Sobre um estudante que “foi proibido de almoçar no refeitório da escola. “Os professores podem comer no refeitório da escola? Lista de produtos e pratos que não são permitidos para venda

Na reunião de pais, a professora disse que os pais também podem almoçar no refeitório da escola. Convidou quem trabalha perto para vir jantar. Então, se os pais forem convidados para o refeitório da escola, eles deixarão qualquer estranho entrar? E a segurança dos nossos filhos? - o leitor endereçado à edição.

De fato, fala-se muito sobre a segurança das crianças em idade escolar. Após várias emergências nas escolas, eles prometeram apertar o controle de acesso: colocar catracas e permitir a passagem de alunos e professores apenas com cartões plásticos. Portanto, Komsomolskaya Pravda foi a várias escolas metropolitanas para verificar se um estranho poderia almoçar na cantina da escola. Visitamos várias instituições de ensino no centro da cidade não muito longe de nossa redação.

“Os professores foram parados várias vezes e as crianças foram escoltadas até a cantina”

No ginásio da Avenida Independência, um segurança o encontra na entrada.

Como chegar à sala de jantar? - Eu pergunto.

E quem é você? - o homem está interessado.

Eu só quero entrar para o almoço.

Tem alguém esperando por você aí?

Não. Eu quero almoçar, - repito novamente. - Posso entrar? Eu não por muito tempo.

O guarda parece incrédulo, mas o deixa entrar na escola. A sala de jantar está localizada longe da entrada. Eu vou na direção onde o guarda mostrou, mas esbarro em uma parede. As crianças, percebendo um estranho, se viram.

Meninas, como chegar à sala de jantar?

Dois alunos começam a contar: suba as escadas - vá para a esquerda - desça. Eles entendem que eu não me lembrei e depois dizem:

Vamos fazê-lo! - as meninas vão comigo quase para a sala de jantar.

Mas aqui à esquerda, - os alunos dizem e fogem para a aula. Eu tomo um rumo errado e acabo no ginásio.

Onde está você? - o professor de uniforme esportivo me interrompe. Eu explico que quero entrar na sala de jantar, e ela me mostra para onde ir.

O menu de hoje inclui puré de batata, peixe e sopa de cogumelos. A comida parece apetitosa e caseira. O buffet oferece saladas, legumes frescos, sanduíches e doces. E os preços não mordem. A salada mais cara é com palitos de caranguejo, custa 82 copeques.

Então, acabamos na sala de jantar do ginásio. É verdade que levou vários minutos para explicar ao zelador e aos professores quem eu sou e o que faço na escola.

"Tire suas roupas e assine uma revista"

Na escola não muito distante da avenida, o sistema de acesso parecia mais sério do que no ginásio. Antes que eu tivesse tempo de dizer olá, me pediram para me inscrever no registro de visitas.

Você pode entrar na cantina?

Sim. Escreva seu primeiro nome, sobrenome, - o vigia estende a revista.

Pego uma caneta e escrevo.

E o objetivo da visita, - pergunto, - o que escrever?

Então escreva: na sala de jantar.

Agora, sob as entradas sérias “ao diretor”, “à recepção”, meus “para a sala de jantar” ostentam.

Você já esteve conosco?

Não, eu respondo.

Eles me dizem em detalhes como chegar à sala de jantar. A escola não está lotada: as crianças têm aula. No caminho, encontro alguns professores. Eles não prestam atenção a um estranho, onde estou indo, eles não estão interessados. Na porta da sala de jantar há um folheto com a inscrição "Não entre com agasalhos". É aqui que as restrições na escola terminam. Por uma questão de decência, tiro minha jaqueta e vou para o balcão de comida. Buffet e sala de jantar estão localizados aqui juntos. Você pede comida no balcão e paga no caixa do buffet.

Dou 47 copeques pela sopa de leite.

Eu lhe devo 1 copeque, venha até nós novamente - diz o caixa.

Dois homens e a mãe de uma estudante estão almoçando na sala de jantar.

O sistema de acesso na escola não era tão severo quanto parecia à primeira vista. Inscrito na revista - e você pode ir com segurança.

“Se eu estiver de guarda e sentir sua falta, eles não vão te servir na cantina de qualquer maneira”

Eles não nos deixaram entrar em apenas um ginásio. Aliás, é a única das que visitamos, onde há catracas.

Mesmo se eu deixar você passar por aqui, eles ainda não vão atendê-lo na sala de jantar - o vigia explica bem-humorado através das catracas. - Nós temos esse sistema. Forasteiros não são servidos na sala de jantar. Vá para a sala de jantar do comitê executivo, não muito longe daqui.

Conversamos com o vigia, eu me viro e vou embora. Não chegou à cantina.

No início da quinta, quando chegamos a outro ginásio, a cantina já estava fechada. Mas mesmo assim, eles aprenderam para o futuro: um estranho pode comer aqui.

Claro, as crianças estão sendo alimentadas. Por isso, temos almoços quentes e buffet. A sala de jantar está aberta durante a semana até às quatro. Somos constantemente visitados por quem trabalha em prédios vizinhos. Você trabalha longe? - o vigia está interessado.

Andamos pela escola, examinamos as arquibancadas. Você também poderia ir para a sala de jantar, mas já estava fechada.

Pessoas de fora podem ir ao refeitório da próxima escola, "se você conseguir um bom vigia".

É como quando. Às vezes o controle de acesso é mais rígido, às vezes mais fraco - explica a mulher de plantão.

Ficamos "bom" e fomos para a sala de jantar.

COMPETENTE

« estranhoas pessoas não deveriam ir à escola"

Estranhos não devem andar pela escola onde os menores estudam. Nas instituições de ensino, as refeições são organizadas para os alunos. Como exceção, os pais podem comer nas cantinas da escola. Por exemplo, quando algumas atividades são realizadas na escola, no sexto dia de aula. Isso se aplica a todas as escolas, disse o comitê de educação.

Com o advento do outono, um novo ano letivo começou em muitos países do mundo, e as crianças foram às escolas para adquirir novos conhecimentos, por assim dizer, “alimento para a mente”. Mas e a comida para o estômago?

Há pouco tempo, publicamos uma seleção desenvolvida pela rede de restaurantes Sweetgreen, levando em consideração o estilo de vida e as tradições nacionais da população de diferentes países. É hora de descobrir o que as crianças em idade escolar são realmente alimentadas durante os segundos cafés da manhã e almoços em diferentes partes do nosso planeta.

Vamos fazer um pequeno esclarecimento imediatamente - não há almoços únicos nas escolas. Nas escolas particulares a alimentação é melhor, nas escolas públicas muitas vezes é pior. E há regiões onde a comida não é fornecida, e as crianças trazem o almoço com elas.

As crianças em idade escolar francesas comem de uma forma que nem mesmo os adultos comem sempre. A merenda escolar consiste em batatas fritas, mexilhões, alcachofra, muffin, iogurte, metade de toranja e torta de limão.

Ou baguete, salada de legumes fresca, cuscuz e ensopado de legumes com bife.


E há outras opções:



Muitos indianos estudam em escolas inglesas, então as cantinas escolares têm um conjunto vegetariano de produtos no cardápio: ervilhas, milho, batatas assadas, couve-flor, pudim, salada de frutas.



Alunos comuns recebem lasanha, massas, hambúrgueres e batatas caseiras. Concordo, a escolha é ótima.




3. Suécia

As crianças suecas preferem um prato de batatas, repolho e feijão para o almoço. Há sempre bolachas e suco de frutas vermelhas na mesa.


O menu de almoço escolar tcheco consiste em sopa, arroz com goulash de frango, sobremesa e chá quente.


Há também uma opção como um sanduíche com queijo, brócolis, purê de batatas e pêssego.


5. Eslováquia

A Eslováquia fica ao lado da República Tcheca. Os eslovacos são grandes fãs de pratos de peixe. Na mesa do almoço escolar você verá cavala defumada, pão, pimentão vermelho, salada de tomate, kiwi, maçã, leite e bolo. Não é uma combinação interessante?


Ou filés de peixe, batata doce, pimentão vermelho, rabanete e cenoura.


6. Espanha

Neste país europeu, os princípios da alimentação saudável são incutidos desde a infância. Assim, na escola, no almoço, as crianças recebem sopa de creme de legumes, vitela assada, salada, pão, laranja e banana.


As crianças italianas têm ao almoço uma refeição saborosa e equilibrada, que consiste na tradicional massa, peixe, salada, pão e uvas.


Na Finlândia, a merenda escolar consiste principalmente em vegetais ricos em vitaminas, sopa de ervilhas, pão crocante e uma panqueca doce com frutas. Tal almoço não sobrecarrega o corpo e dá um impulso bastante forte de energia.


O almoço para os alunos do Báltico geralmente consiste em uma porção de arroz com carne, salada de repolho roxo, pão de farelo e uma xícara de cacau.


Ou porções de batata, carne, cenoura e suco de cranberry.

As cantinas das escolas gregas oferecem frango assado com risoni (massa curta em forma de grãos grandes de arroz) para o almoço, um prato tradicional grego - folhas de uva recheadas, salada de pepino e tomate, iogurte com romã e duas laranjas.


11. EUA

Gerações nos EUA cresceram comendo fast food. Curiosamente, este país é um dos líderes na merenda escolar mais insalubre. Aqui, os alunos recebem pizza, aipo com manteiga de amendoim, batatas fritas, geleia de frutas, biscoitos de arroz, achocolatado.


Cheeseburger, bolinhos de batata, ketchup, chocolate ao leite e pudim de chocolate.

Cachorro quente picante (!) com queijo, batata frita e leite.


Nachos, batata frita, ketchup, chocolate ao leite e pêssego.


E aqui está um almoço americano muito "modesto" - uma porção de frango, purê de batata, cenoura e água.


A tradicional merenda escolar brasileira inclui carne com arroz, salada verde, pudim e suco de morango.


13. Cuba

Havana Velha. O arroz ainda é considerado o alimento tradicional dos escolares cubanos. É servido com feijão, uma banana frita e um pedaço de peixe.


Na Terra do Sol Nascente, os alunos costumam comer peixe frito, algas secas, tomates, sopa de missô com batatas, arroz em recipiente de metal e leite.


Ou arroz doce mochi com, novamente, batata-doce e sementes de gergelim preto, tofu e sopa de algas marinhas, salada de rabanete e algas marinhas, robalo frito e tangerina.


Pão de caril torrado, frango com molho de tomate e massa, ovos mexidos, salada de batata, feijão verde, maçã, tomate.


Mapo tofu, torta de peixe, maçã, ovo de codorna cozido, bife com broto de feijão e arroz de salmão

Algumas escolas japonesas têm um cardápio mais tradicional, em nossa opinião: salsicha, pão, salada de repolho, tomate, batata frita e sopa.


Pão, melancia, macarrão, ovos e bacon, sopa de legumes, leite, ketchup e manteiga.


Alunos sul-coreanos desfrutam de brócolis e pimentão, arroz frito com tofu, chucrute e sopa de peixe. Um almoço despretensioso e, ao mesmo tempo, muito útil.




Tradicionalmente, nas escolas de Buenos Aires, os alunos comem um prato chamado "milanesa". Nada mais é do que frango frito na farinha de rosca e ovos, acompanhado de uma empanada e batata ou arroz como acompanhamento.


17. Mali

Na capital do Mali, a maioria dos alunos estuda do meio-dia às 15h para almoçar com a família ou comprar comida. Então eles voltam para a aula antes das 17h


18. Indonésia

Mais um daqueles países onde a alimentação saudável é fundamental. A merenda escolar consiste em legumes, sopa de almôndegas, tofu (coalhada de feijão) e arroz. As crianças em idade escolar também recebem arroz coberto de açúcar de graça, que comem com mantimentos trazidos de casa.


19. Equador

Neste país, o almoço para crianças em idade escolar é preparado em casa. As crianças trazem pão pita, nabos estufados e manga ou uma sandes com fiambre, queijo e tomate, mas também maçãs e uma bebida à base de cereais.


20. Palestina

Aqui também é costume levar o almoço. As crianças trazem sanduíches chamados zaatar. Este é um pão pita recheado com tomilho seco e gergelim, regado com azeite.


O almoço dos alunos chineses é bastante farto e equilibrado. O menu de tal jantar consiste em peixe com arroz, ovos mexidos com molho de tomate, couve-flor e sopa.


Ou bok choy, porco e cogumelos, molho yu-hsiang, pão cozido no vapor e sopa.


22. Haiti

O cardápio da merenda escolar haitiana é bastante simples, composto por arroz integral e feijão. Mas parece que as crianças estão cheias e felizes.


As crianças em idade escolar deste país têm um almoço muito satisfatório. Aqui e anchovas fritas, e ovos mexidos, assados ​​com repolho e tomate, brotos de soja e até uma costeleta de frango. Na verdade, tudo de bom é para as crianças.


Peixe frito em molho de ovos, legumes, carne de caranguejo e tempura de camarão, sopa de missô, arroz de gergelim preto, salada.


A merenda escolar neste país varia de acordo com a região. Geralmente é arroz, curry e chapati (pita feita de farinha de trigo).



Na escola internacional em Bangalore, os alunos recebem nuggets de peixe, rolinhos primavera e salada.


25. Israel

O cardápio de um almoço escolar em Israel necessariamente inclui falafel - bolas fritas de grão de bico ou feijão picado. O prato é tão popular neste país que é considerado nacional e, de certa forma, seu símbolo. Para este prato saboroso, as crianças colocam pedaços de pita, iogurte com molho de pepino e verduras em seus pratos.


Alunos do Quênia comem abacate no almoço. Não é bom, certo?


E seus pares de mingau de arroz de Honduras.

O que nós temos?

Muitas vezes, nas mesas dos alunos russos, você pode ver sopa, costeleta com macarrão, um pouco de legumes e suco para comida de bebê. Mas a maioria dos alunos do ensino médio prefere trazer o almoço de casa em um recipiente ou comprar mantimentos em lojas próximas.



Os almoços dos alunos ucranianos são bastante monótonos. O menu geralmente consiste em sopa, mingau de trigo sarraceno ou macarrão com costeleta, salada de beterraba cozida temperada com óleo de girassol, pão e chá. Você não vai deixar com fome depois desta refeição. Mas as crianças não gostam muito de comida escolar.



Aqui também tudo é tradicional: aveia viscosa, sanduíche de linguiça e café com leite integral.


Rejunte com leite, pão, mingau de arroz, filé de frango, salada, compota de ameixas.


Vale a pena notar que o tempo alocado para uma pausa para o almoço na Europa e na América não difere significativamente, é em média de 1 a 1,5 horas.

Infelizmente, em nossas instituições de ensino, a pausa para o almoço não excede 20 a 25 minutos. Embora não seja segredo há muito tempo que o consumo lento de alimentos traz mais benefícios ao corpo da criança do que uma deglutição rápida. Comida saborosa e saudável entre as aulas na escola é a chave para uma boa saúde da geração mais jovem.

Na reunião de pais, a professora disse que os pais também podem almoçar no refeitório da escola. Convidou quem trabalha perto para vir jantar. Então, se os pais forem convidados para o refeitório da escola, eles deixarão qualquer estranho entrar? E a segurança dos nossos filhos? - o leitor endereçado à edição.

De fato, fala-se muito sobre a segurança das crianças em idade escolar. Após várias emergências nas escolas, eles prometeram apertar o controle de acesso: colocar catracas e permitir a passagem de alunos e professores apenas com cartões plásticos. Portanto, Komsomolskaya Pravda foi a várias escolas metropolitanas para verificar se um estranho poderia almoçar na cantina da escola. Visitamos várias instituições de ensino no centro da cidade não muito longe de nossa redação.

“Os professores foram parados várias vezes e as crianças foram escoltadas até a cantina”

No ginásio da Avenida Independência, um segurança o encontra na entrada.

Como chegar à sala de jantar? - Eu pergunto.

E quem é você? - o homem está interessado.

Eu só quero entrar para o almoço.

Tem alguém esperando por você aí?

Não. Eu quero almoçar, - repito novamente. - Posso entrar? Eu não por muito tempo.

O guarda parece incrédulo, mas o deixa entrar na escola. A sala de jantar está localizada longe da entrada. Eu vou na direção onde o guarda mostrou, mas esbarro em uma parede. As crianças, percebendo um estranho, se viram.

Meninas, como chegar à sala de jantar?

Dois alunos começam a contar: suba as escadas - vá para a esquerda - desça. Eles entendem que eu não me lembrei e depois dizem:

Vamos fazê-lo! - as meninas vão comigo quase para a sala de jantar.

Mas aqui à esquerda, - os alunos dizem e fogem para a aula. Eu tomo um rumo errado e acabo no ginásio.

Onde está você? - o professor de uniforme esportivo me interrompe. Eu explico que quero entrar na sala de jantar, e ela me mostra para onde ir.

O menu de hoje inclui puré de batata, peixe e sopa de cogumelos. A comida parece apetitosa e caseira. O buffet oferece saladas, legumes frescos, sanduíches e doces. E os preços não mordem. A salada mais cara é com palitos de caranguejo, custa 82 copeques.

Então, acabamos na sala de jantar do ginásio. É verdade que levou vários minutos para explicar ao zelador e aos professores quem eu sou e o que faço na escola.

"Tire suas roupas e assine uma revista"

Na escola não muito distante da avenida, o sistema de acesso parecia mais sério do que no ginásio. Antes que eu tivesse tempo de dizer olá, me pediram para me inscrever no registro de visitas.

Você pode entrar na cantina?

Sim. Escreva seu primeiro nome, sobrenome, - o vigia estende a revista.

Pego uma caneta e escrevo.

E o objetivo da visita, - pergunto, - o que escrever?

Então escreva: na sala de jantar.

Agora, sob as entradas sérias “ao diretor”, “à recepção”, meus “para a sala de jantar” ostentam.

Você já esteve conosco?

Não, eu respondo.

Eles me dizem em detalhes como chegar à sala de jantar. A escola não está lotada: as crianças têm aula. No caminho, encontro alguns professores. Eles não prestam atenção a um estranho, onde estou indo, eles não estão interessados. Na porta da sala de jantar há um folheto com a inscrição "Não entre com agasalhos". É aqui que as restrições na escola terminam. Por uma questão de decência, tiro minha jaqueta e vou para o balcão de comida. Buffet e sala de jantar estão localizados aqui juntos. Você pede comida no balcão e paga no caixa do buffet.

Dou 47 copeques pela sopa de leite.

Eu lhe devo 1 copeque, venha até nós novamente - diz o caixa.

Dois homens e a mãe de uma estudante estão almoçando na sala de jantar.

O sistema de acesso na escola não era tão severo quanto parecia à primeira vista. Inscrito na revista - e você pode ir com segurança.

“Se eu estiver de guarda e sentir sua falta, eles não vão te servir na cantina de qualquer maneira”

Eles não nos deixaram entrar em apenas um ginásio. Aliás, é a única das que visitamos, onde há catracas.

Mesmo se eu deixar você passar por aqui, eles ainda não vão atendê-lo na sala de jantar - o vigia explica bem-humorado através das catracas. - Nós temos esse sistema. Forasteiros não são servidos na sala de jantar. Vá para a sala de jantar do comitê executivo, não muito longe daqui.

Conversamos com o vigia, eu me viro e vou embora. Não chegou à cantina.

No início da quinta, quando chegamos a outro ginásio, a cantina já estava fechada. Mas mesmo assim, eles aprenderam para o futuro: um estranho pode comer aqui.

Claro, as crianças estão sendo alimentadas. Por isso, temos almoços quentes e buffet. A sala de jantar está aberta durante a semana até às quatro. Somos constantemente visitados por quem trabalha em prédios vizinhos. Você trabalha longe? - o vigia está interessado.

Andamos pela escola, examinamos as arquibancadas. Você também poderia ir para a sala de jantar, mas já estava fechada.

Pessoas de fora podem ir ao refeitório da próxima escola, "se você conseguir um bom vigia".

É como quando. Às vezes o controle de acesso é mais rígido, às vezes mais fraco - explica a mulher de plantão.

Ficamos "bom" e fomos para a sala de jantar.

COMPETENTE

« estranhoas pessoas não deveriam ir à escola"

Estranhos não devem andar pela escola onde os menores estudam. Nas instituições de ensino, as refeições são organizadas para os alunos. Como exceção, os pais podem comer nas cantinas da escola. Por exemplo, quando algumas atividades são realizadas na escola, no sexto dia de aula. Isso se aplica a todas as escolas, disse o comitê de educação.

Todos citaram “Maria, moradora de Yekaterinburg, que disse em sua página no Facebook”. É verdade que o link estava apenas no canal de TV 360, mas é impossível encontrar um post assim por lá. Pelo menos no domínio público.

Além disso, o público ficou mais indignado nem mesmo pelo fato supostamente descrito por Maria, mas por sua proposta de apresentar a situação.

E então as maldições caíram sobre a escola, o diretor, assim como os chamados para queimar tudo, distribuir machados para as crianças, etc. Ao mesmo tempo, ninguém ainda conhece a opinião do outro lado e sua visão da situação. Mesmo com o canal de TV 360 da região de Moscou na escola de Yekaterinburg, ninguém começou a falar.

Porque as regras de nutrição em todas as escolas do país deveriam ser as mesmas, liguei para a diretora da Escola de Moscou nº 1287, Inessa Bokhonskaya, para descobrir como eles resolvem esses problemas em sua cantina. Aqui está como ela comentou: “Qualquer escola está realmente interessada em que as crianças escolham os pratos do menu do refeitório da escola. A razão principal: todos estes pratos, produtos, utensílios, etc. estão sujeitos a um controlo rigoroso. E o menu é baseado em uma enorme lista de requisitos SanPiN (regras e regulamentos sanitários e epidemiológicos) e Rospotrebnadzor para alimentos para bebês. E rigorosamente equilibrado por todos os critérios. E se de repente, Deus me livre, alguma criança for envenenada na escola, sempre podemos verificar esses produtos e descobrir a causa. Mas se a criança trouxe comida de casa e a tratou com alguém, é mais difícil estabelecer a causa. No entanto, não proibimos os alunos de trazer lancheiras de casa e eles podem sentar-se à mesa com outros alunos com segurança. Pouco antes, nos comunicamos com seus pais e concordamos que eles são totalmente responsáveis ​​pela qualidade desse alimento. Os direitos de ninguém são infringidos, nem uma única criança sofreu moralmente. Também não houve casos de envenenamento. Se você quiser, pode vir à nossa sala de jantar e ver por si mesmo.”

Aceitamos o convite e com certeza faremos uma reportagem sobre a cantina da escola. Além disso, decidimos verificar os gritos de que o diretor da escola supostamente lucra com a alimentação escolar e, portanto, está preocupado que todo aluno seja um cliente regular. A situação foi esclarecida por Regina Lukachevskaya, diretora comercial da empresa Foodline, que fornece alimentos para instituições infantis: “Os diretores das escolas não têm nada a ver com esse dinheiro. Estão sendo realizadas licitações para empresas que organizam refeições nas escolas. E o pagamento é feito pelos departamentos de contabilidade dos departamentos de educação, o diretor não vê esse dinheiro e não tem acesso a ele. As escolas apenas fornecem informações sobre o número de crianças e o número de beneficiários.”

Quanto à escola em Yekaterinburg, a informação que foi divulgada pela mídia, não particularmente interessada em sua autenticidade, está agora sendo verificada pelo Ministério Público.

Esperamos que ela lance alguma luz sobre essa história confusa e um relatório seja publicado. A menos, é claro, que os fatos ultrajantes sejam confirmados.

Infelizmente, há uma série de problemas nesta área. Quase um quarto ou 24,4% dos alunos das escolas da região não são contemplados com refeições quentes por falta de condições adequadas (adequação do edifício escolar), bem como pela recusa dos pais em alimentar os filhos na cantina da escola, que em vez disso, coma no buffet. Muitas crianças reclamam que a comida nas cantinas escolares não é saborosa e, por isso, preferem levar algo para o lanche de casa, em um bufê, ou se recusam a comer.

De acordo com o serviço de imprensa do Gabinete de Rospotrebnadzor na região de Kurgan, a diminuição do número de alunos que comem na escola às custas dos fundos dos pais está associada à baixa solvência dos pais, ao aumento do custo das taxas parentais devido ao aumento dos preços dos alimentos. Além disso, o menu é compilado com base na quantidade de dinheiro disponível para alimentação, e não nas necessidades fisiológicas das crianças de nutrientes e energia. Outros fatos desagradáveis ​​também são observados pela autoridade supervisora:

  • fornecimento de produtos que não atendem aos requisitos dos documentos normativos de qualidade e rotulagem devido à falta de controle adequado tanto por parte dos fornecedores de alimentos quanto dos responsáveis ​​pela sua aceitação do cliente (instituição de ensino);
  • nível insuficiente de formação dos trabalhadores das unidades de alimentação escolar no domínio das modernas tecnologias de preparação de alimentos;
  • falta de controle médico adequado sobre alimentação devido à falta de um médico em cada escola.
- Um factor significativo na prevenção de doenças associadas à restauração nas escolas é a qualidade das refeições preparadas em termos de indicadores microbiológicos. Em 2017, a proporção de amostras estudadas de refeições prontas que não atendem aos requisitos higiênicos para indicadores microbiológicos é de 3%, - disse Svetlana Khomko, secretária de imprensa do Escritório.

De grande importância na formação do crescimento e desenvolvimento harmonioso da criança são componentes da nutrição organizada, como o conteúdo calórico da dieta e o conteúdo de vitamina C em refeições fortificadas artificialmente. Na dinâmica ao longo de 2 anos, a parcela das amostras estudadas de refeições prontas que não atendem às exigências higiênicas de conteúdo calórico diminuiu 3,4%. O indicador de amostras insatisfatórias para o investimento de vitamina C está quase no nível de 2016 - 4,5%.

As principais violações na organização de alimentos - manutenção incorreta de documentação sobre controle de alimentos; violação das regras de colocação de produtos no processo de preparação de refeições prontas, além de redução de porções; violação das regras para vitamina C artificial de bebidas; falta de cardápio aprovado desenvolvido na forma prescrita; não cumprimento dos padrões nutricionais (falta de carne de aves e requeijão, frutas e sucos), substituição intempestiva de pratos desgastados, descumprimento das condições de coleta e armazenamento de amostras diárias.

Os números falam eloquentemente sobre a situação da merenda escolar: em 2017, 913 casos de contra-ordenação foram iniciados contra os autores, multas foram impostas no valor total de mais de 3 milhões e 800 mil rublos. 172 casos foram levados a tribunal. Foram apresentados 282 pedidos aos chefes de municípios para eliminar as causas e condições que contribuíram para a prática de uma infração administrativa.

Artigos recentes da seção:

As maiores operações realizadas durante o movimento partidário
As maiores operações realizadas durante o movimento partidário

Operação partidária "Concerto" Partidários são pessoas que lutam voluntariamente como parte das forças partidárias armadas organizadas em ...

Meteoritos e asteróides.  Asteróides.  cometas.  meteoros.  meteoritos.  Um geógrafo é um asteróide próximo da Terra que é um objeto duplo ou tem uma forma muito irregular.  Isso decorre da dependência de seu brilho na fase de rotação em torno de seu próprio eixo
Meteoritos e asteróides. Asteróides. cometas. meteoros. meteoritos. Um geógrafo é um asteróide próximo da Terra que é um objeto duplo ou tem uma forma muito irregular. Isso decorre da dependência de seu brilho na fase de rotação em torno de seu próprio eixo

Os meteoritos são pequenos corpos de pedra de origem cósmica que caem nas camadas densas da atmosfera (por exemplo, como o planeta Terra) e ...

O sol dá origem a novos planetas (2 fotos) Fenômenos incomuns no espaço
O sol dá origem a novos planetas (2 fotos) Fenômenos incomuns no espaço

Explosões poderosas ocorrem no sol de tempos em tempos, mas o que os cientistas descobriram surpreenderá a todos. A Agência Aeroespacial dos Estados Unidos...