اطلاعات مختصر در مورد باکتری ها میکروب ها داستانی در مورد باکتری ها 5

باکتری ها در همه جا وجود دارند، مطلقاً همه جا، در بدن هر انسان به معنای واقعی کلمه تعداد بی شماری از آنها وجود دارد. اما اجازه ندهید این شما را بترساند - همه باکتری ها بیماری زا نیستند، برعکس، برای عملکرد طبیعی نه تنها انسان ها، بلکه سایر موجودات زنده نیز ضروری هستند.

1. دانشمندان بر این باورند که بیش از یک میلیون گونه باکتری در جهان وجود دارد، اگرچه تا به امروز تنها حدود 10 هزار مورد از آنها توصیف و مطالعه شده است.
2. اگرچه باکتری ها برای اولین بار در نیمه دوم قرن هفدهم زیر میکروسکوپ دیده شدند، اما خود اصطلاح "باکتری" تا 150 سال بعد ظاهر نشد.
3. مردی که ارتباط بین باکتری و بیماری را کشف کرد، لویی پاستور در سال 1850 بود. تحقیقات او در زمینه پزشکی توسط رابرت کخ ادامه یافت که در آغاز قرن بیستم به دلیل مطالعه عوامل ایجاد کننده سل برنده جایزه نوبل شد.
4. تمام اطلاعات لازم برای زندگی باکتری ها در یک DNA ذخیره می شود - وقتی باز شود، طول آن از 1 میلی متر تجاوز می کند.
5. باکتری ها می توانند از صفر تا هزاران تاژک داشته باشند که با کمک آنها در فضا حرکت می کنند.
6. اندازه باکتری ها به طور متوسط ​​0.5 تا 5 میکرومتر است.
7. باکتری ها می توانند در یک مایع غرق شوند و روی سطح آن شناور شوند و چگالی آنها تغییر کند.
8. آنها همچنین می دانند چگونه از طریق تنفس، تخمیر و فتوسنتز انرژی به دست آورند.
9. باکتری ها حدود 4 میلیارد سال پیش روی این سیاره ظاهر شدند و اولین موجودات زنده ای بودند که روی زمین ساکن شدند.
10. به لطف باکتری ها بود که اکسیژن در جو زمین شروع به انباشته شدن کرد و در طی چندین میلیارد سال به غلظت مناسب برای تنفس رسید. تجمع اکسیژن یک موهبت برای سیاره بود، اما یک فاجعه واقعی برای گونه های باکتریایی که با چنین محیطی سازگار نیستند. این موجودات یا به طور دسته جمعی از بین رفتند یا به مکان هایی با محیطی بدون اکسیژن نقل مکان کردند.
11. باکتری ها نه تنها باعث بیماری می شوند، بلکه در تشکیل خاک های حاصلخیز، مواد معدنی و از بین بردن بدن حیوانات و گیاهان مرده نیز مشارکت دارند. به لطف باکتری ها، اکسیژن و دی اکسید کربن در جو حفظ می شود.
12. برخی از باکتری ها هستند که باعث بیماری های شدید و کشنده مانند جذام، طاعون، وبا، سیفلیس، سیاه زخم، سل و بسیاری دیگر می شوند.
13. تحقیقات نشان داده است که باکتری ها در شکل گیری موجودات زنده با هر سطح پیچیدگی بسیار مهم هستند.
14. باکتری‌ها مهم‌ترین شرکت‌کنندگان در هضم، به‌ویژه در گیاه‌خواران هستند.
15. چندین هزار سال پیش، مردم شروع به استفاده از باکتری های اسید لاکتیک برای تولید ماست، پنیر، پنیر دلمه و سایر محصولات کردند.
16. باکتری‌هایی که باعث بیماری‌های خطرناک می‌شوند می‌توانند به عنوان سلاح استفاده شوند - اگرچه این امر توسط کنوانسیون‌های بین‌المللی ممنوع است.
17. با استفاده از باکتری ها می توانید خاک و آب آلوده به فرآورده های نفتی را تمیز کنید.
18. در بدن هر فرد هزاران گونه باکتری زندگی می کنند. در مرحله اولیه زندگی انسان، آنها به شکل گیری ایمنی او کمک می کنند.
19. روده انسان حاوی 2.5 کیلوگرم باکتری است که تعداد سلول های آن به طور قابل توجهی از تعداد سلول های بدن انسان بیشتر است.
20. دانشمندان کره جنوبی دریافته اند که بیشترین کلنی های باکتری بر روی دسته های سبد خرید در سوپرمارکت ها (1100 کلنی در هر ده سانتی متر مربع) یافت می شود. به دنبال آنها موش های کامپیوتری در کافی نت ها قرار می گیرند - نیمی از تعداد باکتری ها روی دستگیره های در توالت های عمومی وجود دارد.

حرارت. یک بطری کواس نان روی میز است. مایع کف می کند. و ناگهان گاز با صدایی کر کننده دوشاخه را خارج می کند. می توان فهمید که چرا این گاز تنها با دانستن ویژگی های موجودات نامرئی تشکیل شده است - میکروب ها

روی دست پسر ساییدگی وجود دارد. او خیلی تنبل بود که زخم را با ید روغن کاری کند. پس از چند روز تومور چرکی روی بازو ایجاد می شود. و فقط چاقوی جراح می تواند از عواقب خطرناک جلوگیری کند. واقعیت این است که همراه با لکه، میکروب ها وارد بافت زنده شدند.

یک اسپیروکت با تاژک های متعدد با استفاده از میکروسکوپ الکترونی با بزرگنمایی 8 هزار برابر عکسبرداری شد.

میکروب ها چیست؟ اینها کوچکترین موجودات زنده هستند که هر کدام در بیشتر قسمتها فقط یک سلول هستند. بسیاری از آنها را می توان در میکروسکوپ تنها با بزرگنمایی حداقل 300-500 برابر دید. میکروب ها بسیار متنوع هستند. معروف ترین آنها باکتری ها، اکتینومیست ها، کپک ها و مخمرها هستند. علوم میکروبی - میکروبیولوژیبه طور عمده باکتری های مختلف، اکتینومیست ها، و همچنین کپک ها و مخمرهای مربوط به قارچ ها را مطالعه می کند.

گیاهان میکروسکوپی - قالب،یا قالب ها،علیرغم اندازه نسبتا بزرگ و توسعه پیچیده آنها به عنوان میکروب طبقه بندی می شوند. قالب از تعداد زیادی رشته های نازک شاخه دار و در هم تنیده تشکیل شده است - gif.شبکه ای از هیف ها تشکیل می شود میسلیوم؛این بدنه قالب است که می تواند به شدت رشد کند. در طول فرآیند توسعه، در مکان های خاصی، هیف های خاص و عمودی در حال رشد ظاهر می شوند - کونیدیوفورها، که روی آنها هاگ تشکیل می شود - کنیدیاکونیدی ها مانند دانه های قاصدک در فواصل قابل توجهی حمل می شوند. وقتی روی خاک یا روی گیاهان می نشینند، در شرایط مساعد جوانه می زنند: این گونه است که کپک جدید شروع به زندگی می کند.

این باکتری با استفاده از میکروسکوپ الکترونی با بزرگنمایی 17 هزار برابر عکسبرداری شد. محتویات فشرده شده باکتری توسط یک غشاء و تاژک های متعدد - اندامک های حرکتی احاطه شده است.

توتو مخمر،که در یک فروشگاه خریداری می شود، تجمع عظیمی از سلول های زنده است. هر سلول به قدری کوچک است که فقط با میکروسکوپ قابل مشاهده است. اغلب، این سلول ها گرد یا بیضی شکل هستند، قطر آنها 8-10 میکرون است، یعنی 0.008 - 0.01 میلی متر. در بسیاری از گونه های مخمر، تولیدمثل توسط هاگ ​​ها صورت می گیرد. در این مورد، 2 یا 4، و در دیگران تا 12 بدن متراکم - هاگ در داخل هر سلول تشکیل می شود. هر اسپور متعاقباً یک سلول مخمر جوان جدید تولید می کند. مخمر نیز به روشی ساده‌تر تکثیر می‌شود - با جوانه زدن: یک برآمدگی کوچک در سلول ظاهر می‌شود، به سرعت رشد می‌کند و جوانه‌ای را تشکیل می‌دهد. پس از 20-30 دقیقه، جوانه از سلول مادر جدا می شود و قارچ مخمر جوان به طور مستقل شروع به زندگی می کند.

باکتری هاآنها همچنین متعلق به دنیای گیاهان هستند، اگرچه، به استثنای بسیار نادر، کلروفیل ندارند، که مشخصه اکثر گیاهان است. باکتری ها بسیار کوچک هستند. یک سر سنجاق می تواند صدها یا هزاران باکتری را در خود جای دهد. طول سلول اکثر باکتری های میله ای شکل از 1 تا 3 میکرومتر است و طول برخی از باکتری ها تنها 0.4 میکرومتر است. شکل آنها متنوع است: توپ، کاما، چوب، برخی از آنها تاژک دارند. باکتری ها با تقسیم تکثیر می شوند.

هر نوع باکتری شکل خاص خود را دارد. در سه دایره اول ردیف بالا کوکسی ها و استرپتوکوک ها قرار دارند. در چهار ردیف بعدی بالا و پایین - باکتری های میله ای شکل. در دو ردیف پایین بعدی - ویبریو؛ در دومی - اسپیرلا.

باکتری های توپی شکل نامیده می شوند کوکسی هااگر کوکسی ها به صورت پراکنده، منفرد قرار گیرند، نامیده می شوند میکروکوکس؛اگر آنها به صورت جفت به هم متصل شوند - دیپلوکوک هاکوکی های جمع آوری شده به صورت زنجیره ای نامیده می شوند استرپتوکوک؛آنها شبیه مهره هایی هستند که روی یک نخ بسته شده اند. استرپتوکوک ها شامل باکتری های اسید لاکتیک و باکتری هایی هستند که باعث خفگی می شوند.

باکتری های میله ای شکل نیز متنوع هستند. برخی از سلول ها دارای انتهای گرد هستند، برخی دیگر دارای انتهایی صاف یا نوک تیز هستند. چوب های متصل به یک زنجیر نامیده می شوند استرپتو باکتری هاچوب های کمی خمیده متعلق به گروه است ارتعاشات،منحنی قوی تر - به اسپیرلا

اگر پلاک دندان را بتراشید، آن را روی یک تکه شیشه قرار دهید و زیر میکروسکوپ بررسی کنید، می‌توانید ببینید که چقدر سریع مانند مارها از کنار آن عبور می‌کنند. اسپیروکت ها -نخ های نازک با فرهای زیاد. این اسپیروکت کاملاً بی ضرر است، اما در بین اسپیروکت ها موارد بسیار مضر نیز وجود دارد، به عنوان مثال، عامل ایجاد کننده تب عود کننده.

گروه خاصی از میکروب ها هستند اکتینومیست ها،یا قارچ رادیاتا که معمولاً در خاک یافت می شود. اکتینومیست ها میسلیوم بلند، گاهی بیش از 600 میکرون، شاخه دار و بسیار نازک تشکیل می دهند، عرض آن از 0.8 میکرون تجاوز نمی کند. اکتینومیست ها روی محیط های غذایی کلنی هایی را تشکیل می دهند که از میسلیوم در حال رشد در سطح محیط تشکیل می شود. علاوه بر این، آنها میسلیوم هوایی را تشکیل می دهند که روی آن کونیدیوسپورها ظاهر می شوند. با کمک آنها، اکتینومیست ها تولید مثل می کنند. آنها همچنین می توانند در قطعات جداگانه میسلیوم تکثیر شوند.

اکثر میکروب ها نمی توانند شرایط محیطی نامطلوب را تحمل کنند. آنها در اثر دمای بالا، اشعه ماوراء بنفش و مواد شیمیایی قوی می میرند. اما برخی از انواع باکتری ها می توانند شرایط سخت زندگی را تحمل کنند. در برخی از باکتری ها، برای مثال باسیل سل، غشای بدن با یک ماده عایق شبیه موم آغشته شده است، در حالی که در برخی دیگر غشاء با مخاط پوشیده شده است. در برخی از باکتری ها، در شرایط نامساعد، بخشی از محتویات سلول فشرده، کم آب شده و به هاگ با پوسته متراکم تبدیل می شود که آغشته به مواد رزین مانند، مقاوم در برابر تأثیرات خارجی و تقریباً غیرقابل نفوذ در برابر آب و اسیدها است. با قرار گرفتن در شرایط مساعد، هاگ متورم می شود، جوانه می زند و به یک باکتری فعال معمولی تبدیل می شود. به باکتری هایی که هاگ تشکیل می دهند گفته می شود باسیل ها

میکروب های تشکیل دهنده هاگ در خاک رایج هستند. طی یک آزمایش، 94 گونه از باسیل های مختلف خاک مورد بررسی قرار گرفتند. از کل تعداد باسیل های جدا شده، 43 درصد پس از 5 ساعت جوشیدن از بین نرفتند، 15 درصد پس از 12 ساعت گذراندن در آب جوش زنده ماندند و 11 درصد حتی پس از 30 ساعت جوشیدن زنده ماندند. البته این خود باسیل ها نبودند که در این آزمایش مقاومت کردند، بلکه فقط هاگ ​​آنها بودند.

یک میکروبیولوژیست باید نیازها و خواص طیف گسترده ای از باکتری ها، مخمرها و کپک ها را بداند. بسته به خواص آنها، مخلوط‌های مواد مغذی مختلفی در آزمایشگاه‌ها تهیه می‌شوند که می‌توان انواع مختلف میکروب‌ها را روی آن‌ها پرورش داد. این مخلوط نامیده می شود محیط غذایی

دانشمندان روش هایی را برای رشد یا همانطور که می گویند کشت میکروب ها در شرایط آزمایشگاهی پیدا کرده اند، از جمله مضر ترین آنها - عوامل ایجاد کننده طاعون، کزاز، وبا، دیفتری. میکروب ها در یک محیط غذایی خاص - آبگوشت و جوشانده گوشت و ماهی رشد می کنند. ژلاتین یا آگار آگار را به آبگوشت اضافه کنید. در این حالت، ماده مغذی ظاهر ژله ای به خود می گیرد. روی سطح ژله، یک لایه نازک از یک قطره را با خاک رقیق شده در آن یا ماده دیگری که میکروب ها در آن زندگی می کنند، پخش کنید. این مرحله از تجربه نامیده می شود کاشت

جمعیت میکروبی قطره مورد مطالعه کم و بیش به طور مساوی در یک منطقه نسبتاً بزرگ توزیع شده است. هر میکروب در جایی که ته نشین می شود تکثیر می شود. در عرض یک روز، فرزندان متعدد او در اطراف این مکان ظاهر می شوند. شما نمی توانید یک باکتری را بدون میکروسکوپ ببینید، اما میلیاردها از آنها، نزدیک به یکدیگر، مساحت چند میلی متری را اشغال می کنند. چنین تجمعی از میکروب های همگن در سطح یک محیط غذایی متراکم نامیده می شود مستعمرهروش کاشت بر روی یک محیط غذایی مایع یا جامد میزان آلودگی میکروبی خاک، آب یا محصولات غذایی را تعیین می کند.

یک ذره از یک کلنی منفرد می تواند به راحتی به یک لوله آزمایش با یک محیط غذایی منتقل شود. این در حال حاضر پرورش میکروب های همگن است که به آن می گویند فرهنگ نابروش کشت خالص به طور گسترده در صنعت، پزشکی و کشاورزی استفاده می شود.

این به شما امکان می دهد نه تنها یک دشمن نامرئی را شناسایی و برجسته کنید، بلکه تجهیزات حفاظتی را نیز در برابر او آماده کنید. کشت مخمر خالص فعال در نانوایی ها، باکتری های اسید لاکتیک - برای تولید پنیر، اسید لاکتیک، اسیدوفیلوس و بسیاری از محصولات با ارزش دیگر استفاده می شود.

باکتری ها میکروارگانیسم هایی هستند که فقط از یک سلول تشکیل شده اند. یکی از ویژگی های باکتری ها عدم وجود یک هسته مشخص است. به همین دلیل است که آنها را "پروکاریوت" می نامند که به معنای بدون هسته است.

علم اکنون حدود ده هزار گونه باکتری را می شناسد، اما این فرض وجود دارد که بیش از یک میلیون گونه باکتری روی زمین وجود دارد. اعتقاد بر این است که باکتری ها قدیمی ترین موجودات روی زمین هستند. آنها تقریباً در همه جا زندگی می کنند - در آب، خاک، اتمسفر و داخل موجودات دیگر.

ظاهر

باکتری ها بسیار کوچک هستند و فقط با میکروسکوپ قابل مشاهده هستند. شکل باکتری ها کاملاً متنوع است. رایج ترین شکل ها به شکل چوب، توپ و مارپیچ است.

باکتری های میله ای شکل "باسیل" نامیده می شوند.

باکتری ها به شکل توپ کوکسی هستند.

باکتری هایی که به شکل مارپیچ هستند اسپیرلا هستند.

شکل باکتری تحرک و توانایی آن را برای اتصال به یک سطح خاص تعیین می کند.

ساختار باکتری ها

باکتری ها ساختار نسبتاً ساده ای دارند. این موجودات دارای چندین ساختار اصلی هستند - نوکلوئید، سیتوپلاسم، غشاء و دیواره سلولی، علاوه بر این، بسیاری از باکتری ها دارای تاژک روی سطح هستند.

نوکلوئید- این چیزی شبیه یک هسته است که حاوی مواد ژنتیکی باکتری است. این فقط از یک کروموزوم تشکیل شده است که شبیه یک حلقه است.

سیتوپلاسمنوکلوئید را احاطه کرده است. سیتوپلاسم حاوی ساختارهای مهمی است - ریبوزوم ها که برای سنتز پروتئین توسط باکتری ها ضروری است.

غشاء،پوشاندن سیتوپلاسم از بیرون، نقش مهمی در زندگی باکتری دارد. محتویات داخلی باکتری را از محیط خارجی جدا می کند و فرآیندهای تبادل بین سلول و محیط را تضمین می کند.

قسمت بیرونی غشا احاطه شده است دیواره سلولی.

تعداد تاژک ها ممکن است متفاوت باشد. بسته به گونه، یک باکتری از یک تا هزار تاژک دارد، اما باکتری هایی بدون آنها وجود دارد. باکتری ها برای حرکت در فضا به تاژک نیاز دارند.

تغذیه باکتری ها

باکتری ها دو نوع تغذیه دارند. یک قسمت از باکتری ها اتوتروف و قسمت دیگر هتروتروف است.

اتوتروف ها مواد مغذی خود را از طریق واکنش های شیمیایی ایجاد می کنند، در حالی که هتروتروف ها از مواد آلی که سایر موجودات ایجاد کرده اند تغذیه می کنند.

تولید مثل باکتری ها

باکتری ها با تقسیم تکثیر می شوند. قبل از فرآیند تقسیم، کروموزوم واقع در داخل باکتری دو برابر می شود. سپس سلول به دو قسمت تقسیم می شود. نتیجه دو سلول دختر یکسان است که هر کدام یک کپی از کروموزوم مادر دریافت می کنند.

اهمیت باکتری ها

باکتری ها نقش حیاتی در چرخه مواد در طبیعت دارند - آنها باقی مانده های آلی را به مواد معدنی تبدیل می کنند. اگر باکتری وجود نداشت، تمام زمین با درختان افتاده، برگ های افتاده و حیوانات مرده پوشیده می شد.

باکتری ها در زندگی انسان نقش دوگانه ای دارند. برخی از باکتری ها فواید زیادی دارند، در حالی که برخی دیگر آسیب قابل توجهی دارند.

بسیاری از باکتری ها بیماری زا هستند و باعث بیماری های مختلفی مانند دیفتری، تیفوئید، طاعون، سل، وبا و غیره می شوند.

با این حال، باکتری هایی وجود دارند که برای افراد مفید هستند. به این ترتیب باکتری ها در سیستم گوارش انسان زندگی می کنند که به هضم طبیعی کمک می کنند. و باکتری های اسید لاکتیک مدت هاست که توسط مردم برای تولید محصولات اسید لاکتیک - پنیر، ماست، کفیر و غیره استفاده می شود. همچنین باکتری ها نقش مهمی در تخمیر سبزیجات و تولید سرکه دارند.

اطلاعات مختصر در مورد باکتری ها

میکروب ها در طبیعت بسیار گسترده هستند. آنها واقعاً همه جا حاضرند، در هر جایی که زندگی وجود دارد یافت می شوند و همراهان انسان هستند.

میکروب ها به دلیل سازگاری بالایی که دارند می توانند در باورنکردنی ترین شرایط وجود داشته باشند: در سموم قوی، در راکتورهای هسته ای، در چشمه های آب گرم و در کمترین دما.

منبع اصلی انتشار میکروب ها خاک است که در آن همه شرایط برای فعالیت زندگی آنها وجود دارد - مواد مغذی آلی و معدنی، رطوبت، محافظت در برابر نور خورشید. میکروب های خاک تمام بقایای گیاهی، ضایعات غذا و سایر ترکیبات ساده تر را تجزیه می کنند و در نتیجه حاصلخیزی خاک را بهبود می بخشند. در خاک، میکروارگانیسم‌ها می‌توانند برای مدت طولانی زنده بمانند، به ویژه هنگامی که خشک می‌شوند یا در دمای پایین. در میان آنها، میکروب های بیماری زا اغلب یافت می شوند - عوامل ایجاد کننده بیماری های عفونی در انسان و حیوانات. از خاک، میکروب ها با گرد و غبار، جریان های بارانی پخش می شوند و وارد هوا، آب و محصولات غذایی می شوند.

زیستگاه طبیعی میکروب ها آب است. پاتوژن های بسیاری از بیماری های روده ای و سایر بیماری ها نه تنها می توانند در آن باقی بمانند، بلکه ایجاد می شوند.

هوا به دلیل کمبود مواد مغذی و رطوبت محیط نامساعدی برای رشد میکروارگانیسم ها است. علاوه بر این، اشعه های خورشید بر میکروب ها اثر مخربی دارند.

میکروب ها با گرد و غبار وارد هوا می شوند. هر چه هوا تمیزتر باشد، میکروب های کمتری در آن وجود دارد. بیشترین تعداد میکروب ها در هوای شهرهای بزرگ صنعتی و همچنین در هوای اتاق های بسته و با تهویه ضعیف و در مناطقی که مردم بسیار شلوغ هستند وجود دارد. با تمیز کردن خشک، شستشوی مکرر کف، و وجود برس ها و پارچه های کثیف در اتاق، محتوای میکروب ها در هوا افزایش می یابد. هوا منبع آلودگی میکروبی محصولات غذایی، تجهیزات و غیره است. میکروارگانیسم هایی که باعث آنفولانزا، سل و سایر بیماری ها می شوند از طریق هوا قابل انتقال هستند. میکروب های زیادی در سطح بدن انسان، روی لباس، دست ها، دهان و روده های او یافت می شود.

میکروب ها به دلیل اندازه کوچک خود می توانند توسط جریان هوا، حشرات و حیوانات با گرد و غبار حمل شوند. در نهایت، خود شخص هنگام صحبت، سرفه یا عطسه، میلیون‌ها میکروب را در هوای اطراف خود پخش می‌کند که در میان آنها ممکن است پاتوژن‌های بیماری‌های عفونی انسان، گیاهان و حیوانات باشند.

میکروارگانیسم ها به باکتری ها، کپک ها، مخمرها و ویروس ها تقسیم می شوند. سه نوع اول میکروارگانیسم ها بیشترین اهمیت را در صنایع غذایی دارند. شایع ترین و پرشمارترین گروه باکتری ها هستند.

باکتری هابسته به شکل، آنها به کروی، میله ای شکل و پیچ خورده تقسیم می شوند.

باکتری های کروی یا کوکسی ها،اغلب در طبیعت یافت می شود. آنها در ماهیت تقسیم و ترتیب سلول ها متفاوت هستند. کوکسی ها می توانند تک سلولی (میکروکوکی)، به صورت جفت (دیپلوکوک)، زنجیره ای (استرپتوکوک) و خوشه ای به شکل انگور (استافیلوکوک) باشند. بسیاری از استافیلوکوک ها و استرپتوکوک ها باعث بیماری های پوستی پوستی، کورک، سپسیس، گلودرد و تعدادی از بیماری های دیگر در انسان می شوند. علاوه بر این، استافیلوکوک ها، هنگامی که به غذا می رسند، اغلب باعث مسمومیت غذایی می شوند.

باکتری های میله ای شکلشکل قفسه های کوتاه یا بلند دارند. آنها می توانند مجرد، به صورت جفت یا زنجیره ای متصل شوند. باکتری های میله ای شکل عبارتند از: روده، سل، باسیل دیفتری و غیره.

باکتری های پیچ خوردهدارای اشکال مختلفی هستند - از کمی خمیده به شکل کاما (عامل ایجاد کننده وبا) تا مارپیچ با فرهای متعدد (عامل ایجاد سیفلیس).

باکتری ها در شرایط مساعد برای رشد خود با تقسیم سلول به دو قسمت هر 20-30 دقیقه تکثیر می شوند. توانایی آنها در تولید مثل بسیار زیاد است. بنابراین، یک باکتری می تواند حدود 70 نسل در روز تولید کند و پس از پنج روز، توده سلولی حاصل می تواند حوضه های تمام دریاها و اقیانوس ها را پر کند.

کپک ها یا قارچ هاآنها در طبیعت گسترده هستند و میکروارگانیسم های تک سلولی و چند سلولی هستند. از آنجایی که کپک ها برای رشد به هوا نیاز دارند، در درجه اول روی سطح غذا رشد می کنند و پوششی کرکی با رنگ های مختلف به نام میسلیوم تشکیل می دهند. میسلیوم از رشته های نازک و در هم تنیده - هیف تشکیل شده است.

کپک ها توسط هاگ ​​هایی که در انتهای هیف ها تشکیل می شوند، تکثیر می شوند. پس از خوردن غذا، هاگ ها به قالب جدید تبدیل می شوند. کپک ها در دماهای پایین به خوبی رشد می کنند و اغلب روی دیوارهای انبارهای مرطوب رشد می کنند.

مبارزه با کپک عمدتاً بر اساس از بین بردن شرایط مساعد برای رشد آن است.

ویروس ها- کوچکترین موجودات میکروسکوپی که فقط با استفاده از میکروسکوپ الکترونی قابل مشاهده هستند. ویروس ها شامل عوامل ایجاد کننده آبله، آنفولانزا، سرخک، فلج اطفال، هاری، تب برفکی و سایر بیماری های عفونی هستند. ویروس ها همچنین می توانند حیوانات و گیاهان را آلوده کنند.

امروزه، هر بزرگسال و اکثر کودکان می دانند که ما توسط میلیاردها موجود کوچک میکروسکوپی به نام میکروب احاطه شده ایم.


آنها به معنای واقعی کلمه در همه جا زندگی می کنند: در هوایی که تنفس می کنیم، در آبی که می نوشیم، روی سیبی که از شاخه کنده شده و روی پوست یک گربه خانگی. اما آیا همه می دانند که میکروب ها چیستند و چرا خطرناک هستند و مهمتر از همه، آیا ارزش دارد که یک جنگ سازش ناپذیر و گسترده علیه آنها به راه بیندازیم؟

میکروب ها چیست؟

قبل از پاسخ به این سوال که میکروب ها چیستند، باید آنتون لیوونهوک، بینایی‌شناس هلندی را به یاد بیاوریم که با خرد کردن ذره‌بین امرار معاش می‌کرد. یک روز Leeuwenhoek تصمیم گرفت دستگاه خاصی بسازد که اجسام کوچک را بیش از صد برابر بزرگ کند.

هنگامی که دستگاه (که بعدها میکروسکوپ نامیده شد) آماده شد، آزمایشگر شروع به بررسی اجسام مختلف با کمک آن کرد. تعجب او را تصور کنید که در یک قطره آب معمولی، موجودات کوچک زیادی را کشف کرد که به طور فعال در حال شنا کردن، برخورد و حتی خوردن یکدیگر بودند. Leeuwenhoek این موجودات را میکروب نامیده است "کوچکترین موجود".

در یک کلمه "میکروب"مرسوم است که همه موجودات زنده ای را که بدون میکروسکوپ قابل تشخیص نیستند به جز ویروس ها می نامند. اندازه آنها از کسری از میکرون تا چندین میکرون متغیر است. برخی از آنها موجودات چند سلولی هستند، اما بیشتر آنها فقط از یک سلول تشکیل شده اند.

امروزه دانشمندان می دانند که میکروب ها قدیمی ترین موجودات زنده هستند. آنها بیش از سه و نیم میلیارد سال وجود داشته اند که حدود یک میلیارد سال از آن تنها ساکنان زمین بودند.

تنوع میکروب ها

دنیای موجودات میکروسکوپی که در سیاره ما زندگی می کنند بسیار متنوع است. میکروب ها عبارتند از:

- باکتری ها؛

- تک یاخته - آمیب و غیره؛

- قارچ های میکروسکوپی

اعتقاد بر این است که باکتری ها به کلاس گیاهان، تک یاخته ها و قارچ ها تعلق دارند "تک یاخته"نسبتاً منشا حیوانی دارند.

میکروب ها با شکلشان متمایز می شوند. به عنوان مثال، انتهای -cocci به نام باکتری های گرد اضافه می شود: استافیلوکوک، استرپتوکوک و غیره. میکروب های مارپیچی شکل اسپیروکت نامیده می شوند و میکروب های میله ای شکل باسیل نامیده می شوند. طرح کلی بیفیدوباکتری ها شبیه یک چنگال دو شاخه است.


برخی از میکروب ها اشکال عجیب و غریبی دارند که شبیه ستاره های چند پرتو، مثلث و سایر اشکال هندسی است. برخی از آنها بی حرکت هستند و نمی توانند حرکت کنند، در حالی که برخی دیگر دارای تاژک های خاصی هستند که با کمک آنها به سرعت در مایع شنا می کنند.

میکروب ها چقدر خطرناک هستند؟

هنگامی که در محیطی مناسب برای خود قرار می گیرند، میکروب ها شروع به تکثیر فعال می کنند و سعی می کنند تمام فضای مناسب برای وجود خود را پر کنند. همانطور که مشخص است، از آنجایی که آنها با تقسیم تکثیر می شوند، تعداد آنها در مدت زمان بسیار کوتاه چندین برابر افزایش می یابد. اگر تولید مثل در مایعات فیزیولوژیکی بدن انسان اتفاق بیفتد، افزایش تعداد میکروب‌ها می‌تواند تأثیر بسیار منفی بر سلامتی فرد داشته باشد.

واقعیت این است که برای عملکردهای حیاتی خود از مواد مغذی در نظر گرفته شده برای سلول های بدن استفاده می کنند و در نتیجه عملکرد طبیعی اندام ها را مختل می کنند. علاوه بر این، در روند زندگی آنها مواد سمی را آزاد می کنند که تأثیر بسیار نامطلوبی بر بدن دارند. و هر چه تعداد آنها بیشتر ظاهر شود، فرد احساس بدتری دارد.

برای مبارزه با میکروب ها در بدن انسان، مجموعه ای کامل از ابزارهای محافظتی وجود دارد: افزایش دما، افزایش تعداد لکوسیت ها در خون که سموم را حذف می کنند، و همچنین سلول های باکتریوفاژ ویژه ای که قادر به حمله به باکتری ها و تخریب هستند. از تکثیر آنها جلوگیری می کند. اما اگر بدن ضعیف شود، نمی تواند مواد محافظ را به سرعت و به مقدار کافی تولید کند - و سپس فرد بیمار می شود.

این می تواند سرماخوردگی معمولی یا ناراحتی معده باشد که به سرعت از بین می رود و تنها باعث ناراحتی خفیف می شود. اما بسیاری از بیماری های ناشی از باکتری بسیار خطرناک هستند و می توانند منجر به مرگ شوند: مخملک، مالاریا، وبا، سل و غیره. بیماری های شدید توسط استافیلوکوک ها ایجاد می شوند - باکتری های کروی که باعث ایجاد فرآیندهای التهابی جدی در بافت ها می شوند.


برای جلوگیری از بسیاری از بیماری ها، باید قوانین ساده ای را دنبال کنید: دست های خود را مرتب بشویید، سبزیجات و میوه های شسته نشده نخورید، آب تصفیه نشده یا جوشانده ننوشید، خانه خود را تمیز نگه دارید و همه چیز را مرتب نگه دارید. خوب، اگر بیمار شدید و پزشک آنتی‌بیوتیک‌ها را تجویز کرد - داروهای خاصی که باکتری‌ها را از بین می‌برند، پس باید کل دوره دارو را بدون ترک درمان در وسط مصرف کنید.