पानी पानी... पानी के अणु की संरचना पानी के अणु में एक ऑक्सीजन परमाणु होता है जो सहसंयोजक बंधन द्वारा दो हाइड्रोजन परमाणुओं H2O से जुड़ा होता है।

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जल - H2O (हाइड्रोजन ऑक्साइड) हाइड्रोजन और ऑक्सीजन का सबसे सरल स्थिर यौगिक है।

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विश्व की सतह का 3/4 भाग महासागरों, समुद्रों, नदियों और झीलों के रूप में पानी से ढका हुआ है। पानी पौधों, जानवरों और मनुष्यों के जीवन में बहुत महत्वपूर्ण है। पृथ्वी पर जीवन की उत्पत्ति जल के कारण ही हुई है। जल पवित्रता, उर्वरता और जीवन के स्रोत का एक प्राचीन सार्वभौमिक प्रतीक है। जल धूमकेतुओं, सौर मंडल के अधिकांश ग्रहों और उनके उपग्रहों का हिस्सा है। जल पृथ्वी पर सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला पदार्थ है। अंतरतारकीय अंतरिक्ष में पानी के अणुओं की खोज की गई है।

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जल गंधहीन, रंगहीन और स्वादहीन होता है। पानी को अपने घटक भागों में ऑक्सीकरण करना, जलाना या विघटित करना बहुत कठिन है। जल एक रासायनिक प्रतिरोधी पदार्थ है। जल एक सार्वभौमिक विलायक है। यह किसी भी अन्य पदार्थ की तुलना में अधिक लवण और अन्य पदार्थ घोलता है। यह लगभग सभी धातुओं का ऑक्सीकरण करता है और सबसे कठोर चट्टानों को भी नष्ट कर देता है। पानी अपने भौतिक और रासायनिक गुणों में बहुत ही असामान्य है। जल के कई गुण विषम हैं।

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जल ही एकमात्र ऐसा पदार्थ है जो हमें ज्ञात है जो प्राकृतिक रूप से पृथ्वी की सतह पर ठोस, तरल और गैसीय अवस्था में पाया जाता है। अणुओं की व्यवस्था क्रमबद्ध पंक्तियाँ थोड़ी तंग जगह

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प्रकृति में मौजूद तरल पदार्थों में पानी का सतही तनाव पारे के बाद दूसरे स्थान पर है। पानी का अपने आप से बहुत गहरा लगाव है, यह सभी तरल पदार्थों में सबसे बड़ा है। इसलिए, पानी गोलाकार बूंदों के रूप में मौजूद है - एक गोले का सतह क्षेत्र किसी दिए गए आयतन के लिए सबसे छोटा होता है। पानी का सतही तनाव इसके मजबूत गीलापन प्रभाव (कई ठोस पदार्थों की सतह पर "चिपकने" की क्षमता) से जुड़ा होता है।

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पानी में असामान्य रूप से उच्च हिमांक तापमान (0°C) और क्वथनांक (+100°C) होता है। (समुद्र का पानी कम तापमान पर जम जाता है: - 1.9° लवणता 35% पर) पानी बिजली का कुचालक है, लेकिन अगर थोड़ी मात्रा में भी आयनिक पदार्थ इसमें घुल जाए तो यह एक अच्छा सुचालक बन जाता है। पानी के वाष्पीकरण की गर्मी किसी भी अन्य तरल पदार्थ के वाष्पीकरण की गर्मी से अधिक है, और क्रिस्टलीकरण की गर्मी अमोनिया के बाद दूसरे स्थान पर है।

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जल में असामान्य घनत्व होता है। वह दोहरी है. सबसे पहले, वायुमंडलीय दबाव पर बर्फ पिघलने के बाद आयतन में 9% की कमी आती है। आइए एक प्रयोग करें: पानी की ठोस अवस्था से तरल अवस्था में संक्रमण के दौरान आयतन में अंतर निर्धारित करने के लिए, बर्फ को एक सिलेंडर के रूप में लिया गया, जिसकी त्रिज्या R = 4 सेमी और ऊंचाई H = 5 सेमी है। बर्फ पिघलने के बाद, पानी के स्तंभ की त्रिज्या 4 सेमी है, ऊंचाई 4.55 सेमी है। सिलेंडर की मात्रा की गणना सूत्र के अनुसार की जाती है: V=πR²H बर्फ की मात्रा: Vl=251.2 (cm³) पानी की मात्रा: वीवी=228.592 (सेमी³) परिणाम: वीवी< Vл на 9%

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जल का यह गुण जीवन के लिए बहुत मूल्यवान है। जैसे-जैसे तापमान घटता है, ठंडी परत, जिसका घनत्व कम होता है, सतह पर बनी रहती है, जम जाती है, और इस तरह अंतर्निहित परतों को और अधिक ठंडा होने और जमने से बचाती है। 4°C पर तरल अवस्था में इसका घनत्व अधिकतम होता है और बर्फ के घनत्व से अधिक होता है। इसलिए, बर्फ पानी की सतह पर तैरती है। दूसरे, ठोस से तरल अवस्था में संक्रमण के दौरान पानी का घनत्व अन्य पदार्थों की तरह घटता नहीं है, बल्कि बढ़ता है। बर्फ का घनत्व - 916.7 किग्रा/वर्ग मीटर पानी - 999.8 किग्रा/वर्ग मीटर

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पानी में असामान्य रूप से उच्च ताप क्षमता होती है। इसलिए, रात में, साथ ही गर्मी से सर्दी में संक्रमण के दौरान, पानी धीरे-धीरे ठंडा होता है, और दिन के दौरान, या सर्दी से गर्मी में संक्रमण के दौरान, यह धीरे-धीरे गर्म होता है, इस प्रकार यह पृथ्वी पर तापमान नियामक होता है। .

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पानी के एक अणु (H216O) में दो हाइड्रोजन परमाणु (H) और एक ऑक्सीजन परमाणु (16O) होते हैं। पानी के गुणों की पूरी विविधता और उनकी अभिव्यक्ति की असामान्यता इन परमाणुओं की भौतिक प्रकृति, उनके एक अणु में संयोजित होने के तरीके और परिणामी अणुओं के समूहन से निर्धारित होती है। पानी के असामान्य गुणों को इसमें हाइड्रोजन बांड के अस्तित्व से समझाया जाता है, जो अणुओं को तरल और ठोस दोनों अवस्थाओं में एक साथ बांधते हैं। पानी के असामान्य गुण उसके अणु की संरचनात्मक विशेषताओं के कारण होते हैं।

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पानी के गुणों का एक विशेष समूह - पानी की स्मृति पानी के भौतिक गुणों की विशेषताएं और पानी के अणु में पड़ोसी हाइड्रोजन और ऑक्सीजन परमाणुओं के बीच कई अल्पकालिक हाइड्रोजन बंधन विशेष संबद्ध संरचनाओं (क्लस्टर) के गठन के लिए अनुकूल अवसर पैदा करते हैं। विभिन्न प्रकार की सूचनाओं को समझना, संग्रहीत करना और संप्रेषित करना। वी ओ डी ए - सूचना का रक्षक और ट्रांसमीटर

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पानी, विभिन्न प्रकार के कई समूहों से मिलकर, एक पदानुक्रमित स्थानिक लिक्विड क्रिस्टल संरचना बनाता है जो भारी मात्रा में जानकारी को देख और संग्रहीत कर सकता है। अनुसंधान से पता चला है कि जल सूचना प्रणाली की संवेदनशीलता इतनी अधिक है कि यह न केवल कुछ क्षेत्र प्रभावों के प्रभाव को महसूस करने में सक्षम है, बल्कि आसपास की वस्तुओं के आकार, मानवीय भावनाओं और विचारों के प्रभाव को भी महसूस करने में सक्षम है।

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आसुत जल का क्रिस्टल, अप्रभावित झरने के पानी का क्रिस्टल, अंटार्कटिक बर्फ का क्रिस्टल

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पानी के अणु में एक ऑक्सीजन परमाणु होता है जो सहसंयोजक बंधन द्वारा दो हाइड्रोजन परमाणुओं H2O से जुड़ा होता है। पानी के अणु की संरचना

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पानी एक रंगहीन तरल है, जिसका कोई स्वाद या गंध नहीं है। पानी 100 डिग्री सेल्सियस पर उबलता है (101.3 केपीए के दबाव पर) 0 डिग्री के तापमान पर जम जाता है। पानी का अधिकतम घनत्व (4 डिग्री पर) 1 ग्राम/सेमी3 है। भौतिक गुण

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मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए पानी का बहुत महत्व है। सभी शारीरिक तरल पदार्थ: रक्त, लसीका, लार, गैस्ट्रिक रस, अग्न्याशय रस, पित्त, अंतरकोशिकीय और अंतःकोशिकीय तरल पदार्थ और अन्य सभी जलीय घोल हैं। सभी जैव रासायनिक और चयापचय प्रक्रियाएं, मानव शरीर का संपूर्ण चयापचय जलीय वातावरण में होता है। यह स्थापित किया गया है कि एक नवजात शिशु में शरीर के वजन का 90% तक पानी होता है, एक वयस्क में - 70-80%। और 55% का आंकड़ा महत्वपूर्ण माना जाता है - यह वही है जो बुढ़ापे से मरने वाले व्यक्ति के शरीर में कितना पानी होता है। यह कोई संयोग नहीं है कि वे अक्सर बूढ़े लोगों के बारे में कहते हैं: सूख गया, सिकुड़ गया, सूख गया... पता चला कि यह कोई रूपक नहीं है... मानव शरीर में पानी की भूमिका

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पानी की कमी और इसकी अधिकता दोनों ही हमारे शरीर के लिए हानिकारक हैं। अपर्याप्त पानी के सेवन से शरीर में पानी की कमी हो सकती है - एक अत्यंत अप्रिय स्थिति जो विभिन्न अंगों की गंभीर शिथिलता की ओर ले जाती है। अत्यधिक तरल पदार्थ का सेवन हृदय, उत्सर्जन अंगों, पाचन और कई अन्य शरीर प्रणालियों के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, उन पर अधिक भार डालता है, पसीना बढ़ाता है और अंगों से विटामिन और खनिज लवणों के रिसाव को बढ़ावा देता है। मानव शरीर में पानी की अधिकता और कमी का क्या कारण है?

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हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि हम जो भी उत्पाद खाते हैं उनमें पानी काफी मात्रा में होता है। इस प्रकार, अधिकांश सब्जियों, फलों और जामुनों में 75-90% पानी, मांस, अंडे, आलू 75% तक, दूध, क्रीम, केफिर, पेय दही - 80-88%, विभिन्न प्रकार की रोटी - 35-45% होते हैं। बेशक सूखा नहीं :).

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हमारे शरीर में पानी की कमी का एक उत्कृष्ट संकेतक है - प्यास की भावना। व्यक्ति को सच्ची और झूठी प्यास के बीच अंतर करना चाहिए। सच्ची प्यास शरीर में पानी की वास्तविक कमी के कारण होती है, और झूठी प्यास श्वसन पथ की श्लेष्मा झिल्ली के सूखने के कारण होती है। झूठी प्यास बुझाने के लिए, बस अपना मुँह कुल्ला करें या धीरे-धीरे कुछ छोटे घूंट पानी पियें। शरीर में पानी की कमी, जो सच्ची प्यास का कारण बनती है, या तो अपर्याप्त तरल पदार्थ के सेवन, तथाकथित जल भुखमरी, या पानी की महत्वपूर्ण हानि (गंभीर उल्टी, अत्यधिक पसीना, जलन आदि के साथ) के परिणामस्वरूप हो सकती है। पहले मामले में, सादे पानी से अपनी प्यास बुझाने की सलाह दी जाती है, दूसरे में - नमकीन या खनिज पानी से। लेकिन कार्बोनेटेड पानी न पीना ही बेहतर है: इसमें मौजूद कार्बन डाइऑक्साइड प्यास बढ़ा सकता है, और पाचन तंत्र के कामकाज पर भी सबसे अनुकूल प्रभाव नहीं डालता है।

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"यह राय कि चाय, कॉफी, शराब और कृत्रिम पेय शरीर की शुद्ध प्राकृतिक पानी की जरूरतों को पूरा कर सकते हैं, एक प्राथमिक गलती है, खासकर ऐसी स्थिति में जहां शरीर दैनिक समस्याओं के तनाव में है। इन सभी पेय पदार्थों में पानी होता है, लेकिन अधिकांश में कैफीन जैसे निर्जलीकरण एजेंट भी होते हैं। वे शरीर से पानी निकालते हैं, साथ ही उसके भंडार से कुछ पानी भी निकालते हैं। गर्म पेय पीने के बाद पानी निकालने का दूसरा तरीका शरीर को ठंडा करने के लिए पसीना बढ़ाना है, जो अंदर से गर्म होता है। “जब कोई व्यक्ति पर्याप्त पानी नहीं पीता है और उसका शरीर निर्जलित हो जाता है, तो कोशिकाएं अपने द्वारा जमा की गई ऊर्जा को छोड़ देती हैं। परिणामस्वरूप, वे पानी द्वारा आपूर्ति की गई ऊर्जा की तुलना में भोजन द्वारा आपूर्ति की गई ऊर्जा पर अधिक निर्भर हो जाते हैं। ऐसी स्थिति में, शरीर को वसा जमा करने और प्रोटीन और स्टार्च के अपने भंडार का उपयोग करने के लिए मजबूर होना पड़ता है - आखिरकार, संचित वसा की तुलना में इन यौगिकों को तोड़ना उसके लिए आसान होता है।

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अध्ययन किए गए हैं, जिसके दौरान यह पाया गया कि खपत की गई प्रत्येक हजार किलोकलरीज के लिए, आपको लगभग एक लीटर पानी पीने की ज़रूरत है। एक नियम के रूप में, एक आधुनिक व्यक्ति का दैनिक आहार 2000 किलो कैलोरी होता है। लेकिन एक व्यक्ति को भोजन - सूप, फल और सब्जियों से लगभग एक लीटर पानी मिलता है। इसके अलावा, अपने आप में 2 लीटर डालने का अर्थ है शरीर के कार्य करने के लिए अत्यधिक परिस्थितियाँ बनाना। - आपको केवल गर्म मौसम में या महत्वपूर्ण शारीरिक गतिविधि के दौरान प्रति दिन 1.5 लीटर से अधिक पीने की ज़रूरत है। और उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, गुर्दे की बीमारी से पीड़ित लोगों को आमतौर पर तरल पदार्थ की मात्रा सीमित करनी चाहिए। शरीर को तरल पदार्थ के सेवन में वृद्धि की आवश्यकता होती है: गर्म मौसम में हवाई यात्रा के दौरान विषाक्तता के मामले में, यूरोलिथियासिस के मामले में, गहन खेल गतिविधियों में, मूत्र पथ के संक्रमण के मामले में, तीव्र संक्रामक रोगों में। आपको कितना तरल पदार्थ पीना चाहिए?

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जब पानी जम जाता है, तो यह अपनी पिछली मात्रा के सापेक्ष 9% तक फैल जाता है। इसलिए, बर्फ हमेशा बिना जमे पानी की तुलना में हल्की होती है और ऊपर तैरती है, और इसलिए पानी का एक दुर्लभ भंडार नीचे तक जम जाता है। इसे ऊपर से ढकने वाली बर्फ एक अच्छा ऊष्मा रोधक है: आखिरकार, पानी की तरह बर्फ की तापीय चालकता बहुत कम होती है। ऐसे "फर कोट" के तहत, आर्कटिक में सर्दियों में भी, समुद्री जानवर बहुत ठंडे नहीं होते हैं। पानी के बारे में रोचक तथ्य

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सभी पदार्थ गर्म करने पर फैलते हैं और ठंडा करने पर सिकुड़ते हैं। ठंड से पानी भी सिकुड़ जाता है. लेकिन तापमान गिरने पर यह सिकुड़ जाता है, लेकिन +4°C पर सीमा आ जाती है। यहां इसका फिर से विस्तार होना शुरू हो जाता है, हालांकि तापमान में गिरावट जारी रहती है। इसलिए, पानी +4°C पर सबसे सघन और भारी होता है। सर्दियों में, +4°C तक ठंडा होने पर, यह नीचे तक डूब जाता है और पूरे सर्दियों में यहीं रहता है। इसीलिए सर्दियों में तालाब, झील या नदी का तल अपेक्षाकृत गर्म होता है। यह अद्भुत विसंगति सभी मीठे पानी के जानवरों की जान बचाती है।

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पारे को छोड़कर सभी तरल पदार्थों में से पानी का सतह तनाव सबसे अधिक होता है। पानी की सतह हमेशा अणुओं की एक पतली फिल्म से ढकी रहती है। इसे तोड़ने के लिए ताकत चाहिए, काफी ताकत चाहिए. इस फिल्म में कीड़े-मकोड़े दौड़ते हैं - भँवर और पानी में घूमने वाले। मच्छर के लार्वा उससे चिपके रहते हैं, उल्टा लटकते हैं, और यहां तक ​​कि बड़े-बड़े खोल वाले घोंघे भी उस पर रेंगते हैं। वे पानी से भारी हैं, लेकिन गिरते नहीं हैं: फिल्म उनका समर्थन करती है। छिपकलियां भी पानी पर दौड़ती हैं और डूबती नहीं! भौतिकविदों ने सटीक गणना की है कि 3 सेंटीमीटर मोटे पानी के स्तंभ को तोड़ने के लिए उस पर कितना वजन लटकाना होगा। आपको भारी वजन की आवश्यकता होगी - 100 टन से अधिक! लेकिन ऐसा तब होता है जब पानी असाधारण रूप से साफ होता है। प्रकृति में ऐसा कोई पानी नहीं है। इसमें हमेशा कुछ न कुछ घुला रहता है, भले ही थोड़ा सा ही क्यों न हो। विदेशी पदार्थ पानी के अणुओं की मजबूत श्रृंखला की कड़ियों को तोड़ देते हैं और उनके बीच चिपकने वाला बल बहुत कम हो जाता है। लेकिन प्रयोगशालाओं में, वैज्ञानिक लगभग शुद्ध पानी प्राप्त करने में कामयाब रहे, और इसे तोड़ना स्टील के सर्वोत्तम ग्रेड जितना ही कठिन था। सतही तनाव बल मिट्टी की गहराई से पानी को ऊपर खींचते हैं, जिससे पौधों को लवण और नमी मिलती है। उनके द्वारा बहकर, यह पौधों की जड़ों और तनों के साथ बहता है और हमारी केशिकाओं को रक्त से भर देता है।

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जल संसार का सर्वोत्तम विलायक है। यह अनेक पदार्थों को घोल देता है, परंतु स्वयं निष्क्रिय रहता है तथा अनेक पदार्थों को घोलने पर भी उनमें कोई परिवर्तन नहीं होता। इसी गुण के कारण जल जीवन का वाहक बन सका। हमारे शरीर में घूमने वाले सभी पदार्थों का घोल पानी में तैयार किया जाता है। ऐसे घोल में वे बहुत कम बदलते हैं, और विलायक - पानी - का बार-बार उपयोग किया जा सकता है।

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मानव शरीर में पानी की भूमिका मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए पानी का बहुत महत्व है। सभी शारीरिक तरल पदार्थ: रक्त, लसीका, लार, गैस्ट्रिक रस, अग्न्याशय रस, पित्त, अंतरकोशिकीय और अंतःकोशिकीय तरल पदार्थ और अन्य सभी जलीय घोल हैं। सभी जैव रासायनिक और चयापचय प्रक्रियाएं, मानव शरीर का संपूर्ण चयापचय जलीय वातावरण में होता है। यह स्थापित किया गया है कि नवजात शिशु में शरीर के वजन का 90% और वयस्क में % पानी होता है। और 55% का आंकड़ा महत्वपूर्ण माना जाता है - यह वही है जो बुढ़ापे से मरने वाले व्यक्ति के शरीर में कितना पानी होता है। यह कोई संयोग नहीं है कि वे अक्सर बूढ़े लोगों के बारे में कहते हैं: सूख गया, सूख गया, सूख गया... पता चला कि यह बिल्कुल भी रूपक नहीं है...

पानी की अधिकता और कमी से मानव शरीर में क्या होता है? आपको कितना पानी पीना चाहिए? इस प्रश्न का उत्तर उतना सरल नहीं है जितना लगता है। पानी की कमी और इसकी अधिकता दोनों ही हमारे शरीर के लिए हानिकारक हैं। अपर्याप्त पानी के सेवन से शरीर में पानी की कमी हो सकती है - एक अत्यंत अप्रिय स्थिति जो विभिन्न अंगों की गंभीर शिथिलता की ओर ले जाती है। अत्यधिक तरल पदार्थ का सेवन हृदय, उत्सर्जन अंगों, पाचन और कई अन्य शरीर प्रणालियों के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, उन पर अधिक भार डालता है, पसीना बढ़ाता है और अंगों से विटामिन और खनिज लवणों के रिसाव को बढ़ावा देता है।

हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि हम जो भी उत्पाद खाते हैं उनमें पानी काफी मात्रा में होता है। तो, अधिकांश सब्जियों, फलों और जामुनों में 75-90% पानी, मांस, अंडे, आलू 75% तक, दूध, क्रीम, केफिर, पेय दही%, विभिन्न प्रकार की ब्रेड%, निश्चित रूप से सूखे नहीं होते हैं :)।

हमारे शरीर में पानी की कमी का एक उत्कृष्ट संकेतक है - प्यास की भावना। व्यक्ति को सच्ची और झूठी प्यास के बीच अंतर करना चाहिए। सच्ची प्यास शरीर में पानी की वास्तविक कमी के कारण होती है, और झूठी प्यास श्वसन पथ की श्लेष्मा झिल्ली के सूखने के कारण होती है। झूठी प्यास बुझाने के लिए, बस अपना मुँह कुल्ला करें या धीरे-धीरे कुछ छोटे घूंट पानी पियें। शरीर में पानी की कमी, जो सच्ची प्यास का कारण बनती है, या तो अपर्याप्त तरल पदार्थ के सेवन, तथाकथित जल भुखमरी, या पानी की महत्वपूर्ण हानि (गंभीर उल्टी, अत्यधिक पसीना, जलन आदि के साथ) के परिणामस्वरूप हो सकती है। पहले मामले में, सादे पानी से अपनी प्यास बुझाने की सलाह दी जाती है, दूसरे में - नमकीन या खनिज पानी से। लेकिन कार्बोनेटेड पानी न पीना ही बेहतर है: इसमें मौजूद कार्बन डाइऑक्साइड प्यास बढ़ा सकता है, और पाचन तंत्र के कामकाज पर भी सबसे अनुकूल प्रभाव नहीं डालता है। हमारे शरीर में पानी की कमी का एक उत्कृष्ट संकेतक है - प्यास की भावना। व्यक्ति को सच्ची और झूठी प्यास के बीच अंतर करना चाहिए। सच्ची प्यास शरीर में पानी की वास्तविक कमी के कारण होती है, और झूठी प्यास श्वसन पथ की श्लेष्मा झिल्ली के सूखने के कारण होती है। झूठी प्यास बुझाने के लिए, बस अपना मुँह कुल्ला करें या धीरे-धीरे कुछ छोटे घूंट पानी पियें। शरीर में पानी की कमी, जो सच्ची प्यास का कारण बनती है, या तो अपर्याप्त तरल पदार्थ के सेवन, तथाकथित जल भुखमरी, या पानी की महत्वपूर्ण हानि (गंभीर उल्टी, अत्यधिक पसीना, जलन आदि के साथ) के परिणामस्वरूप हो सकती है। पहले मामले में, सादे पानी से अपनी प्यास बुझाने की सलाह दी जाती है, दूसरे में - नमकीन या खनिज पानी से। लेकिन कार्बोनेटेड पानी न पीना ही बेहतर है: इसमें मौजूद कार्बन डाइऑक्साइड प्यास बढ़ा सकता है, और पाचन तंत्र के कामकाज पर भी सबसे अनुकूल प्रभाव नहीं डालता है।

"यह राय कि चाय, कॉफी, शराब और कृत्रिम पेय शरीर की शुद्ध प्राकृतिक पानी की जरूरतों को पूरा कर सकते हैं, एक प्राथमिक गलती है, खासकर ऐसी स्थिति में जहां शरीर दैनिक समस्याओं के तनाव में है। इन सभी पेय पदार्थों में पानी होता है, लेकिन अधिकांश में कैफीन जैसे निर्जलीकरण एजेंट भी होते हैं। वे शरीर से पानी निकालते हैं, साथ ही उसके भंडार से कुछ पानी भी निकालते हैं। गर्म पेय पीने के बाद पानी निकालने का दूसरा तरीका शरीर को ठंडा करने के लिए पसीना बढ़ाना है, जो अंदर से गर्म होता है। “जब कोई व्यक्ति पर्याप्त पानी नहीं पीता है और उसका शरीर निर्जलित हो जाता है, तो कोशिकाएं अपने द्वारा जमा की गई ऊर्जा को छोड़ देती हैं। परिणामस्वरूप, वे पानी द्वारा आपूर्ति की गई ऊर्जा की तुलना में भोजन द्वारा आपूर्ति की गई ऊर्जा पर अधिक निर्भर हो जाते हैं। ऐसी स्थिति में, शरीर को वसा जमा करने और प्रोटीन और स्टार्च के अपने भंडार का उपयोग करने के लिए मजबूर होना पड़ता है - आखिरकार, संचित वसा की तुलना में इन यौगिकों को तोड़ना उसके लिए आसान होता है। "यह राय कि चाय, कॉफी, शराब और कृत्रिम पेय शरीर की शुद्ध प्राकृतिक पानी की जरूरतों को पूरा कर सकते हैं, एक प्राथमिक गलती है, खासकर ऐसी स्थिति में जहां शरीर दैनिक समस्याओं के तनाव में है। इन सभी पेय पदार्थों में पानी होता है, लेकिन अधिकांश में कैफीन जैसे निर्जलीकरण एजेंट भी होते हैं। वे शरीर से पानी निकालते हैं, साथ ही उसके भंडार से कुछ पानी भी निकालते हैं। गर्म पेय पीने के बाद पानी निकालने का दूसरा तरीका शरीर को ठंडा करने के लिए पसीना बढ़ाना है, जो अंदर से गर्म होता है। “जब कोई व्यक्ति पर्याप्त पानी नहीं पीता है और उसका शरीर निर्जलित हो जाता है, तो कोशिकाएं अपने द्वारा जमा की गई ऊर्जा को छोड़ देती हैं। परिणामस्वरूप, वे पानी द्वारा आपूर्ति की गई ऊर्जा की तुलना में भोजन द्वारा आपूर्ति की गई ऊर्जा पर अधिक निर्भर हो जाते हैं। ऐसी स्थिति में, शरीर को वसा जमा करने और प्रोटीन और स्टार्च के अपने भंडार का उपयोग करने के लिए मजबूर होना पड़ता है - आखिरकार, संचित वसा की तुलना में इन यौगिकों को तोड़ना उसके लिए आसान होता है।

जब बहुत अधिक पानी होता है तो क्या होता है? कैलिफोर्निया की 28 वर्षीय जेनिफर स्ट्रेंज, जो तीन बच्चों की खुश मां हैं, ने एक स्थानीय रेडियो स्टेशन द्वारा उच्च गति वाले पानी की खपत पर आयोजित एक प्रतियोगिता जीती। वह मुख्य पुरस्कार - एक गेम कंसोल - लेकर घर गयी। अफसोस, विजेता के पास "खिलौना" आज़माने का समय नहीं था - एक घंटे बाद जेनिफर को गंभीर सिरदर्द और पेट में दर्दनाक ऐंठन महसूस हुई। अगले दिन वह अपने घर में मृत पाई गई। दो अमेरिकी नौसैनिकों की भी अचानक मौत हो गई. कठिन प्रशिक्षण के बाद रंगरूटों ने कई लीटर तरल पदार्थ पी लिया। दोनों मामलों में, मृत्यु का कारण पानी का नशा, या पीने की बीमारी थी। इसे ही डॉक्टर शुद्ध जल विषाक्तता कहते हैं। पीने की बीमारी विशेष रूप से तब होती है जब अत्यधिक तरल पदार्थ का सेवन किया जाता है। इस मामले में, पानी को गुर्दे से गुजरने का समय नहीं मिलता है और यह अन्य अंगों में प्रवाहित होने लगता है, जो तरल पदार्थ के अचानक प्रवाह के कारण सूज जाते हैं। सबसे कठिन चीज़ मस्तिष्क के लिए है - यह एक हड्डी के बक्से में बंद है, और इसलिए इसकी कोशिकाओं की सूजन से ऐंठन, श्वसन गिरफ्तारी और अंततः मृत्यु हो जाती है। यह देखा गया है कि पीने की बीमारी के लक्षण अक्सर एथलीटों, डिस्को और नाइट क्लबों में जाने वाले लोगों के साथ-साथ आहार पर रहने वाली महिलाओं में भी देखे जाते हैं जो भूख की भावना को पानी से भर देती हैं। नशा करने वालों को भी खतरा है। दवाएं प्यास बढ़ाती हैं, और एक व्यक्ति, बिना ध्यान दिए, "महत्वपूर्ण खुराक" पी सकता है - प्रति घंटे दो लीटर से अधिक तरल।

पानी की कमी होने पर क्या होता है? जब संतुलन नकारात्मक होता है, यानी। शरीर में पानी का अपर्याप्त सेवन, शरीर का वजन कम हो जाता है, रक्त की चिपचिपाहट बढ़ जाती है - इससे ऊतकों को ऑक्सीजन और ऊर्जा की आपूर्ति बाधित हो जाती है और परिणामस्वरूप, शरीर का तापमान बढ़ जाता है, नाड़ी और श्वास बढ़ जाती है, प्यास और मतली की अनुभूति होती है, और प्रदर्शन घट जाता है. यदि कोई व्यक्ति पानी में अपने शरीर का 2% वजन कम कर लेता है, तो उसे बहुत अधिक प्यास लगती है। यदि नष्ट हुए पानी का प्रतिशत बढ़कर 10 हो जाए तो व्यक्ति को मतिभ्रम होने लगेगा। 12% की हानि के साथ, एक व्यक्ति डॉक्टर की मदद के बिना ठीक नहीं हो पाएगा। 20% हानि होने पर व्यक्ति की मृत्यु हो जाती है। एक नकारात्मक संतुलन के साथ, यानी शरीर में पानी का अपर्याप्त सेवन, शरीर का वजन कम हो जाता है, रक्त की चिपचिपाहट बढ़ जाती है - इससे ऊतकों को ऑक्सीजन और ऊर्जा की आपूर्ति बाधित हो जाती है और परिणामस्वरूप, शरीर का तापमान बढ़ जाता है, नाड़ी और श्वास बढ़ जाती है, प्यास और मतली की अनुभूति होती है, और प्रदर्शन घट जाता है. यदि कोई व्यक्ति पानी में अपने शरीर का 2% वजन कम कर लेता है, तो उसे बहुत अधिक प्यास लगती है। यदि नष्ट हुए पानी का प्रतिशत बढ़कर 10 हो जाए तो व्यक्ति को मतिभ्रम होने लगेगा। 12% की हानि के साथ, एक व्यक्ति डॉक्टर की मदद के बिना ठीक नहीं हो पाएगा। 20% हानि होने पर व्यक्ति की मृत्यु हो जाती है।

आपको कितना तरल पदार्थ पीना चाहिए? - अध्ययन किए गए, जिसके दौरान यह पता चला कि खपत की गई प्रत्येक हजार किलोकलरीज के लिए, आपको लगभग एक लीटर पानी पीने की ज़रूरत है। एक नियम के रूप में, एक आधुनिक व्यक्ति का दैनिक आहार 2000 किलो कैलोरी होता है। लेकिन एक व्यक्ति को भोजन - सूप, फल और सब्जियों से लगभग एक लीटर पानी मिलता है। इसके अलावा, अपने आप में 2 लीटर डालने का अर्थ है शरीर के कार्य करने के लिए अत्यधिक परिस्थितियाँ बनाना। - आपको केवल गर्म मौसम में या महत्वपूर्ण शारीरिक गतिविधि के दौरान प्रति दिन 1.5 लीटर से अधिक पीने की ज़रूरत है। और उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, गुर्दे की बीमारी से पीड़ित लोगों को आमतौर पर तरल पदार्थ की मात्रा सीमित करनी चाहिए। शरीर को तरल पदार्थ के सेवन में वृद्धि की आवश्यकता होती है: गर्म मौसम में हवाई यात्रा के दौरान विषाक्तता के लिए, यूरोलिथियासिस के लिए, तीव्र खेल के लिए, तीव्र संक्रामक रोगों में मूत्र पथ के संक्रमण के लिए - अध्ययन किए गए हैं जिनसे पता चला है कि खपत की गई प्रत्येक हजार किलोकलरीज के लिए आपको लगभग एक लीटर पानी पीने की जरूरत है। पानी. एक नियम के रूप में, एक आधुनिक व्यक्ति का दैनिक आहार 2000 किलो कैलोरी होता है। लेकिन एक व्यक्ति को भोजन - सूप, फल और सब्जियों से लगभग एक लीटर पानी मिलता है। इसके अलावा, अपने आप में 2 लीटर डालने का अर्थ है शरीर के कार्य करने के लिए अत्यधिक परिस्थितियाँ बनाना। - आपको केवल गर्म मौसम में या महत्वपूर्ण शारीरिक गतिविधि के दौरान प्रति दिन 1.5 लीटर से अधिक पीने की ज़रूरत है। और उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, गुर्दे की बीमारी से पीड़ित लोगों को आमतौर पर तरल पदार्थ की मात्रा सीमित करनी चाहिए। शरीर को अधिक तरल पदार्थ के सेवन की आवश्यकता होती है: गर्म मौसम में हवाई यात्रा के दौरान विषाक्तता के लिए, यूरोलिथियासिस के लिए, तीव्र खेल के लिए, तीव्र संक्रामक रोगों के लिए मूत्र पथ के संक्रमण के लिए।

पानी के बारे में रोचक तथ्य जब पानी जम जाता है, तो यह अपनी पिछली मात्रा के सापेक्ष 9% तक फैल जाता है। इसलिए, बर्फ हमेशा बिना जमे पानी की तुलना में हल्की होती है और ऊपर तैरती है, और इसलिए पानी का एक दुर्लभ भंडार नीचे तक जम जाता है। इसे ऊपर से ढकने वाली बर्फ एक अच्छा ऊष्मा रोधक है: आखिरकार, पानी की तरह बर्फ की तापीय चालकता बहुत कम होती है। ऐसे "फर कोट" के तहत, आर्कटिक में सर्दियों में भी, समुद्री जानवर बहुत ठंडे नहीं होते हैं।

सभी पदार्थ गर्म करने पर फैलते हैं और ठंडा करने पर सिकुड़ते हैं। ठंड से पानी भी सिकुड़ जाता है. लेकिन तापमान गिरने पर यह सिकुड़ जाता है, लेकिन +4°C पर सीमा आ जाती है। यहां इसका फिर से विस्तार होना शुरू हो जाता है, हालांकि तापमान में गिरावट जारी रहती है। इसलिए, पानी +4°C पर सबसे सघन और भारी होता है। सर्दियों में, +4°C तक ठंडा होने पर, यह नीचे तक डूब जाता है और पूरे सर्दियों में यहीं रहता है। इसीलिए सर्दियों में तालाब, झील या नदी का तल अपेक्षाकृत गर्म होता है। यह अद्भुत विसंगति सभी मीठे पानी के जानवरों की जान बचाती है।

पारे को छोड़कर सभी तरल पदार्थों में से पानी का सतह तनाव सबसे अधिक होता है। पानी की सतह हमेशा अणुओं की एक पतली फिल्म से ढकी रहती है। इसे तोड़ने के लिए ताकत चाहिए, काफी ताकत चाहिए. इस फिल्म के साथ-साथ कीड़े-मकौड़े और जलचर चलते हैं। मच्छर के लार्वा उससे चिपके रहते हैं, उल्टा लटकते हैं, और यहां तक ​​कि बड़े-बड़े खोल वाले घोंघे भी उस पर रेंगते हैं। वे पानी से भारी हैं, लेकिन गिरते नहीं हैं: फिल्म उनका समर्थन करती है। छिपकलियां भी पानी पर दौड़ती हैं और डूबती नहीं! भौतिकविदों ने सटीक गणना की है कि 3 सेंटीमीटर मोटे पानी के स्तंभ को तोड़ने के लिए उस पर कितना वजन लटकाना होगा। आपको 100 टन से अधिक भारी वजन की आवश्यकता होगी! लेकिन ऐसा तब होता है जब पानी असाधारण रूप से साफ होता है। प्रकृति में ऐसा कोई पानी नहीं है। इसमें हमेशा कुछ न कुछ घुला रहता है, भले ही थोड़ा सा ही क्यों न हो। विदेशी पदार्थ पानी के अणुओं की मजबूत श्रृंखला की कड़ियों को तोड़ देते हैं और उनके बीच चिपकने वाला बल बहुत कम हो जाता है। लेकिन प्रयोगशालाओं में, वैज्ञानिक लगभग शुद्ध पानी प्राप्त करने में कामयाब रहे, और इसे तोड़ना स्टील के सर्वोत्तम ग्रेड जितना ही कठिन था। सतही तनाव बल मिट्टी की गहराई से पानी को ऊपर खींचते हैं, जिससे पौधों को लवण और नमी मिलती है। उनके द्वारा बहकर, यह पौधों की जड़ों और तनों के साथ बहता है और हमारी केशिकाओं को रक्त से भर देता है। पारे को छोड़कर सभी तरल पदार्थों में से पानी का सतह तनाव सबसे अधिक होता है। पानी की सतह हमेशा अणुओं की एक पतली फिल्म से ढकी रहती है। इसे तोड़ने के लिए ताकत चाहिए, काफी ताकत चाहिए. इस फिल्म के साथ-साथ कीड़े-मकौड़े और जलचर चलते हैं। मच्छर के लार्वा उससे चिपके रहते हैं, उल्टा लटकते हैं, और यहां तक ​​कि बड़े-बड़े खोल वाले घोंघे भी उस पर रेंगते हैं। वे पानी से भारी हैं, लेकिन गिरते नहीं हैं: फिल्म उनका समर्थन करती है। छिपकलियां भी पानी पर दौड़ती हैं और डूबती नहीं! भौतिकविदों ने सटीक गणना की है कि 3 सेंटीमीटर मोटे पानी के स्तंभ को तोड़ने के लिए उस पर कितना वजन लटकाना होगा। आपको 100 टन से अधिक भारी वजन की आवश्यकता होगी! लेकिन ऐसा तब होता है जब पानी असाधारण रूप से साफ होता है। प्रकृति में ऐसा कोई पानी नहीं है। इसमें हमेशा कुछ न कुछ घुला रहता है, भले ही थोड़ा सा ही क्यों न हो। विदेशी पदार्थ पानी के अणुओं की मजबूत श्रृंखला की कड़ियों को तोड़ देते हैं और उनके बीच चिपकने वाला बल बहुत कम हो जाता है। लेकिन प्रयोगशालाओं में, वैज्ञानिक लगभग शुद्ध पानी प्राप्त करने में कामयाब रहे, और इसे तोड़ना स्टील के सर्वोत्तम ग्रेड जितना ही कठिन था। सतही तनाव बल मिट्टी की गहराई से पानी को ऊपर खींचते हैं, जिससे पौधों को लवण और नमी मिलती है। उनके द्वारा बहकर, यह पौधों की जड़ों और तनों के साथ बहता है और हमारी केशिकाओं को रक्त से भर देता है।

जल संसार का सर्वोत्तम विलायक है। यह अनेक पदार्थों को घोल देता है, परंतु स्वयं निष्क्रिय रहता है तथा अनेक पदार्थों को घोलने पर भी उनमें कोई परिवर्तन नहीं होता। इसी गुण के कारण जल जीवन का वाहक बन सका। हमारे शरीर में घूमने वाले सभी पदार्थों का घोल पानी में तैयार किया जाता है। ऐसे घोल में वे बहुत कम बदलते हैं, और विलायक - पानी - का बार-बार उपयोग किया जा सकता है।

कौन सा पानी तेजी से बर्फ में बदल जाएगा: गर्म या ठंडा? यदि हम तार्किक रूप से सोचें, तो निस्संदेह, यह ठंडा है। आख़िरकार, गर्म को पहले ठंडा करना होगा और फिर जमना होगा, लेकिन ठंडे को ठंडा करने की ज़रूरत नहीं है। हालाँकि, प्रयोगों से पता चलता है कि गर्म पानी ही तेजी से बर्फ में बदल जाता है।

यदि आप जमे हुए साफ पानी को लेते हैं और ठंडा करना जारी रखते हैं तो क्या होता है? जल से होंगे चमत्कारी परिवर्तन. माइनस 120 डिग्री सेल्सियस पर, पानी अत्यधिक चिपचिपा या चिपचिपा हो जाता है, और माइनस 135 डिग्री से नीचे के तापमान पर यह "कांचदार" पानी में बदल जाता है। "कांच" पानी एक ठोस पदार्थ है जिसमें कांच की तरह क्रिस्टलीय संरचना नहीं होती है।

सबसे ज्यादा पानी कहाँ है? उत्तर स्पष्ट प्रतीत होता है: विश्व महासागर में। हालाँकि, वास्तव में, पृथ्वी के आवरण में विश्व महासागर की तुलना में कई गुना अधिक पानी है। साथ ही, ग्रह पर उपलब्ध लगभग सारा पानी पीने के लिए उपयुक्त नहीं है। हम केवल 3% पानी ही पी सकते हैं - यानी हमारे पास कितना ताज़ा पानी है। लेकिन इस 3% का भी अधिकांश भाग दुर्गम है, क्योंकि यह ग्लेशियरों में समाहित है।

पानी की मदद से आप अतिरिक्त वजन से लड़ सकते हैं। पेय पदार्थों में से केवल पानी पीकर, आप अपने आहार की समग्र कैलोरी सामग्री को तेजी से कम कर सकते हैं। पहला, क्योंकि व्यक्ति उच्च कैलोरी वाला मीठा सोडा और जूस पीना बंद कर देता है और दूसरा, क्योंकि पानी पीने के बाद मीठा लेने की इच्छा कम हो जाती है, जैसा कि चाय या कॉफी के मामले में होता है।

स्लाइड की प्रस्तुति

स्लाइड टेक्स्ट: लिसेयुम नंबर 142 9/1 कक्षा के छात्र सर्गेई सुखोत्स्की द्वारा भौतिकी पर प्रस्तुति

स्लाइड टेक्स्ट: जल - H2O (हाइड्रोजन ऑक्साइड) हाइड्रोजन और ऑक्सीजन का सबसे सरल स्थिर यौगिक है।

स्लाइड टेक्स्ट: विश्व की सतह का 3/4 भाग महासागरों, समुद्रों, नदियों और झीलों के रूप में पानी से ढका हुआ है। पानी पौधों, जानवरों और मनुष्यों के जीवन में बहुत महत्वपूर्ण है। पृथ्वी पर जीवन की उत्पत्ति जल के कारण ही हुई है। जल पवित्रता, उर्वरता और जीवन के स्रोत का एक प्राचीन सार्वभौमिक प्रतीक है। जल धूमकेतुओं, सौर मंडल के अधिकांश ग्रहों और उनके उपग्रहों का हिस्सा है। जल पृथ्वी पर सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला पदार्थ है। अंतरतारकीय अंतरिक्ष में पानी के अणुओं की खोज की गई है।

स्लाइड टेक्स्ट: एस ओ यू एस टी वी ए ओ डी वाई

स्लाइड टेक्स्ट: पानी गंधहीन, रंगहीन और स्वादहीन होता है। पानी को अपने घटक भागों में ऑक्सीकरण करना, जलाना या विघटित करना बहुत कठिन है। जल एक रासायनिक प्रतिरोधी पदार्थ है। जल एक सार्वभौमिक विलायक है। यह किसी भी अन्य पदार्थ की तुलना में अधिक लवण और अन्य पदार्थ घोलता है। यह लगभग सभी धातुओं का ऑक्सीकरण करता है और सबसे कठोर चट्टानों को भी नष्ट कर देता है। पानी अपने भौतिक और रासायनिक गुणों में बहुत ही असामान्य है। जल के कई गुण विषम हैं।

स्लाइड टेक्स्ट: पानी ही एकमात्र ऐसा पदार्थ है जो हमें ज्ञात है जो प्राकृतिक रूप से पृथ्वी की सतह पर ठोस, तरल और गैसीय अवस्था में पाया जाता है। अणुओं की व्यवस्था क्रमबद्ध पंक्तियाँ थोड़ी तंग जगह

स्लाइड टेक्स्ट: प्रकृति में मौजूद तरल पदार्थों में पानी का सतही तनाव पारे के बाद दूसरे स्थान पर है। पानी का अपने आप से बहुत गहरा लगाव है, यह सभी तरल पदार्थों में सबसे बड़ा है। इसलिए, पानी गोलाकार बूंदों के रूप में मौजूद है - एक गोले का सतह क्षेत्र किसी दिए गए आयतन के लिए सबसे छोटा होता है। पानी का सतही तनाव इसके मजबूत गीलापन प्रभाव (कई ठोस पदार्थों की सतह पर "चिपकने" की क्षमता) से जुड़ा होता है।

स्लाइड टेक्स्ट: पानी में असामान्य रूप से उच्च हिमांक तापमान (0°C) और क्वथनांक (+100°C) होता है। (समुद्र का पानी कम तापमान पर जम जाता है: - 1.9° लवणता 35% पर) पानी बिजली का कुचालक है, लेकिन अगर थोड़ी मात्रा में भी आयनिक पदार्थ इसमें घुल जाए तो यह एक अच्छा सुचालक बन जाता है। पानी के वाष्पीकरण की गर्मी किसी भी अन्य तरल पदार्थ के वाष्पीकरण की गर्मी से अधिक है, और क्रिस्टलीकरण की गर्मी अमोनिया के बाद दूसरे स्थान पर है।

स्लाइड टेक्स्ट: पानी का घनत्व असामान्य होता है। वह दोहरी है. सबसे पहले, वायुमंडलीय दबाव पर बर्फ पिघलने के बाद आयतन में 9% की कमी आती है। आइए एक प्रयोग करें: पानी की ठोस अवस्था से तरल अवस्था में संक्रमण के दौरान आयतन में अंतर निर्धारित करने के लिए, बर्फ को एक सिलेंडर के रूप में लिया गया, जिसकी त्रिज्या R = 4 सेमी और ऊंचाई H = 5 सेमी है। बर्फ पिघलने के बाद, पानी के स्तंभ की त्रिज्या 4 सेमी है, ऊंचाई 4.55 सेमी है। सिलेंडर की मात्रा की गणना सूत्र के अनुसार की जाती है: V=πR²H बर्फ की मात्रा: Vl=251.2 (cm³) पानी की मात्रा: वीवी=228.592 (सेमी³) परिणाम: वीवी< Vл на 9%

स्लाइड नंबर 10

स्लाइड टेक्स्ट: पानी का यह गुण जीवन के लिए बहुत मूल्यवान है। जैसे-जैसे तापमान घटता है, ठंडी परत, जिसका घनत्व कम होता है, सतह पर बनी रहती है, जम जाती है, और इस तरह अंतर्निहित परतों को और अधिक ठंडा होने और जमने से बचाती है। 4°C पर तरल अवस्था में इसका घनत्व अधिकतम होता है और बर्फ के घनत्व से अधिक होता है। इसलिए, बर्फ पानी की सतह पर तैरती है। दूसरे, ठोस से तरल अवस्था में संक्रमण के दौरान पानी का घनत्व अन्य पदार्थों की तरह घटता नहीं है, बल्कि बढ़ता है। बर्फ का घनत्व - 916.7 किग्रा/वर्ग मीटर पानी - 999.8 किग्रा/वर्ग मीटर

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स्लाइड टेक्स्ट: पानी में असामान्य रूप से उच्च ताप क्षमता होती है। इसलिए, रात में, साथ ही गर्मी से सर्दी में संक्रमण के दौरान, पानी धीरे-धीरे ठंडा होता है, और दिन के दौरान, या सर्दी से गर्मी में संक्रमण के दौरान, यह धीरे-धीरे गर्म होता है, इस प्रकार यह पृथ्वी पर तापमान नियामक होता है। .

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स्लाइड टेक्स्ट: पानी के अणु (H216O) में दो हाइड्रोजन परमाणु (H) और एक ऑक्सीजन परमाणु (16O) होते हैं। पानी के गुणों की पूरी विविधता और उनकी अभिव्यक्ति की असामान्यता इन परमाणुओं की भौतिक प्रकृति, उनके एक अणु में संयोजित होने के तरीके और परिणामी अणुओं के समूहन से निर्धारित होती है। पानी के असामान्य गुणों को इसमें हाइड्रोजन बांड के अस्तित्व से समझाया जाता है, जो अणुओं को तरल और ठोस दोनों अवस्थाओं में एक साथ बांधते हैं। पानी के असामान्य गुण उसके अणु की संरचनात्मक विशेषताओं के कारण होते हैं।

स्लाइड संख्या 13

स्लाइड टेक्स्ट: पानी के गुणों का एक विशेष समूह - जल स्मृति पानी के भौतिक गुणों की विशेषताएं और पानी के अणु में पड़ोसी हाइड्रोजन और ऑक्सीजन परमाणुओं के बीच कई अल्पकालिक हाइड्रोजन बंधन विशेष संबद्ध संरचनाओं (क्लस्टर) के गठन के लिए अनुकूल अवसर पैदा करते हैं। जो विभिन्न प्रकार की सूचनाओं को समझता है, संग्रहीत करता है और प्रसारित करता है। वी ओ डी ए - सूचना का रक्षक और ट्रांसमीटर

स्लाइड संख्या 14

स्लाइड टेक्स्ट: पानी, विभिन्न प्रकार के कई समूहों से मिलकर, एक पदानुक्रमित स्थानिक लिक्विड क्रिस्टल संरचना बनाता है जो बड़ी मात्रा में जानकारी को देख और संग्रहीत कर सकता है। अनुसंधान से पता चला है कि जल सूचना प्रणाली की संवेदनशीलता इतनी अधिक है कि यह न केवल कुछ क्षेत्र प्रभावों के प्रभाव को महसूस करने में सक्षम है, बल्कि आसपास की वस्तुओं के आकार, मानवीय भावनाओं और विचारों के प्रभाव को भी महसूस करने में सक्षम है।

स्लाइड संख्या 15

स्लाइड टेक्स्ट: आसुत जल का क्रिस्टल, किसी भी प्रभाव के अधीन नहीं, झरने के पानी का क्रिस्टल, अंटार्कटिक बर्फ का क्रिस्टल स्लाइड टेक्स्ट: प्रार्थना से पहले फुजिवारा झील से लिया गया पानी, लौवर में बौद्ध उच्च पुजारी काटो फाउंटेन की प्रार्थना के बाद उसी पानी का क्रिस्टल, फ्रांस

स्लाइड संख्या 19

स्लाइड टेक्स्ट: "प्यार और कृतज्ञता" शब्द अंग्रेजी में बोले जाते हैं। . . जापानी में। . . जर्मन में

स्लाइड संख्या 20

स्लाइड टेक्स्ट: वी ओ डी ए डीएनए के बाद प्रकृति में सबसे रहस्यमय पदार्थ है। इसमें अद्वितीय गुण हैं जिनकी अभी तक पूरी तरह से व्याख्या नहीं की गई है और सभी ज्ञात नहीं हैं। इसका जितना अधिक अध्ययन किया जाता है, इसमें उतनी ही नई विसंगतियाँ और रहस्य पाए जाते हैं। इनमें से अधिकांश विसंगतियाँ पृथ्वी पर जीवन का समर्थन करती हैं। हमें और पृथ्वी पर सभी जीवित चीजों को स्वच्छ और अच्छे पानी की नितांत आवश्यकता है।

स्लाइड संख्या 21

पानी। प्रकृति में जल. जल पृथ्वी पर एक बहुत ही सामान्य पदार्थ है। जल के भौतिक गुण. शुद्ध जल एक रंगहीन, पारदर्शी तरल है। जल के रासायनिक गुण. पानी के अणु गर्मी के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी होते हैं। इंटरैक्शन। सी + एच2ओ = एच2 + सीओ. चूना घोलना. - जल.पीपीटी

जल पाठ

जल की संरचना, संरचना और गुणों के बारे में ज्ञान को समेकित करना। दिखाएँ कि पानी एक अद्वितीय प्राकृतिक यौगिक है। प्रकृति और मानव जीवन में जल की भूमिका और समाधान के बारे में ज्ञान का विस्तार करें। जल संरक्षण के पर्यावरणीय और नैतिक मुद्दों को संबोधित करें। पाठ योजना: पानी की किंवदंतियाँ। कई देवता पानी में पैदा हुए थे या पानी पर चल सकते थे। वह उसे बिना कुछ लिए डुबा सकती थी, नष्ट कर सकती थी। खोज का इतिहास. 24 जून, 1783 लवॉज़ियर और लाप्लास। "दहनशील वायु" (हाइड्रोजन) और "डीफ्लॉजिस्टिकेटेड वायु" (ऑक्सीजन) से पानी का संश्लेषण। लवॉज़िएर। जल अपघटन पर प्रयोग. 1785 लवॉज़ियर और म्युनियर। पानी की संरचना 85% ऑक्सीजन और 15% हाइड्रोजन निर्धारित की गई थी। - जल पाठ.पीपीटी

जल रसायन

लक्ष्य और उद्देश्य। पानी। रासायनिक और भौतिक. गुण। प्रकृति में जल. प्रकृति में एकमात्र पदार्थ जो एकत्रीकरण की तीन अवस्थाओं में मौजूद है। तरल अवस्था। ठोस अवस्था। गैसीय अवस्था। ऑक्सीजन परमाणु. हाइड्रोजन परमाणु. जल का अणु. जल की समग्र अवस्थाएँ. जल के भौतिक गुण. (पानी)। ठोस। (बर्फ़)। गैसीय. (भाप)। तरल। जल एक विलायक है. 1. सक्रिय धातुओं के साथ जल की अन्योन्यक्रिया। जल के रासायनिक गुण. ठंडी हवा। गर्म हवा। भाप। बर्फ के क्रिस्टल। पानी की बूँदें। बादल स्थानांतरित हो गया है. हवा की धारा। वर्षण। बारिश। बर्फ़। ओलों। - जल रसायन.पीपीटी

रसायन विज्ञान जल

एकीकृत परियोजना "जल, जल, जल ही चारों ओर।" परियोजना के लेखक. परियोजना की अवधि: 1-3 शैक्षणिक तिमाहियाँ। मौलिक प्रश्न: जल में अद्वितीय क्या है? समस्यात्मक प्रश्न प्रकृति में जल कहाँ पाया जाता है? पानी की कौन से रासायनिक गुण विशेषताएँ हैं? एकत्रीकरण की कौन सी अवस्थाएँ जल की विशेषता हैं? तटीय वनस्पति की स्थिति के आधार पर किसी जलाशय में पानी की गुणवत्ता का निर्धारण कैसे करें? मोश्लियाकी नदी की क्या विशेषताएँ हैं? तुलिनोव्का गाँव के लिए नदी का क्या महत्व है? शैक्षणिक विषय। भूगोल रसायन विज्ञान जीवविज्ञान भौतिकी पारिस्थितिकी। शैक्षिक विषय रूस का अंतर्देशीय जल। समाधान। पानी में पदार्थों की घुलनशीलता. - रसायन विज्ञान जल.पीपीटी

द्रव्य जल

जल पृथ्वी पर सबसे अद्भुत पदार्थ है। क्या कोई पानी स्वस्थ है? समूह कार्य जल! विषय रसायन विज्ञान कलाकार "सिद्धांतकार" - समूह 29 के छात्र - पीकेडी। रंग है; कोई रंग नहीं है. स्वाद है; कोई स्वाद नहीं है. एक गंध है; कोई गंध नहीं है. पारदर्शी; पारदर्शी नहीं तरलता है; तरलता नहीं है. एक आकार है; कोई रूप नहीं है. लंबे समय तक गर्मी बरकरार रखता है; जल्दी ठंडा हो जाता है. रेत और चाक को घोलता है; नमक और चीनी को घोलता है। विद्युत प्रवाह का संचालन करता है; ध्रुवीय विद्युत प्रवाह का संचालन नहीं करता है; ध्रुवीय नहीं. जल जीवन का स्रोत है. विषय जीव विज्ञान, पारिस्थितिकी के मूल सिद्धांत कलाकार "पारिस्थितिकीविज्ञानी" - समूह 28 के छात्र - पीकेडी। - पदार्थ जल.पीपीटी

जल एक पदार्थ के रूप में

पानी। सामग्री। अणु की संरचना और संरचना. पदार्थों की संरचना निर्धारित करने की विधियाँ। प्रकृति में जल. जल शुद्धिकरण के तरीके. भौतिक गुण। रासायनिक गुण। जल का प्रयोग. वहां किस प्रकार का पानी है? पानी के एक अणु में एक ऑक्सीजन परमाणु और दो हाइड्रोजन परमाणु होते हैं। परमाणुओं के बीच एक सहसंयोजक ध्रुवीय बंधन होता है। अणु की एक कोणीय संरचना होती है। किसी पदार्थ की संरचना निर्धारित करने की विधियाँ। जल पृथ्वी पर सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला पदार्थ है। नदियाँ, समुद्र, महासागर, झीलें इससे भरी हुई हैं। वायु में जलवाष्प निहित है। पानी जानवरों और पौधों के शरीर में पाया जाता है। कुछ शर्तों के तहत यह एकत्रीकरण की तीनों अवस्थाओं में होता है। - एक पदार्थ के रूप में पानी.पीपीटी

जल एक पदार्थ है

जल प्रकृति का एक अद्वितीय पदार्थ है। पानी। पाठ विषय. पानी का फैलाव. जलमंडल पृथ्वी का जलीय आवरण है। नदियाँ, झीलें, वायुमंडलीय नमी। मानव शरीर में जल. पानी की संरचना निर्धारित करने की विधियाँ। पानी के अणु H2O की संरचना - आणविक सूत्र। जल के भौतिक गुण. जल की विशेषताएं. जल में वाष्पीकरण की विशिष्ट ऊष्मा बहुत अधिक होती है। उच्च ताप क्षमता. जल के रासायनिक गुण. जल अपघटन प्रतिक्रिया. प्रकाश संश्लेषण. प्रकृति में जल चक्र. विश्व के महासागरों का तेल प्रदूषण। पनबिजली स्टेशन. - जल एक पदार्थ है.पीपीटी

जल शोधन

I. सामान्य सिफ़ारिशें II. जल शुद्धीकरण 1. उबालना 2. निस्पंदन 3. कीटाणुशोधन IV. पानी का अलवणीकरण 1. जमना 2. डिस्टिलर वी. निष्कर्ष। I. सामान्य सिफ़ारिशें। जल स्रोत ढूँढना मुख्य कार्यों में से एक है। नमी कंडेनसर और प्लास्टिक बैग का उपयोग करके पानी प्राप्त किया जा सकता है। समुद्र का पानी या साबुन का पानी न पियें। बर्फ खाने से कोई फायदा नहीं. जल शोधन। 1. उबालना (10 मिनट)। जल शोधन 2. छानना। 3. कीटाणुशोधन. पानी का अलवणीकरण 1. जमना। बर्फ, यदि सारा पानी नहीं जम गया है, तो मूल पानी की तुलना में अधिक ताज़ा है। जल अलवणीकरण 2. आसवनी। एक व्यक्ति को प्रतिदिन कितना पानी पीना चाहिए? - जल शोधन.पीपीटी

पानी जमना

घर में जल शुद्धीकरण एक अत्यंत आवश्यक आवश्यकता है। निपटान प्रक्रिया: एक में कुछ नल का पानी डालें। बाहरी अशुद्धियों को पानी में प्रवेश करने से रोकने के लिए कपड़े से ढकें। वर्षा रंग संतृप्ति और मात्रा में भिन्न होती है। जमने के बाद पानी को उबालना चाहिए (भाग 2)। उबालने की प्रक्रिया: मैं नल से पानी डालता हूं, जो पूरी तरह से साफ दिखता है। मैं पानी उबालता हूँ. गर्म करने पर पानी का रंग पीला हो जाता है (लौह लवण का अवक्षेपण)। जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, पानी का रंग लाल हो जाता है। पानी को कम से कम 5 मिनट तक उबालने के बाद, मैं निपटान करता हूं। - जल निपटान.पीपीटी

मानव जीवन में जल

रसायन विज्ञान और भूगोल में एकीकृत पाठ। "जल पृथ्वी पर जीवन का आधार है।" यह तो नहीं कहा जा सकता कि आप जीवन के लिए आवश्यक हैं! तुम स्वयं जीवन हो! आप हमें उस खुशी से भर देते हैं जिसे हमारी भावनाओं से समझाया नहीं जा सकता... आप दुनिया की सबसे बड़ी दौलत हैं...'' एंटोनी डी सेंट-एक्सुपरी। जल के अणु की संरचना. H2O के भौतिक गुण। जलमंडल। ताज़ा पानी. नमकीन पानी। वातावरण में पानी. सुशी जल. ग्लेशियर. भूजल. झीलें. नदियाँ. दलदल। विश्व जल चक्र का आरेख. बाइकाल। जल का अपघटन (इलेक्ट्रोलिसिस)। नदी की लंबाई 3530 किलोमीटर (जलाशय के निर्माण से पहले - 3690 किलोमीटर) है। सबसे प्रदूषित वातावरण वाले देश के 100 शहरों में से 65 वोल्गा बेसिन में स्थित हैं। - मानव जीवन में जल.पीपीटी

मानव शरीर में पानी की भूमिका

मानव शरीर में पानी की भूमिका. पानी क्या है? जल की भूमिका. भौतिक विज्ञान की दृष्टि से मानव शरीर में जल की भूमिका। ताप क्षमता और तापीय चालकता। वाष्पीकरण की गर्मी और शरीर का ठंडा होना। रासायनिक दृष्टि से मानव शरीर में जल की भूमिका। ऋणायन. जल की रासायनिक संरचना. अकार्बनिक यौगिक. नेतृत्व करना। मानव शरीर पर पदार्थों का नकारात्मक प्रभाव। लोहा। पदार्थों का सकारात्मक प्रभाव. पोटैशियम। संतुलन। जल मानक. पानी। खनिजों का परिसर. जल शोधन। जैविक दृष्टिकोण से मानव शरीर में पानी की भूमिका। पानी की मात्रा। खून। जीवन प्रक्रिया. - मानव शरीर में पानी की भूमिका.pptx

मिनरल वॉटर

मनुष्यों के लिए मिनरल वाटर का मूल्य। खनिज जल अधिकतर भूमिगत होते हैं, कम अक्सर सतही। भूमिगत जल को औषधीय और टेबल जल, औषधीय जल और टेबल जल में विभाजित किया गया है। मिट्टी की विभिन्न परतें एक प्रकार के फिल्टर का काम करती हैं। मिनरल वाटर के प्रभाव बहुत विविध होते हैं और सभी अंगों और प्रणालियों को प्रभावित करते हैं। ऐसा प्रतीत होता है कि यह अधिक सरल हो सकता है - खनिज और गैसें पानी में घुल जाती हैं। अन्यथा, आप उपचार प्रभाव का विपरीत प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं। बॉन एक्वा और बोरजोमी में क्या समानता है? लगभग कुछ भी नहीं है। दूसरा मेडिकल डाइनिंग रूम के लिए है, जिसे ज़्यादा नहीं किया जाना चाहिए। -