ადამიანები, რომლებსაც უყვართ პიკანტური ხასიათი. ეს ხელს უწყობს წონის დაკლებას

ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ გამოკითხული მომხმარებელთა ნახევარზე მეტმა (დაახლოებით 54 პროცენტი) აღიარა, რომ ისინი ხანდახან ცხარე საკვებს მიირთმევენ. ხუთი წლის წინ ჩატარებულ კვლევასთან შედარებით, ცხარე მოყვარულთა პროცენტი გაიზარდა რვა პროცენტით. გამოდის, რომ ცხარე საკვები უბრალოდ არაჩვეულებრივ შეგრძნებას ანიჭებს პირში. მას ასევე შეიძლება ჰქონდეს სერიოზული სარგებელი. ამიტომ საჭიროა გულდასმით შეისწავლოთ რამდენიმე მიზეზი, რის გამოც ცხარე საკვები მოგწონთ მაშინაც კი, თუ ადრე საკმაოდ ნელთბილი დამოკიდებულება გქონდათ მის მიმართ.

შეგიძლიათ მისი სიყვარული

ბევრს არ უყვარს ცხარე საკვები. თუმცა, ეს არ ნიშნავს რომ ის სამუდამოდ არის - დროთა განმავლობაში შეიძლება შეგიყვარდეთ - და კიდევ უფრო მრავალფეროვნებას მიიღებთ შესაძლო ვარიანტებიკერძები. ზოგიერთი ადამიანი ფიქრობს, რომ ვერ იტანს ცხარე საკვებს - მაგრამ მათი ცხოვრება შეიძლება შეიცვალოს. მაგალითად, ისინი შეიძლება შეხვდნენ თავიანთ სულს, რომელსაც, პირიქით, უყვარს სიცხე და შეუძლია მთელი ჯალაპენო წიწაკის ჭამა ერთ სხდომაზე. და ამ ადამიანთან ერთად მათ შეუძლიათ დაიწყონ ცხარე საკვების სიყვარული. მთავარია არ შეეცადოთ სასწრაფოდ შეიწოვოთ სუპერ ცხარე საკვები, უმჯობესია დაიწყოთ მცირე რაოდენობით. ამაში დაგეხმარებათ სკოვილის სასწორი, რომელიც განსაზღვრავს პიკანტურობას. როგორ? ყველაფერი ძალიან მარტივია - სკოვილის სასწორის ერთეულები, რომლებიც მითითებულია როგორც ECU, შეესაბამება პროდუქტში კაპსაიცინის რაოდენობას, ნივთიერებას, რომელიც პროდუქტებს ანიჭებს სიმკვეთრეს. მაგალითად, ბოსტნეულის წიწაკა სულაც არ არის ცხელი, ამიტომ მათ აქვთ ეს მაჩვენებელი ნულის ტოლი. სასწორის ბოლოში შეგიძლიათ იპოვოთ პეპერონჩინო, რომელიც შეიცავს 100-დან 500 ECU-მდე, შემდეგ მოდის ანაჰაიმის წიწაკა 500-დან 1000 ECU-მდე და პობლანო წიწაკა, რომელიც შეიცავს 1000-დან 1500 ECU-მდე. კარგად ცნობილი ხალაპენოები შეიძლება განსხვავდებოდეს პიკანტურად, ამიტომ ისინი შეიძლება შეიცავდეს სხვადასხვა რაოდენობით ECU - 2500-დან 8000-მდე. და შემდეგ არის კიდევ უფრო ცხელი წიწაკა, რომლის სიმკვეთრემ შეიძლება გადააჭარბოს მილიონ ECU-ს. რა თქმა უნდა, შეიძლება ვერასოდეს მიირთვათ მთელი ჰაბანეროები, როგორც ამას ცხარე საკვების მოყვარულები აკეთებენ, მაგრამ გარკვეული ექსპერიმენტებით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცხელი წიწაკა სხვადასხვა კერძებში.

ეს ხელს უწყობს წონის დაკლებას

ცხარე საკვებს შეუძლია გააუმჯობესოს თქვენი მეტაბოლიზმი. ცხარე წიწაკის მირთმევა დათრგუნავს მადას და ასევე დააჩქარებს კალორიების წვას. თუმცა, აქვს თუ არა თქვენს საკვებში ცოტაოდენი წიწაკის დამატება? ამის გასარკვევად ჩატარდა კვლევა, რომელშიც მონაწილეთა ნახევარს უყვარდა ცხარე საკვები, ხოლო მეორე ნახევარს – არა. შედეგად, ისინი ყველა კიდევ სამ ჯგუფად დაიყო - პირველმა ჯგუფმა რაციონში წიწაკა საერთოდ არ შეიტანა, მეორე ჯგუფმა მცირე რაოდენობით წიწაკა მიირთვა, მესამემ კი დიდი რაოდენობით. შედეგად, ორივე ჯგუფი, რომელიც წიწაკას ჭამდა, უფრო სწრაფად წვავდა კალორიებს. მაგრამ რაც კიდევ უფრო საინტერესოა, ის ადამიანები, რომლებიც ჩვეულებრივ არ ჭამდნენ ცხარე საკვებს, მაგრამ კვლევის დროს იყვნენ შესაბამის საკონტროლო ჯგუფში, განაცხადეს, რომ მათი მადა საგრძნობლად შემცირდა და მუდმივი საჭმლის სურვილი გაუჩინარდა.

ის წმენდს თქვენს სინუსებს

თუ თქვენ ოდესმე ცხვირწინ გამოგივიდათ რაიმე ცხარე ჭამის შემდეგ, ეს ეფექტი უკვე გამოგიცდიათ. წიწაკაში აღმოჩენილი კაპსაიცინი დეკონგესტანტების შემადგენელი კომპონენტების მსგავსია, ამიტომ რაც უფრო ცხარე საკვებია, მით უკეთესია თქვენთვის. თუ ცხვირი გაჭედილი გაქვთ, ჩაის ჭიქას დაამატეთ ცოტა კაიენის წიწაკა. შეგიძლიათ ისუნთქოთ ორთქლით და დალიოთ ეს ჩაი, რომელიც დადებითად იმოქმედებს თქვენს ლორწოვან გარსზე და გაადვილებთ სუნთქვის საშუალებას. აღსანიშნავია ისიც, რომ ცხარე წიწაკა ცხვირს სხვანაირად ეხმარება. ისინი A ვიტამინის მდიდარი წყაროა, რომელიც ხელს უწყობს ძლიერი ლორწოვანი გარსის ჩამოყალიბებას, რომელიც დაიცავს თქვენს ცხვირს ბაქტერიებისგან.

მისი ჭამა ზაფხულშიც შეგიძლიათ

როცა ცხარე საკვებზე ფიქრობთ, მაშინვე გაახსენდებათ ცხარე ინდური კერძები ან ჩილის სოუსით კერძები, მაგრამ ზაფხულში, როგორც წესი, რაღაც ცივი გნებავთ. მაგრამ ეს ასე არ არის დიდი პრობლემა, ვინაიდან ცხარე წიწაკა კარგად უხდება სხვადასხვა ცივ კერძებს. მაგალითად, შეგიძლიათ სითბოს დაუმატოთ გაზპაჩოს წვნიანი, გუაკამოლე, მწვანე სალათი, სალსა, ჰუმუსი, ლობიოს კერძები, კიმჩი და სხვა მრავალი კერძი. ცხელ დღეს ცოტა ცხარე საკვების მირთმევამ შესაძლოა თქვენს სასარგებლოდაც კი იმოქმედოს, რადგან ოფლიანობისას თავს უფრო მსუბუქად იგრძნობთ. და როცა თქვენი ოფლი აორთქლებას დაიწყებს, თავს უფრო მსუბუქად იგრძნობთ.

ეს კარგია თქვენი გულისთვის

ცხარე წიწაკა ასევე ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს „ცუდი“ ქოლესტერინის დაქვეითებით და სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებით. გარდა ამისა, on მომენტშიკაპსაიცინი აქტიურად სწავლობს მის სამკურნალო უნარს სერიოზული პრობლემებისისხლის მიმოქცევით, არტერიების გამკვრივებით და გულის არითმიით. უფრო მეტიც, ცხარე წიწაკა შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ანტიოქსიდანტებს, მათ შორის ისეთებსაც, რომლებიც დაბერების „გადადებას“ გაძლევენ. და, რა თქმა უნდა, ახალი და ხმელი წიწაკა შესანიშნავი გზადაამატეთ არომატი და გემო თქვენს კერძს მარილისა და შაქრის გამოყენების გარეშე.

ის ეხმარება წყლულების წინააღმდეგ ბრძოლაში

თქვენ ალბათ გსმენიათ ისტორიები იმის შესახებ, თუ როგორ შეიძლება ცხარე წიწაკა დაწვას კუჭში ხვრელი და გამოიწვიოს წყლულები. სიმართლე ის არის, რომ ცხარე წიწაკა რეალურად დაგიცავთ წყლულებისგან. ფაქტია, რომ წიწაკაში შემავალი კაპსაიცინი ებრძვის წყლულის გამომწვევ ბაქტერიებს. ერთმა აზიურმა კვლევამ აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებიც ჭამდნენ ჩინურ საკვებს, რომელიც შეიცავს ცოტა ცხარე წიწაკას, სამჯერ უფრო ხშირად უვითარდებოდათ წყლულები, ვიდრე მათ, ვინც მიირთმევდა ინდურ და მალაიურ საკვებს, რომლებიც ცნობილია მაღალი სიცხის გამო.

როგორ შეგიძლიათ განსაზღვროთ ადამიანის ხასიათი იმის მიხედვით, თუ რისი ჭამა უყვარს? ყველა ჩემი ხანგრძლივი სიცოცხლეჩვენ ვხვდებით უზარმაზარი თანხახალხი.

ზოგიერთი მათგანი ჩვენთან ახლოს არის საქმიან თუ სხვა სამუშაო საკითხებზე. ზოგიერთთან ერთად შეგვიძლია გავერთოთ, როცა ერთსა და იმავე კომპანიაში ვართ. ჩვენ შეგვიძლია საკმარისი გვახსოვდეს ასეთი სიტუაციები.

მაგრამ ხდება ისე, რომ ჩვენ ჯერ კიდევ არაფერი ვიცით ადამიანზე, მაგრამ ძალიან გვსურს რაღაცის თქმა მის შესახებ. რა თქმა უნდა, როგორც კი შევხვდებით, ყველაფერს ერთდროულად არ ვიკითხავთ. მაგრამ ცნობისმოყვარეობა მაინც იპყრობს.

სწორედ აქ მოდის ხალხის მიერ შემჩნეული დახვეწილობა და ფაქტები. ბევრი პუნქტის ყურადღების მიქცევით, შეგიძლიათ საკმარისად გაიგოთ ადამიანის შესახებ.

მაგალითად, თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ ადამიანის ხასიათი და ჩვევები მხოლოდ იმით, რაც მას ურჩევნია საკვებში. რა არის საუკეთესო, რაზე უნდა მიაქციოთ ყურადღება პირველ რიგში? ახლა ამაზე ვისაუბროთ.

ყველას აქვს გარკვეული კვების პრეფერენციები. რა თქმა უნდა, არავინ შემოიფარგლება მხოლოდ ერთი ან ორი ტიპის პროდუქტით. დიეტაში კონკრეტული პირიარის მრავალფეროვანი საკვები.

მაგრამ მაინც არის ზოგიერთი საკვები, რომელიც ყველაზე მეტად გვიყვარს. და ამის შემჩნევის გარეშე, ჩვენ მათ უფრო ხშირად ვიყენებთ, ვიდრე სხვები. ეს ქვეცნობიერი არჩევანი მოგვითხრობს ადამიანის ხასიათზე.

ხორცის მოყვარულები

ხორცის მოყვარულები საკმაოდ თავდაჯერებულები არიან და აქტიური ხალხი. ისინი ჩქარი სისწრაფით ჩქარობენ ცხოვრებას, ჩადიან ბევრ გააზრებულ და გამონაყარ ქმედებებს. ამიტომ, გასაკვირი არ არის, რომ მათ ცხოვრებაში აღმავლობა და ვარდნაა.

მაგრამ მათ ნამდვილად არაფერი აღელვებს. წააწყდნენ ან განიცადეს უბედურება, მათ საერთოდ არ აქვთ დრო ამისთვის. ხორცისმჭამელები, შენელების გარეშე, მიდიან ახალი მიღწევებისა და მიღწევებისკენ.

და ასეთი მკვეთრი ცვლილებები ტრიუმფალური გამარჯვებებიგამანადგურებელი დამარცხებები ხორცის მოყვარულებს ყველგან ხვდება, მათ შორის შიგნითაც პირადი ცხოვრება.

ამიტომ, მათ ცოტა მეტი სიფრთხილე უნდა გამოიჩინონ და ეცადონ, გააკონტროლონ ყველაფერი, რასაც აკეთებენ, რათა ზიანი არ მიაყენონ საკუთარ თავს, არამედ მხოლოდ სიმაღლეების მიღწევას.

თევზისა და ზღვის პროდუქტების მოყვარულები

ვინც თევზსა ​​და ზღვის პროდუქტებს მიირთმევს, სიმშვიდე ახასიათებს. ხორცის მჭამელებისგან განსხვავებით, ეს საკმაოდ მელანქოლიური ხალხია. პირიქით, ყველაფერს აკეთებენ გაზომილი ტემპით და ხანგრძლივი ფიქრით.

მიიღოს სწორი გადაწყვეტილება, თევზის ყველაფრის მოყვარულებს დიდი დრო სჭირდებათ. ეს მათ ეხმარება შეაფასონ და გააანალიზონ ყველა დადებითი და უარყოფითი ქულები. და მხოლოდ ამის შემდეგ აკეთებენ არჩევანს.

ადამიანები, რომლებიც ხშირად მოიხმარენ ზღვის პროდუქტებსა და თევზს, ასევე ცნობილი დიპლომატები და კარიერისტები არიან. ეს იმიტომ ხდება, რომ ისინი კარგად აანალიზებენ, აკეთებენ სწორი დასკვნები, იწინასწარმეტყველე მოვლენების შემობრუნება და მიმდინარეობა და წინასწარ იწინასწარმეტყველე სიტუაციის შედეგი.

საბოლოო ჯამში, ეს იძლევა კარგი კარიერის აშენების ან კორპორატიული კიბეზე კარგად ასვლის შესაძლებლობას.

პირად ცხოვრებაში ყველაფერი ზუსტად ისე ხდება. მაგრამ აქ არის მცირე უარყოფითი წერტილი. წინასწარ მათი არასწორი გათვლებითა და წინასწარმეტყველებებით მთელ ჟოლოს აფუჭებენ რომანტიკულ ურთიერთობაში.

ბოსტნეულის მოყვარულები

მათ, ვინც ხშირად მიირთმევენ ხორცს ან სხვა ცხოველურ პროდუქტს, შეუძლიათ ბოსტნეულიც უყვარდეთ. უბრალოდ, მათ, ვისაც პირველ რიგში ბოსტნეული უყვარს, ყველაზე ხშირად ზრუნავს საკუთარ ჯანმრთელობაზე. ისინი ცდილობენ დააბალანსონ დიეტა და მიირთვან მეტი ვიტამინი.

ადამიანები, რომლებსაც ბოსტნეული უყვართ, ძლიერი ხასიათი აქვთ. მათ ზუსტად იციან რა უნდათ ცხოვრებისგან და ყველაფრისგან შესაძლო გზებიეს არის ის, რის მიღწევასაც ისინი ცდილობენ. მათი მიზნების მიღწევა მათი ცხოვრებისეული კრედოა.

აღინიშნა, რომ ბოსტნეულის მოყვარულები ხშირად იკავებენ წამყვან პოზიციებს საზოგადოებაში. ლიდერობა ასეთი ადამიანების სისხლშია. ისინი თითქმის ყოველთვის მართლები არიან და ამას დაჟინებით უმტკიცებენ სხვებს.

სხვა საკითხებთან ერთად, ბოსტნეულის მჭამელები ყველაფერს ეძებენ სწორი გადაწყვეტილებადა მხოლოდ ასე აკეთებენ ამას. გარედან ასეთი ადამიანები ეგოისტებს ჰგვანან, რადგან ისინი ყოველთვის დაჟინებით ითხოვენ საკუთარ თავს. მაგრამ ეს სულაც არ არის სიმართლე, რადგან ისინი მხოლოდ სხვებს მიუთითებენ ჭეშმარიტ გადაწყვეტილებებზე.

პირად ცხოვრებაში ბოსტნეულის მოყვარულებს ასევე ყოველთვის უჭირავთ უპირატესობა და მართავენ ოჯახში მიმდინარე ყველა პროცესს. რადგან მათი ოჯახური ცხოვრებაყოველთვის ნათლად და სწორად დაგეგმილი.

ხილის მოყვარულები

ადამიანები, რომლებიც ყოველდღიურ რაციონში ხილს ანიჭებენ უპირატესობას, ძალიან მგრძნობიარეები არიან და კრეატიული ხალხი. ასეთი ადამიანები ცხოვრობენ მათ გარშემო არსებული სამყაროსთვის. ისინი ყოველთვის მზად არიან სამაშველოში მისულიყვნენ და საჭიროების შემთხვევაში დახმარება გაუწიონ.

ხილის მოყვარულები ძალიან ყურადღებიანი და მზრუნველები არიან. ისინი ყოველთვის დახვეწილად ამჩნევენ სხვების განწყობას და პრობლემებს და ყველანაირად ცდილობენ დაეხმარონ.

დამახასიათებელი კი ის არის, რომ ისინი შეიძლება საერთოდ არ იყვნენ დიდებული ავტორიტეტები ან რეჟისორები, მაგრამ მათი შრომა და შემოქმედებითი იმპულსები ყოველთვის იქნება შემჩნეული და დაფასებული გარედან. რადგან მათი ძალისხმევა მათ სიამოვნებას და დიდებას მოაქვს.

პირად ცხოვრებაში ხილის მოყვარულები დიდი რომანტიკოსები არიან. ასეთი ადამიანებისგან სასიამოვნო ჟესტებსა და სიურპრიზებს შეიძლება ელოდოთ. სხვადასხვა სახის. კონკრეტულ ხილთან დაკავშირებით გარკვეული უთანხმოებაა.

Apple-ის მოყვარულები გარკვეულწილად კონსერვატიული ადამიანები არიან. ისინი ყოველთვის წინასწარ ფიქრობენ.

მსხალი. ვინც მსხალს ანიჭებს უპირატესობას, ძალიან ხალისიანი და კომუნიკაბელურია. ეს ნამდვილი მეგობრები, რომელთანაც არასოდეს მოგბეზრდებათ.

ბანანი. ბანანის მჭამელები დაუცველები და ძალიან მგრძნობიარე ადამიანები. მათი შეურაცხყოფა და ტირილი ადვილია. ეს დიდი რომანტიკოსები არიან, მათთვის სამყარო ვარდისფერი სათვალით ჩანს.

ყურძენი. ყურძნის მოყვარულები მარტოობას ვერ იტანენ, ამიტომ მათ ყოველთვის ბევრი მეგობარი ჰყავთ.

მარწყვი. ისინი, ვინც ხშირად მიირთმევენ მარწყვს, ძალიან კომუნიკაბელური და ლაპარაკი არიან. მათთან ყოველთვის არის რაღაც სალაპარაკო.

ალუბალი, ალუბალი. ალუბლის მოყვარულები ძალიან გახსნილები და მეგობრულები არიან. უყვართ არდადეგები, გართობა და ყველანაირი სიურპრიზები.

ფორთოხალი. ყველაზე თავდაჯერებული და თავდაჯერებული ადამიანები ფორთოხლის მოყვარულები არიან. ასეთმა ადამიანებმა ყოველთვის იციან რა სჭირდებათ ცხოვრებიდან. ისინი ენერგიულები და გადამწყვეტი არიან, იციან როგორ იყვნენ ყურადღების ცენტრში და მიიპყრონ სხვების ყურადღება.

ცხარე მოყვარულები

ასეთი ადამიანების შესახებ ორი დიამეტრალურად საპირისპირო თვალსაზრისი არსებობს. და ორივე გამართლებულია განსხვავებულით სამეცნიერო კვლევა. არ ვიცი ვის დავუჯერო, ამიტომ ორივეს მივცემ, მაგრამ ასეთი ადამიანების ხასიათი სხვა ნიშნებით უნდა შეფასდეს.

ვარიანტი 1. ასეთი ადამიანები მიდრეკილნი არიან თავგადასავლებისკენ, მიდრეკილნი არიან თავგადასავლებისკენ, მათთვის დამახასიათებელია კომუნიკაციის სიმარტივე და რაიმე კომპლექსის არარსებობა.

ვარიანტი 2. როგორც ჩანს, ასეთი ადამიანები საკმაოდ თავდაჯერებულები და თავდაჯერებულები არიან. მაგრამ აქ ყველაფერი პირიქითაა. იმის გამო, რომ ცხარე საკვების მოყვარულები ხშირად ამ სამყაროს უბრალო, თავხედური მკვიდრნი არიან.

მათ აქვთ მკაფიო ალგორითმი – სახლი, სამსახური, სახლი – რომელსაც ყოველდღიურად იცავენ. მაგრამ ყველა ეს ცხარე საკვები მათი ერთადერთი სიხარულია, ერთგვარი წიწაკა მოსაწყენ ცხოვრებაში.

ამ პროდუქტების დახმარებით ამ ადამიანებს მოაქვთ თავიანთი მოსაწყენი ცხოვრებაცოტა ნათელი ფერები. მათ პირად ცხოვრებაშიც ასეა, ჩუმად იჯდებიან და ცხვირს არსად გამოჰყოფენ. ამიტომ მათ სჭირდებათ ძლიერი ნებისყოფის მქონე სული, რათა მათ კარგად შეანჯღრიონ ყველაფერი და აჩვენონ მათ ცხოვრების ყველა ტკბილეული.

ტკბილი მოყვარულები

ტკბილეულის მოყვარულები ძალიან სენტიმენტალურები არიან მათთვის ტირილი სიმშვიდის ელექსირია. არსებობს რწმენა, რომ ტკბილეულის ჭამით ისინი ტკბებიან ცხოვრებას, რითაც ჭამენ ყველაფერს ცუდი და უარყოფითი.

მაგრამ აქ შეიძლება არ დაგეთანხმოთ, რადგან ადამიანები ხშირად მიირთმევენ ტკბილეულს საკუთარი თავის გასახალისებლად და შემოტანის მიზნით აქტიური მუშაობაშენი ტვინი. ამიტომ ტკბილეულს ხშირად მიირთმევენ ადამიანები, რომლებიც ბევრს მუშაობენ გონებრივად.

ახლა თქვენ იცით ბევრი ნიუანსი. და თუ ვინმე მოგეწონათ მეგობრებთან ერთად წვეულებაზე, მაშინ მისი კვების პრეფერენციების დაკვირვებით შეგიძლიათ განსაზღვროთ მისი ხასიათის თვისებები. რა დაგეხმარებათ ამ ადამიანთან საუბრის სწორად დაწყებაში და სწორი სიტყვების შერჩევაში.

როგორც ჩანს, სასაცილო კითხვაა, მაგრამ ბევრი ექსპერტი, არა მხოლოდ მედიცინის, ფსიქოლოგიის დარგში, არამედ საკვების კრეატიულობის - სამზარეულოს, გეტყვით, რომ თითოეული სფერო, ყოველი სეზონი, თითოეული კონკრეტული სიტუაცია მოითხოვს საკუთარს, მათ შორის კულინარიული გადაწყვეტილებები ან პრეფერენციები.

შესაძლოა ეს მხოლოდ პრეფერენციებია, რადგან... შინაგანი ინტუიციური კავშირის მქონე სხეულთან, ჩვენ ვუსმენთ და ხანდახან გვესმის ჩვენი სხეულის თხოვნა, რომელიც მოგვმართავს იმის შესახებ, თუ რა სჭირდება მას მოცემულ მომენტში. ყოველივე ამის შემდეგ, ადამიანი, რომელიც ცხოვრობს ორმაგ სამყაროში, სამყაროში, რომელსაც აქვს დადებითი და უარყოფითი, მარცხენა და მარჯვენა, სწორი და არასწორი მნიშვნელობა, გადაწყვეტილება, აზრი... მაინც მიისწრაფვის იდეალისკენ, მთელისკენ, მისი ჰარმონიისაკენ. და საკვები აქ მხოლოდ ნაწილია გარე სამყარო, რომელსაც ადამიანი შთანთქავს და თავისი ფიზიოლოგიის დახმარებით ამზადებს საკუთარ თავს, ყოველ ჯერზე საკვები მას ემსახურება, როგორც ეს დანამატი მთელის, ჩვენი ადამიანური არასრულყოფილების სამკურნალოდ.

გაიხსენეთ უძველესი გამონათქვამი - თანმითხარი რას მიირთმევ და მე გეტყვი ვინ ხარ... ამიტომ, თუ ადამიანს აქვს გარკვეული გემოვნების პრეფერენციები, იქნებ ღირს მის ხასიათზე ფიქრი, ან თუ ადამიანის გემოვნება შეიცვალა ყოველდღიური პროდუქტების ნაკრები. მკვეთრად, მაშინ ამ სიმპტომს ბევრი რამის თქმა შეუძლია - დაწყებული იქიდან, რისი დაწყებაც ადამიანმა გადაწყვიტა ახალი სიცოცხლე, შეიცვალა სამსახური, შეცვალა მსოფლმხედველობა, სანამ სომატური დაავადება განუვითარდებოდა. ყოველივე ამის შემდეგ, თითოეულ პროდუქტს აქვს თავისი ისტორია და თავისი ხასიათი, საკუთარი თვისებები და როდესაც ის შედის ადამიანის სხეულში, ყოველ ჯერზე გვაიძულებს გავაკეთოთ გარკვეული და ძალიან კონკრეტული სამუშაო საკუთარ თავზე, ჩვენს არსზე.

რძის მოყვარულები.

ეს საკმაოდ ჭრელი ბრბოა, რადგან... რძის პროდუქტები პროდუქციის ძალიან ფართო კატეგორიაა - რძიდან ყველებამდე.

რძეადამიანისთვის ეს პირველი საკვებია, რომელსაც დედისგან იღებს. დაიმახსოვრეთ, როდესაც კვება ხდება, ერთდროულად ხდება კომუნიკაციაც, რომელშიც დედა ან სხვა ახლო ადამიანი(რადგან არ დავივიწყოთ ის ადამიანები, რომლებიც ხელოვნურ ფორმულებზე გაიზარდნენ) ანიჭებს სინაზეს, ზრუნვას, მოსიყვარულეობას, სიყვარულისა და უსაფრთხოების განცდას. ამიტომ, რძის მოყვარულები მგრძნობიარე და დაუცველი ადამიანები არიან, რომლებიც ძალიან აფასებენ კომფორტს, უსაფრთხოებას, ყურადღებას, სინაზეს და სჭირდებათ ისინი.

კეფირი, როგორც ჩანს ასევე რძის პროდუქტია. თუმცა, დაკვირვებები მიუთითებს იმაზე, რომ ფერმენტირებული რძის პროდუქტების მოყვარულები ძალიან დამოუკიდებელი, აქტიური ადამიანები არიან, რომლებსაც მოსწონთ ბევრის კონტროლი და შეუძლიათ მკაცრი ლიდერობა.

ბოსტნეულის მოყვარულები.

როგორც წესი, ადამიანები სკრუპულოზები, მოაზროვნე და სერიოზულები არიან. ისინი მიზანდასახულები, ამბიციურები არიან და კარგი კარიერა აქვთ. ეს ძლიერი ხალხიშესაძლოა, ამიტომ ისინი იშვიათად ავლენენ აგრესიას, რადგან მოსწონთ მიზნების მიღწევა მშვიდობიანი გზით, მოლაპარაკებების გზით და კომპრომისის ძიებით. ისინი ცნობისმოყვარეები არიან, ზრუნავენ ჯანმრთელობაზე, აფასებენ და უყვართ ცხოვრება.

ცალკე სიტყვა უნდა ითქვას ვეგეტარიანელებზე და უფრო მკაცრ ვეგანებზე, რადგან... სერიოზულ, პატიოსან და ერთი შეხედვით უპრეტენზიო ვეგანებს ძალიან მკაცრი მოთხოვნები აქვთ კვების მიმართ. და თურმე გამუდმებით განსაკუთრებულ მოპყრობას ითხოვენ, როგორც ეს კარგად იცის, ვისაც ოდესმე ჰყოლია სახლში ასეთი სტუმარი. მფლობელმა უნდა ეცადოს, რომ ასიამოვნოს მას და დააკმაყოფილოს მისი "არასტანდარტული მოთხოვნილებები". გეთანხმები, აქ არის რაღაც მოსაფიქრებელი. შესაძლოა, ეს არის ერთ-ერთი იმ შემთხვევათაგანი, როცა ვეგანიზმი განსაკუთრებული ცხოვრების წესია, რომელშიც ყველაზეადამიანის დრო და ენერგია უნებურად ტრიალებს თეფშზე, რის გამოც სხვებიც არანაკლები არიან მნიშვნელოვანი ასპექტებისიცოცხლე რჩება უყურადღებოდ და იგნორირებული.

ხილის მოყვარულთა შესახებ.

მიუხედავად იმისა, რომ ამ ადამიანებს აქვთ ტაქტის გრძნობა, დახვეწილად აღიქვამენ და გრძნობენ სამყარო ჩვენს გარშემო, ეს ის ხალხია, ვისაც კამათი უყვარს. მათთვის მნიშვნელოვანია საკითხის არსში შეღწევა, გაგება, სიტყვასიტყვით „დაკბენა საკითხში“ და ასევე მნიშვნელოვანია გაგება. ისინი ძალიან ცნობისმოყვარეები არიან და კომუნიკაბელური ხალხი, რომლებიც ერთი შეხედვით შეიძლება უყურადღებოდ მოგეჩვენოთ, რადგან ცხოვრებაში კრეატიულობას ამჯობინებენ. უყვართ და ეძებენ არასტანდარტული გადაწყვეტილებებიაფასებენ სიცოცხლეს, შეუძლიათ და იციან როგორ ისარგებლონ ამით.

"მეატოზავრები"»

ვთქვათ, ამ ადამიანების კატეგორიაც მრავალფეროვანია, რადგან არიან ცხიმიანი ხორცის მოყვარულები, არიან ისეთებიც, ვინც უპირატესობას ანიჭებს მჭლე ხორცს, არიან ადამიანები, რომლებიც ტკბებიან ფრინველის ნაზი ხორცით, არიან ძეხვის მცოდნეებიც.

ნებისმიერ შემთხვევაში, ვინც წვნიანს ანიჭებს უპირატესობას ხორცის სტეიკი ან ქაბაბიგარკვეულწილად - მონადირე, მარჩენალი და გამარჯვებული. როგორც წესი, ეს ადამიანები იმდენად იმპულსურები და ცხარეები არიან, რომ ჩხუბის სიცხეში გამოყენებაც კი შეუძლიათ. ფიზიკური ძალა, რომ აღარაფერი ვთქვათ უხეშ და მკაცრ გამონათქვამებზე. მაგრამ ისინი ძალიან სწრაფად გაცივდებიან, თუმცა იშვიათად ღიად და პირდაპირ აღიარებენ შეცდომებს და ითხოვენ პატიებას. უმეტესწილად, ეს ვნებიანი და ტემპერამენტიანი ბუნებია, დიდსულოვნები და დიდსულოვნები, მიდრეკილნი არიან ძვირადღირებული და ლამაზი საჩუქრებისკენ, რადგან... სწორედ ამ ადამიანთა შორის იპოვით სილამაზის ნამდვილ მცოდნეებს, ცხოვრებაში მისი ყველა გამოვლინებით. ისინი დამოუკიდებლები არიან, აქტიურები და არ მოითმენენ საკუთარ თავისუფლებას. მათი ცხოვრება და კარიერა ჩვეულებრივია არათანაბარი ხასიათი, სადაც აფრენის პერიოდებს შეიძლება მოჰყვეს სტაგნაციის ხანგრძლივი პერიოდები, თუმცა მათი ამბიციები საკმაოდ მაღალია.

იმის შესახებ, ვინც უყვარს ქათამი და ინდაურიხშირად მოიხსენიებენ როგორც კარგ ოჯახის კაცს. ეს ადამიანები ნამდვილად აფასებენ საკუთარ სახლს, ოჯახის წესებსა და ტრადიციებს. ისინი კეთილგანწყობილნი არიან ყველა საყვარელი ადამიანის მიმართ, მშობლებისა და შვილების მიმართ. მათ უყვართ და აფასებენ სიმყუდროვეს და კომფორტს, ხშირად მათ შორის არიან ლიდერები ჯანსაღი იმიჯიცხოვრება. უმეტესწილად, ესენი არიან კეთილი, ნაზი და გულთბილი ადამიანები.

თუ შეხვდი ძეხვის და ძეხვის მოყვარული, მაშინ, დიდი ალბათობით, თქვენს წინაშე არის ადამიანი, რომელსაც ყოველთვის დრო აკლია. ძნელია მისგან რაიმე ბრძანების მიღწევა თავის ოთახში, ურთიერთობებში და ცხოვრებაში. მათ გარშემო ბევრი ადამიანი მიიჩნევს მათ ეგოისტად, რადგან ისინი არიან შემოქმედებითი, ცნობისმოყვარე და თავისუფლებისმოყვარე ბუნები, რომლებიც უგულებელყოფენ ბევრ კონვენციას. ამ ადამიანებს უყვართ მოგზაურობა და თავგადასავალი და, შესაბამისად, შეუძლიათ საათობით იჯდნენ და კითხულობენ წიგნს ან კომპიუტერულ თამაშს, რომელიც მათთვის საინტერესოა.

თევზის ფანები.

თითქმის ყველა მათ მშვიდ და გაწონასწორებულ ადამიანებად თვლის. ეს ასეა, მათ შორის უმრავლესობა მგრძნობიარე, ყურადღებიანი, ტაქტიანი ხალხია, რომლებსაც არ სურთ სხვებისთვის შეშფოთება და დისკომფორტის გამოწვევა. თუმცა, სწორედ ეს თვისებები უქმნის საკუთარ თავს დისკომფორტს, რადგან... იმისთვის, რომ არავის შეურაცხყოფა მიაყენონ ან შეურაცხყოფა მიაყენონ, ბევრს გაუძლებენ. ასეთი ადამიანები, როგორც წესი, კარგი, ერთგული მეგობრები და სანდო პარტნიორები არიან. იქნებ ვინმემ ჩათვალოს ისინი ზედმეტად მოსაწყენად და უაზროდ, ეს შეცდომაა, რადგან... ეს არის ღრმა და განუყოფელი ბუნები, რომელთა გახსნა მხოლოდ შესაძლებელია გრძელვადიანი ურთიერთობა. ისინი ხშირად მოწესრიგებული ადამიანები არიან, იციან ნელა ცხოვრება, უყვართ წესრიგი და დახვეწილობა.

ტკბილი კბილი.

ეს ადამიანები, როგორც წესი, მხიარულები, სასიამოვნო და გახსნილები არიან კომუნიკაციაში. როგორც წესი, ისინი ძალიან შთამბეჭდავი და სენტიმენტალურია. მათ ხშირად სურთ, რომ ყველას უყვარდეს და ყველას მოეწონება და ამიტომ ხშირად იმედგაცრუებულნი არიან ადამიანებისა და ცხოვრებაში. კარგად სწავლობენ და იციან მუშაობა. მაგრამ ხშირად, ჯგუფში ან ოჯახში ყოფნისას, მათ შეუძლიათ თავი ჩათვალონ ძალიან მარტოსულად, გაუგებარ, დაუფასებელ ადამიანად. მათი ემოციური შიმშილი, რომლის ჩაქრობასაც წარუმატებლად ცდილობენ შოკოლადით, ნამცხვრის ნაჭერით ან ნაყინით, ბავშვობაში ყალიბდება. იმავდროულად, ტკბილი კბილის მქონე ადამიანები ნაზი, კეთილი და ალტრუისტები არიან, მათ უბრალოდ აქვთ გაზრდილი დაუცველობა, დაუცველობა და, ასე ვთქვათ, ცუდი ტოლერანტობა ცხოვრებისეული რეალობის მიმართ. ძალიან ხშირად ისინი უკმაყოფილონი არიან საკუთარი თავით და განიცდიან ჭარბი წონის გამო.

სტატიის გარკვეულწილად იუმორისტული ტონის მიუხედავად, ზოგჯერ შეგიძლიათ განასხვავოთ ადამიანის ხასიათი, მდგომარეობა ან განწყობა გემოვნების უპირატესობებზე. აქ საკვანძო სიტყვა- შეხედე! მთავარია იყო მოაზროვნე ადამიანი, მზრუნველი, ყურადღებიანი და დაკვირვებული საკუთარი თავის და სხვების მიმართ. უმიზეზოდ არ ამბობენ: „ თქვენ დათესავთეგონა - მოიმკი მოქმედება, დათესე მოქმედება - მოიმკი ჩვევა, დათესე ჩვევა - მოიმკი ხასიათი, თუ ხასიათს დათესავ, ბედს მოიმკი».

ახლახან მეცნიერებმა გააკეთეს ერთგვარი აღმოჩენა. თურმე ის, თუ როგორ ჭამს ადამიანი პირდაპირ მეტყველებს მის ხასიათზე და პიროვნების ტიპზე. გონების მდგომარეობა. თურმე ადამიანები, რომლებსაც უყვართ ტკბილეული და მიირთმევენ დიდი რაოდენობით შოკოლადს, სინამდვილეში გრძნობენ მარტოობას, მათ სურთ, რომ მათ აჩვენონ. მეტი სიყვარული, ყურადღებას, გრძნობენ მძიმე დეფიციტიზრუნვა და სიკეთე.

თუმცა, თუ გიყვართ რძის პროდუქტები, მაშინ ეს პირდაპირ მიუთითებს იმაზე, რომ თქვენ არ გაქვთ სიყვარული. პირდაპირი კავშირია დედის რძესთან. ჩვენ ქვეცნობიერად გვაქვს ერთი ადრეული ეტაპიცხოვრება უსაფრთხოებასთან ასოცირდება, ჩვენ გარშემორტყმული ვიყავით სიყვარულით და მზრუნველობით.

ეს შეიძლება ითქვას ყველა გემოვნების პრეფერენციებზე. გარკვეული პროდუქტები ავლენს ადამიანის ხასიათს და მის ხასიათს ფსიქოლოგიური მახასიათებლებიქცევა. კერძოდ, თუ ადამიანს უყვარს თხილი, მძიმე ხილი და ბოსტნეული და სხვა მძიმე საკვები, ეს მიუთითებს მის ძლიერ ხასიათზე და სურვილზე, იყოს გამარჯვებული ცხოვრებაში. თუ ადამიანს უყვარს მღელვარება– შემდეგ ის მუდმივად დაუმატებს წიწაკას საჭმელს.

ფსიქოლოგები ამ დამოკიდებულებას იმით ხსნიან, რომ ბავშვობაში ან ჩვენთვის ნებისმიერ ბედნიერ დროს ვჭამდით გარკვეულ საკვებს, ზოგი ასოცირდებოდა სიხარულთან, ზოგი კი სასოწარკვეთილებასა და მარტოობასთან.

ყველას ბავშვობაში ჯილდოდ აძლევდნენ გარკვეულ ულუფებს. სახლში, როცა დედა ამზადებდა, ეს დაკავშირებული იყო უსაფრთხოებასთან და სიმშვიდესთან და შემდგომში მსგავსი საკვები კვლავაც მსგავს გრძნობებს იწვევს. ამიტომ, დარწმუნებით შეგვიძლია ვთქვათ, რომ როდესაც ადამიანს აქვს გარკვეული პროდუქტების გადაუდებელი საჭიროება, ეს სხვა არაფერია, თუ არა ცხოვრების ბედნიერი წუთების დაბრუნების სურვილი.

არის კიდევ ერთი ძალიან საინტერესო ნიმუში. ადამიანები, რომლებსაც უყვართ ხორცი, განსაკუთრებით საქონლის ხორცი, უფრო აგრესიულები და ნერვიულები არიან ცხოვრებაში, ვიდრე ადამიანები, რომლებიც მეტ ხილსა და ბოსტნეულს მიირთმევენ. ესენი, თავის მხრივ, უფრო მშვიდები არიან.

დიდი ხნის წინ, მეცნიერმა დანილევსკიმ ჩაატარა ერთი ძალიან საინტერესო ექსპერიმენტი. მან ჩაატარა ექსპერიმენტი მტრედებთან, დაყო ისინი ორ ჯგუფად, რამდენიმე კვირის განმავლობაში მტრედების ერთ ჯგუფს მცენარეული საკვებით, ბარდათა და სხვა ბოსტნეულით აჭმევდა, დანარჩენი მტრედები კი ხორცს. და გარკვეული პერიოდის შემდეგ, მართლაც დაიწყო უზარმაზარი განსხვავებები მათ ხასიათსა და ქცევაში. მტრედები, რომლებიც ხორცს ჭამდნენ, უფრო აგრესიულები ხდებოდნენ და თუ ხორცით კვებას განაგრძობდნენ, ისინი ნამდვილ მტაცებლებად იქცნენ. და მტრედები, რომლებიც ბარდას ჭამდნენ, პირიქით, კიდევ უფრო გაწონასწორებულები გახდნენ, ვიდრე ადრე. ამის შემდეგ ფართოდ გავრცელდა ვეგეტარიანელების კარგი ბუნების თეორია.

რუსმა მეცნიერმა მაკაროვმა გამოავლინა კიდევ უფრო დეტალური ნიმუში საკვებსა და ადამიანის პიროვნულ თვისებებს შორის. ფართო, გულუხვი სულის მქონე ადამიანებს ძალიან უყვართ პომიდორი. კიტრი უპირატესობას ანიჭებს რომანტიკულ და დახვეწილ ბუნებას მგრძნობიარე ხასიათით. თუ ადამიანს აკლია მონდომება და თავდაჯერებულობა, მაშინ ამის გაცნობიერების გარეშე ის თავად იწყებს კომბოსტოს და ლობიოს ჭამას. მაგრამ თუ ადამიანი მხოლოდ ბოსტნეულს მიირთმევს, მაშინ ის ბუნებით ძალიან ცბიერი და მშიშარაა.

ასევე, ბოსტნეულის მომზადების წესი ბევრს ამბობს. მაგალითად, თუ ადამიანს უყვარს ახალი ბოსტნეული, უმი სტაფილო ან ვაშლი, ეს ნიშნავს, რომ ადამიანი ფსიქიკურად ჯანმრთელია. თუმცა, თუ ადამიანი უფრო მეტ უპირატესობას ანიჭებს სხვადასხვა მწნილსა და მწნილ ბოსტნეულს, მაშინ ეს აშკარად ტირანიზმის ნიშანია. ასეთი მწნილები და მჟავე გემოთი უყვარდათ ტირანები, როგორებიც იყვნენ სტალინი და ივანე მრისხანე.

ასევე განსაკუთრებული განსხვავებებია ცხოველური პროდუქტების მოხმარებაში. სოსისისა და მოხარშული ხორცის მოყვარული ხალხი ძალიან შრომისმოყვარე, მომთმენია, ასეთ ადამიანებზე შეიძლება რთულ მომენტებში იმედი გქონდეთ, ვალდებულების არ ეშინიათ. ხოლო ადამიანები, რომლებიც უპირატესობას ანიჭებენ ღორის ქონს, ბეკონს და ღორის ნეკნებს, ზოგადად ცხიმიან საკვებს, ისინი ხშირად ეჭვიანნი აღმოჩნდნენ, მათ ჰქონდათ მაღალგანვითარებული მესაკუთრეობის გრძნობა.

მწვადის მოყვარულები 100%-ით რომანტიკოსები არიან. ასეთ ადამიანებს უყვართ მოგზაურობა. მეოცნებე ადამიანებს ურჩევნიათ ზღვის პროდუქტების ჭამა. ყველის მოყვარულები კი ძალიან სანდო და ნაზი ადამიანები ხდებიან.

მოგწონთ ცხარე საკვები? მსოფლიოში არცერთ სამზარეულოს არ შეუძლია ცხელი სანელებლებისა და სანელებლების გარეშე, რომლებიც ასტიმულირებენ მადას, რაც გაჯერებს კერძს და აძლევს მას განუმეორებელ გემოს და არომატს. კავკასიაში, მექსიკაში, ჩილეში და ქვეყნებში სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაცხარე სანელებლები განუყოფელი ნაწილია ეროვნული კულტურა, რადგან მათ გარეშე არც ერთი კვება არ არის სრულყოფილი. მაგრამ ცხელი სანელებლების ოპონენტები მიდრეკილნი არიან ასეთ საკვებს მავნე და საშიშიც კი თვლიან. მათი მთავარი არგუმენტი ის არის, რომ ცხარე წიწაკის, მდოგვის და სხვა ცხარე სანელებლების მიღებამ შეიძლება კუჭის გაღიზიანება გამოიწვიოს, გულძმარვა, გასტრიტი და პეპტიური წყლულიც კი გამოიწვიოს.

რა თქმა უნდა, ცხარე საკვებს შეუძლია ზიანი მიაყენოს კუჭს, მაგრამ მხოლოდ ჭარბი მოხმარების შემთხვევაში. თუ დასაშვებ საზღვრებს არ გადააჭარბებთ, ცხარე სანელებლები წარმოუდგენელ სარგებელს მოუტანს ორგანიზმს. არ გჯერა? შემდეგ გადახედეთ მეცნიერთა უახლეს კვლევებს.

ცხარე საკვების სიყვარულის 6 მიზეზი

1. ხელს უშლის კიბოს

დღეს დანამდვილებით ცნობილია, რომ ცხარე წიწაკის და სხვა ცხარე სანელებლების ძირითადი კომპონენტი, ალკალოიდი კაპსაიცინი, დადებითად მოქმედებს უჯრედშიდა ენერგეტიკულ სადგურებზე (მიტოქონდრია), იწვევს ავთვისებიანი უჯრედების მასიურ სიკვდილს და ხელს უშლის კიბოს განვითარებას. მასაჩუსეტსის მეცნიერებმა ჩაატარეს კვლევები, რომლებმაც დაადასტურა კაპსაიცინის უნარი თრგუნოს კანცეროგენეზი ადამიანის სხეული. ამერიკელი მეცნიერების დასკვნა არის, რომ კაპსაიცინი, რომელიც მდიდარია ცხარე საკვებით, არის სრული კიბოს საწინააღმდეგო საშუალება, რომელიც იწყებს ავთვისებიანი უჯრედების თვითგანადგურებას საყლაპავის, ლეიკემიის, პროსტატის, მსხვილი ნაწლავის, ფილტვის და კუჭის კიბოს დროს.

კალიფორნიის უნივერსიტეტის მეცნიერები მათ ეხმიანებიან. კვლევის ჩატარების შემდეგ, ექსპერტებმა დაადგინეს, რომ ჩილის წიწაკის კომპონენტი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ააქტიურებენ ნაწლავების დამცავი უჯრედების რეცეპტორებს. წიწაკის ჭამით გამოწვეული რეაქცია კოლორექტალური კიბოს განვითარების ალბათობას 51%-ით ამცირებს. აქვე დავამატოთ, რომ კაიენის წიწაკა, ისევე როგორც ჩილის წიწაკა, მდიდარია C ვიტამინით, რომელიც ციტრუსებზე 3-ჯერ მეტს შეიცავს. ამ რაოდენობის ანტიოქსიდანტების წყალობით, ადამიანი, რომელიც რეგულარულად მოიხმარს ცხარე წიწაკას, საიმედოდ არის დაცული ნებისმიერი კიბოსგან.

2. ხელს უშლის ნაწლავის ინფექციებს

რეზიდენტები არაბული ქვეყნები, სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ქვეყნები, ასევე სამხრეთ და ცენტრალური ამერიკაისინი ტრადიციულად ჭამენ ქონდარი სანელებლებს. მეცნიერები მრავალწლიან ტრადიციას უკავშირებენ ნაწლავური ინფექციების პროფილაქტიკას, რაც სულაც არ არის იშვიათი ტროპიკული კლიმატის და სწრაფად გაფუჭებული საკვების პირობებში. 2007 წელს საფრანგეთში ჩატარებულმა კვლევამ დაადასტურა ცხელი სანელებლების ანტიმიკრობული მოქმედება, რაც ნიშნავს, რომ ნიორი და წითელი წიწაკა შეიძლება გახდეს ეფექტური საშუალებებიკუჭ-ნაწლავის ინფექციების პროფილაქტიკაში.

3. იცავს პეპტიური წყლულისგან

ალბათ გსმენიათ, რომ ცხარე საკვების მიღება იწვევს საჭმლის მომნელებელ პრობლემებს და შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის წყლული. სინამდვილეში, ეს შეიძლება მოხდეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მას ჭარბი რაოდენობით მოიხმართ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ქონდარი კერძები ორგანიზმს უდავო სარგებელს მოაქვს, რადგან მათი კომპონენტები ასტიმულირებენ კუჭის წვენის გამომუშავებას.

მაგრამ რაც მთავარია, კუჭში შემავალი ცხარე საკვების კომპონენტები კლავს პათოგენურ ბაქტერიებს, იცავს კუჭის კედლებს დაზიანებისგან. მალაიზიელი მეცნიერები რამდენიმე წლის განმავლობაში სწავლობდნენ სანელებლებს, რომლებიც შეიცავს კაპსაიცინს, კურკუმინს ან პიპერინს, რის შემდეგაც მივიდნენ დასკვნამდე, რომ ეს ნივთიერებები აღმოფხვრის ბაქტერიას Helicobacter pylori, რომელიც მთავარი მიზეზიკუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულების გაჩენა. მაგრამ მოწინავე კუჭის წყლულით, გაიზარდა მჟავიანობადა გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი, ცხარე წიწაკა აკრძალულია. ამ შემთხვევაში, ეს მხოლოდ გააუარესებს დაავადებას.

4. ეხმარება გაციებასთან ბრძოლაში

ცხარე და ცხარე საკვები ხელს უწყობს გაციების წინააღმდეგ ბრძოლას. ალბათ ყველა გაციებულმა და გაჭედილი ცხვირით გამოსცადა ეს ეფექტი ცხარე წიწაკის ან მდოგვის ჭამით. კაპსაიცინის გავლენით ნახველი თხევადი ხდება, რაც ნიშნავს ცხვირის გასასვლელებს. ამასთან დაკავშირებით, როდესაც ცხვირიდან გამონადენი გაქვთ, უბრალოდ ჩაის ჭიქას დაუმატეთ კაიენის წიწაკა, შემდეგ დალიეთ ეს შესანიშნავი სასმელი ან შეისუნთქეთ მისი ორთქლი. ეს პროცედურა დადებითად აისახება თქვენს კეთილდღეობაზე და გაგიადვილებთ სუნთქვას. და A ვიტამინის წყალობით, რომელიც უხვად არის წიწაკაში, ცხვირის ლორწოვანი გარსი მიიღებს აშკარა დახმარებას პათოგენური ბაქტერიების წინააღმდეგ ბრძოლაში. თუ სიცხე გაქვთ, ცხარე საკვები ათბობს სხეულს და ხელს უწყობს ოფლიანობას, რის შედეგადაც სხეულის ტემპერატურა დაიკლებს.

5. ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს

საიდუმლო არ არის, რომ კაპსაიცინის გამათბობელი თვისებების გამო, ცხარე საკვების მიღება ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაფართოებას, სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებას და ორგანიზმიდან დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების („ცუდი“ ქოლესტერინის) გამოდევნას. გარდა ამისა, ცხარე წიწაკა არის A და C ვიტამინების ღირებული წყარო, რომლებიც აძლიერებენ არტერიების და სისხლძარღვების კედლებს.

ფილადელფიის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა აჩვენეს, რომ კომპონენტები კურკუმინი, კაპსაიცინი და პიპერინი, რომლებიც შეიცავს წიწაკას და სხვა ცხარე სანელებლებს, ხელს უშლის სისხლძარღვთა კედლების მორფოლოგიაში ცვლილებებს, რომლებიც შეინიშნება ჰიპერტენზიის განვითარებაში. ეს ყველაფერი იმაზე მეტყველებს, რომ ყოველდღიურ რაციონში ცხარე საკვების დამატება არის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების ბუნებრივი პროფილაქტიკა, კერძოდ ჰიპერტენზია, ათეროსკლეროზი და გულის კორონარული დაავადება.

6. ამცირებს სიკვდილიანობის რისკს

ჰოლანდიელი მეცნიერების აზრით, ცხარე საკვების მიღება კვირაში სულ მცირე სამჯერ უკავშირდება სიკვდილიანობის რისკს. 2004 წლიდან 2013 წლამდე ჩატარებული დაკვირვებები ვარაუდობს, რომ ადამიანებს, რომლებიც კვირაში 5-7-ჯერ მიირთმევენ ცხარე საკვებს, აქვთ 14%-ით შემცირებული სიკვდილიანობის რისკი გულის, კიბოს, რესპირატორული და სხვა პათოლოგიებით.

7. გეხმარებათ წონის დაკლებაში

ცხარე საკვები ღვთაებრივი საჩუქარია მათთვის, ვისაც ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევა სურს. განსაკუთრებით ამ მხრივ, გამორჩეულია კაიენის წიწაკა, რომელიც სხვა ცხარე სანელებლების მსგავსად შეიცავს კომპონენტს კაპსაიცინს, რომელიც სანელებელს წვის თვისებებს ანიჭებს. საკვებში დაფქული წიწაკის დამატება აქტიურად აქვეითებს მადას, აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას და ზრდის თერმოგენეზს, ე.ი. ტემპი, რომლითაც სხეული წვავს ცხიმს.

IN ოქსფორდის უნივერსიტეტიჩატარდა ექსპერიმენტი. პირველ ეტაპზე, სუბიექტების ჯგუფს სთხოვეს გადასულიყვნენ ხილის დიეტაზე, მეტაბოლური დონის მუდმივი გაზომვით. ამის შემდეგ, ექსპერიმენტის მონაწილეთა დიეტას დაემატა წითელი წიწაკის მცირე დოზა. ექსპერიმენტის შედეგებმა მკვლევარები გააოცა, რადგან რაციონში ჯანსაღი საკვების შეტანით მეტაბოლიზმი 25%-ით გაიზარდა! კვლევის დროს დაფიქსირდა ცხარე საკვების მიღების კიდევ ერთი სარგებელი. ფაქტია, რომ ცხელი სუნელი იწვევს წყურვილს, რის შედეგადაც ადამიანი იწყებს მეტი წყლის დალევას და, შესაბამისად, ნაკლებ ჭამას.

ვისაც აინტერესებს კაიენის წიწაკა, როგორც წონის დაკლების საშუალება, მივცემთ რამდენიმე რჩევას ამ ცხარე პროდუქტის გამოყენების შესახებ. აი, როგორ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კაიენის წიწაკა:

• დაუმატეთ საჭმელს დაფქული წიწაკის ნაჭერი, დანის წვერით აღებული, დღეში 1-2-ჯერ;
• მიიღეთ წითელი წიწაკის ნაყენი 3-ჯერ დღეში, 1 მლ გაზავებული კოვზ წყალში, ყოველი ჭამის წინ;
• მოამზადეთ ნაყენი 0,5 ს.კ. წითელი წიწაკის ფხვნილი გახსნილი 1 ჭიქა წყალში და მიიღეთ 1 ჩ/კ ამ ნარევიდან. გარეცხვა დიდი რაოდენობაწყალი;
• შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა კაფსულები წითელი წიწაკით 800 მგ დოზით, რომელიც ასევე უნდა მიიღოთ 3-ჯერ დღეში ჭამის წინ.

როგორც ხედავთ, ცხარე საკვები არა მხოლოდ მრავალფეროვანია თქვენი დიეტისთვის, არამედ ხელშესახები დახმარებასხეული. ამიტომ, ნუ უგულებელყოფთ მშვენიერ ცხელ სანელებლებს და სანელებლებს, რეგულარულად დაამატეთ ისინი თქვენს დიეტაში საკუთარი ჯანმრთელობა!
იზრუნე საკუთარ თავზე!