoko ocvrte kroglice iz sesekljane čičerike ali fižola. Jed je v tej državi tako priljubljena, da velja za nacionalno in do neke mere njen simbol. To okusno jed spremljajo kosi pita kruha, jogurt s kumarično omako in zelenjavo na otroških krožnikih.
Kenijski šolarji za kosilo dobijo avokado. Ni veliko, kajne?
In njihovi vrstniki iz Hondurasa jedo riževo kašo.
Kaj imamo?
Pogosto na mizah ruskih šolarjev lahko vidite juho, kotlet s testeninami, nekaj zelenjave in sok za otroško hrano. A večina srednješolcev malico raje prinese od doma v posodi ali pa živila kupuje v bližnjih trgovinah.
Kosila ukrajinskih šolarjev so precej enolična. Jedilnik je običajno sestavljen iz juhe, ajdove kaše ali testenin s kotletom, solate iz kuhane pese, zalite s sončničnim oljem, kruha in čaja. Po takem kosilu ne boste ostali lačni. Šolske hrane pa otroci ne marajo ravno.
Tudi tukaj je vse tradicionalno: viskozna ovsena kaša, sendvič s klobaso in kavni napitek s polnomastnim mlekom.
Masa z mlekom, kruh, riževa kaša, perutninski file, solata, kompot iz suhih sliv.
Omeniti velja, da se čas odmora za kosilo v evropskih in ameriških državah bistveno ne razlikuje;
Na žalost v naših izobraževalnih ustanovah odmor za kosilo ne presega 20-25 minut. Čeprav že dolgo ni skrivnost, da počasno uživanje hrane otrokovemu telesu prinese več koristi kot hitro požiranje. Okusna in zdrava hrana med poukom v šoli je ključ do dobrega zdravja mlajše generacije.
Na roditeljskem sestanku je učiteljica povedala, da lahko starši kosijo tudi v šolski jedilnici. Tiste, ki delajo blizu nje, je povabila na kosilo. Torej, če so starši povabljeni v šolsko jedilnico, ali to pomeni, da bodo vsi tujci lahko vstopili? Kaj pa varnost naših otrok? - na uredništvo se je oglasil bralec.
O varnosti šolarjev se res veliko govori. Po več izrednih dogodkih v šolah so obljubili, da bodo poostrili dostopni režim: namestili zapornike in pustili učence in učitelje le s plastičnimi karticami. Zato je Komsomolskaya Pravda obiskala več šol v prestolnici, da bi preverila, ali lahko zunanji obiskovalec gre na kosilo v šolsko menzo. Obiskali smo več izobraževalnih ustanov v središču mesta nedaleč od našega uredništva.
"Učitelj se je večkrat ustavil in otroke so pospremili v jedilnico."
Pri gimnaziji na Aveniji neodvisnosti te na vhodu pozdravi stražar.
Kako prideš do jedilnice? - Vprašam.
In kdo si ti? - zanima moški.
Samo želim priti na kosilo.
Vas tam kdo čaka?
št. "Hočem kosilo," še enkrat ponovim. - Smem vstopiti? že dolgo ne.
Varnostnik nejeverno pogleda, a te spusti v šolo. Jedilnica se tukaj nahaja daleč od vhoda. Grem v smeri, kamor mi je pokazal stražar, a naletim na zid. Otroci, ko opazijo tujca, se obrnejo.
Dekleta, kako pridem do jedilnice?
Dva učenca začneta govoriti: pojdi po stopnicah - pojdi levo - pojdi dol. Razumejo, da se nisem spomnil, in takoj rečejo:
Izpeljimo ga! - Dekleta hodijo z mano skoraj do jedilnice.
»Tukaj pa levo,« rečejo učenci in stečejo v razred. Napačno zavijem in končam v telovadnici.
Kam greš? - me ustavi učitelj v športni uniformi. Pojasnim, da želim iti v jedilnico, ona pa mi pokaže, kam naj se obrnem.
Današnji jedilnik vključuje pire krompir, ribjo in gobovo juho. Hrana je videti okusna in domača. V bifeju prodajajo solate, svežo zelenjavo, sendviče in sladkarije. In cene niso slabe. Najdražja je solata z rakovimi palicami, stane 82 kopejk.
Tako smo končali v gimnazijski kavarni. Res je, trajalo je nekaj minut, da sem hišniku in učiteljem razložil, kdo sem in kaj počnem v šoli.
"Slecite vrhnja oblačila in se vpišite v dnevnik."
V šoli nedaleč od avenije je bil dostopni sistem videti resnejši kot na gimnaziji. Preden sem lahko pozdravil, so me prosili, naj se vpišem v dnevnik obiskov.
Ali je mogoče priti v jedilnico?
ja Napišite svoje ime in priimek,« čuvaj iztegne revijo.
Vzamem pero in zapišem.
In namen obiska, vprašam, kaj naj napišem?
Torej napišite: v jedilnico.
Zdaj pod resnimi opombami "direktorju", "na recepciji" je moj "v jedilnico".
Ste nas že obiskali?
Ne, odgovorim.
Podrobno mi povedo, kako priti do jedilnice. V šoli ni gneče: otroci imajo pouk. Na poti srečam nekaj učiteljev. Niso pozorni na tujca, kam grem, jih ne zanima. Na vratih v jedilnico je kos papirja z napisom "Ne vstopajte v vrhnjih oblačilih." Tu se prepovedi v šoli končajo. Zavoljo spodobnosti slečem jakno in grem do pulta s hrano. Tu se nahajata bife in jedilnica skupaj. Hrano naročite pri pultu in plačate v bifeju.
Za mlečno juho plačam 47 kopejk.
Dolžna ti bom 1 kopejko, pridi nas spet obiskat,« reče blagajničarka.
V jedilnici kosita dva moška in mati šolarke.
Izkazalo se je, da sistem dostopa v šolo ni tako strog, kot se je sprva zdelo. Prijavite se na revijo - in lahko mirno vstopite.
"Če sem v službi in zamudim, te še vedno ne bodo postregli v menzi."
Samo v eno telovadnico nismo smeli. Mimogrede, to je edini, ki smo ga obiskali, ki ima obračalnike.
Tudi če bi te spustil sem skozi, te še vedno ne bodo postregli v jedilnici,« skozi vrtljive rampe dobrodušno pojasnjuje paznik. - Naš sistem je takšen. Tujcem v jedilnici ne strežejo. Pojdite v menzo izvršnega odbora, ni daleč od tu.
Pogovarjala sva se z čuvajem, obrnil sem se in odšel. Ni mi uspelo priti do jedilnice.
Na začetku petih, ko smo prišli v drugo gimnazijo, je bila menza že zaprta. Toda vseeno smo se naučili za prihodnost: tukaj lahko jedo tujci.
Seveda so otroci nahranjeni. Zato imamo topla kosila in bife. Jedilnica je odprta ob delavnikih do štirih. Neprestano nas obiskujejo tisti, ki delajo v sosednjih stavbah. Delaš daleč stran? - zanima čuvaja.
Sprehodili smo se po šoli in si ogledali stojnice. Lahko bi šli v jedilnico, a je bila že zaprta.
Tujci lahko pridejo v jedilnico običajne šole, "če naletite na dobrega hišnika."
Tako je pri nas. Včasih je režim pristopne kontrole strožji, včasih šibkejši,« pojasnjuje dežurna.
Prišli smo do dobrega fanta in šli v jedilnico.
KOMPETENTNO
« Outsider"Ljudje ne bi smeli hoditi okoli šole."
Tujci naj se ne sprehajajo po šoli, kjer se šolajo mladoletniki. V izobraževalnih ustanovah je za študente poskrbljeno za prehrano. Izjemoma se lahko starši prehranjujejo v šolskih menzah. Na primer, ko so v šoli kakšne dejavnosti, šesti šolski dan. To velja za vse šole,” so sporočili iz odbora za izobraževanje.
Vsi so citirali "prebivalko Ekaterinburga Marijo, ki je spregovorila na svoji strani na Facebooku." Res je, da je bila povezava samo na kanalu 360 TV, vendar je tam nemogoče najti takšno objavo. Vsaj v javnosti.
Še več, kar je najbolj razjezilo javnost, ni bilo samo dejstvo, ki naj bi ga opisala Maria, temveč njen predlog predstavitve situacije.
In potem so začele padati kletvice na šolo, direktorja, pa tudi pozivi, naj vse zažgejo, otrokom razdelijo sekire itd. Obenem še nihče ne pozna mnenja nasprotne strani in njenega videnja situacije. Tudi z moskovskim kanalom 360 TV v jekaterinburški šoli nihče ni začel govoriti.
Ker prehranska pravila v vseh šolah v državi bi morala biti enaka, sem poklical direktorico moskovske šole št. 1287 Inesso Bokhonskaya, da bi izvedel, kako se takšna vprašanja rešujejo v njihovi menzi. Takole je komentirala: »Vsaka šola je res zainteresirana, da otroci izbirajo jedi iz jedilnika šolske menze. Glavni razlog: vse te jedi, izdelki, pripomočki itd. so pod strogim nadzorom. In meni je sestavljen na podlagi ogromnega seznama zahtev SanPiN (sanitarna in epidemiološka pravila in predpisi) in Rospotrebnadzorja za otroško hrano. In strogo uravnoteženo po vseh merilih. In če se nenadoma, bog ne daj, kakšen otrok v šoli zastrupi, lahko te izdelke vedno testiramo in poiščemo vzrok. Če pa je otrok prinesel hrano od doma in z njo koga pogostil, je težje ugotoviti vzrok. Študentom pa ne prepovedujemo, da si od doma prinesejo škatle s kosilom in lahko prosto sedijo za mizami z drugimi študenti. Samo predhodno komuniciramo z njihovimi starši in se strinjamo, da so oni v celoti odgovorni za kakovost te hrane. Nikomur niso kršene pravice; niti en otrok ni bil moralno prizadet. Tudi primerov zastrupitev ni bilo. Če želite, lahko pridete v našo jedilnico in se sami prepričate.”
Povabilu smo se odzvali in zagotovo bomo naredili reportažo o šolski jedilnici. Poleg tega smo se odločili preveriti krike, da naj bi ravnatelj šole služil s šolsko prehrano in ga zato skrbi, da je vsak učenec redna stranka. Situacijo je pojasnila Regina Lukachevskaya, komercialna direktorica podjetja Foodline, ki dobavlja hrano otroškim ustanovam: »Direktorji šol nimajo nič s tem denarjem. Potekajo razpisi za podjetja, ki organizirajo prehrano v šolah. In plačila izvajajo računovodstva oddelkov za izobraževanje, direktor tega denarja ne vidi in nima dostopa do njega. Šole posredujejo le podatke o številu otrok in številu upravičencev.”
Kar zadeva šolo v Jekaterinburgu, informacije, ki so jih širili mediji, ne da bi se kaj dosti zanimali za njihovo verodostojnost, zdaj preverja tožilstvo.
Upamo, da bo nekoliko osvetlilo to zmedeno zgodbo in bo objavljeno poročilo. Če se seveda kriča dejstva potrdijo.
Na tem področju je žal kar nekaj težav. Skoraj četrtina ali 24,4 % šolarjev v regiji nima toplega obroka zaradi pomanjkanja ustreznih pogojev (primernost šolske stavbe), pa tudi zaradi zavračanja staršev, da bi svoje otroke prehranjevali v šolski jedilnici, ki namesto tega jesti v bifeju. Mnogi otroci se pritožujejo, da hrana v šolskih menzah ni okusna, zato raje vzamejo nekaj za malico od doma, iz bifeja ali pa sploh nočejo jesti.
Po navedbah tiskovne službe urada Rospotrebnadzor za Kurgansko regijo je zmanjšanje števila učencev, ki se prehranjujejo v šoli na račun starševskih sredstev, povezano z nizko plačilno sposobnostjo staršev, povečanjem stroškov starševskih stroškov zaradi naraščajoče cene hrane. Poleg tega je jedilnik sestavljen glede na razpoložljivo količino denarja za catering in ne glede na fiziološke potrebe otrok po hranilih in energiji. Nadzorni organ ugotavlja tudi druga neprijetna dejstva:
- dobava izdelkov, ki ne izpolnjujejo zahtev regulativnih dokumentov o kakovosti in označevanju zaradi pomanjkanja ustreznega nadzora s strani dobaviteljev hrane in odgovornih uradnikov nad njihovim sprejemom s strani stranke (izobraževalne ustanove);
- nezadostna usposobljenost delavcev šolske prehrane na področju sodobnih tehnologij priprave hrane;
- pomanjkanje ustreznega zdravstvenega nadzora nad gostinstvom zaradi odsotnosti zdravstvenega delavca v vsaki šoli.
- Pomemben dejavnik pri preprečevanju bolezni, povezanih s prehrano v šolah, je kakovost že pripravljenih jedi po mikrobioloških kazalcih. V letu 2017 je bil delež proučevanih vzorcev že pripravljenih jedi, ki niso izpolnjevali higienskih zahtev glede mikrobioloških kazalcev, 3 %, je povedala tiskovna predstavnica ministrstva Svetlana Khomko.
Pri oblikovanju harmonične rasti in razvoja otroka so velikega pomena takšne sestavine organizirane prehrane, kot so vsebnost kalorij v prehrani in vsebnost vitamina C v umetno obogatenih jedeh. V 2 letih se je delež proučevanih vzorcev gotovih jedi, ki ne izpolnjujejo higienskih kaloričnih zahtev, zmanjšal za 3,4 %. Delež nezadovoljivih testov za dodajanje vitamina C je skoraj na ravni leta 2016 – 4,5 %.
Glavne kršitve pri organizaciji prehrane so nepravilna dokumentacija o kontroli prehrane; kršitev pravil za shranjevanje hrane med pripravo že pripravljenih jedi, pa tudi zmanjšanje porcij; kršitev pravil za umetno C-vitaminizacijo pijač; pomanjkanje odobrenega menija, razvitega v skladu z ustaljenim postopkom; neizpolnjevanje prehranskih standardov (pomanjkanje perutninskega mesa in skute, sadja in sokov), nepravočasna zamenjava dotrajanega pribora, neupoštevanje pogojev za odvzem in shranjevanje dnevnih vzorcev.
Številke zgovorno govorijo o razmerah s šolsko prehrano: v letu 2017 je bilo zoper storilce uvedenih 913 primerov upravnih prekrškov in izrečenih glob v skupni vrednosti več kot 3 milijone 800 tisoč rubljev. 172 zadev je bilo vloženih na sodišče. Načelnikom občin je bilo podanih 282 predlogov za odpravo vzrokov in pogojev, ki so botrovali storitvi upravnih prekrškov.
