Как избавиться от сахарной зависимости и влечения к сладкому. Вред сахара, как избавиться от сахарной зависимости

На мой взгляд, лучший способ избавления от сахарной зависимости — это спор. Заранее оговорюсь, что данный способ действенен только для людей, которым свойственен азарт и самоуважение. А еще, для тех, кто любит бравировать своими достижениями, причём неважно, делает ли он это на глазах у всех окружающих людей или только прокручивает мысли о победе в своей голове, не разглашая подробностей.
Срок- от 30 календарных дней. Лучше — все 60.
Я не уверена в том, что за 21 день можно отказаться от сладкого. В течение этого времени Его можно не есть, но при этом, любой срыв будет являться ознаменованием провала самой идеи, а также невозможностью вернуться к ней вновь, так как это воспринимается как проигрыш в борьба с вредными привычками, а значит вера в свои силы и возможности очень сильно ослабевает.
Как делала я: спор с подругой мы заключили сроком на один месяц, было введено жесткое ограничение на любые десерты. Поясню, разрешено было съедать за день 2 штуки сладостей, А это: две конфеты, два печенья, две ложки сахара, порция меда, порция варенья, пол куска торта или пирожного, один шарик мороженого, кусочек пастилы и т.д.
Обязательно мы делали себе послабления. Нашей главной целью был отказ от шоколада, а также от тортов, пирожных, конфет и десертов, которые производятся на фабриках, заводах или в кондитерских и кафешках.
Естественно, мы выбрали и составили перечень послаблений, Потому что если ограничить себя абсолютно во всём и не оставить никаких альтернативных вариантов, то жизнь превратится в ад, и отказ от сладкого будет связан со стрессом, нежели с осознанным и желанным выбором.
Можно было употреблять алкоголь, кофейные напитки, такие как капучино или латте с разнообразными сиропами (к слова, раньше я обязательно заказывала себе десерт вприкуску к указанным напиткам, но оказалось, что они вполне самодостаточны).
Мы не ограничивали себя в употреблении соусов, а также качаю разрешены, а орехи и сухофрукты в любом количестве.
Я не указала условия спора: в случае если кто-то из нас проигрывает, то есть преувеличивает возможное дневную дозу, то он платит 100 евро другому участнику спора.
Вы скажите: «это нельзя проверить», «любой может врать или хитрить в данной ситуации», «это невозможно контролировать».
Но, в самом начале беседы, Я сказала что данный вариант возможен только для уважающих себя людей, для которых прерогативой и обязательством является честность по отношению к другому человеку. Пожалуй, бесполезно спорить если эта сумма является для вас невозможной, или вы не готовы с ней расстаться. Но она должна быть как минимум не песчинкой в вашем бюджете.
Мы с подругой честно продержались в этом споре. И она, и я, безумно подвержены тяги к сладкому, Особенно к шоколаду и кондитерским изделиям. Безумие выражалось в том что я могла съесть одну две плитки шоколада, совершенно не подумав о том, насколько это много для моего организма
Что я ощущала в период когда активно употребляла сладкое (под словом активно, я подразумеваю одну-две плитки молочного шоколада в день или альтернативное количество десертов, например: печенья, конфет, пирожных и так далее):
1. Вздутие и бурление в животе, визуальное увеличение нижней части живота, его откровенное выпирание относительно грудной клетки.
2. Постоянный аппетит, желание выпить чай с чем-нибудь сладким, не равнодушие к еде.
3. Абсолютно любой прием пищи необходимо было закончить десертом. Без этого завтрак, обед или ужин казались неполноценными, было полное ощущение что мне в этой жизни чего-то недодали.
4. Сонливость, упадок сил, которые возникали после приема пищи и десерта, в связи с перееданием, Так как уже минут через 5-10 я понимала что-то от объем пищи, который я употребила, был для меня слишком большим. Но на тот момент я ничего не могла с этим сделать. Как бы я себя не уговаривала, как бы осознанно не относилась к данной проблеме, решите ликвидировать ее и я не могла.
5. Спустя полчаса или 40 минут после употребления пищи, у меня появлялся упадок сил и настроения точка наблюдался некоторый моральный зуд: Я думала, что я недостаточно расслабилась в обеденный перерыв, и что мне не помешало бы ещё чашечку кофе с чем-нибудь сладким, чтобы вот уж теперь, на самом деле, по-настоящему отвлечься от каких-либо проблем.
5. У меня постоянно были прыщи на лбу.
6. Я никогда не могла остановиться, съев например, не целую шоколадку, а только половину, оставил вторую половину на завтра. Чисто психологически, мне очень нравилось доводить до конца процесс поедание сладостей. Когда я видела пустую упаковку от шоколадки, вам не смешивались два чувства двоеточие удовлетворения от завершения процесса, и острое, всепоглощающее чувство вины, за то что я опять, в очередной раз, сделала то, что так клятвенно обещала себе не делать «отныне и во веки веков».

Первые пять дней спора я лезла на стенку. Благотворно повлияло то, что я находилась в отпуске, и всё моё окружение знала, о том что я заключила данный спор. Конечно же, облажаться на глазах у друзей было невозможно.
После этого стало вроде бы легче, но в любом случае мне всё время приходилось концентрировать внимание на том что я осознанно отказалась от сладкого, у меня заключён спор, последствия этого спора будут для меня весомыми.
Что мешало мне просто взять и в одиночку нажраться сладкого, никому об этом не сказав — мое самомнение. Как бы претенциозно это ни звучало, но момент азарта и желания превосходства над противником, даже для женщины — далеко не последний мотиватор.

Что произошло спустя 30 дней?
Мы радостно отметили окончание спора! На следующий день я пошла и съела 5 различных десертов. Не шучу! В этот день была и плитка шоколада, и пироженое, и горсть конфет, и 2 десерта в Макдональдсе и так далее. Однако, я обратила внимание, что все эти действия кажутся мне давно забытыми, странными, и, в некотором роде, вынужденными.
Да я употребила всю эту прорву десертов, но они отнюдь не принесли мне того удовлетворение, которое я каждый раз получала при их ежедневном употреблении. Зато я в очередной раз откровенно ощутила все побочные эффекты двоеточие вздутие, упадок сил и настроения, прыщи, отёки.
В этот момент, я чётко оценила, что́ именно в моей жизни мне дороже и более необходимо: секундные яркие ощущения, или долгосрочное удовольствие от своей внешности, настроения, эмоциональной стабильности.

Спор с подругой Мы решили заключить повторно. Я не знаю лично тех самых «английских ученых, провели исследования и доказали» что привычка формируется за 21 день. На собственном опыте я убедилась, что мне этого недостаточно. Подобный срок подходит для того чтобы лишь познакомиться со своей возможной новой привычкой отказа от сладкого. Обязательно, на мой взгляд, случится с срыв. И если данные срыв вы посчитаете окончанием своей успешной борьбы с зависимостью, то все ваши усилия так и полетят в трубу. Многим постоянно худеющим девушкам знакомо понятие «чит мил», когда ты Некоторое количество времени остаёшься на жесткой диете, А в один из не устраиваешь себе загрузку абсолютно любыми продуктами, на твой выбор. Однако, На мой взгляд, это эффективный вариант для тех кто действительно понимает как это работает на его собственном организме. В большинстве же случаев происходит так, что худеющим людям удается провести на диете 1-2 дня, за которыми следует череда подобных читмила. И это отнюдь не выглядит как вознаграждение за упорный труд и следование режиму, а скорее как наплевательское отношение к очередному обещание самому себе, из серии «Я больше никогда не буду…».

Что я получила, благодаря из по избавлению от сладкого?
*Нужно отметить, что мы данных указанный срок с подругой мы благополучно продержались, спор продлили, А в качестве благодарности награждения пообещали сами себе поехать и покататься на лошадках — желание обоюдное, дорогостоящее, необычное, приносящее удовлетворение, то, которым можно похвастаться.

1. Я избавилась от прыщей.
За указанный срок моё лицо реально стало чистым, впервые за 26 лет.

2. Я поняла: десерт — не догма. В кафе посидеть можно действительно только за чашечкой кофе. Если Безумно хочется сладкого, то пусть этот кофе окажется ароматным капучино с миндальной стружкой и карамельным сиропом. В любом случае это окажется менее калорийна чем тот же капучино, но с аппетитным чизкейком. Если вы хотите есть, то закажите себе несладкой еды, так как перекус в виде пироженки вас не спасет, а только раззадорить ваш аппетит и ухудшит настроение.

3. У вас появится ещё одна тема для разговора с коллегами и друзьями. Отнюдь не все будут вас поддерживать, очень многие люди будут прикалываться и смеяться над вашими усилиями и желаниями. Зато станет понятно, кто действительно сочувствует вашим достижением, а кто тайно завидует вашим успехам.

Не стесняйтесь рассказывать о вашем споре окружающим. Этим не нужно бронировать, Но если вы отодвигайте от себя тарелку с тортом, то вы совершенно спокойно можете объяснить причину, почему вы это делаете. Ведь вариант я так решила, всегда встречает внешнее сопротивление, отговорки, условия, и так далее. А если вы скажете: «я могу потерять на этом 100 евро», то люди, почти всегда с пониманием относятся к нежеланию расставаться с ‎кровно заработанными деньгами. И хотя для них это всё же может показаться достаточно забавным, никто не будет убеждать вас: «Да ладно! Съешь этот кусочек это всего 100 евро». Потому что окружающие понимают, что сами, при таких условиях, они бы вряд ли согласились это делать.

4. Вы перестанете часто хотеть и есть. Точнее, вы научитесь отличать голод, от желания отвлечься и между делом пожевать чего-нибудь калорийного и вкусненького, дабы отвлечься от проблем. Минус, конечно есть: вам придется искать новые способы расслабиться и отпустить ситуацию. Варианты, которые могу предложить я, это — дыхание, алкоголь, телефонные звонки друзьям, короткая прогулка. Наверное, для курящих людей таким вариантом может стать ещё и сигарета, но я не могу это пропагандировать, так как сама не курю. Конечно, в этот момент можно кричать что подобное поведение тире это своеобразная сублимация вредных привычек, но на мой взгляд, это вопрос выбора каждого человека.

Не надо кидать в меня камнями, я хотела избавиться от зависимости к сладкому и я это сделала!

5. ‎Я похудела! Причём, я понимаю, что ушли объемы: жир, и отёк, вызванный постоянным большим количеством потребляемого сахара. Живот стал практически плоским, Я забыла что такое вздутие и бурление.

7. Мне намного реже хочется пить! Раньше я активная верила в рассказы про 2 л жидкости в день и благополучно превышала эту норму. Не выходила из дома без бутылки воды, так как понимала что она может понадобиться мне в любую минуту. Сейчас пить хочется намного реже. Это удобно, так как я могу функционировать и жить без постоянных раздумий о том, что мне понадобится вода.

8. Чем я заменяла шоколад и пироженые?
Бананами, медом, орехами, курагой, алкоголем, виноградом, гарнирами (которые, к слову, практически игнорировала раньше)

9. Я наконец-то действительно прочувствовала то что сладкое Было моей зависимостью!
Я ни в коем случае не отказываюсь Отказываюсь от того что рано или поздно возможность срывы, рано или поздно возможные периодические Возвращение к предыдущему образу жизни и поеданию сладкого, Так как мне это было свойственно в течение многих и многих лет. Но я наконец-то понимаю,на собственном опыте, какие результаты отказ от сладкого приносят для моего организма, и имею возможность выбора.

Мы часто играем, Спорим, соревнуемся в детстве. Но с возрастом актуальность подобных игр, Особенно для представительниц женского пола, резко падает. Азарт и антюрность становятся нам неинтересны, мы про них забываем.
Но если вы чувствуете, что подобный способ Может вам помочь, обязательно Найдите человека запятая перед которым вам сложно и стрёмно будет облажаться. И поспорьте с ним/с ней, узнав, что бы он хотел сделать, но по каким-либо причинам до сих пор боится.

Способ более чем действенный, проверено на себе!

Практически всем приходилось сталкиваться с зависимостью от сахара. Если вы решите перестать есть сладкое, вас может ожидать настоящий абстинентный синдром! Вы будете мучиться от упадка сил и головной боли. Тем не менее победить зависимость очень важно. Просто не нужно выбирать слишком кардинальных мер. Вот простые шаги, которые помогут вам разобраться с вашей зависимостью от сахара.

Следите за уровнем употребления жира

Еще не так давно главным правилом диеты считалось отказаться от жиров. Предполагалось, что обезжиренные продукты - лучший способ похудеть. При этом в обезжиренных блюдах нередко слишком много сахара! Жир нужен организму, чтобы вы чувствовали сытость, важно употреблять достаточно, если вы решили отказаться от сахара. Жир поможет вам управлять вашей тягой к лакомствам. Если вы не можете без десерта, съешьте горький шоколад с арахисовым маслом или свежие ягоды со взбитыми сливками.

Ешьте сладкие овощи

Еще один простой способ поддержать организм при отказе от сахара - поискать хорошие источники сладости. Найдите натуральные продукты, которые дополнят вашу диету сладким вкусом. Используйте овощи и пряности, постарайтесь больше спать и чаще пить воду, в таком случае вы сможете справиться с зависимостью. Примерами сладких овощей являются батат, болгарский перец, морковь.

Следите за уровнем стресса

Вы наверняка замечали, что после тяжелого дня хочется поесть сладкого. Вы даже не задумываетесь, просто начинаете поиск десерта. Как только вы поедите, вам сразу же становится лучше. Все потому, что большинство людей склонны есть сахар в моменты стресса. Согласно данным исследований, употребление сахара помогает снизить сигналы стресса, посылаемые мозгом. Чтобы справиться с этим явлением, постарайтесь создать для себя позитивное окружение, в таком случае вам будет проще контролировать тягу.

Сократите употребление сахара в кофе

Многие люди даже не представляют, сколько сахара употребляют на самом деле. Сколько его в кетчупе, печенье или салатной заправке? Кроме того, нередко сахар скрывается в кофе. Постарайтесь добавлять поменьше, это будет хорошим началом на пути борьбы с привычкой. Учитесь наслаждаться вкусами чая и кофе без всяких дополнений. Это может быть лучшим способом борьбы с диабетом. Чем лучше кофе, который вы пьете, тем меньше вам будет хотеться сахара.

Попробуйте пищевые добавки

Иногда тяга к сахару - это сигнал организма. К примеру, это может быть с нехваткой определенных пищевых элементов, так что постарайтесь обсудить свое состояние с врачом. К примеру, аминокислота L-глютамин поможет вам справиться с тягой к сахару и сделает уровень глюкозы в крови стабильнее. Употребляйте ее по три раза в день вместе с приемами пищи.

Проверьте свое здоровье

Когда речь заходит о тяге к сахару, следует провести исследование. Вам нужно понять, что является причиной зависимости, чтобы успешно с ней справиться. Некоторые люди хотят сахара из-за бактериального дисбаланса в кишечнике, так что перемены в рационе могут помочь. Бактериальный дисбаланс может быть связан с разными причинами, нередко дело в постоянном употреблении антибиотиков. Антибиотики приводят к размножению грибков в кишечнике, а грибкам для питания нужен сахар. Чем больше вы его употребляете, тем больше грибка, так что получается замкнутый круг. Как же определить дисбаланс? Проведите простой тест. Когда вы проголодаетесь, обратите внимание на то, к каким продуктам вас тянет. Поешьте чего-нибудь с реальной пищевой ценностью. Если вы все равно хотите сахара, вероятно, есть скрытая причина.

Попробуйте медитацию

Многим из нас сахар совершенно не нужен на повседневной основе. Он вызывает усталость и чувство сожаления. Тем не менее многие переедают постоянно. Подходите к питанию более осознанно, чтобы избежать переедания. Стоит понимать, что зависимость - это лишь симптом. Учитесь понимать, что именно вам действительно нужно. Уделите внимание себе, просто дышите глубже.

Попробуйте гипноз

Если вам кажется, что вы уже все перепробовали, возможно, стоит обратить внимание на гипноз. Это мощное средство, которое поможет вам перепрограммировать организм и начать избегать сахара.

Планируйте все заранее

Отказаться от сахара трудно. Попробуйте планировать все заранее, составляйте список покупок перед походом в магазин и старайтесь даже не заходить в ряды со сладостями. Это первый шаг - отказ от приобретение сладких и вредных блюд.

Следите за своими эмоциями

Невозможно отрицать, что сладости вызывают определенные эмоции. Счастливые воспоминания нередко связаны с сахаром, подумайте только о новогодних конфетах или торте на день рождения. Вполне нормально иметь эмоциональную привязанность к сахару, нужно просто ее признать.

Будьте терпеливы

Помните, что борьба с зависимостью требует времени. Нужно быть к себе добрее в процессе. Двигайтесь вперед медленно, постепенно, не позволяйте зависимости выходить из-под контроля.

Забудьте про искусственные подсластители

Не стоит использовать искусственные подсластители - они приносят больше вреда, чем пользы. Употребление таких веществ вызывает набор лишнего веса и меняет ваши вкусовые рецепторы, вам требуется все больше и больше, чтобы получить удовольствие.

Завтракайте правильно

Если вы ограничиваете сахар, особенно важно питаться правильно. Планируйте прием пищи заранее, старайтесь есть полезную пищу с большим количеством белка. К примеру, ешьте яйца, протеиновый порошок, индейку.

Высыпайтесь

Во время сна организм восстанавливается. Вам нужен отдых, чтобы вы могли контролировать сигналы голода, так что постарайтесь высыпаться как следует. Если вы спите по восемь часов, вам будет куда проще справиться.

Награждайте себя по-другому

Постарайтесь перестать награждать себя тортами. Используйте другие методы для поощрения: полезная пища, горячая ванна и другие мелочи прекрасно подойдут. Это поможет вам забыть о сахаре как об источнике радости.

Тяга к сладкому - соблазн из самых коварных. Редкие счастливицы могут с высоко поднятым подбородком пройти мимо витрины кондитерского магазина и отказаться от конфетки-другой к чаю. Однако не всегда сладкая зависимость принимает утонченные формы красивого капкейка или деликатесной плитки шоколада: нередко тяга к сладкому превращается в настоящий сахарный запой без меры и разбора. Как вырваться из этого плена?

Тяга к сладкому: не спрятаться, не скрыться!

Тяга к сладкому за последние десятилетия превратилась в горячую тему не только в быту, но и в науке. Данные исследований по-настоящему пугают: ученые все чаще сравнивают любителей сахара с наркоманами, предостерегая - сладости не только дарят мимолетное удовольствие, но и вызывают привыкание, в конечном счете обращая в руины здоровье.

Между тем, промышленная история сахара составляет всего чуть более двухста лет. В начале XIX века в России наладили производство свекловичного сахара, и с тех пор наш рацион становился все слаще и слаще.

В середине XIX века среднестатистический европеец съедал всего два кило чистого сахара в год, в начале XX века этот показатель вырос до 17 кг в год, а к первым годам нового тысячелетия составил уже почти 40 кг в год на душу населения.

Сегодня в свободной продаже множество видов сахара, отличающихся как «родословной», так и внешним видом. Наиболее часто (и, по всей видимости, вполне заслуженно) «демонизируется» белый рафинированный сахар, имеющий наибольшее распространение как в пищевой промышленности, так и в домашней кулинарии.

Фактически белый магазинный сахар является чистой сахарозой - химическим элементом, очищенным при помощи фильтров, изготовленных из жженой кости крупного рогатого скота. Процесс выработки белого сахара превращает его в стерильный с точки зрения диетической ценности продукт, неконтролируемое употребление которого отрицательно влияет и на иммунитет, и на микрофлору кишечника, и на состояние зубов, и на эффективное усвоение важнейших микроэлементов.

Благодаря своей способности растворяться без остатка в различных субстанциях и делать вкус пищи более привлекательным, рафинированный сахар - тайно или явно - становится основным ингредиентом во множестве промышленно изготовленных продуктов питания. В их числе не только кондитерские изделия и выпечка, но и газировки, соки, соусы, кисломолочные и молочные продукты, изделия из мяса и субпродуктов, всевозможные полуфабрикаты. Врачи связывают современную «эпидемию» резистентности к инсулину с тем, что наш рацион перенасыщен быстроусваивающимися углеводами, в числе которых сахароза на первом месте. Что ведет к различным сердечным заболеваниям, ожирению, сахарному диабету 2 типа.

Печально, но нередко продукт, продающийся в качестве коричневого тростникового сахара, представляет собой тот же рафинад, попросту покрытый мелассой, побочным продуктом производства сахара. Сама по себе меласса обладает множеством достоинств, в том числе высоким содержанием меди, однако в составе такого «переодетого» сахара она приносит ощутимую пользу только хитрым продавцам, использующим «экологический» коричневый цвет для повышения стоимости продукта.

Оригинальный нерафинированный тростниковый сахар, мягко очищенный или не подвергавшийся промышленной очистке вовсе, помимо сахарозы, содержит множество полезных дополнений, таких как кальций, фосфор, магний, железо. Однако его калорийность так же высока, как и у белого, и неконтролируемое потребление «натурального» сахара отнюдь не страхует ни от тяги к сладкому, ни от ее печальных последствий.

Сахар, ты ль на свете всех милее?

Сахароза - дисахарид, простой углевод. Организм со знанием дела буквально за несколько минут раскладывает сахарозу на глюкозу и фруктозу, которые поступают в кровоток. Пожалуй, всем известен этот эффект - достаточно съесть маленькую конфетку, чтобы взбодриться и «перезапустить мозги». Наше тело работает на глюкозе, это безотказный и в общем-то незаменимый источник энергии. Глюкозу организм в конечном итоге получает из любых углеводов (карбо), в том числе медленно перерабатывающихся, но простые карбо называются быстрыми именно потому, что вызывают немедленный рост уровня сахара в крови и мощный выброс инсулина.

Первый получатель глюкозы - мозг. Затем она «доходит» до мышц, почек, других органов. Инсулин помогает глюкозе «влиться» в клетки, при этом клетки мозга «сжигают» ее сразу, получая необходимую энергию, а клетки других внутренних органов действуют одним из следующих путей: либо превращают поступившую глюкозу в гликоген (краткосрочные запасы, которые, в случае необходимости, расходуются первыми при дефиците поступлений энергии извне), либо расщепляют ее, расходуя на актуальные для клетки процессы. В том случае, если глюкозы слишком много, перед клеткой не стоит никаких задач роста, ремонта и преобразования, а депо гликогена забиты, глюкоза трансформируется в жир.

Неостановимая тяга к сладкому возникает в том числе из-за стремительности усвоения сахарозы. Резкое повышение концентрации сахара в крови и выброс инсулина, эвакуирующего сахар из кровотока, вызывают эффект «углеводного голодания»: все усвоилось слишком быстро, нужно еще! При этом, к сожалению, человеческое тело эволюционно не приспособлено к большим дозам простых углеводов и не в состоянии самостоятельно понять, что новой энергии в действительности не требуется. Новые «яркие вспышки» сахара в крови приводят к новым приступам «сахарного голода», образуется замкнутый круг. Первый шаг к сладкой зависимости сделан...

В конце 2013 года департамент здравоохранения Амстердама, столицы Нидерландов, выступил с неожиданной инициативой размещать на продуктах, содержащих сахар, наклейки вроде тех, что видят сегодня курильщики на сигаретных пачках.

По мнению голландских чиновников, сахар является самым опасным веществом на планете, и дело государств - помочь своим гражданам опомниться и задуматься о вреде здоровью. Также в планах амстердамских новаторов введение государственного акциза на сахар в пище промышленного производства. Они уверены, что экономически такая мера вполне оправдана, ведь производители продуктов питания знают, что употребление сахара разжигает аппетит и добавляют все больше сахарозы в свои товары, чтобы люди больше ели!

Тяга к сладкому для людей с сахарной чувствительностью превращается в реальную опасность: их самооценка, работоспособность и настроение начинают напрямую зависеть от вовремя сжеванной шоколадки, служащей мостиком короткого удовольствия между двумя пропастями отчаянья. Однако как раз большого количества сахара при сахарной чувствительности следует избегать, выбирая медленно усваивающиеся , способные выравнивать уровень глюкозы в крови и поддерживать его в стабильном состоянии в течение дня. «Дозу» эндорфинов и серотонина поможет поддержать физическая активность. Браться за исправление ситуации следует при первом подозрении. В противном случае человек с обостренной чувствительностью к уровню сахара в крови крепко сядет на «конфетную иглу» и продемонстрирует все признаки психологической и физической зависимости от сладкого.

Тяга к сладкому выходит на ночную охоту

Автор знаменитой диеты, пишет о коварном механизме, при помощи которого тяга к сладкому подчиняет себе не только наши потаенные мечты, но и метаболизм. По его мнению, парадокс именно в том, что мы хорошо осознаем вред сладкого, и в том числе именно поэтому переоцениваем радость от встречи с ним, ожидая мнимого психологического расслабления, ждущего после «загрузки» конфетками или тортиком. Такое отношение до боли знакомо тем, кто находится в постоянной борьбе с лишним весом и пытается строго ограничить состав своего рациона или его калорийность. «Вот сейчас я наемся вкусненького, а потом две недели буду сидеть на рисе и воде», - к сожалению, подобный образ мыслей нередко становится стандартной ловушкой, потому что «последние разы» следуют один за одним.

Алексей Ковальков обращает внимание: «сладкие запои» становятся не только серьезной психологической травмой (рушится уверенность в себе, в своих силах), но и нарушают работу поджелудочной железы, желудка, печени. Чередование «накачивания сладостями» и голодания приводит к нарушению обмена веществ и, в конечном итоге - набору веса, несмотря на формально скудный рацион.

Что же делать? Ответ один: работать над собой и посмотреть на проблему трезво, как только сахарный туман развеется. Доктор Ковальков уверен, что каждому под силу выявить основную причины срывов, их пусковой механизм, и научиться отделять физиологический голод от эмоционального.

Разнообразная эмоциональная жизнь, не ограниченная вечерним умственным «пережевыванием» рабочих стрессов и семейных обид, волшебным образом гасит потребность в печеньях с глазурью. А еще лучше с этим справляется простое и любимое лекарство - сон!

Недостаток сна - прямой путь к лишнему весу. Это достоверно выяснил канадский ученый Мир Крайгер. Вывод его исследования, охватившего 40 тыс человек разного пола в возрасте от 32 до 49 лет, однозначен - спать следует минимум 7, а то и 9 часов в сутки. Систематический «недобор» сна вызывает гормональные нарушения, с которыми не под силу справиться только диетическими мерами. Традиционное вечернее налегание на сладости в конце рабочего дня играет тут далеко не последнюю роль: сахар активизирует мозговые и физические процессы, что оказывается очень некстати, когда здоровое расписание зовет в кровать.

Если вы редко ложитесь спать раньше полуночи, это означает, что в бодрствующем состоянии вы застаете период выработки гормона грелина, совпадающий со снижением выработки гормона лептина. Сами по себе эти процессы физиологичны, правда, предполагается, что идут они в то время, пока «хозяин» организма спит.

Грелин повышает аппетит, лептин - снижает. Если сон полноценный, за 8-9 часов гормональные процессы проходят стадии естественной регулировки и утром человек уже в состоянии позавтракать вполне осознанно и построить свой день соответствующе. Однако если уровень грелина начал расти, а вы еще за компьютером или перед телевизором, впору ждать беды - то есть свирепого желания напасть на кухонные шкафы и сжевать что-то вкусненькое. Этим и объясняется особая тяга к сладкому в ночное время.

Второй пик приступа сладкой зависимости у «ночных жителей» регистрируется в районе 3-4 часов ночи: настало время повышения уровня инсулина, что влечет за собой, соответственно, падение уровня сахара в крови и новый приступ неодолимой тяги к сладкому. Бороться с «вечным гормональным зовом» в ночи действительно крайне трудно.

Поэтому совет простой: хотите избавиться от тяги к сладкому - проспите ее!

7 шагов на пути избавления от сладкой зависимости

Помимо психологической работы над собой и контроля стресса и отдыха, успешно бороться к тягой к сладкому вам помогут следующие хитрости.

• 1 Добавьте в рацион больше источников протеина - его насыщающая способность и медленное усвоение помогают справиться с приступами голода и желания схватить что-то сладкое. Особенную пользу принесет фермерское мясо и птица (сырье, выращенное в свободной среде и не напичканное гормонами) и рыба, выловленная в естественных экологически чистых водоемах. Не забывайте и о растительных белках - бобовые и орехи остаются их нетоксичным, легко усваиваемым ресурсом.
• 2 Посетите эндокринолога и гинеколога - навязчивая тяга к сладкому может быть одним из симптомов дисфункции щитовидной железы или заражения кандидозом.
• 3 Заручитесь согласием вашего врача на прием витаминов группы В - именно они помогают нервной системе качественно противостоять ежедневному стрессу городской жизни. А именно стресс нередко провоцирует тягу к сладкому, в том числе потому что потворствует неадекватному производству гормона кортизола, ответственного за запасы жира и тягу к вредной еде.
• 4 Заменители сахара не помогут при сладкой зависимости - исследования показали, что они, напротив, усиливают стремление потянуться за лакомым кусочком.
• 5 Чтобы не впадать во фрустрацию, вызванную отказом от любимых вкусняшек, балуйте себя темным шоколадом (не менее 70% какао). Пользу этого лакомства признают многие диетологи - богатый вкус позволяет насладиться, протеин какао - насытиться даже небольшим количеством, а антиоксидантные свойства приносят пользу здоровью. Натуральная сладость кэроб также является здоровой альтернативой вредным сладостям и не содержит веществ, способствующих появлению зависимости.
• 6 Чтобы избавиться от зависимости к сладкому - не покупайте сладости!
• 7 Избегайте обезжиренных продуктов - чаще всего для улучшения вкуса в них добавляют банальный сахар, а это, как мы уже знаем, замкнутый круг - сахар приводит за собой еще больше сахара.

Дайте таблетку от тяги к сладкому, да послаще!

Безусловно, прием медицинских препаратов, в том числе БАД - мера в преодолении тяги к сладкому, к которой следует подходить с особой осторожностью. Однако, во-первых, бывают случаи, когда терапия при помощи препаратов становится последней надеждой, а во-вторых, информация никогда не бывает лишней. Главное - не принимайте никаких медикаментов или добавок без ведома своего врача! Обязательно на очном визите согласуйте возможность назначения, дозировку и удостоверьтесь в отсутствии побочных эффектов и индивидуальной непереносимости.

Препараты на основе хрома достаточно давно применяются в «лечении» тяги к сладкому. Хром относится к числу биогенных веществ, то есть входит в состав тканей различных представителей мира живой природы. В чистом виде хром токсичен, а шестивалентные соединения вдобавок канцерогенны, но тело человека постоянно нуждается в микроскопических поступлениях минерала: он важен для кроветворения, жиро-углеводного обмена и усвоения белков.

Хром и сахар в человеческом организме связаны отношениями обратной зависимости: употребление сладкого «вымывает» хром, а тот, в свою очередь, подавляет тягу к сладкому.

Пиколинат хрома имеет ярко-алую окраску из-за того, что в его составе металл окислен пиколиновой кислотой, которая, по мнению биохимиков, упрощает процесс усвоения хрома человеческим организмом. Именно это вещество нередко назначается для снижения тяги к сладкому.

Другой препарат, применяемый в качестве медицинского «костыля» при зависимости от сладкого, особенно хорошо известен спортсменам и тем, кто, увы, вынужден соблюдать специальную диету при гастрите. L-глютамин (глутамин) - многофункциональная аминокислота, в природе содержащаяся в животных и растительных протеинах. Терапевтический эффект глутамина был признан около 40 лет назад, и все это время препарат успешно применялся в качестве вспомогательного средства при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта благодаря своему таланту уменьшать воспаление и ускорять заживление самых различных повреждений.

Однако постепенно в ходе клинической практики выяснялись и другие полезные свойства аминокислоты, в том числе неожиданные. Глютамин успешно прошел испытания и начал применяться для лечения алкогольной зависимости. Этот эффект вдохновил медиков попробовать глутамин и в «сладком деле», и результат не заставил себя ждать: на клетки, жаждущие сладостей, аминокислота также подействовала умиротворяюще.

Продукты, содержащие глютамин: говядина, баранина, мясо кур и гусей, твердый сыр, творог, соя, куриные яйца, морской окунь, горох.

Пользу глутамина в избавлении от тяги к сладкому увеличивают также его способности стабилизировать мышечную ткань и очищать выводящие органы от продуктов переработки жиров. Кроме того, принимаемый в чистом виде глютамин является емким источником доступной энергии, получаемой из неуглеводного источника. Эта аминокислота участвует в формировании ключевых нейромедиаторов, помогая мозгу и нервной системе зафиксироваться в гармоничном положении относительно возбуждения и покоя. Можно сказать, что глютамин заново учит измученный и разболтанный стрессами и аддикциями организм функционировать так, как нужно, биохимически помогая принять полезное и правильное решение об избавлении от зависимости.

Очищение организма от сахара - это лучший способ избавиться от зависимости к сладкому, которая в 8 раз сильнее, чем от кокаина. ВОЗ рекомендуют есть не больше 6 чайных ложек сахара в день, однако большинство взрослых съедают больше 22 ложек в день, а дети и того больше - около 34.

Именно по этой причине взрослые, молодежь и дети все чаще сталкиваются с ожирением, предиабетом, диабетом, синдромом поликистозных яичников и т.д. Сахар является истинным воплощением сладкого яда. В этой статье объясняется, почему очищение организма от сахара так важно, как избавится от сладкой зависимости и как нужно питаться, чтобы достичь этого. Читайте дальше!

Что значит очищение от сахара?

Очищение организма от сахара - это стратегический план, который поможет избавиться от этой пагубной зависимости. С его помощью можно снизить уровень глюкозы в крови, вернуть прежнее восприятие пищи, улучшить липидный профайл крови, работу мозга и мышечной системы, а также остановить тягу к вредным продуктам.

Пища станет выглядеть привлекательней, вкуснее и будет полностью удовлетворять физический и эмоциональный голод. Для этого нужно просто взять под контроль количество употребляемого в день сахара. Звучит неплохо, правда? Пока нет уверенности и мотивации, от зависимости будет сложно избавиться. Давайте узнаем об опасностях, который таит в себе сахар, чтобы раз и навсегда отказаться от него.

Как избыток сахара влияет на организм

Сразу после того, как съесть что-нибудь сладкое (мороженое, шоколад, кекс или вафли), становится хорошо на душе. Однако влияние сахара на организм не так уж и безвредно. Ученые обнаружили, что сахар влияет на те же нервные окончания, что и психотропные препараты или наркотики, вызывающие зависимость.

Доктор Джеймс Диниколантонио в интервью журналу «The Guardian» сказал, что «сахар - это наиболее часто потребляемое наркотическое вещество во всем мире, наносящее непоправимый вред человеческому организму.»

Чем же так вреден сахар? Что он делает или к чему приводит его избыточное количество? Вот основные факторы риска для любителей сладкого:

• Ожирение – Это первое, с чем придется столкнуться всем любителям сладостей. Когда сахара в организм поступает много, а образ жизни при этом остается малоактивным или вовсе сидячим, тогда сахар начинает накапливаться в организме в виде жира. Сначала в виде подкожного, а потом висцерального, то есть вокруг внутренних органов. Именно этот момент считается началом конца здоровья и хорошего самочувствия.
• Предиабет/Диабет – высокий уровень сахара ведет к инсулиновой резистентности. Что в свою очередь мешает клеткам тела использовать доступную глюкозу. Человеку хочется больше сладкого, а уровень сахара в крови при этом очень сильно повышается. В результате человек сталкивается с предиабетом и диабетом.
• Повышение уровня ЛПНП холестерина - Чрезмерное потребление сахара ведет к ожирению, при котором уровень вредного холестерина постоянно повышается. ЛПНП холестерин откладывается на стенках сосудов в виде бляшек, что увеличивает риск инфарктов в разы.
• Синдром поликистозных яичников и бесплодие – Синдром поликистозных яичников стал уже нормой для женщин репродуктивного возраста. Основными причинами этого заболевания является неправильный образ жизни, включая чрезмерное потребление сахаров. Это приводит к ожирению и инсулиновой резистентности, что, в свою очередь, приводит к гормональному дисбалансу в организме и образованию кист в яичниках. Нерегулярные месячные, волосы на лице, аккумуляция жира в области живота по мужскому типу являются симптомами синдрома поликистозных яичников. Если не начать лечение вовремя, тогда это приведет к бесплодию.
• Депрессия – Думаете, что сахар делает жизнь слаще?! Оказывается, что это не так. Учеными было доказано, что чрезмерное потребление сладкого ведет к депрессии. Чувство удовлетворения длится недолго, а проблемы как были реальными, так ими и останутся. В добавок к ним придет лишний вес, который является одной из основной причин депрессии и закомплексованности у большинства женщин.

Временное облегчение и удовлетворение не решит проблему, а лишь прибавить целый ряд физических и психических проблем со здоровьем.

Отказаться от сладкого навсегда не так-то просто. Давайте узнаем, почему отказ от сахара так же сложен, как и отказ от курения.

Почему сложно отказаться от сахара?

Если есть пристрастие к сахару, избавиться от него будет непросто. Человек становится зависим от него в эмоциональном плане, так же как от сигарет, алкоголя и наркотиков, только в нашем случае от шоколадки, кекса, конфеты или мороженого.

Страдания будут как в физическом, так и в эмоциональном плане, особенно в те моменты, когда организм будет требовать очередную порцию сладкого. В попытке исключить сахар из рациона могут присутствовать такие симптомы «отказа», как головная боль, злость, физическая боль и перепады настроения. Все это может привести к срыву намеченной цели и возвращению на круги своя. Как заставить себя не есть сладкое и мучное?

Если есть сильное желание и мотивация, ничего не остановит вас. Следующие 10 способов помогут вам очистить организм от сахара и зависимости к нему.

10 способов как перестать есть сахар

1. Избавьтесь от ненужных продуктов на кухне

Пока в кухонных шкафчиках, холодильнике и других потаенных местах кухни есть сладкие соблазны, шансы уменьшить тягу к сахару сводятся к нулю. С глаз долой все сладкое из дома, особенно сахар в чистом виде, только так можно очистить свой организм от сахара, прекратить хотеть его и похудеть.

После этого не останется ничего другого, как перейти на низкокалорийную диету с низким содержанием сахара. И это будет первым шагом. Раздайте ненужные продукты нуждающимся. Освободившееся место заполните свежими овощами, фруктами (с низким ГИ), орехами, бобовыми культурами, нежирным мясом, рыбой, яйцами, обезжиренным молоком и йогуртом.

2. Следите за тем, что пьете

Пытаясь избавиться от сахарной зависимости, следите за тем, что пьете. В пакетированных овощных и фруктовых соках, спортивных и газированных напитках полно сахара.

Вам только кажется, что вы пьете «фруктовый сок». А вы читали на упаковке, сколько сахара в нем содержится?! Вместо этого лучше пить воду, свежевыжатый овощной/фруктовый соки, кокосовую воду, пахту и смузи.

3. Ешьте белок с каждым приемом пищи

Белки сложно перевариваются, поэтому на их усвоение уходит больше времени. Это в свою очередь насыщает желудок надолго, поэтому при каждом приеме пищи старайтесь есть любой источник нежирного белка.

На завтрак можно кушать яйца, йогурт или пить молоко. Перекусывать можно несколькими фисташками. На обед есть куриную грудку, рыбу, грибы, чечевицу или бобы. Если желудок будет дольше оставаться сытым, вероятность того, что вы пойдете на кухню в поисках чего-нибудь сладенького будет меньше.

4. Полезные углеводы должны быть обязательной частью рациона

Полезными считаются комплексные углеводы. Клетчатка является источником комплексных углеводов. Она есть в овощах, фруктах, зерновых культурах, семечках и орехах. Так же как и белок, комплексные углеводы должны присутствовать во всех приемах пищи.

Диетическая клетчатка насыщает, служит пищей для полезных бактерий в кишечнике, препятствует всасыванию жира, обволакивая его и выводя из организма. Если хочется сладкого, можно съесть фрукт или 4 орешка миндаля и фисташек. Это поможет отвлечься от сахара.

5. Полезные жиры для здоровья организма

Полезные жиры борются с воспалительными процессами в организме, помогают организму худеть, улучшают внешний вид кожи и работу мозга. Они насыщают организм и утоляют голод, предотвращая бесконтрольные попытки найти и поесть что-нибудь сладкое.

К полезным источникам жирам относятся оливковое масло, рыбий жир, масло из семечек подсолнуха, арахисовое масло, кокосовое и льняное масло, авокадо, масло из семян чиа и рисовых отрубей. Старайтесь потреблять эти продукты в умеренных количествах. Избегайте масло канола, животные жиры, масло, маргарин, конопляное масло.

6. Перекусывайте правильно

Перекусы крайне важны. Они поддерживают обмен веществ и предотвращают появление чувства слабости и усталости.

На перекус можно взять фрукты с низким гликемическим индексом, морковь или хумус, зеленый чай, кофе, печенье с отрубями, йогурт с ягодами или полезные батончики домашнего приготовления.

7. Меньше стресса - больше отдыха

Обычно стресс заедают. Это значит, что если есть переживания, раздраженность, депрессия, тогда организм будет требовать сладкого для улучшения самочувствия.

Проблема не решится сама по себе или по крайней мере не с помощью сахара. Начнется набор веса, что добавит еще кучу комплексов и проблем со здоровьем. Нужно понять, что является источником негативных эмоций и переживаний. Может это связано с работой, другом или подругой или сменой места жительства? Если найдется источник стресса, проблема будет устранена, а вместе с ней и желание жрать сладенькое.

8. Высыпайтесь

Плохое качество сна или недосыпание приводит к ожирению и повышению уровня стресса. В день нужно спать как минимум 6 часов. Сон помогает вымывать токсины из организма, предотвращает заедание стресса и улучшает общее состояние здоровья.

9. Выполняйте смешанные тренировки

Эмоциональное заедание стресса пройдет, как только вы начнете тренироваться. Тренировки нужны не только для снижения уровня стресса, но и для избавления излишков сахара, что хранится в вашем организме в виде жира.

Тренируйте 3 раза в неделю, выполняя кардио, и два раза в неделю оставляйте на силовые тренировки. Это поможет избавиться от жира и набрать мышечную массу, а также выглядеть стройнее, подтянутей и отвыкнуть от привычки есть сладкое.

10. Избегайте продуктов, которые вызывают аллергию

Продукты, вызывающие аллергическую реакцию или к которым у вас есть непереносимость, увеличивают нагрузку и уровень стресса в организме. Появляется неотложное желание что-нибудь пожевать или перекусить чем-нибудь сладким. Поэтому постарайтесь бросить есть все, что попадается под руку.

Это были проверенные опытом способы избавиться от сахарной зависимости. Осталось только воплотить их в жизнь и отучить себя от сладкого. Не беспокойтесь, ниже есть план питания, который упростит отвыкание от сахара. Все, что нужно для этого сделать, это выполнить пункт 1 (избавьтесь от ненужных продуктов на кухне)и следовать этому плану.

В полтора-два раза). Сахар - пищевая добавка номер один: встречается в напитках (часто в форме сиропов), хлебе, соусах, приправах, во всех полуфабрикатах, включая обезжиренные продукты.

Один из лучших шагов, которые вы можете сделать для улучшения здоровья и снижения веса, - сократить употребление . Для этого не потребуется огромной силы воли или решения резко завязать со сладостями (если, конечно, вы сами этого не хотите).

Диетолог, специалист по здоровому питанию. Разрабатывает индивидуальные программы снижения веса с помощью диет, основанных на традиционных рецептах из разных стран. Создатель блога AnnesHealthyKitchen.com.

Энн Ричи предлагает всего четыре шага, которые освободят ваш рацион от сахара. Выполняйте по порядку (только четвёртый совет можно применять в любое время).

1. Составьте план на месяц (или больше)

Появляется всё больше доказательств , что сахар вызывает зависимость. Но даже если вы жить не можете без сладкого и привыкли к сахару, то не отчаивайтесь.

Многие попытаются убедить вас в том, что избавиться от зависимости очень тяжело из-за влияния гормонов и нейромедиаторов на головной мозг. Но такая позиция не придаёт уверенности. На самом деле при правильном подходе можно избавиться от пристрастия к сахару. Я с большим успехом так помогла многим женщинам.

Лучший план - стараться перейти на новый рацион плавно, шаг за шагом, давая телу и вкусу время на то, чтобы адаптироваться.

Решив отказаться от сахара, люди совершают ошибку и хотят стать совершенными сразу же, и с первого дня полностью вычёркивают сахар из меню. Может, такой метод и подойдёт людям со слишком сильной зависимостью, но опыт работы с зависимостями средней силы показал, что гуманный, мягкий подход работает намного лучше.

Поверьте в то, что вы справитесь, и пообещайте себе выложиться по полной за период времени, который вы считаете реалистичным.

2. Найдите в рационе источник сахара номер один

Подумайте, что вы едите и пьёте, и найдите основной источник сахара. Главные подозреваемые: газировка и напитки, в которые вы добавляете сахар, готовая выпечка.

Возможно, вы пьёте много готовых фруктовых соков, покупаете литрами лимонады, может быть, кладёте четыре ложки сахара в каждую чашку чая или постоянно перекусываете сладкими йогуртами и десертами. А может, весь день закусываете печеньем или кексами.

Когда вам ясно, что нужно вычёркивать из меню, составьте план. Если пьёте чай с тремя ложками сахара, сокращайте количество постепенно, чтобы через неделю пить с двумя. Ещё через неделю - с одной.

Если выпиваете 4 литра газировки в неделю, за первые семь дней откажитесь от двух стаканов, потом ещё и ещё. Постепенное отвыкание не вызовет у вас дискомфорта.

Для успеха вам нужно поддерживать энтузиазм в стремлении забыть о сахаре, не думать постоянно о своих лишениях или зацикливаться на собственном несовершенстве.

3. Выбирайте натуральные продукты

Конечно, выбор полуфабрикатов и готовой еды огромен. А сахар прячется в тортах, печенье, мороженом, поп-корне, сушках, мюсли, батончиках, приправах, соусах и специях.

Заменяйте постепенно готовую еду и полуфабрикаты на натуральные продукты. Готовьте еду самостоятельно, так вы заметно уменьшите потребление сахара в долгосрочной перспективе. Продвигайтесь в этом направлении 30 дней, используя тот же поэтапный переход, что и раньше.

4. Боритесь с зависимостью при помощи сна

Каждый раз, когда зависимые от сахара люди говорят, что им нужно есть по шесть раз в день, я спрашиваю, сколько часов в сутки они спят. И часто оказывается, что не более шести.