Родовые усадьбы. Что такое родовое поместье или поселение в России – как получить землю? Что такое экопоселение

Сходство корня с человеческой фигурой послужило причиной для создания таежниками своеобразной анатомической терминологии для женьшеня: покоящаяся почка стала называться “головкой”, корневище - “шейкой”, главный корень - “телом”.

Биологическая характеристика

Женьшень представляет собой травянистый многолетник с зеленым или зелено-бурым стеблем до 80 см (редко 86 см) высотой и около 0,7 см в диаметре. В большинстве случаев стебель одиночный, однако встречаются и многостебельные растения. В исключительных случаях число стеблей доходит до 6. На вершине стебель несет мутовку из нескольких (2-6) пальчатосложных листьев на черешках до 10 см длиной. Листья взрослого растения насчитывают 5 листочков обратнояйцевидной или обратноланцетной формы; средний самый крупный, 4-20 см длиной и 2-8 см шириной, крайние существенно меньше. Листочки по краю мелкопильчатые, голые или с очень редкими волосками. Расположены они на черешочках до 3,5 см длиной.

Цветонос, поднимающийся из середины мутовки, в длину достигает 24 см (в культуре 30 см и более) и имеет обычно один терминальный зонтик. У зрелых растений с хорошо развитым корнем ему нередко сопутствуют еще несколько (1-4) боковых зонтиков. Последние часто с прицветниками до 0,8 см длиной и 3 мм шириной. Цветки мелкие, обоеполые, зеленовато-белые, около 4 мм в диаметре. В зонтике насчитывается в среднем 16 цветков, но встречаются и многоцветковые экземпляры(более 40 цветков), а на плантациях можно найти растения, имеющие более 100 цветков. Количество цветков увеличивается с возрастом растения.

Плоды ярко-красные, их размеры составляют в среднем 1,5х0,9х0,7 см, с желтой мякотью, сжатые сверху и с боков, содержат две плоские светло-желтые косточки. Последние вдоль верхнего края имеют валик и ясно выраженные жилки по параллельно лежащим канавкам. Поверхность косточки покрыта мелкими бородавочками и такими же углублениями, на ощупь несколько шероховатыми. Длина косточки составляет 4-6 мм, ширина до 5 мм, оболочка плотная (Гутникова, 1951). Вес 1000 косточек составляет 23,7 г, при этом в 1 кг содержится около 40 тыс. косточек, выход их из плодов составляет 24,2%. Вес косточек увеличивается с возрастом растения (Гутникова, 1970).

Семя плоское, дисковидное, имеет тонкую кожуру (Грушвицкая, Грушвицкий, 1955) и содержит маленький недоразвитый зародыш на стадии заложения семядолей (Богданова, Грушвицкий, 1970). Чтобы семя проросло, зародышу предстоит увеличиться в размере в 10 раз и более. Семена находятся в простом глубоком морфофизиологическом покое, вызванном сочетанием недоразвития зародыша и сильного физиологического механизма торможения прорастания (Николаева и др., 1985).

Для женьшеня характерны отклонения в строении или числе почти всех надземных органов - у него варьируют листья, цветоносы, цветки и т.д. Подробную характеристику этих аномалий дал И.В. Грушвицкий (1961).

Причина их появления заключается в особых условиях минерального питания или в измененных сроках формирования и развития почки возобновления. Так, у растений, формирующих почки в обычное время, но находящихся в особо благоприятной почвенной обстановке, происходит увеличение числа элементов вегетативных и генеративных органов. У них наблюдается увеличение количества листьев, числа листочков в них, бутонов в зонтиках и т.д. Это характерно и для культивируемых растений. В других случаях формирование и развитие зимующей почки происходит в более позднее или более раннее по сравнению с нормой время при благоприятных почвенных условиях, обеспечивающих быстрый рост. Это приводит к многостебельности, ветвлению стебля, увеличению количества цветоносов, образованию двух или даже трех листовых розеток. Наконец, у отдельных растений происходит преждевременное пробуждение покоящейся почки, следствием чего является образование побегов двух поколений.

Подземная часть растения состоит из корневища и собственно корня. Корневище у взрослых дикорастущих растений длинное, с многочисленными стеблевыми следами, число которых примерно соответствует числу лет жизни растения. У корней культивируемых растений корневище может быть сильно редуцировано, но у некоторых экземпляров сохраняется и имеет до 7-8 стеблевых следов.

Корень желтоватый, мясистый, цилиндрический, до 3 см и более в диаметре, с многочисленными разветвлениями. В корнях женьшеня отсутствуют механические ткани, придающие растительным органам упругость и жесткость, их твердость достигается за счет тургора. С одной стороны, это приводит к тому, что в случае проникновения патогенов корни женьшеня быстро разлагаются из-за отсутствия механических барьеров для инфекции. С другой стороны, корни женьшеня сохраняют способность к изменению своей формы, в частности к сокращению. Контрактильные, т.е. сокращающиеся, корни позволяют женьшеню втягивать в глубь почвы зимующую почку, тем самым защищая ее от зимних морозов. С действием контрактильных корней связаны суеверные представления о том, что корень “уходит” в землю, для предотвращения чего добытчики прошлых лет “запирали растение на замок,” завязывая вокруг стебля специальную веревочку.

Сократительная способность корней женьшеня отражается на их пространственном положении в субстрате. В большинстве случаев женьшень растет на горно-лесных почвах, отличающихся тонким (около 10 см) слоем гумусового горизонта, где и сосредоточены питательные вещества. Под гумусом расположен слой суглинка, а под ним - каменистая подпочва. Вертикальное положение корней сохраняется до того момента, пока тонкий конец корня не встретит препятствие со стороны каменистого грунта. Тогда корни начинают расти горизонтально и закрепляются в более твердом слое. После сокращения, которое осуществляется обычно 1 раз в год, осенью, главный корень подтягивается к месту закрепления и с каждым последующим сокращением принимает все более наклонное положение, пока не ляжет почти горизонтально. Чем больше слой рыхлой почвы, тем в меньшей степени будет выражен наклон. На плантациях с высокими грядами корни взрослых растений располагаются вертикально.

Контрактильные корни встречаются и у других растений. Они нередки у зонтичных: ими обладают морковь, петрушка, борщевики и другие многолетники. Из дальневосточных аралиевых такие корни имеют также травянистые аралии. Даже аралии высокой присуща контрактильность корней. Правда, у всех этих растений способность корней к сокращению выражена в гораздо меньшей степени (Смирнова, 1965) и не влияет на положение в почве и на внешний облик корня.

В отличие от других растений, главный корень женьшеня сокращается сильно и, углубляясь, увлекает за собой боковые отростки, находящиеся в его верхней части. Они сдвигаются также только верхней своей частью, вследствие чего несколько изгибаются и становятся похожими на согнутые в локтях руки. Напротив, ответвления, находящиеся в нижней части главного корня, продолжают расти в избранном направлении и остаются прямыми (как ноги). Так с годами создается “человекоподобный” облик растения.

Сокращение корней приводит к образованию на главном корне поперечных морщин, число и глубина которых увеличиваются с возрастом. Молодые растения имеют их в базальной части корня, у старых корней они располагаются по всей длине.

Многочисленные глубокие морщины - верный признак того, что корень рос в тайге, а не является “морковкой”, как часто в обиходе называют культивируемый корень бывалые таежники. Поэтому морщинистость иногда учитывают при определении возраста растения, хотя установить его таким путем совсем не просто. Корневщики при сборе женьшеня выделяют возрастные категории по количеству листьев - “двухлистки”, “трехлистки” и т.д. При определении абсолютного возраста обычно принимают в расчет число листьев и их расчлененность, размер почки, высоту и толщину стебля, количество плодов и т.д. Однако поскольку все перечисленные признаки сильно варьируют в зависимости от условий произрастания женьшеня, они могут служить только дополнительными критериями возраста растения.

Не гарантирован от ошибок и считающийся самым надежным способом подсчет стеблевых следов, остающихся на корневище вследствие ежегодного отмирания надземных побегов. В случае повреждения зимующей почки, части или всего корневища, гибели “тела” (главного корня) и усиленного развития придаточного корня, а также при погружении растения в состояние покоя, который может длиться не один год, этот метод тоже может дать большое отклонение.

Необходимо упомянуть еще о наличии у женьшеня особых сезонных всасывающих корешков. Весной на главном корне, корневище и на придаточных корнях образуются тонкие, очень хрупкие корешки. Обладая корневыми волосками, они выполняют питательную функцию. После того как сформировались эти сезонные корешки, женьшень уже нежелательно извлекать из почвы: корешки легко обламываются и растение, лишившись основного поставщика минеральных веществ, сильно страдает и может погибнуть.

Большая часть всасывающих корешков функционирует лишь до 2-й половины вегетационного периода. В это время начинается сокращение главного корня женьшеня, что ведет к обрыву всасывающих корешков, расположенных в базальной части главного корня. Остальные корешки сохраняются и отмирают в самом конце вегетации (Грушвицкий, 1961). Осенью близ оснований отмерших корешков образуются корневые примордии - зачатки всасывающих корней будущего года (Liu Mei et al., 1991).

“Сон” - еще одна биологическая особенность женьшеня, также долгое время служившая поводом для суеверий. При повреждении почки возобновления надземный побег у растений женьшеня в текущем году не образуется - говорят, что женьшень “заснул”. Вызван этот “сон” тем, что спящая почка второго года (запасная почка специально для таких случаев) недостаточно дифференцирована и не может сформировать новый побег в текущем году. Спустя определенное время, когда завершится дифференциация почки, весной появляется новый надземный побег. В состоянии покоя женьшень находится чаще в течение одного года, однако его “сон” может длиться очень долго - несколько десятков лет, известны и такие случаи.

Женьшень является “озимым” растением, т.е. для его нормального развития требуется зимний холодовой период. По определениям И.В. Гру-швицкого (1961), низкотемпературная обработка составляет около 4 мес при 2-3о С и ниже. Более короткие экспозиции на холоду приводят к уменьшению числа вегетирующих растений, снижению прироста и даже к уменьшению веса корня. Если женьшень зимует при повышенной температуре, покоящиеся почки на некоторых растениях могут раскрыться преждевременно и затем отсохнуть, а корень перейдет в состояние сна на ближайший вегетационный сезон. Частично раскрывшиеся почки часто загнивают.

Систему размножения женьшеня нельзя считать изученной окончательно. В центральном Приморье женьшень цветет в июне-июле, плоды созревают в августе, а в конце сентября-начале октября усыхают побеги. Цветение занимает примерно половину месяца, причем отдельные растения цветут около 10 дней, а 1 цветок - 2,5 дня (Гутникова, Воробьева, 1963). Первыми зацветают бутоны на периферии зонтика, затем - ближе к центру. У женьшеня, в отличие от ряда других представителей рода Аралия, развиваются только обоеполые цветки, но для них характерна частично выраженная протандрия. В данном случае она заключается в том, что пыльники созревают ранее рылец и к моменту созревания находятся в положении максимального удаления от рылец. Это на некоторое время препятствует самоопылению. К концу цветения, однако, уже раскрывшиеся пыльники приближаются к рыльцам и создаются благоприятные условия для самоопыления.Таким образом, благодаря последовательности зацветания бутонов и на первых этапах цветения создаются условия для перекрестного опыления, но последние этапы цветения благоприятны для самоопыления. Наличие нектара и аромата также свидетельствует о том, что растения женьшеня не являются облигатно самоопыляемыми. Однако при нынешней плотности популяции, когда отдельные семьи находятся на расстоянии десятков километров друг от друга, трудно представить, чтобы перекрестное опыление существенно влияло на систему размножения у дикорастущих растений. Другое дело - плантации, где многие растения, часто разного происхождения, произрастают в непосредственной близости. В этом случае можно ожидать существенного вклада перекрестного опыления в процесс размножения. Однако количественно эта возможность пока никем не оценена, и получить оценку можно только с применением методов биохимической или молекулярной генетики. Эта работа с учетом подготовки растений-доноров может занять 4-5 лет.

Таким образом, пока приходится мириться с качественными оценками системы размножения женьшеня. Сюда относится хорошо известный факт, что плоды его образуются в условиях самоопыления, как это было впервые показано З.И. Гутниковой и потом подтверждено И.В. Грушвицким. Результаты опытов И.В. Грушвицкого (1961; табл. 74 и 75) в обобщенном виде приведены здесь в табл. VI.I.

Они показывают довольно высокую завязываемость плодов в марлевых изоляторах (т.е. возможность эффективного самоопыления), но количественной характеристики завязывания в разных условиях произрастания здесь нет. Поэтому остается неясной возможность перекрестного опыления при выращивании растений на плантациях в тесной близости, в лесу у дикорастущих семей и т. д. Не изучено также влияние длительного самоопыления на жизнеспособность растений женьшеня. Тем не менее И.В. Грушвицким были проведены опыты, в которых он показал, что однократное доказанное перекрестное опыление может повлиять на скорость роста потомства (табл. VI.II). Вероятность перекрестного опыления растений зависит не только от плотности популяции растения, но и от векторной способности основных опылителей. На векторную способность сильно влияют размеры и подвижность переносчика. Считается, что наиболее распространенные в Приморском крае опылители - пчелы - довольно неохотно посещают цветки женьшеня, хотя те обладают и нектаром, и ароматом. Эта точка зрения разделяется, однако, не всеми женьшеневодами. Впрочем, неопытному наблюдателю легко принять за пчел часто встречающихся на плантациях женьшеня мух-журчалок. Поэтому важно знать состав посетителей цветов, чтобы оценить возможные расстояния переноса пыльцы.

Нами были предприняты специальные наблюдения за составом посетителей цветков женьшеня в разных условиях. Фенологические наблюдения над растениями дикорастущей популяции, пересаженными в женьшенарий в Чугуевском районе (проведены Ю. Зайцевой), позволили установить достаточно широкий круг посетителей женьшеневых соцветий. По определениям доктора биологических наук А.С. Лелея (Биолого-почвенный институт ДВО РАН), они принадлежали к 5 отрядам, причем представители 3 наиболее много-численных семейств считаются потенциальными опылителями.

Хотя значительная часть обнаруженных посетителей цветков может служить опылителями, вопрос о реальности перекрестного опыления зависит еще от того, на каком расстоянии находится другое, неблизкородственное растение женьшеня, как соизмеряется это расстояние с миграционными и векторными возможностями потенциального опылителя. Задача дальнейшего изучения системы размножения женьшеня заключается в количественной характеристике соотношения самоопыления и перекрестного опыления в разных условиях, в сравнении жизнеспособности потомства разного происхождения и в изучении значения этих факторов для сохранения генетического разнообразия в популяциях. В природе женьшень размножается семенами и лишь в очень редких случаях вегетативно. Плоды склевывают и разносят рябчик, сойка, кедровка, дрозд (Грушвицкий, 1961; Нечаев А., Нечаев В., 1969); их поедают мышевидные грызуны и бурундуки. Часто плоды опадают и прорастают рядом с материнским растением, образуя “семьи”. Приведем описание одной такой “семьи”, сделанное И.К. Шишкиным (1930): “В ближайших окрестностях с. Эльдовака на одной из площадок облесенных скалистых обнажений я встретил колонию его (женьшеня - авт.), состоявшую из двух пятен, из которых более крупное (и, по-видимому, старейшее) находилось несколько выше по склону на расстоянии каких-либо 12-15 м от меньшего пятна; всего в этой колонии мною было насчитано 52 экз.; считаю не бесполезным привести здесь “возрастный” состав ее; в ней было: 1-листных растений - 3 экз.; 2-листных - 11 экз.; 3-листных - 25 экз.; 4-листных - 13 экз.”

Семена женьшеня прорастают лишь после прохождения естественной стратификации, которая в среднем длится 18 мес. Поэтому основная часть семян прорастает на второй год после посадки. Зародыш к этому времени уже достаточно дифференцирован, его размеры увеличены в 10-20 раз против того, что было ко времени созревания семян на растении.

Зародыш прорастающего семени состоит из маленького зародышевого корешка, зачатка тройчатого листа, помещеннего между двумя крупными семядолями, и крохотной, еще недостаточно развившейся почки (Петровская-Баранова, Маленкина, 1960).

По характеру прорастания семени растения рода Панакс занимают обособленное положение среди аралиевых. Семядоли у них остаются в почве и спустя некоторое время отмирают. При этом они выполняют всасывающую функцию, доставляя питательные вещества формирующемуся растению из эндосперма. Это свидетельствует о древности рода, поскольку такая особенность семядолей свойственна главным образом представителям архаичных семейств (Грушвицкий, 1963а).

В целом прорастание семян женьшеня занимает около месяца и происходит в несколько этапов (Слепян, 1968). Семя набухает, при этом створка его несколько расширяется. Уже на стадии набухшего семени происходит формирование секреторных каналов (Слепян, 1973). Вскоре показывается зародышевый корешок, длина которого не превышает 1 мм. Затем становится видным гипокотиль, корешок в это время достигает в длину уже 5 мм, появляются семядоли. Корень изгибается и начинает расти отвесно вниз. Появляется черешок, образующий вскоре небольшую петлю. По мере роста черешка эта петля показывается на поверхности почвы. Далее черешок интенсивно растет и выпрямляется, оставаясь дугообразно изогнутым лишь в верхней части. Листочки женьшеня еще опущены вниз. Семядоли к этому времени замедляют рост. Затем черешок выпрямляется, листочки, еще сложенные вместе, теперь расположены горизонтально поверхности почвы. К этому времени проросток уже почти исчерпал питательные вещества, которые он получал из эндосперма, и поэтому он начинает поглощать их из самих семядолей, которые постепенно усыхают. Листочки принимают вертикальное положение. Наконец, мутовка расправляется, образуя привычный “трилистник”. Семядоли засыхают, начинается рост корня. Любопытно, что и взрослые растения женьшеня повторяют в своем весеннем развитии некоторые стадии появления проростка (например, стадию петли).

В культуре и естественных условиях однолетний женьшень имеет сходное морфологическое строение и состоит из небольшого, чаще цилиндрической формы корня и одного тройчатого (3-листочкового) листа. Изредка культурные однолетки могут иметь 4- или 5-листочковые листья, и очень редко 2 листа. В дальнейшем развитие дикорастущих и культивируемых растений существенно различается.

В естественных местообитаниях женьшень растет очень медленно: первое зацветание происходит лишь на восьмой-десятый год, а ежегодное наращивание массы корня не превышает 1 г (Гутникова, 1970). В чрезмерно затененных местах 8-летние растения могут иметь надземную часть, состоящую из одного тройчатого, как у однолетки, листа, а у 140-летнего патриарха масса корня может не превышать 23 г. В культуре рост и развитие женьшеня значительно ускоряются. На второй год его надземная часть представлена преимущественно одним 5-листочковым листом, часть экземпляров имеет 2 листа. Трехлетний женьшень представлен 2-листными растениями, при этом один лист является 3-, а другой 5-листочковым. Четырехлетки и пятилетки обладают сходным строением надземной части, которая состоит из 3 листьев. Наконец, 6-летний женьшень имеет в среднем 4 листа (Гутникова, 1960). Цветет культурный женьшень начиная уже с третьего и даже со второго года. Так, по данным З.И. Гутниковой (1971), на плантациях на второй год цветет примерно 4%, на третий - не менее 60%, а на четвертый год цветут все нормально развитые растения. Ежегодный прирост массы корня в плантационных условиях часто превышает 10 г. Вес корня у шестилеток достигает 100 и даже 300 г, однако в среднем он составляет около 60 г.

Механизм ускорения развития при плантационном культивировании остается не вполне понятным. Объяснить его только улучшением условий роста нельзя: дикие, только что пересаженные из леса растения и культивируемые с незапамятных времен линии растут и развиваются на одной и той же грядке с разной скоростью. Представляется первоочередной задачей выяснить, сколько поколений исходно диких растений должно пройти в культуре, чтобы достигнуть обычных для нее ростовых характеристик.

Сколько лет живет женьшень? Определить абсолютный возраст старых растений можно только приблизительно. Зарегистрированы находки, корневища которых несли на себе более 140 стеблевых следов, иными словами, этим растениям заведомо было не меньше 140 лет. Некоторые авторы и корневщики считают, что женьшень способен дожить до 400-летнего возраста. По описаниям корневщиков, старые растения женьшеня (весом более 150 - 200 г) имеют низкий и утолщенный стебель темно-зеленого или бурого (у поверхности иссиня-черного) цвета, жесткие морщинистые листья, короткие цветоносы, немногочисленные цветки с большим количеством пустоцвета.

И с к а т е л и ж е н ь ш е н я в п р о ш л о м и н а с т о я щ е м

Исключительные целебные свойства женьшеня не только повлекли за собой рождение легенд о его происхождении; жизнь искателей женьшеня тоже стала предметом для красочных описаний. Внешне романтичная и привлекательная, особенно с позиции наших дней, она на самом деле была полна трудностей и лишений. Китайские корневщики часто ходили в тайгу без всякого оружия, считая, что только честный и искренний человек сможет отыскать желанный корень. Не раз они подвергались нападениям со стороны диких зверей и лесных разбойников - хунхузов, страдали от холода и голода, наводнений и других стихийных бедствий. Вот как описывает китайца - искателя женьшеня Н.А. Байков (1926): “Большей частью это бездомные люди, выходцы из внутренних провинций Китая, или аборигены края, ушедшие в горы и леса и посвятившие себя этому промыслу под влиянием внешних неблагоприятных условий жизни. Многие из них занимаются этим делом почти всю свою жизнь, с юношеских лет до глубокой старости. Отличительными признаками этих искателей является промазанный передник для защиты одежды от росы, длинная палка для разгребания листвы и травы под ногами, деревянный браслет на левой руке и барсучья шкурка, привязанная сзади на поясе. Шкурка эта позволяет садиться на землю и на бурелом, поросший сырым мхом, без опасения промочить одежду. На голове обыкновенно они носят конусообразную берестяную шляпу, укрепленную на подбородке ремешком; на ногах - улы из просмоленной свиной кожи. Среди толпы китайцев, рабочих и поселян, искателя женьшеня всегда можно узнать по этим признакам; кроме того, выдает его ремесло его особенный, блуждающий, опущенный книзу взгляд. Полная лишений и смертельных опасностей жизнь в далеких дремучих лесах и диких горах накладывает на этих людей особый отпечаток аскетизма и подвижничества. Весь вид искателя “корня жизни” говорит об отречении от мира сего, его суеты, радостей и горя. Ему чужды наши желания и непонятно наше миросозерцание. Это - человек, превратившийся в особое существо, с хитростью и умом китайца, чутьем волка, глазом сокола, ухом зайца и ловкостью тигра. Человек и зверь соединились в нем, но зверь не заглушил человека. В его душе сохранились и развились поэтические струны любителя природы и прирожденного лесного бродяги. Весь мир его заключается в тайге. Здесь провел он свою долгую скитальческую жизнь в непрестанной борьбе с природой, здесь сосредоточена вся цель его жизни - добывание денег. Ведя жизнь, полную поэзии и общения с природой, этот лесной бродяга спокойно и фатально смотрит на смерть, часто угрожающую ему во всех видах. Как истый сын востока, верящий в рок и предопределение, суеверный до мозга костей, он безропотно и безмолвно несет свой крест подвижничества и суровых лишений, не стремясь к улучшению условий своей жизни. Ежегодно, с начала июня, искатели женьшеня отправляются в тайгу за драгоценным корнем. Идут они в одиночку, редко вдвоем, без всякого оружия, с одной только молитвой и с твердой верой, что духи гор и лесов окажут им помощь в трудном деле... Во время поисков и скитания по тайге искатель корня не имеет определенного места жительства. Там, где застала его ночь, он устраивается на ночлег. В дождь и непогоду он ночует обыкновенно в пещерах и под навесами скал, в хребтах гор; если же ночь застала его в лесу, он делает себе навес из коры кедра. Большую же часть ночей проводит под открытым небом, прикорнув у костра под сенью вековой ели, на своей изношенной барсучьей шкурке... Как только подуют осенние холодные, сухие северо-западные ветры, ...счастливый обладатель драгоценного корня спешит поскорее выйти из тайги в населенное место. Опасности дикого первобытного леса остались позади; но еще большая опасность поджидает его впереди. Где-нибудь там, где ущелье имеет вид горной трещины, и таежная тропка вьется по камням быстрой речки, его караулит хищный грабитель с винтовкой в руках. Как молния блеснула струйка огня на фоне зарослей, гулко раскатился по горам и далеким падям звук выстрела, и несчастный искатель женьшеня подался вперед, взмахнул руками и грузно опустился на тропу.”

Поиски и копка найденного женьшеня обставлялись целым ритуалом, также щедро представленным в литературе. Приведем одно из таких описаний, извлеченное из книги В.К. Арсеньева “Искатели женьшеня в Уссурийском крае” (1925): “Завидев женьшень, манза-искатель кидает в сторону от себя палку и, закрыв глаза рукою, с криком бросается ниц на землю: “Пан-цуй, не уходи!”- кричит он громким голосом.- “Я чистый человек, я душу свою освободил от грехов, сердце мое открыто, и нет худых помышлений”. Только после этих слов китаец решается открыть глаза и посмотреть на растение. Место, где найден корень, тщательно изучается во всех отношениях. Китаец приглядывается к топографии местности, к составу горных пород, к почве и внимательно изучает сообщество травянистых, кустарниковых и древесных растений. От его внимания не ускользает положение места по отношению к солнцу и по отношению к господствующему ветру. Осмотревшись кругом, китаец становится на колени, разбирает траву руками и самым тщательным образом осматривает растение. Убедившись, что жень-шень растет только один, и что рядом нет других таких же растений, китаец осторожно раскапывает землю, чуть-чуть оголяет жень-шень и осматривает его. По морщинам и рубчикам на нем он определяет его достоинство. Если, по мнению женьшенщика, корень еще невелик, он оставляет его расти до будущего года. В этом случае он всячески старается привести все в прежний порядок. Корень вновь засыпается землей, примятая трава поправляется и, если есть вблизи ручей, то поливается водою, чтобы она не завяла. Если пан-цуй найден в периоде цветения или созревания семян, то ему дают отцвести и осыпать их на землю в той надежде, что здесь со временем вырастут другие, такие же растения. Иногда семена собираются и переносятся для посадки поближе к фанзе. Самый женьшень обтыкается кругом тоненькими палочками - знак того, что корень этот уже найден. Другой китаец, нашедший такой, обтыканный палочками жень-шень, ни за что его не тронет. Делается это не из страха ответственности, не из суеверия, - здесь просто сказывается внимание к чужому интересу. Когда пришло время, жень-шень выкапывается со всеми предосторожностями. Важно, чтобы не оборвать длинные мочки, идущие от корня глубоко в землю. Самое выкапывание производится особыми костяными палочками (китайское название пан-цуй цянь-цзы) длиною в 6 дюймов. Жень-шенщики носят ее на поясе вместе со складным кривым ножом. Ножи эти предназначаются для меток во время пути, для очищения места вокруг жень-шеня от сорной травы и кустарниковой поросли. Чтобы не потерять место, где находится корень, на тот случай, если бы он на другой год не дал ростка, китаец отмечает его оригинальным способом. Копать землю или делать заметки, которые бросались бы в глаза всякому прохожему, нежелательно. Поэтому искатель женьшеня поступает так. Выбрав какое-нибудь дерево, растущее поблизости, он делает на нем затеску, затем точно измеряет расстояние от дерева до жень-шеня и настолько же продолжает линию дальше за жень-шень, где и кладет камень средней величины или вбивает кол так, чтобы он только чуть-чуть торчал из земли. Таким образом, выходит, что половина линии от камня до дерева будет как раз та точка, где находился пан-цуй. Сюда искатель целебного корня придет в другой раз. Он будет навещать это место ежегодно”.

Китайские корневщики, которых называли “ва-панцуй”, выработали свой таежный язык (хао-шу-хоа) - условные знаки на деревьях, различные метки, которыми отмечали места выкопки и посева семян женьшеня, а также характеристики самих корней (Байков, 1926). У места находки из ствола ближайшего кедра вырезался кусок коры, в который завертывали предварительно обложенный мхом найденный корень. Спустя год или больше такой вырез (или, как еще говорят, “лубодерину”), а точнее, выступившую на зачищенной части ствола смолу, поджигали, вследствие чего получался так называемый “выжиг”. Черные “выжиги” были хорошо заметны в тайге, на них делали заметки о найденных в этом месте корнях. Иногда поверхность выжига полностью покрывалась иероглифами (Гутникова, 1941). Удача воспринималась как посланная богами и не могла оставаться без благодарности (Арсеньев, 1914): “На всех дорогах, идущих через горы, на самых перевалах, всюду можно увидеть маленькие кумирни, сложенные из дикого камня, с изображениями богов (хуа). Кумирни эти поставлены китайскими охотниками и искателями женьшеня. Тут же где-нибудь поблизости повешены на дереве лоскутки красного кумача с надписями, сделанными тушью, следующего содержания: “Господину истинному духу гор, охраняющему леса. Моя радость сверкает, как чешуя у рыбы и красивое оперение феникса. Владыке гор и лесов, охраняющему прирост и богатства. Если просят, непременно обещай - просящему нет отказа”.

Китайские названия растения женьшеня разной возрастной принадлежности до сих пор употребляются старыми корневщиками и их детьми. Однолистные растения называются “почанцза”, двулистные - “альтаза”, трехлистные - “тантаза”, четырехлистные - “сипие”, пятилистные - “упие”, редко встречавшиеся шестилистные - “липие”.

Наиболее крупным корням присвоены собственные, часто весьма звучные имена, например, “Уссурийский старец”, “Краб” и др. Чем массивнее корень женьшеня, тем выше он оценивался и был, следовательно, дороже. Корни весом 200 г и более сейчас встречаются в природе очень редко. Еще реже можно отыскать более крупные корни, а находки женьшеня весом в 400-600 г вообще уникальны. По сообщению Н. Кириллова (1913),

“в 1905 г. при проложении Сучанской железной дороги в двух саженях от того места, где теперь поставлено здание станции “Фанза”, был найден корень, которому считают 200 лет существования; он весил 18 лан, т.е. более полутора фунтов (около 680 г - авт.), и был продан во Владивостоке за 1800 руб., а в Шанхае оценен в 5000 мексиканских долларов. Верстах в 40 от поста Св. Ольги однажды был найден корень столетнего возраста весом свыше 9 лан; он был продан за 1500 руб...”

Сходство корня с человеческой фигурой послужило причиной для создания таежниками своеобразной анатомической терминологии для женьшеня: покоящаяся почка стала называться “головкой”, корневище - “шейкой”, главный корень - “телом”. Если от “тела” отходят одно или два утолщенных ответвления, они называются “ногами”. В случае утолщения самого стержневого корня принято говорить о “женском” корне, если же явно выражены “ноги”, корень называется “мужским”. “Мужской” считается наиболее ценным. Кроме того, от корневища могут отходить утолщенные придаточные корни (“дикари”, “косы”), которые также повышают ценность корня. Образуются такие корни случайно или при повреждении зимующей почки: после того, как в рост трогается спящая почка, один из многочисленных тонких корешков, отходящих от корневища, утолщается, впоследствии зачастую достигая длины и толщины главного корня. Такие утолщенные придаточные корни могут возникать и у старых растений женьшеня, но в этом случае причиной служит неспособность главного корня к сокращению (Грушвицкий, 1952).

Еще одно наблюдение корневщиков - существование у женьшеня “спутников” - растений, которые произрастают в тех же местах, что и женьшень, и могут служить индикаторами его присутствия. Это кислица - Oxalis acetosella L; “папоротник-трехлистка”, или многорядник почти-трехраздельный - Polystichum subtripteron Tzvel.; “крестовка”, или зеленоцвет японский - Chloranthus japonicus Siebold; “пиония”, или пион горный - Paeonia oreogoton S. Moore и некоторые другие (Грушвицкий, 1961). Действительно, эти растения часто соседствуют с женьшенем в его коренных местообитаниях, но являются гораздо более распространенными.

В настоящее время заготовки дикорастущего женьшеня сильно ограничены. Обычная для многих последних лет цифра заготовок не превышает 100 кг в год. Сбор осуществляется по специальным лицензиям, которые распределяются решением администрации края между основными лесопользователями региона. В последнее время заготовку почти исключительно ведет Приморское управление лесами. В 1993 г. разрешения на заготовку были выданы 1130 корневщикам, преимущественно работникам Управления лесами. Ими было заготовлено 72 кг корня, 15 кг было конфисковано у нарушителей (выявлено 115 случаев) оперативными рейдовыми группами.

Китайская медицина, которая применяла корень еще 3000 лет до н.э., наделяла женьшень необыкновенными свойствами, способными избавить от всех болезней . Такое лекарство ценилось очень дорого, наравне с золотом и драгоценными камнями. Особую ценность имеют корни женьшеня весом 200-500 г.

Женьшень – уникальное растение-долгожитель, способное жить 1-1,5 века.

Происхождение

В природных условиях женьшень растет на Дальнем Востоке России, в Корее, Китае. Для обитания растение выбирает горные участки с кедровыми, лиственными и смешанными лесами. Ему необходима рыхлая, насыщенная органикой почва с умеренной влажностью. Растет в тени деревьев, зарослях кустарников и , где нет попадания прямых лучей солнца.

Название

) относится к многолетникам семейства аралиевых.

В Китае женьшень означает «человек-корень». Название дано за человекоподобное строение корня. Также его называют стосил, корень жизни и дар богов.

Описание

У растения (смотри фото) прямые, округлые одиночные стебли. Несколько листков у верхушки обратноовальной формы и острым краем. Длинночерешковые листья из 5 листочков покрыты колючками на прожилках. Тонкий стебель растения, полый на срезе, не вырастает выше 50 см.

Корень веретенообразный, светло-желтого цвета со слабым ветвлением. Центральное короткое корневище образует два стержневых, сочных отростка длиной 20 см и толщиной 2 см, похожих на ноги. Верхняя зона корневища, называемая шейкой, покрыта рубцами годичных побегов, по которым определяется возраст корня. В верхней части шейки сохраняется на зиму почка, которая даст побег будущего года.

Наружная поверхность корня сморщенная, белая на срезе. Обладает своеобразным запахом и сладковатым вкусом.

В земле корень располагается под углом 45-30°.

В период цветения, в середине лета, появляются маленькие, неприглядные цветки с белым венчиком. Иногда слегка розовым или зеленовато-белым. Мелкие цветки со слабым ароматом собраны в зонтик по 15-20 штук. Через пару месяцев после цветения, с приходом осени, женьшень образует ярко-красный плод с 1-3 плоскими косточками серо-желтого цвета (на фото растения).

Способ размножения – исключительно семенной. При посеве семян следует учитывать одну особенность, что всходы появятся лишь через 1,5-2 года. Цветение молодого растения наступит не раннее, чем через 3 года.

Корень-целитель

Необыкновенные лечебные свойства женьшеня вошли в легенды. Корень-целитель избавляет от болезней и способен вернуть к жизни умирающего.

Насыщенный химический состав объясняет применение корня в лечебных целях с давних времен.
В нем содержатся:

• смолы,
• алкалоиды,
• панаксовая кислота,
• дубильные вещества,
• сера и фосфор,
• эфирные масла,
• фитостерин,
• сахар,
• марганец,
• железо, в
• итамины и микроэлементы,
• сапонины,
• масло панацеи,
• пектины,
• крахмал.

Отмечается общее тонизирующее, стимулирующее и обезболивающее действие, способность повышать работоспособность, нормализовать давление в сосудах и содержание сахара в крови, отводить желчь, стимулировать функцию щитовидной железы, налаживать процессы газообмена в легких.

Женьшень эффективен при нервных расстройствах, переутомлении, для лечения гипотонии и депрессии. Применение корня женьшеня усиливает умственную деятельность и способствует долголетию.

Подготовка почвы

На участке под посадку женьшеня исключают застой влаги, затопления, близкое расположение грунтовых вод. Подойдет северо-восточный или северо-западный склон. Следует обеспечить попадание лучей восходящего и заходящего солнца. При сильном затенении корни ослабевают. Для развития достаточно 1/10 дневной освещенности. Молодое растение меньше нуждается в свете, чем взрослое.

Подготовка почвы требует особой тщательности. Ее компоненты должны вызреть в течение нескольких лет, чтобы походить на природную таежную.

Почва требуется рыхлая, с высокой проницаемостью влаги и воздуха, нейтральной кислотности pH 5,7 – 6,8, содержащая достаточно органики и до 8% гумуса.

Почвенную смесь готовят из:

1. смеси лесной земли,
2. пятилетнего перегноя коровяка,
3. дерновой земли и прелых листьев,
4. песка,
5. озерного ила,
6. древесной трухи,
7. золы.

Гряды высотой 30 см и шириной 1 м готовят за 2-3 месяца. Обязательна ориентация с востока на запад.
Чтобы избежать заражения, женьшень нельзя высаживать после картофеля, огурцов и помидоров.

Особенности выращивания

Для сева пригодны 4-летние семена растений. Собранные семена освобождают от мякоти и промывают. Затем проветривают в тени и замачивают в марганцевом растворе на 20 мин. Подготовленные семена помещают в капроновый чулок, предварительно смешав с крупным песком в соотношении 1:3. Песок предварительно просевают, моют и прожаривают на огне.

Готовыми к посеву считаются семена с растрескавшимися косточками. Смесь семян с песком заглубляют в землю на 10 см в конце апреля или начале мая. Поздней осенью перед замерзанием земли и весной после оттаивания, семена извлекают, проветривают, обеззараживают и помещают обратно. Почву поддерживают влажной.

Семена проклюнутся к осени будущего года. Их очищают от песка, обрабатывают марганцовкой и высевают в сентябре или октябре на глубину 5 см с интервалом в ряду 3 см. Ряды располагают на расстоянии 10 см. При посадке рассадой выдерживают 15 см между корнями, ширину междурядий увеличивают до 20 см. Норма заглубления почки – 5 см с ориентацией на восток. Корень располагают под 45°.

В первый год появится один лист с 3 листочками, на следующий год 1-2 листка с 3-5ю листочками. У четырехлетнего растения насчитывается 4 листа, с ежегодным увеличением количества следующие 2 года.

Как ухаживать за растением

При выращивании женьшеня следует следить за рыхлостью и влажностью грунта. Поливают при необходимости. Необходимая влажность почвы 60-70%. Прополку и рыхление на глубину 10 см проводят ручным способом. Затем мульчируют слоем опилок, старых листьев или хвои.

После сезонного созревания семян начинается рост корневища. В это время усиливают освещение.
В профилактических целях растения обрабатывают бордосской жидкостью до появления всходов и в конце вегетации.

Для защиты от холодов грядки накрывают биогумусом ковром 2 см.

Заготовка сырья

Женьшень занесен в природоохранные книги разных стран. Лекарственное сырье культивируется на плантациях. При культивировании женьшеня удается нарастить корневую массу за 6-7 лет. В природных условиях из-за медленных обменных процессов для получения корня женьшеня достаточной массы требуется около 20 лет.

Сбору подлежат взрослые растения 5-8 лет, когда корни успевают набрать вес до 100 г.

Осенью корни аккуратно откапывают деревянными лопаточками, чтобы не повредить вросшие в землю мочки. Очищенные от комочков земли корни не моют. Их сушат в течение 2х месяцев. Сухой, твердый корень хранится до 5 лет.

Зеленую массу заготавливают с 3-6 летних растений с приходом сентября. Листья просушивают в тенистом месте и хранят 1 год.

Посмотрите также видео

О том, что женьшень обладает полезными качествами, люди узнали много веков назад. С тех пор из поколения в поколение передаются знания о целебных свойствах этого корня. Но не всегда использование растения идет во благо: есть серьезные противопоказания его применения женщинами, детьми и мужчинами. Эта культура растет далеко не во всех странах. Сложно, но всё же возможно найти женьшень на территории России.

Еще в средние века это многогранное по своим свойствам растение было буквально на вес золота в странах Восточной Азии. На родине женьшеню приписывали по-настоящему магические качества. Например, в китайской медицине его считали средством чуть ли не от всех известных к тому времени болезней. Недаром с латыни «женьшень» переводится как панацея, а иероглифы, из которых состоит слово, складываются в многозначительную фразу «корень жизни». Люди верили, что эта культура способа творить чудеса, возвращая не только здоровье, но и молодость.

Растение относится к числу редких, поэтому сбор его в условиях дикой природы запрещен. Как лекарственное сырье женьшень культивируют в Китае, Корее, Вьетнаме, Тибете, Японии, Австралии, Канаде, США.

Первые искусственные плантации в России появились на территории Сибири, затем – на Урале. Сейчас они также есть в Московской области и частично на юге страны. В естественных условиях «корень жизни» можно встретить в Приморском и Хабаровском крае, в тени широколиственных лесов, богатых насаждениями кедра. Не тронутый человеком, в дикой природе женьшень живет до 200 лет, а при искусственном выращивании этот срок сокращается до 20-30 лет.

Внимание! Самостоятельная культивация чудодейственного растения на дачном участке – процесс длительный и трудоемкий. Ценные свойства корень набирает минимум через 7-8 лет после посадки. Эта культура очень сильно истощает почву, период восстановления земли после ее выращивания – до 10 лет.

Сто бед – один ответ. Польза «корня жизни» для мужского и женского организма

На сегодня ботаникам известно не менее 10 видов женьшеня, которые отличаются не только ареалом произрастания, но и полезными свойствами. В медицине обычно используются:

• женьшень настоящий (он же – обыкновенный), который растет на востоке России, В Китае и Корее;
• женьшень американский – его выращивают на севере Америки;
• женьшень китайский – культивируют в Поднебесной.

Внимание! Женьшень сибирский – это дальний «родственник» настоящего «корня жизни», а не его отдельный вид: они имеют общие свойства и показания к применению. Его научное название — элеутерококк.

Из корня изготавливают таблетки, капсулы, порошки, настойки и отвары, которые помогают:

Совет. Женьшень используется не только в медицине, но и в косметологии. Его часто добавляют в маски, кремы, шампуни и лосьоны. Это чудодейственное средство способно повысить тонус кожи, омолодить ее, разгладить морщины, убрать круги и мешки под глазами. «Корень жизни» также способен помочь тем, кто имеет проблемы с волосами. В частности, он эффективен при их ломкости, сухости и выпадении.

Женьшень не зря называют панацеей: он помогает решать интимные проблемы и женщин, и мужчин. У представительниц прекрасного пола, которые принимают лекарство из «корня жизни» в период климакса, нормализуется давление, налаживается эмоциональный фон. Мужчины с его помощью лечат слабую потенцию, нарушения эрекции, а также бесплодие. Кроме того, растение является хорошим природным афродизиаком.

Панацея, но не для всех. Кому противопоказан чудодейственный женьшень

В больших количествах или при неправильной дозировке «корень жизни» может нанести вред организму. В таком случае он становится причиной повышенной возбудимости, головных болей, желудочно-кишечных расстройств, тахикардии, кожных высыпаний. Поэтому важно соблюдать рекомендации врача и строго следовать медицинским инструкциям приема препарата. Однако есть ряд причин, которые накладывают табу на употребление женьшеня даже в малых дозах. К ним относятся:

• гиперфункция щитовидной железы;
• повышенная возбудимость;
• бессонница;
• судороги;
• эпилепсия;

• повышенное кровяное давление;
• хронический алкоголизм;
• гипертония;
• высокая температура тела;
• проблемы со свертываемостью крови;
• острое инфекционное заболевание;
• психические расстройства;
• индивидуальная непереносимость организма.

Внимание! Нельзя одновременно принимать препараты на основе женьшеня и седативные средства, транквилизаторы. В период лечения из рациона нужно исключить алкогольные напитки, крепкий чай и кофе.

Запрещено принимать женьшень в жару, а также перед сном. Кроме того, о чудодейственном снадобье нужно забыть беременным и кормящим женщинам. Строго противопоказаны такие лекарства детям – минимум до 16 лет. При этом некоторые доктора считают, что и взрослым употреблять женьшень стоит вообще только после 45 лет. Такие таблетки и настойки очень полезны при гриппе и ОРВИ, после затяжной болезни, но нельзя пить их просто как витаминные комплексы. В любом случае стоит помнить, что необходимость приема препаратов на основе «корня жизни» должен определить врач.