درباره دانش آموزی که «از خوردن ناهار در کافه تریا منع شده بود. «آیا معلمان می توانند در کافه تریا مدرسه غذا بخورند؟ لیست محصولات و غذاهایی که فروش آنها ممنوع است

در جلسه اولیا معلم گفت که والدین هم می توانند ناهار را در کافه تریا مدرسه صرف کنند. از کسانی که نزدیک کار می کنند دعوت کرد برای شام بیایند. بنابراین، اگر والدین به کافه تریا مدرسه دعوت شوند، آنها به هر غریبه ای اجازه ورود می دهند؟ در مورد ایمنی فرزندانمان چطور؟ - خواننده خطاب به نسخه.

در واقع صحبت های زیادی در مورد ایمنی دانش آموزان وجود دارد. پس از چندین مورد اضطراری در مدارس، آنها قول دادند که کنترل دسترسی را تشدید کنند: گردان‌ها را نصب کنند و به دانش‌آموزان و معلمان اجازه دهند فقط با کارت‌های پلاستیکی عبور کنند. بنابراین ، Komsomolskaya Pravda به چندین مدرسه کلان شهر رفت تا بررسی کند که آیا یک غریبه می تواند برای ناهار در غذاخوری مدرسه بیاید یا خیر. ما از چندین موسسه آموزشی در مرکز شهر نه چندان دور از تحریریه خود بازدید کردیم.

معلمان چندین بار متوقف شدند و بچه ها تا غذاخوری اسکورت شدند.

در سالن ورزشی در خیابان استقلال، یک نگهبان در ورودی شما را ملاقات می کند.

چگونه به اتاق غذاخوری می روید؟ - من می پرسم.

و تو کی هستی؟ - مرد علاقه مند است.

من فقط می خواهم برای ناهار بیایم.

آیا کسی آنجا منتظر شماست؟

خیر من می خواهم ناهار بخورم، - دوباره تکرار می کنم. - اجازه هست بیایم داخل؟ من برای مدت طولانی نیستم.

نگهبان ناباور به نظر می رسد، اما او را به مدرسه راه می دهد. اتاق غذاخوری دور از ورودی قرار دارد. به سمتی می روم که نگهبان نشان داد، اما به دیواری برخورد می کنم. بچه ها که متوجه غریبه ای می شوند، دور می شوند.

دختران، چگونه به اتاق غذاخوری برویم؟

دو دانش آموز شروع به گفتن می کنند: از پله ها بالا بروید - به چپ بروید - پایین بروید. می فهمند که من یادم نبود و بعد می گویند:

بیایید آن را انجام دهیم! - دخترها با من تقریباً به اتاق غذاخوری می روند.

اما اینجا سمت چپ، - دانش آموزان می گویند و به سمت درس فرار می کنند. من مسیر اشتباهی را انتخاب می کنم و در نهایت وارد باشگاه می شوم.

شما کجا هستید؟ - معلم با لباس ورزشی جلوی من را می گیرد. توضیح می‌دهم که می‌خواهم وارد اتاق ناهارخوری شوم، و او به من نشان می‌دهد که کجا باید بروم.

منوی امروز شامل پوره سیب زمینی، ماهی و سوپ قارچ است. غذا اشتها آور و خانگی به نظر می رسد. بوفه شامل سالاد، سبزیجات تازه، ساندویچ و شیرینی است. و قیمت‌ها نمی‌خورند. گران ترین سالاد با چوب خرچنگ است، قیمت آن 82 کوپک است.

بنابراین، ما به اتاق غذاخوری ورزشگاه رسیدیم. درست است، چند دقیقه طول کشید تا به سرایدار و معلمان توضیح دهم که من کی هستم و در مدرسه چه کار می کنم.

"لباس بیرونی خود را در بیاورید و برای یک مجله ثبت نام کنید"

در مدرسه ای نه چندان دور از خیابان، سیستم دسترسی جدی تر از سالن بدنسازی به نظر می رسید. قبل از اینکه فرصتی برای سلام کردن داشته باشم، از من خواسته شد که در گزارش بازدید ثبت نام کنم.

آیا می توانید وارد غذاخوری شوید؟

آره. نام، نام خانوادگی خود را بنویسید، - نگهبان مجله را در دست می گیرد.

قلم می گیرم و می نویسم.

و هدف از دیدار، - می پرسم، - چه بنویسم؟

پس بنویسید: در اتاق غذاخوری.

اکنون، زیر نوشته های جدی «به کارگردان»، «به پذیرایی»، «به اتاق ناهارخوری» من خودنمایی می کند.

آیا قبلاً با ما بوده اید؟

نه من جواب میدم

آنها با جزئیات به من می گویند که چگونه به اتاق غذاخوری بروم. مدرسه شلوغ نیست: بچه ها درس دارند. در راه با چند معلم آشنا می شوم. آنها به غریبه توجه نمی کنند، جایی که من می روم، آنها علاقه ای ندارند. بر روی درب اتاق ناهار خوری جزوه ای با کتیبه "با لباس بیرونی وارد نشوید" وجود دارد. اینجاست که محدودیت ها در مدرسه به پایان می رسد. برای رعایت نجابت، کاپشنم را در می آورم و به سمت پیشخوان غذا می روم. بوفه و اتاق غذاخوری در اینجا با هم قرار دارند. شما غذا را در پیشخوان سفارش می دهید و در میز نقدی بوفه پرداخت می کنید.

برای سوپ شیر 47 کوپیک می دهم.

صندوقدار می گوید 1 کوپک به تو بدهکارم، دوباره پیش ما بیا.

دو مرد و مادر یک دختر مدرسه ای در اتاق غذاخوری مشغول صرف ناهار هستند.

سیستم دسترسی در مدرسه آنقدرها که در ابتدا به نظر می رسید خشن نبود. در مجله ثبت نام کردید - و می توانید با خیال راحت بروید.

"اگر مراقب باشم و دلم برایت تنگ شود، به هر حال در سفره خانه به تو خدمت نمی کنند."

ما را تنها به یک سالن ورزشی راه ندادند. به هر حال، این تنها موردی است که ما از آن بازدید کردیم، که در آن تورنستی وجود دارد.

حتی اگر اجازه بدهم از اینجا بگذری، باز هم در اتاق غذاخوری به تو خدمت نمی کنند، - نگهبان با خوشرویی از طریق گردان ها توضیح می دهد. - ما چنین سیستمی داریم. در اتاق غذاخوری به افراد خارجی سرویس داده نمی شود. به اتاق غذاخوری کمیته اجرایی، نه چندان دور از اینجا بروید.

با نگهبان صحبت کردیم، برمی گردم و می روم. به غذاخوری نرسید.

در ابتدای پنجم، وقتی به یک سالن ورزشی دیگر رسیدیم، غذاخوری از قبل بسته بود. اما با این حال، آنها برای آینده یاد گرفتند: یک غریبه می تواند اینجا غذا بخورد.

البته به بچه ها غذا می دهند. بنابراین ناهار گرم و بوفه داریم. اتاق غذاخوری در روزهای هفته تا ساعت چهار باز است. افرادی که در ساختمان های همسایه کار می کنند دائماً از ما بازدید می کنند. دور کار می کنی؟ - نگهبان علاقه مند است.

در اطراف مدرسه قدم زدیم، غرفه ها را بررسی کردیم. شما همچنین می توانید به اتاق ناهار خوری بروید، اما از قبل بسته بود.

افراد خارجی می توانند به اتاق غذاخوری مدرسه بعدی بیایند، "اگر یک نگهبان خوب سوار شوید."

مثل زمانی است که زن وظیفه توضیح می دهد که گاهی کنترل دسترسی سخت تر است، گاهی ضعیف تر.

"خوب" شدیم و به اتاق غذاخوری رفتیم.

صلاحیت دار

« خارجیمردم نباید به مدرسه بروند"

افراد غریبه نباید در مدرسه ای که خردسالان در آن درس می خوانند قدم بزنند. در مؤسسات آموزشی، وعده های غذایی برای دانش آموزان تنظیم می شود. به عنوان یک استثنا، والدین می توانند در غذاخوری های مدرسه غذا بخورند. به عنوان مثال، زمانی که برخی از فعالیت ها در مدرسه برگزار می شود، در روز ششم مدرسه. کمیته آموزش گفت که این برای همه مدارس اعمال می شود.

با فرارسیدن پاییز، سال تحصیلی جدیدی در بسیاری از کشورهای جهان آغاز شد و کودکان برای کسب دانش جدید به مدارس رفتند و اصطلاحاً "غذای ذهن" بود. اما غذای معده چطور؟

چندی پیش، مجموعه ای را منتشر کردیم که توسط رستوران های زنجیره ای Sweetgreen با در نظر گرفتن سبک زندگی و سنت های ملی جمعیت کشورهای مختلف توسعه یافته بود. وقت آن رسیده است که دریابیم در بخش‌های مختلف سیاره ما در طول صبحانه‌ها و ناهارهای دوم، واقعاً به چه چیزی دانش‌آموزان مدرسه غذا می‌خورند.

بیایید فوراً یک توضیح کوچک ارائه دهیم - هیچ ناهار در مدارس وجود ندارد. در مدارس خصوصی، غذا بهتر است، در مدارس دولتی اغلب بدتر است. و مناطقی وجود دارد که اصلا غذا ارائه نمی شود و بچه ها ناهار را با خود می آورند.

دانش آموزان فرانسوی طوری غذا می خورند که حتی بزرگسالان همیشه ناهار نمی خورند. ناهار مدرسه آنها شامل سیب زمینی سرخ کرده، صدف، کنگر فرنگی، کلوچه، ماست، نیمی از گریپ فروت و تارت لیمو است.

یا باگت، سالاد سبزیجات تازه، کوسکوس و خورش سبزیجات با استیک.

و گزینه های دیگری نیز وجود دارد:

بسیاری از هندی‌ها در مدارس انگلیسی تحصیل می‌کنند، بنابراین غذاخوری‌های مدارس مجموعه‌ای از محصولات گیاهی را در منو دارند: نخود، ذرت، سیب‌زمینی پخته، گل کلم، پودینگ، سالاد میوه.

به دانش‌آموزان معمولی لازانیا، پاستا، برگر و سیب‌زمینی خانگی ارائه می‌شود. موافقم، انتخاب عالی است.

3. سوئد

دانش آموزان سوئدی یک غذای سیب زمینی، کلم و لوبیا را برای ناهار ترجیح می دهند. همیشه کراکر و آب توت روی میز وجود دارد.

منوی ناهار مدرسه چک شامل سوپ، برنج با گولش مرغ، دسر و چای داغ است.

همچنین گزینه ای مانند ساندویچ با پنیر، کلم بروکلی، پوره سیب زمینی و هلو نیز وجود دارد.

5. اسلواکی

اسلواکی در کنار جمهوری چک قرار دارد. اسلواکی ها طرفداران پر و پا قرص غذاهای ماهی هستند. روی میز ناهار مدرسه ماهی خال مخالی دودی، نان، فلفل قرمز، سالاد گوجه فرنگی، کیوی، سیب، شیر و کیک را خواهید دید. ترکیب جالبی نیست؟

یا فیله ماهی، سیب زمینی شیرین، فلفل قرمز، تربچه و هویج.

6. اسپانیا

در این کشور اروپایی اصول تغذیه سالم از دوران کودکی القا شده است. بنابراین در مدرسه برای ناهار به بچه ها سوپ خامه سبزیجات، گوشت گوساله کبابی، سالاد، نان، پرتقال و موز داده می شود.

کودکان ایتالیایی برای ناهار یک وعده غذایی خوشمزه و متعادل دریافت می کنند که از ماکارونی سنتی، ماهی، سالاد، نان و انگور تشکیل شده است.

در فنلاند، ناهار مدرسه عمدتاً شامل سبزیجات غنی از ویتامین، سوپ نخود، نان ترد و یک پنکیک شیرین با انواع توت ها است. چنین ناهاری به بدن اضافه نمی کند و انرژی نسبتاً قوی می دهد.

ناهار برای دانش‌آموزان بالتیک معمولاً شامل یک قسمت برنج با گوشت، سالاد کلم قرمز، نان سبوس‌دار و یک فنجان کاکائو است.

یا بخش هایی از سیب زمینی، گوشت، هویج و آب زغال اخته.

غذاخوری های مدارس یونانی مرغ پخته شده با ریسونی (ماکارونی کوتاه به شکل دانه های درشت برنج) را برای ناهار، یک غذای سنتی یونانی - برگ های انگور پر شده، سالاد خیار و گوجه فرنگی، ماست با انار و دو پرتقال ارائه می دهند.

11. ایالات متحده آمریکا

نسل ها در ایالات متحده با خوردن فست فود بزرگ شده اند. به اندازه کافی عجیب، این کشور یکی از رهبران ناسالم ترین ناهار مدرسه است. در اینجا به دانش آموزان پیتزا، کرفس با کره بادام زمینی، چیپس فریتو، ژله میوه، کلوچه برنج، شیر شکلات ارائه می شود.

چیزبرگر، توپ های سیب زمینی، سس کچاپ، شیر شکلات و پودینگ شکلاتی.

هات داگ تند (!) با پنیر، سیب زمینی سرخ کرده و شیر.

ناچوس، سیب زمینی سرخ کرده، سس کچاپ، شیر شکلات و هلو.

و اینجا یک ناهار آمریکایی بسیار "متواضع" است - یک وعده مرغ، پوره سیب زمینی، هویج و آب.

ناهار سنتی مدرسه برزیل شامل گوشت با برنج، سالاد سبز، پودینگ و آب توت فرنگی است.

13. کوبا

هاوانای قدیمی برنج هنوز هم غذای سنتی دانش آموزان کوبایی محسوب می شود. این غذا با لوبیا، یک موز سرخ شده و یک تکه ماهی سرو می شود.

در سرزمین طلوع خورشید، دانش آموزان مدرسه معمولا ماهی سرخ شده، جلبک دریایی خشک، گوجه فرنگی، سوپ میسو با سیب زمینی، برنج در ظرف فلزی و شیر می خورند.

یا برنج موچی شیرین با سیب زمینی شیرین و دانه کنجد سیاه، توفو و سوپ جلبک دریایی، سالاد تربچه و جلبک دریایی، باس دریایی سرخ شده و نارنگی.

نان کاری سوخاری، مرغ با سس گوجه فرنگی و پاستا، تخم مرغ همزده، سالاد سیب زمینی، لوبیا سبز، سیب، گوجه فرنگی.

ماپو توفو، پای ماهی، سیب، تخم بلدرچین آب پز، گوشت گاو با جوانه لوبیا و برنج سالمون

برخی از مدارس ژاپنی، به نظر ما، منوی سنتی تری دارند: سوسیس، نان، سالاد کلم، گوجه فرنگی، سیب زمینی سرخ کرده و سوپ.

نان، هندوانه، پاستا، تخم مرغ و بیکن، سوپ سبزیجات، شیر، سس کچاپ و کره.

دانش آموزان کره جنوبی از کلم بروکلی و فلفل، برنج سرخ شده با توفو، کلم ترش و سوپ ماهی لذت می برند. یک ناهار بی تکلف و در عین حال بسیار مفید.

به طور سنتی، در مدارس بوئنوس آیرس، دانش آموزان غذایی به نام "milanesa" می خورند. این چیزی نیست جز مرغ سرخ شده در آرد سوخاری و تخم مرغ، همراه با امپانادا (پتی شکم پر) و سیب زمینی یا برنج به عنوان غذای جانبی.

17. مالی

در پایتخت مالی، بیشتر دانش‌آموزان از ظهر تا ساعت 3 بعد از ظهر درس می‌خوانند تا بتوانند ناهار را با خانواده خود صرف کنند یا برای خود غذا بخرند. سپس قبل از ساعت 5 عصر به کلاس برمی گردند

18. اندونزی

یکی دیگر از کشورهایی که در آن تغذیه سالم کلیدی است. ناهار مدرسه شامل سبزیجات، سوپ کوفته، توفو (کشک لوبیا) و برنج است. همچنین به دانش‌آموزان برنج شکری رایگان داده می‌شود که آن را با مواد غذایی که از خانه می‌آورند می‌خورند.

19. اکوادور

در این کشور ناهار برای دانش آموزان مدرسه در خانه تهیه می شود. کودکان با خود نان پیتا، شلغم خورشتی و انبه یا یک ساندویچ با ژامبون، پنیر و گوجه فرنگی و همچنین سیب و نوشیدنی غلات می آورند.

20. فلسطین

اینجا هم رسم است که ناهار را با خود بیاورند. بچه ها ساندویچ هایی به نام زعتر می آورند. این یک نان پیتا است که با آویشن خشک و کنجد پر شده و با روغن زیتون ریخته شده است.

ناهار دانش آموزان چینی کاملا مقوی و متعادل است. منوی چنین شامی شامل ماهی با برنج، تخم مرغ همزده با سس گوجه فرنگی، گل کلم و سوپ است.

یا بوک چوی، گوشت خوک و قارچ، سس یو-هسیانگ، نان بخارپز و سوپ.

22. هائیتی

منوی ناهار مدرسه هائیتی بسیار ساده است و از برنج قهوه ای و لوبیا تشکیل شده است. اما به نظر می رسد که بچه ها سیر و خوشحال هستند.

دانش آموزان این کشور ناهار بسیار رضایت بخشی دارند. اینجا و آنچوی سرخ شده، و تخم مرغ درشت، کباب با کلم و گوجه فرنگی، جوانه سویا، و حتی یک قطعه مرغ. در واقع، بهترین ها برای کودکان است.

ماهی سرخ شده در سس تخم مرغ، سبزیجات، گوشت خرچنگ و تمپورا میگو، سوپ میسو، برنج کنجد سیاه، سالاد.

ناهار مدرسه در این کشور بسته به منطقه متفاوت است. معمولاً برنج، کاری و چاپاتی (پیتای تهیه شده از آرد گندم) است.

در مدرسه بین المللی در بنگلور، به دانش آموزان مدرسه ناگت ماهی، اسپرینگ رول و سالاد ارائه می شود.

25. اسرائیل

منوی ناهار مدرسه در اسرائیل لزوماً شامل فلافل است - توپ های سرخ شده نخود یا لوبیا خرد شده. این غذا به قدری در این کشور محبوب است که آن را ملی و تا حدودی نماد آن می دانند. برای این غذای خوشمزه، بچه ها تکه های پیتا، ماست با سس خیار و سبزی را در بشقاب هایشان می گذارند.

دانش آموزان کنیایی یک آووکادو برای ناهار می گیرند. خوب نیست، درست است؟

و همتایان آنها از فرنی برنج هندوراس.

ما چه داریم؟

اغلب در میزهای دانش آموزان روسی می توانید سوپ، کتلت با ماکارونی، کمی سبزیجات و آب میوه برای غذای کودک ببینید. اما بیشتر دانش‌آموزان دبیرستانی ترجیح می‌دهند ناهار را از خانه در کانتینر بیاورند یا از فروشگاه‌های مجاور مواد غذایی بخرند.

ناهار دانش آموزان اوکراینی نسبتاً یکنواخت است. منو معمولاً شامل سوپ، فرنی گندم سیاه یا پاستا با کتلت، سالاد چغندر آب پز شده با روغن آفتابگردان، نان و چای است. بعد از این غذا گرسنه نخواهید ماند. اما بچه ها واقعاً غذای مدرسه را دوست ندارند.

اینجا هم همه چیز سنتی است: بلغور جو دوسر چسبناک، ساندویچ سوسیس و نوشیدنی قهوه با شیر کامل.

دوغاب با شیر، نان، فرنی برنج، فیله مرغ، سالاد، کمپوت آلو.

شایان ذکر است که زمان اختصاص داده شده برای استراحت ناهار در اروپا و آمریکا تفاوت قابل توجهی ندارد، به طور متوسط ​​1-1.5 ساعت است.

متأسفانه در مؤسسات آموزشی ما استراحت ناهار از 20-25 دقیقه تجاوز نمی کند. اگرچه از مدت ها قبل بر کسی پوشیده نبود که مصرف آهسته غذا نسبت به قورت دادن سریع فواید بیشتری برای بدن کودک به همراه دارد. غذای خوشمزه و سالم بین کلاس های مدرسه کلید سلامتی نسل جوان است.

در جلسه اولیا معلم گفت که والدین هم می توانند ناهار را در کافه تریا مدرسه صرف کنند. از کسانی که نزدیک کار می کنند دعوت کرد برای شام بیایند. بنابراین، اگر والدین به کافه تریا مدرسه دعوت شوند، آنها به هر غریبه ای اجازه ورود می دهند؟ در مورد ایمنی فرزندانمان چطور؟ - خواننده خطاب به نسخه.

در واقع صحبت های زیادی در مورد ایمنی دانش آموزان وجود دارد. پس از چندین مورد اضطراری در مدارس، آنها قول دادند که کنترل دسترسی را تشدید کنند: گردان‌ها را نصب کنند و به دانش‌آموزان و معلمان اجازه دهند فقط با کارت‌های پلاستیکی عبور کنند. بنابراین ، Komsomolskaya Pravda به چندین مدرسه کلان شهر رفت تا بررسی کند که آیا یک غریبه می تواند برای ناهار در غذاخوری مدرسه بیاید یا خیر. ما از چندین موسسه آموزشی در مرکز شهر نه چندان دور از تحریریه خود بازدید کردیم.

معلمان چندین بار متوقف شدند و بچه ها تا غذاخوری اسکورت شدند.

در سالن ورزشی در خیابان استقلال، یک نگهبان در ورودی شما را ملاقات می کند.

چگونه به اتاق غذاخوری می روید؟ - من می پرسم.

و تو کی هستی؟ - مرد علاقه مند است.

من فقط می خواهم برای ناهار بیایم.

آیا کسی آنجا منتظر شماست؟

خیر من می خواهم ناهار بخورم، - دوباره تکرار می کنم. - اجازه هست بیایم داخل؟ من برای مدت طولانی نیستم.

نگهبان ناباور به نظر می رسد، اما او را به مدرسه راه می دهد. اتاق غذاخوری دور از ورودی قرار دارد. به سمتی می روم که نگهبان نشان داد، اما به دیواری برخورد می کنم. بچه ها که متوجه غریبه ای می شوند، دور می شوند.

دختران، چگونه به اتاق غذاخوری برویم؟

دو دانش آموز شروع به گفتن می کنند: از پله ها بالا بروید - به چپ بروید - پایین بروید. می فهمند که من یادم نبود و بعد می گویند:

بیایید آن را انجام دهیم! - دخترها با من تقریباً به اتاق غذاخوری می روند.

اما اینجا سمت چپ، - دانش آموزان می گویند و به سمت درس فرار می کنند. من مسیر اشتباهی را انتخاب می کنم و در نهایت وارد باشگاه می شوم.

شما کجا هستید؟ - معلم با لباس ورزشی جلوی من را می گیرد. توضیح می‌دهم که می‌خواهم وارد اتاق ناهارخوری شوم، و او به من نشان می‌دهد که کجا باید بروم.

منوی امروز شامل پوره سیب زمینی، ماهی و سوپ قارچ است. غذا اشتها آور و خانگی به نظر می رسد. بوفه شامل سالاد، سبزیجات تازه، ساندویچ و شیرینی است. و قیمت‌ها نمی‌خورند. گران ترین سالاد با چوب خرچنگ است، قیمت آن 82 کوپک است.

بنابراین، ما به اتاق غذاخوری ورزشگاه رسیدیم. درست است، چند دقیقه طول کشید تا به سرایدار و معلمان توضیح دهم که من کی هستم و در مدرسه چه کار می کنم.

"لباس بیرونی خود را در بیاورید و برای یک مجله ثبت نام کنید"

در مدرسه ای نه چندان دور از خیابان، سیستم دسترسی جدی تر از سالن بدنسازی به نظر می رسید. قبل از اینکه فرصتی برای سلام کردن داشته باشم، از من خواسته شد که در گزارش بازدید ثبت نام کنم.

آیا می توانید وارد غذاخوری شوید؟

آره. نام، نام خانوادگی خود را بنویسید، - نگهبان مجله را در دست می گیرد.

قلم می گیرم و می نویسم.

و هدف از دیدار، - می پرسم، - چه بنویسم؟

پس بنویسید: در اتاق غذاخوری.

اکنون، زیر نوشته های جدی «به کارگردان»، «به پذیرایی»، «به اتاق ناهارخوری» من خودنمایی می کند.

آیا قبلاً با ما بوده اید؟

نه من جواب میدم

آنها با جزئیات به من می گویند که چگونه به اتاق غذاخوری بروم. مدرسه شلوغ نیست: بچه ها درس دارند. در راه با چند معلم آشنا می شوم. آنها به غریبه توجه نمی کنند، جایی که من می روم، آنها علاقه ای ندارند. بر روی درب اتاق ناهار خوری جزوه ای با کتیبه "با لباس بیرونی وارد نشوید" وجود دارد. اینجاست که محدودیت ها در مدرسه به پایان می رسد. برای رعایت نجابت، کاپشنم را در می آورم و به سمت پیشخوان غذا می روم. بوفه و اتاق غذاخوری در اینجا با هم قرار دارند. شما غذا را در پیشخوان سفارش می دهید و در میز نقدی بوفه پرداخت می کنید.

برای سوپ شیر 47 کوپیک می دهم.

صندوقدار می گوید 1 کوپک به تو بدهکارم، دوباره پیش ما بیا.

دو مرد و مادر یک دختر مدرسه ای در اتاق غذاخوری مشغول صرف ناهار هستند.

سیستم دسترسی در مدرسه آنقدرها که در ابتدا به نظر می رسید خشن نبود. در مجله ثبت نام کردید - و می توانید با خیال راحت بروید.

"اگر مراقب باشم و دلم برایت تنگ شود، به هر حال در سفره خانه به تو خدمت نمی کنند."

ما را تنها به یک سالن ورزشی راه ندادند. به هر حال، این تنها موردی است که ما از آن بازدید کردیم، که در آن تورنستی وجود دارد.

حتی اگر اجازه بدهم از اینجا بگذری، باز هم در اتاق غذاخوری به تو خدمت نمی کنند، - نگهبان با خوشرویی از طریق گردان ها توضیح می دهد. - ما چنین سیستمی داریم. در اتاق غذاخوری به افراد خارجی سرویس داده نمی شود. به اتاق غذاخوری کمیته اجرایی، نه چندان دور از اینجا بروید.

با نگهبان صحبت کردیم، برمی گردم و می روم. به غذاخوری نرسید.

در ابتدای پنجم، وقتی به یک سالن ورزشی دیگر رسیدیم، غذاخوری از قبل بسته بود. اما با این حال، آنها برای آینده یاد گرفتند: یک غریبه می تواند اینجا غذا بخورد.

البته به بچه ها غذا می دهند. بنابراین ناهار گرم و بوفه داریم. اتاق غذاخوری در روزهای هفته تا ساعت چهار باز است. افرادی که در ساختمان های همسایه کار می کنند دائماً از ما بازدید می کنند. دور کار می کنی؟ - نگهبان علاقه مند است.

در اطراف مدرسه قدم زدیم، غرفه ها را بررسی کردیم. شما همچنین می توانید به اتاق ناهار خوری بروید، اما از قبل بسته بود.

افراد خارجی می توانند به اتاق غذاخوری مدرسه بعدی بیایند، "اگر یک نگهبان خوب سوار شوید."

مثل زمانی است که زن وظیفه توضیح می دهد که گاهی کنترل دسترسی سخت تر است، گاهی ضعیف تر.

"خوب" شدیم و به اتاق غذاخوری رفتیم.

صلاحیت دار

« خارجیمردم نباید به مدرسه بروند"

افراد غریبه نباید در مدرسه ای که خردسالان در آن درس می خوانند قدم بزنند. در مؤسسات آموزشی، وعده های غذایی برای دانش آموزان تنظیم می شود. به عنوان یک استثنا، والدین می توانند در غذاخوری های مدرسه غذا بخورند. به عنوان مثال، زمانی که برخی از فعالیت ها در مدرسه برگزار می شود، در روز ششم مدرسه. کمیته آموزش گفت که این برای همه مدارس اعمال می شود.

همه نقل قول "ماریا، ساکن یکاترینبورگ، که در صفحه فیس بوک خود گفت." درست است ، پیوند فقط در کانال تلویزیونی 360 بود ، اما یافتن چنین پستی در آنجا غیرممکن است. حداقل در حوزه عمومی.

علاوه بر این، حضار حتی از واقعیتی که گفته می شود توسط ماریا توصیف شده است، بلکه از پیشنهاد او برای ارائه وضعیت خشمگین شدند.

و سپس نفرین بر مدرسه، مدیر، و همچنین فراخوانی برای سوزاندن همه چیز، توزیع تبر به کودکان و غیره افتاد. در عین حال، هیچ کس هنوز نظر طرف مقابل و دیدگاه آن را از وضعیت نمی داند. حتی با کانال 360 تلویزیون منطقه مسکو در مدرسه یکاترینبورگ، هیچ کس شروع به صحبت نکرد.

زیرا قوانین تغذیه در تمام مدارس کشور باید یکسان باشد، من با مدیر مدرسه شماره 1287 مسکو، اینسا بوخونسکایا تماس گرفتم تا بدانم چگونه چنین مسائلی را در غذاخوری خود حل می کنند. او در اینجا چنین اظهار نظر کرد: "هر مدرسه ای واقعاً علاقه مند است که بچه ها غذاهایی را از منوی کافه ترای مدرسه انتخاب کنند. دلیل اصلی: همه این ظروف، محصولات، ظروف و غیره تحت کنترل دقیق هستند. و منو بر اساس لیست عظیمی از الزامات SanPiN (قوانین و مقررات بهداشتی و اپیدمیولوژیک) و Rospotrebnadzor برای غذای کودک است. و کاملاً با همه معیارها متعادل است. و اگر به طور ناگهانی، خدای ناکرده، کودکی در مدرسه مسموم شد، ما همیشه می توانیم این محصولات را بررسی کنیم و علت را پیدا کنیم. اما اگر کودک از خانه غذا بیاورد و برای کسی معالجه کند، تشخیص علت دشوارتر است. با این حال، ما دانش آموزان را از آوردن جعبه های ناهار از خانه منع نمی کنیم و می توانند با خیال راحت با سایر دانش آموزان پشت میز بنشینند. قبل از آن، ما با والدین آنها در ارتباط هستیم و قبول می کنیم که مسئولیت کامل کیفیت این غذا بر عهده آنهاست. حقوق کسی تضییع نمی شود، حتی یک کودک از نظر اخلاقی آسیب نبیند. هیچ مورد مسمومیت هم وجود نداشت. اگر بخواهید، می توانید به اتاق غذاخوری ما بیایید و خودتان ببینید.»

ما دعوت را پذیرفتیم و حتما گزارشی از غذاخوری مدرسه خواهیم داد. علاوه بر این، ما تصمیم گرفتیم فریادهایی را که ادعا می شود مدیر مدرسه از غذای مدرسه سود می برد و بنابراین نگران است که هر دانش آموزی مشتری دائمی باشد، بررسی کنیم. این وضعیت توسط رجینا لوکاچوسکایا، مدیر بازرگانی شرکت Foodline که غذای موسسات کودکان را تامین می کند، توضیح داد: "مدیران مدارس اصلاً با این پول کاری ندارند. مناقصه ها برای شرکت هایی برگزار می شود که وعده های غذایی را در مدارس سازماندهی می کنند. و پرداخت توسط ادارات حسابداری ادارات آموزش و پرورش انجام می شود، مدیر این پول را نمی بیند و به آن دسترسی ندارد. مدارس فقط اطلاعاتی در مورد تعداد فرزندان و تعداد ذینفعان ارائه می دهند.

در مورد مدرسه در یکاترینبورگ، اطلاعاتی که توسط رسانه ها منتشر شد، که علاقه خاصی به صحت آن نداشتند، اکنون توسط دفتر دادستانی بررسی می شود.

امیدواریم این داستان گیج کننده را روشن کند و گزارشی منتشر شود. البته مگر اینکه حقایق ظالمانه تایید شود.

متاسفانه در این زمینه یکسری مشکلات وجود دارد. تقریباً یک چهارم یا 24.4 درصد از دانش آموزان منطقه به دلیل نبود شرایط مناسب (مناسب بودن ساختمان مدرسه) و همچنین به دلیل امتناع والدین از غذا دادن به فرزندان خود در غذاخوری مدرسه تحت پوشش غذای گرم نیستند. در عوض در بوفه غذا بخورید. بسیاری از کودکان از خوش طعم نبودن غذا در سفره خانه های مدرسه شکایت دارند و به همین دلیل ترجیح می دهند چیزی برای میان وعده از خانه، در بوفه ببرند یا اصلا از خوردن خودداری کنند.

به گفته سرویس مطبوعاتی دفتر Rospotrebnadzor در منطقه کورگان، کاهش تعداد دانش آموزانی که در مدرسه با هزینه والدین غذا می خورند با پرداخت بدهی پایین والدین، افزایش هزینه های والدین مرتبط است. به افزایش قیمت مواد غذایی علاوه بر این، منو بر اساس مقدار پول موجود برای پذیرایی تهیه می شود و نه نیازهای فیزیولوژیکی کودکان به مواد مغذی و انرژی. سایر حقایق ناخوشایند نیز توسط مقام ناظر ذکر شده است:

• عرضه محصولاتی که به دلیل عدم کنترل مناسب هم از سوی تامین کنندگان مواد غذایی و هم از سوی مسئولان مسئول برای پذیرش آنها از سوی مشتری (موسسه آموزشی) الزامات اسناد نظارتی کیفیت و برچسب گذاری را ندارند.
• سطح ناکافی آموزش کارگران واحدهای پذیرایی مدارس در زمینه فن آوری های مدرن تهیه غذا.
• عدم کنترل مناسب پزشکی بر روی کترینگ به دلیل نبود کادر پزشکی در هر مدرسه.

- عامل قابل توجه در پیشگیری از بیماری های مرتبط با پذیرایی در مدارس، کیفیت غذاهای آماده از نظر شاخص های میکروبیولوژیکی است. سوتلانا خومکو، دبیر مطبوعاتی دفتر گفت: در سال 2017، نسبت نمونه های مورد مطالعه از غذاهای آماده که الزامات بهداشتی برای شاخص های میکروبیولوژیکی را برآورده نمی کنند، 3٪ است.

در شکل دادن به رشد و تکامل هماهنگ کودک، اجزای تغذیه سازمان یافته مانند محتوای کالری رژیم غذایی و محتوای ویتامین C در وعده های غذایی غنی شده مصنوعی اهمیت زیادی دارد. در پویایی طی 2 سال، سهم نمونه‌های مورد مطالعه از غذاهای آماده که الزامات بهداشتی برای محتوای کالری را برآورده نمی‌کنند، 3.4 درصد کاهش یافت. شاخص نمونه های نامطلوب برای سرمایه گذاری ویتامین C تقریباً در سطح سال 2016 - 4.5٪ است.

تخلفات اصلی در سازمان غذا - نگهداری نادرست از اسناد کنترل مواد غذایی. نقض قوانین تخمگذار محصولات در فرآیند تهیه غذاهای آماده و همچنین کاهش بخش ها. نقض قوانین مربوط به ویتامین C مصنوعی نوشیدنی ها؛ فقدان منوی تأیید شده که به روش مقرر ایجاد شده است. عدم رعایت استانداردهای تغذیه ای (عدم گوشت مرغ و پنیر، میوه و آب میوه)، تعویض بی موقع ظروف فرسوده، عدم رعایت شرایط نمونه برداری و نگهداری روزانه.

ارقام به خوبی در مورد وضعیت غذای مدرسه صحبت می کنند: در سال 2017، 913 پرونده تخلف اداری علیه عاملان شروع شد، جریمه هایی به مبلغ کل بیش از 3 میلیون و 800 هزار روبل اعمال شد. 172 پرونده به دادگاه ارائه شد. برای رفع علل و شرایطی که منجر به ارتکاب تخلف اداری شده است، 282 مورد به روسای شهرداری ها ارائه شد.