Študentske raziskovalne naloge vse o orehih. Oblikovanje raziskovalnih spretnosti pri osnovnošolcih

Oreh je idealen izdelek za tiste, ki želijo okrepiti spomin, postati pametnejši in bolj zdravi. To je pravi aristokrat med orehi, čeprav ni oreh.

Želod bogov

V strogo znanstvenem smislu oreh sploh ni oreh, je koščica. Zakaj "orehi"? To ime se je v Rusiji oprijelo zaradi dejstva, da so bile prve večje zaloge zdravilnih oreščkov iz Grčije. Hkrati je območje rasti oreha veliko širše od ozemlja Balkanskega polotoka - od Amerike do Srednje Azije.

V stari Grčiji so to sadje imenovali "želod bogov". To ime so prejeli zaradi svojih zdravilnih lastnosti. Že v antiki so opazili, da redno uživanje orehov izboljšuje spomin in razvija možgane. Zato so v Babilonu orehi veljali za hrano za redke – navadnim ljudem so jih prepovedali jesti –, da ne bi postali boleče pametni.

King Nut

Orehi zasluženo veljajo za eno najbolj zdravih živil. Če pojeste vsaj en oreh na dan, lahko občutno zmanjšate verjetnost ateroskleroze. Orehova jedrca vsebujejo železo, kobalt, cink in baker. Poleg tega orehi vsebujejo veliko vitaminov. Uživanje teh sadežev pomaga pri sladkorni bolezni, stresu, boleznih srca in ožilja ter slabokrvnosti.

Moškim bodo orehi pomagali obnoviti moč in so dobra preventiva pred adenomom in prostatitisom. Ženske lahko jedo oreščke le zato, da koži zagotovijo elastičnost in lepoto. Iz orehov lahko naredite tudi kozmetično mleko, prevretek iz orehovih listov pa je odlično sredstvo za umivanje in krepitev las.

Orehi so tujci

Očitno so vsi opazili podobnost orehovega jedra s človeškimi možgani. Ta vzporednica je Kiru Bulychevu omogočila, da je v reviji "Znanost in življenje" (v naslovu "Akademija zabavnih znanosti") objavil pismo domnevno upokojenega Lozhkina, ki je prepričljivo dokazal, da so orehi naši bratje po mislih. Kot je trdil Bulychev, se pod vsako orehovo lupino skriva močna družina, idealna oblika življenja. Dokazi so bili tako prepričljivi, da so uredniki revije začeli prejemati gore pisem bralcev, ki so se odločili nehati jesti tujke iz orehov. To je "Leninova goba".

Kako izbrati?

Nikoli ne kupujte olupljenih oreščkov. Poleg tega, da ni varno (nikoli ne veš, kje so bili), stari olupljeni orehi izgubijo nekaj svojih zdravilnih lastnosti. Pred nakupom kilogram kupite nekaj kosov, da preverite. Če se oreščki v seriji izkažejo za dobre - zrele in okusne - vzemite več. Oreh je zapleteno sadje, ni zaman, da izgleda kot možgani

Preberite tudi: izbor urednika "Ruskih sedmih"

Čutijo se na aluvialnih tleh, na primer na Krimu. Imajo ilovnato sestavo, ki ugodno vpliva na rast in plodnost dreves. Zamočvirjena in zbita tla z veliko vlage so popolnoma neprimerna za gojenje orehov. Na takšnih tleh pride do postopnega odmiranja koreninskega sistema in popolne smrti rastline. Osnovne zasaditve orehov...

V roku 10 dni. Oreh pri mastopatiji Oreh pomaga pri mastopatiji. Vzrok te "predrakave bolezni" je hormonsko neravnovesje. Za njegovo obnovo se uporablja tinktura orehovih pregrad. Pregrade 25 orehov prelijemo s 100 grami medicinskega alkohola. Pustite v temnem prostoru vsaj 10 dni. Vzemite 18-20 kapljic trikrat na dan en mesec. ob...

Vzeti v enakih deležih. Alkoholna tinktura nezrelih plodov (1:5 v 40% alkoholu) 30-40 kapljic 3-4 krat na dan je uporabna pri hiperacidnem gastritisu, želodčnih razjedah itd. Orehi vsebujejo precejšnjo količino joda, kar je razlog za priporočanje plodovi in ​​tinktura listov in zelenih perikarpov v kompleksnem zdravljenju bolnikov s tiroiditisom in tirotoksikozo. V ...

Stearinska kislina. lavrin miristinska, arahidna kislina, približno 20% beljakovin, vitamini C, B1, B2, PP, karoten, 3-4% tanini, kinoni, minerali. Zdravilne lastnosti orehov so znane že od antičnih časov. Pripravki iz listov in perikarpa imajo fitoncidne lastnosti. protistocidne in baktericidne lastnosti. Zreli plodovi se uporabljajo v terapevtski prehrani za bolezni...

Pozhidaev Konstantin

Raziskovalno delo preučuje energijo, shranjeno v živilih, ki se meri v kalorijah. Izvedli smo poskus, ki je pokazal, kako se energija, shranjena v različnih vrstah oreščkov, pretvori v toploto. Količina sproščene toplote nam je omogočila ugotoviti, koliko energije vsebujejo oreščki

Prenos:

Predogled:

Uvod

Trenutno so znane takšne vrste energije, kot so toplotna, svetlobna, zvočna, električna in jedrska. Vse te vrste energije povzročajo gibanje ali spremembo snovi. Vendar je dobro znano dejstvo - energija se ne more od nikoder pojaviti niti nikamor izginiti; Po zakonu o ohranitvi energije se le ta lahko spreminja iz ene vrste v drugo.

Za merjenje različnih vrst energije se uporabljajo različne enote. V znanosti je najpogosteje uporabljena enota za merjenje toplotne energije joule. Energija svetlobe in zvoka je določena z valovno dolžino, ki jo ustvarita v mediju. Merska enota za električni tok je amper; Radioaktivnost se meri v kirijih.

Energija, ki smo jo preučevali pri našem delu, je energija, shranjena v živilih, ki se meri v kalorijah. Izvedli smo poskus, ki je pokazal, kako se energija, shranjena v različnih vrstah oreščkov, pretvori v toploto. Količina sproščene toplote nam je omogočila ugotoviti, koliko energije vsebujejo oreščki

Problem.

Energija, ki jo vsebuje hrana, se šteje za toplotno energijo, saj gre za toploto, ki se sprosti v našem telesu, ko hrana reagira s kisikom. Ko hrana popolnoma zgori, se sprostita tudi voda in ogljikov dioksid. Ta reakcija zgorevanja v našem telesu se imenuje metabolizem.

Težava je v tem, da ko vnesemo več kalorij – in s tem energije – kot porabimo, presnovimo več kalorij, kot bi jih morali. Da naredimo, kar moramo, in ohranimo naše telo zdravo, potrebujemo določeno količino kalorij vsak dan.

Mnogi ljudje zaužijejo več kalorij, kot jih potrebujejo, in te dodatne kalorije – torej kalorije, ki se ne porabijo kot energija – se shranijo kot maščoba.

Debelost je resen problem, ki vzbuja veliko zaskrbljenost med zdravstvenimi delavci. Del težave je, da ljudje nimajo pojma, koliko kalorij je v hrani, ki jo jedo. Če bomo bolje razumeli, kako deluje energija, ki jo dobimo s hrano, in bomo vedeli, koliko kalorij je v različnih vrstah hrane, kar nam bo pomagalo, da bomo dobro jedli ter se počutili zdravi in ​​polni energije.

Namen dela: merjenje količine energije, ki jo vsebujejo različne vrste oreščkov.

Naloge:

1. Določite količino toplote, ki jo proizvedejo različne vrste oreščkov.
2. Izračunajte, koliko kalorij imajo različne vrste oreščkov.
3. Določite vrste oreščkov, ki vsebujejo največ energije.
4. Dobljene rezultate primerjaj z literaturo.

Predmet študija: energija, ki jo vsebujejo različne vrste oreščkov

Hipoteza : Predvidevamo, da različne vrste oreščkov vsebujejo različne količine energije.

Poglavje 1. Pregled literature

Ob zori moderne prehrane, na začetku dvajsetega stoletja, ko je bil odkrit prvi vitamin, vitamin B, je Robert McCarrison, ugledni britanski zdravnik, v svoji knjigi Študija pomanjkanja vitamina iz leta 1921 zapisal: »Visoka vrednost zemeljskih orehov, mandljev, orehov, lešnikov, brazilskih oreščkov, kostanja, hikorijevih oreščkov in pinjol so tako zaradi hranilne vrednosti svojih beljakovin kot vsebnosti vitamina B.”

Danes, če pogledamo v notranjost užitnega dela oreha, bomo tam našli ogromno dragocenih spojin, ki daleč presegajo tisto, o čemer je leta 1921 pisal McCarrison. In zahvaljujoč številnim študijam, ki preučujejo sestavo oreščkov, pričakujemo, da bomo v naslednjih nekaj letih videli še več osupljivih podatkov.

Preprosto je opaziti, da so med različnimi oreščki precejšnje podobnosti, vendar je med njimi še več ključnih razlik. Upoštevati je treba, da so podatki o sestavi živil, ki jih najdemo v živilskih tabelah, povprečja in se zelo razlikujejo glede na tla, podnebje in sorte. Številčni podatki o oreščkih so predstavljeni bodisi kot odstotek, ki predstavlja število gramov določenega hranila v sto gramih – nekaj več kot tri unče – danega oreščka, bodisi kot količina, ki jo vsebuje unča – približno 28 gramov - oreščkov. Unča je uporabna količina – gre za prgišče večine oreščkov.

Ogljikovi hidrati, beljakovine in maščobe so hranila, ki zagotavljajo energijo za vzdrževanje življenja in telesne dejavnosti. Za merjenje energije v hrani se uporablja izraz »kalorija«, žal pa danes verjamemo, da mora vsebovati čim manj kalorij. Tako kot pri preostali prehrani si prizadevamo za pravo količino kalorij: ne premalo in ne preveč. Predvsem pa želite jesti živila, ki so visoko kalorična in vas bodo nasitila ter preprečila, da bi se prenajedli. Kalorije na unčo oreščkov segajo od približno 160 v indijskih oreščkih in pistacijah, 165 v mandljih, 180 v orehih in lešnikih, 190 v brazilskih oreščkih in do približno 200 v oreščkih makadamije.

Ključ do izboljšanja zdravja je, da dobite čim več kalorij iz naravnih in rastlinskih živil, kot so oreščki, bogati z dragocenimi spojinami in vlakninami, je rekel Hipokrat: »Vaša hrana naj bo vaše zdravilo in vaše zdravilo hrana.” Pri oreščkih to pravilo odlično deluje!

Obstaja na desetine vrst oreščkov, ki botanično pripadajo različnim skupinam rastlin, vendar jih združuje prisotnost lupine in značilen okus po oreščkih. Oreščki so brez izjeme vir beljakovin, vitaminov B in E ter mineralov: kalcija, železa, magnezija, kalija. Oreščki podpirajo imuniteto in presnovne procese v telesu, normalizirajo raven hranil in znižujejo "slab" holesterol v krvi. Oreščki čistijo in zdravijo telo.

Mandelj nepogrešljiv za zdrave zobe, lase, kožo. Izboljša vid in spodbuja možgansko aktivnost. Sladka, s sladkorjem, uporabna pri astmi in vnetem grlu. Mandlji upravičeno veljajo za prvaka v vsebnosti kalcija in vitamina E. Vsebujejo 45-62% maščobnega mandljevega olja, do 20% beljakovin in številne druge koristne snovi. Vsakodnevno uživanje majhne količine mandljev znatno poveča vsebnost vitamina E v plazmi in rdečih krvnih celicah ter zmanjša in normalizira raven holesterola.

Indijski oreščki zelo koristen pri anemiji, depresiji, zagotavlja normalno delovanje srca. Indijski oreščki so bogati z beljakovinami in ogljikovimi hidrati, vitamini A, B2, B1 in železom ter vsebujejo cink, fosfor in kalcij. Vitamini pospešujejo presnovo beljakovin in maščobnih kislin v telesu ter znižujejo raven holesterola v krvi, krepijo imunski sistem in skrbijo za normalno delovanje srčno-žilnega sistema. Kot pomoč se ti oreščki uporabljajo pri zobobolu, luskavici, distrofiji, presnovnih motnjah in slabokrvnosti.

lešnik koristno za bolezni srca in ožilja ter anemijo, krčne žile, flebitis. Odlično za odstranjevanje toksinov iz jeter. Lešniki so bogati z vsemi vrstami koristnih snovi. Na primer, olje, iztisnjeno iz njega, telo zlahka absorbira. Z beljakom zmešano olje zdravi opekline, uporablja se za krepitev las, oreščki v kombinaciji z medom pa se uporabljajo pri revmi in slabokrvnosti. Lešniki so bogati s hranili, njihova vsebnost kalorij (približno 700 kilokalorij) je 2-3-krat večja od kruha, 8-krat večja od mleka. Lešniki so bogati z vitamini B, B2, C, E. 100 gramov orehovega jedra vsebuje 618 mg kalija, 354 mg fosforja, 287 mg kalcija in 4,1 mg železa.

Arašidi ali mleti oreščki(Arachis hypogaea) je vrsta stročnic iz družine Fabaceae, ki izvira iz Mehike in Srednje Amerike. To je zeliščna rastlina, ki zraste do 30 - 50 cm. Arašidi blagodejno vplivajo na živčni sistem, tkiva srca, jeter in drugih organov. Uporaben pri utrujenosti, nespečnosti, izboljša spomin, pozornost in sluh.

Pistacije zmanjša srčni utrip in nagnjenost k boleznim srca, podpira delovanje možganov in jeter. Uporabno za ljudi, ki trpijo zaradi arterijske hipertenzije, kronične anemije, tuberkuloze, tromboflebitisa. Pistacije so sorodnice indijskih oreščkov in izvirajo iz držav Irana, Iraka in Sirije. Nesoljene pistacije so zaradi visoke vsebnosti olja lahko nekoliko mastne in takrat rahlo izgubijo zeleno barvo.

Pinjole - skladišče vitaminov in mikroelementov - povečuje učinkovitost in imuniteto. Pomagajo pri visokem krvnem tlaku, boleznih srca in ožilja, dihal in prebavil ter nevrozah. Cedrovo olje

Oreh še posebej dobro za bolnike s hipertenzijo, pa tudi za slabokrvnost. Uporabno za starejše ljudi, nosečnice in doječe matere.

Prebivalci različnih držav uporabljajo orehe ne le kot živilo, ampak tudi kot zdravilo. Informacije o njegovi uporabi najdemo v kronikah in starodavnih rokopisih. Obstaja veliko legend o zdravilnih in koristnih lastnostih rastline. Orehi so veljali za dobro zdravilo za učinke strupenih snovi, za izboljšanje možganske aktivnosti in tudi kot jamstvo za družinske odnose. Maščobe iz oreščkov so zdrave, ker... sestavljajo elemente, ki pomembno vplivajo na zaščito pred aterosklerozo. Oreščki vsebujejo tudi beljakovine in aminokisline, zaradi česar so možen nadomestek za meso in ribje izdelke – kar lahko pomaga vegetarijancem.

Vsi oreščki so zelo kalorični. Zaradi polisaturacije ne zvišujejo ravni holesterola.

Poglavje 2. Materiali in raziskovalne metode.

Študija je bila izvedena v kontroliranih pogojih 15. novembra 2011 v laboratoriju šole št.

1.1 Materiali in pripomočki za raziskovanje:

1. Različne vrste oreščkov, vključno z arašidi, mandlji, pistacijami, indijskimi oreščki, lešniki, mareličnimi koščicami.
2. Elektronske tehtnice
3. Voščeni papir
4. Šivalna igla
5. Pluta
6. Termometer s Celzijevo lestvico
7. Obročasto stojalo
8. Vpenjalni obroč
9. S-kavelj
10. Soda voda lahko
11. Tekme
12. Toplotnoizolacijski cilinder, ki je služil kot “toplotnoizolacijska cev”

1.2 Raziskovalna metoda

1. Stehtajte orešček na 0,01 grama natančno in zabeležite rezultat.
2. Šivalno iglo vstavite v zamašek in previdno namestite matico na konico igle.
3. Natančno stehtajte prazno pločevinko sode. 0,1 grama in zapišite rezultat.
4. Kozarec do polovice napolnite z vodo.
5. Izračunajte težo vode tako, da odštejete težo praznega kozarca od teže kozarca z vodo.
6. Izmerite in zabeležite temperaturo vode v kozarcu z natančnostjo 0,1 stopinje Celzija.
7. Z vžigalico prižgite matico in nad gorečo matico namestite dimnik (slika št. 1).
8. Previdno spustite pločevinko v dimnik.
9. Ko oreh gori, vodo v kozarcu previdno premešajte s termometrom, da se toplota v vodi enakomerno porazdeli.
10. Ko matica ugasne, izmerite in zabeležite končno temperaturo vode.
11. Izračunajte energijo v kalorijah na gram oreščkov po formuli:

teža vode * zvišanje temperature

Energija v kilokalorijah na gram = teža oreha * 1000

1. Test opravite še dvakrat z isto vrsto oreščkov.

Slika št. 1. Naprava za merjenje kalorij v različnih vrstah oreščkov.

Poglavje 3. Rezultati in razprava.

1. Orehe vsake vrste smo stehtali z natančnostjo 0,01 grama in rezultate zapisali v tabelo št. 1.

Masa vsake vrste orehov v gramih.

Tabela št. 1

1. S pomočjo enačbe smo izračunali energijo v kalorijah na gram posamezne vrste oreščkov (tabela št. 2).

Energija v kilokalorijah na gram vsake vrste oreščkov

Tabela št. 2

Posledično imajo največ energije pistacije in arašidi, in sicer 840 oziroma 735 kilokalorij na 100 gramov oreščkov, lešniki in indijski oreščki vsebujejo 571 oziroma 537 kilokalorij, najmanj energije pa mandlji. - 420 kilokalorij in mareličnih koščic - 336 kilokalorij na 100 gramov.

Slika št. 2. Energija v kilokalorijah na 100 gramov oreščkov vsake vrste

1. Naša naslednja naloga je bila primerjava rezultatov naše raziskave z znanimi podatki iz literaturnih virov (tabela št. 3).

Primerjalna tabela vsebnosti energije.

Tabela št. 3

Največ energije po večini literarnih virov vsebujejo lešniki, najmanj pa marelična jedrca, kot v naši raziskavi. Podatki o vsebnosti kilokalorij iz naše študije se ne razlikujejo veliko od podatkov iz literature. Kot že omenjeno, so podatki o številu kilokalorij v različnih vrstah oreščkov povprečni in se razlikujejo glede na tla, podnebje in sorto.

Sklepi:

1. Med oreščki, ki so v povprečju tehtali 1 gram, so mandlji, pistacije in indijski oreščki, najmanj tehtajo arašidi, pistacije in marelična jedrca - 0,4 oziroma 0,5 grama.
2. Največ energije je v pistacijah in arašidih, najmanj pa v oreščkih, kot so mandlji in marelična jedrca.
3. Podatki o vsebnosti kilokalorij iz naše študije se ne razlikujejo veliko od podatkov iz literature. Kot že omenjeno, so podatki o številu kilokalorij v različnih vrstah oreščkov povprečni in se razlikujejo glede na tla, podnebje in sorto.
4. Naša talina v primerjavi z napravo, s katero izvajamo naše raziskave, igra vlogo »dimnega dimnika«. Kisik v našem telesu zagotavlja "zgorevanje", to je asimilacijo hrane, ki jo zaužijemo, tako kot kisik v zraku podpira gorenje orehov.

Seznam uporabljene literature

1. Nancy K, O. Leary, S. Shelley., Razburljive izkušnje. Biologija, fizika, kemija, vede o zemlji. – M.: AST: Astrel, 2009.- 240 str.: ilustr.

Elektronski viri:

Galina Shiropyatova
Otroški projekt "Gojenje orehov v našem podnebju"

« VZGOJA OREHOV V

RAZMERE NAŠEGA PODNEBJA».

Izvajajo otroci mešane starostne skupine št. 1 podružnice Morozov

"Žerjav"

Občinska proračunska predšolska izobraževalna ustanova

"Zmijevski otroški vrt kombiniranega tipa št. 1"

Učitelji: Shiropyatova G. D.

Markova I. I.

ZMIJOVKA 2017

Oreh

Oreh- dolgoživo drevo, ki lahko preživi (enotni izvodi) do 2000 let. V starodavnem Grčija to drevo je bilo posvečeno boginji Artemidi. Ena od legend pripoveduje, da je bila pred davnimi časi Caria, hči lakonijskega kralja in ljubljena boga Dioniza, spremenjena v to drevo. Obilno obroditev oreh do samega"starejši" starost se je starim ljudem zdela neverjetna, zato v starem Rimu in grški oreh simbolizira dolgoživost, blaginjo in obilje. Babilonski duhovniki so prepovedali jesti orehi za običajne ljudi, stari Grki so si ponujali oreški Samo ob posebnih priložnostih so Rimljani uporabljali plodove drevesa kot nepogrešljiv atribut poročnih obredov. Še vedno obstaja v Moldaviji in na Kavkazu ritual: ko se otrok rodi, je zaprt kot dediščina orehovo drevo.

Oreh se imenuje tudi Voloshsky oreh. Ljudje ga pogosto uporabljajo za prehrano; nekateri iz njega pripravljajo celo marmelado orehi.

Oreh. Botanični opis, razširjenost

Oreh- drevo z dobro razvitim koreninskim sistemom, ki doseže dolžino 30 metrov (v nekaterih primerih in več). Lubje debla je razpokano in temno sive barve. Listi so neparno pernati, precej veliki, z 2-5 pari podolgovato ovalnih, golih, celih obrobnih lističev. Staminatne rože oreh– pri velikih mačicah plodovi – lažne koščice, kroglaste ali ovalne oblike, z usnjato-mesnatim zelenim zunanjim perikarpom in notranjim olesenelim (kost). Drevo začne cveteti aprila-maja in obroditi avgusta-oktobra.

Domovina oreh velja za balkan. Tudi drevo (v divjini) raste na Kavkazu, Krimu in v Srednji Aziji. Rastlino so gojili že od nekdaj – veliko prej AD. To je vlaga/svetloba zahtevna, toploljubna rastlina, ki ima raje zmerno vlažna, bogata ilovnata, karbonatna tla s konstantno, a nizko gladino podtalnice.

Oreh(jedro) vsebuje ekstraktivne elemente brez dušika, kobaltove in železove soli, beljakovine, maščobe. Poleg tega so plodovi drevesa bogati z vitamini E, A, P, B1. V plodovih drevesa je več askorbinske kisline kot v citrusih in črnem ribezu. Zeleni orehi(perikarp) vsebujejo tanine, jod, askorbinsko kislino, juglon izraženo baktericidno delovanje; listi - eterično olje oreh, karoten, askorbinska kislina, mineralne soli, tanini, hidrojugon, flavonoidi; korenine – nikotin, serotonin, mineralne soli, jod, tanini.

Oreh. Zdravljenje, zdravilne lastnosti

Ta rastlina ima protivnetno, antihelmintično, zmerno hipoglikemično, epitelizirajoče, celjenje ran, baktericidno, antisklerotično, adstrigentno, blago odvajalno in tonično delovanje. Oreh uravnava gastrointestinalni trakt, zdravi bezgavke, normalizira presnovo ogljikovih hidratov. Tudi lastnosti oreh vam omogočajo, da priporočite rastlino (predvsem lubje) za zdravljenje rahitisa, škrofuloze, spolno prenosljivih bolezni, tumorjev, razjed.

Listi drevesa se uporabljajo za zdravljenje spolno prenosljivih bolezni, dismenoreje, levkoreje, pomanjkanja vitaminov, anemije, protina, škrofule, diabetesa, želodčnih bolezni (kako okusno). Listi rastline se uporabljajo tudi za rast/krepitev las, pri boleznih žrela in ustne sluznice, kožne, pljučne in drugih oblik tuberkuloze, karbunkulov, furunkulozov, gnojnih ran, rahitisa in skrofuloze, eksudativne diateze, dermatomikoze, kronične ekcem.

Oreh mazilo se uporablja za dolgotrajne nezdravilne rane in furunculozo, sok (interna recepcija)– za izganjanje glist, spolnih bolezni, dismenoreje, levkoreje, pomanjkanja vitaminov, anemije, protina, cerebralne ateroskleroze, sladkorne bolezni, črevesnega/želodčnega katarja, želodčnih bolezni, za spodbujanje apetita. Tradicionalna medicina uporablja sok zunaj za gnojne rane, bolezni ustne sluznice, vse oblike tuberkuloze, rahitis, diatezo, različne neoplazme, presnovni artritis, eksudativno diatezo, dermatomikozo, kronični ekcem.

Vredno nakupa oreh in tisti ljudje ki trpijo zaradi različnih kožnih bolezni (ekcem, lišaj, gnojni izpuščaji itd.)– perikarp, listi.

Zeleni orehi(sadje)– odličen vir askorbinske kisline. Tradicionalna medicina jih uporablja podobno kot liste. Zreli plodovi drevesa so učinkovito anthelmintično sredstvo, pa tudi zdravilo, ki izboljša delovanje želodca in jeter. Olje oreh uporablja se za zdravljenje kožnih bolezni (zunanje in peroralno (znotraj) uporablja se kot diuretik, anthelmintik in odvajalo.

Tinktura iz orehi(odhaja) jemljejo pri visokem krvnem sladkorju, presnovnih motnjah, rahitisu ( otroški, tuberkuloza, skleroza srčnih/možganskih žil.

Predelne stene oreh pomaga znebiti konjunktivitisa, sladkorne bolezni, kolitisa in dolgotrajne driske.

Kontraindikacije in neželeni učinki oreh

Pripravki iz perikarpa in listov rastline povečajo strjevanje krvi, zato jih bolnikom s tromboflebitisom ne priporočamo.

Jedra oreh(njihovo prekomerno prehranjevanje, pa tudi vdihavanje vonja po lesu v "visoki odmerki" lahko povzroči glavobole. Plodovi drevesa vsebujejo do 15 % beljakovin, zato jih odsvetujemo preobčutljivim osebam, saj lahko pride do alergijskih reakcij. (diateza, alergijski stomatitis, urtikarija). Tudi sadje oreh so škodljivi za ljudi z nevrodermitisom, luskavico, ekcemom (rastlina izzove poslabšanje teh bolezni).

NEGA OREH

družina Oreh– nezahteven videz rastline: Ne zahtevajo veliko pozornosti, ne potrebujejo obrezovanja in stalnega spremljanja lastnosti tal. Skrb oreh čisto preprosto, in ima pomembno vlogo pri razvoju in plodnosti rastline.

Sajenje in nega oreh - posel, ki ne zahteva posebnih veščin. Vendar pa vsi vrtnarji ne izvajajo določenih sanitarnih postopkov pravočasno, pozabijo na pomen zalivanja in drugih odtenkov, ki lahko izboljšajo kakovost pridelka. Ugotovimo torej, kako skrbeti za oreški da bi dobili močan rodoviten vrt.

PRAVILNA NEGA MATICA

Vrtnarji vedo: Največ dela na gradbišču je jeseni. Praviloma je v pripravah na zimo tla v debelnih krogih aromatizirana z mineralnimi spojinami. Oreh obožujejo tudi gnojila in nego oreh jeseni je polovica sestavljena iz dodajanja mineralov v tla. V nobenem primeru ne smemo dodajati dušikovih spojin. "pozimi", vendar se rastlina ne znebi pepela bo zavrnil:)

Nega odraslih oreh v glavnem vključuje zalivanje in občasno sanitarno čiščenje obrezovanje:

Rastlina zelo ljubi vlago, zato v suhih dneh bo moral zalivajte ročno. V povprečju 1 drevo porabi 3-5 vedra vode.

Odstranjujejo se samo odmrle veje in oboleli poganjki. Formativno obrezovanje orehi tega ne potrebujejo, to nalogo odlično opravijo sami.

Naši izkušeni vrtnarji vam bodo pomagali izvesti sanitarno obrezovanje krošnje. Z veseljem vas bodo razbremenili matico od prekomerne obremenitve, nesmiselno izčrpavanje življenjskih sokov.

Skrbimo za mlade živali

Nega sadik oreh razlikuje od varstva odraslih rastlin. Prvič, mlade rasti ne smete močno gnojiti. Prvi 2 leti sadik sploh ni treba hraniti. Rastli bodo počasneje, vendar bo okvir postal veliko močnejši.

Nega drevesa oreh pri starosti enega leta vključuje prvo in edino obrezovanje v svojem življenju. Njegov cilj je pomagati drevesu oblikovati pravilno krošnjo. Če se je med rastjo na stebru oblikovalo več močnih poganjkov, morate izbrati, kateri bo postal glavni in "povlekel" posaditi. "vodja" pustite nedotaknjene in izrežite preostale poganjke. Tako vsa moč oreh gredo v razvoj vodilnega poganjka, ostali pa delujejo kot asimilacijski aparat. Poleg tega se ne razvijajo naprej.

Gojenje in nega orehov

Rodna leska ima svoja pravila "skrb". Tu so glavne njih:

1. Namakanje. Kot je navedeno zgoraj, Oreščki so zelo vlagoljubni. Drevesa imajo posebno potrebo po vodi od pozne pomladi do sredine jeseni. O tem, kako skrbeti, verjetno ni vredno dolgo razpravljati oreh v tem času. Glavna stvar pri tem je spremljanje ravni vlage v tleh in pravočasno zalivanje vrta. Uporaba zastirke je učinkovita pri dolgotrajnem zadrževanju vlage v tleh okoli drevesnega debla.

2. Oranje in gnojenje. V nasadih leske zrahljamo zemljo 2-3 krat v celotni rastni sezoni do globine 10 cm leto za enega srednjih let oreh potrebuje približno 10 kg superfosfata, 6 kg amonijevega nitrata, do 3 kg kalijeve soli in približno 10 kg amonijevega sulfata. Ne pozabite na pravilno nego oreh vključuje uporabo gnojil sezona: dušik - spomladi, minerali - pozimi.

3. Obrezovanje. Lepo obliko dosežemo s posredovanjem vrtnarja v zgodnjih letih življenje: poganjke obrezujemo le do oblikovanja 6-7 ogrodnih vej. V bistvu je s pomočjo vrtnarja postavljen okvir za bodočo drevesno kapo. Nadalje s formacijo oreh bo to rešil sam. Naknadno obrezovanje se izvaja izključno v sanitarnih pogojih. namene: odstranimo odmrle in poškodovane poganjke ter veje, ki rastejo znotraj krošnje.

Skrb orehi v"starejši" starosti sestavljajo pomlajevalni postopki Oreh Dobro se regenerirajo in dobro prenašajo obrezovanje proti staranju. Glavna stvar je, da odstranitev ne izvedete jeseni, ampak v drugi polovici poletja. Pred spanjem oreh Dovolj bo časa, da se rane zacelijo.

Kot lahko vidite, skrb « orehova sreča» dovolj preprosto. Glavna stvar je, da naredite vse pravočasno in potem se vam bodo drevesa zagotovo zahvalila z ogromno žetvijo!

Urnik dela

Načrt dela

Delovni cilji Roki

Fenološka opazovanja

Seznanite se z botaničnimi značilnostmi oreh januar 2017

Eksperimentalno delo z oreh

Gojenje orehov v našem podnebju

Agrotehnični delovni načrt

Kaliti seme oreh

Od 1.3.2017 do 25.3.2017 je seme vzklilo

Posadite seme v zemljo

26.3.2017 posadil seme v zemljo

Opazujte njegovo rast in razvoj

15. 4. Leta 2017 so se začeli pojavljati vegetativni poganjki

Odloži orehi na odprtem terenu, opazujte njegov razvoj

Zaključek: V v našem podnebju je možno gojiti orehe, na odprtem terenu.

Veliko povpraševanje in visoka tržnost orehov sta posledica:

• njihova izjemna vrednost kot živila (od nastanka človeka, obvladovanja ognja – do danes, po priporočilih sodobnih nutricionistov);
• visoka transportnost orehov, ki jih je mogoče shraniti in prodati eno leto ali več;
• relativno nizka produktivnost nasadov orehov - do 1,0-1,5 t / ha;
• razmeroma majhna površina na zemeljski obli, ki je glede na okoljske razmere primerna za gojenje orehov in lešnikov.

Zato nikoli ni bilo in nikoli ne bo veliko orehov, vedno je bilo in bo povpraševanje po njih in v vseh državah SND je bila vedno posvečena velika pozornost njihovemu gojenju.

Načrti za ustvarjanje gozdnih posevkov in nasadov orehov so bili posredovani povsod.

Na primer, samo v Moldaviji je državni gozdni sklad ustvaril več kot 30 tisoč hektarjev orehovih gozdnih pridelkov in več kot 2 tisoč hektarjev orehovih sadovnjakov v kolektivnih in državnih kmetijah republike.

V tem času sem po diplomi na ukrajinski kmetijski akademiji vodil največjo drevesnico v Moldaviji, kjer so v nekaterih letih posejali do 30 ton orehov in vzgojili na sto tisoče sadik orehov.

Ko so mi dodelili študij produktivnosti nasadov orehov, sem začel z analizo nabranih izkušenj, preučil sem več kot 50 disertacij o orehih, več kot 2000 znanstvenih publikacij (vključno z več kot 500 tujimi).

Analiza literature je pokazala pomanjkanje jasne, utemeljene tehnologije za industrijsko gojenje orehov. To so potrdile naše ekspedicijske raziskave v skoraj vseh regijah CIS, kjer rastejo orehi, od Kirgizistana, Tadžikistana, Uzbekistana, Azerbajdžana, Gruzije do Severnega Kavkaza, Krima, Bukovine, Zakarpatja. Študija produktivnosti orehovih nasadov v Moldaviji s krmnimi površinami od 6x4 m do 10x10, 16x16, 20x20 m je pokazala, da pridelek orehov v njih ne presega 3-5 c/ha. Hkrati so dolgoletne raziskave pokazale, da je pridelek orehov v enojnih in drevorednih nasadih, posajenih z istostarimi sadikami istega izvora, 2,5-3-krat večji kot v sosednjih masivnih nasadih orehov v enakih pogojih.

Analiza komercialne pridelave oreščkov na Krimu, v Bukovini in Moldaviji, od koder so jih izvažali na desettisoče ton, kaže, da so prej oreščki drevesa praviloma rasli ob mejah ali okoli vinogradov na podeželskih kmetijah. Te zasaditve so bile posajene po metodi "ljudske selekcije" - najboljše lokalne oblike orehov.

Delo, ki smo ga opravili v regijah Moldavija, Chernivtsi, Vinnitsa in Odessa, je pokazalo velik potencial genskega sklada orehov tukaj.

Številne ameriške sorte so bile vzrejene tudi na podlagi lokalnih, tako imenovanih "karpatskih" oblik orehov.

In v zadnjih letih so zaposleni iz kalifornijskega združenja pridelovalcev orehov dvakrat prišli k nam s ponudbo za nakup naših najboljših sort orehov.

Pri žlahtnjenju smo se srečevali tudi s sortami, ki rodijo iz stranskih brstov. Po našem mnenju je pomen tega pojava močno pretiran. Konec koncev je sadje iz stranskih brstov možno le z močno rastjo več kot 10-15 cm (tj. le v mladosti). Toda do 15-20 let se dolžina letne rasti zmanjša na 5-7 cm in manj. Hkrati jajčniki odpadejo tudi iz apikalnih popkov.

Najbolj senzacionalno je bilo naše odkritje oblik orehov, ki so imeli trdno, brez pregrad, jedro, kot mandelj, in lupino brez šivov, kot lešnik.

V prihodnosti bo odkritje in preučevanje takšnih sort revolucioniralo proizvodnjo orehovih jedrc.

Na splošno glede na več kot 40-letne izkušnje pri žlahtnjenju orehov menimo, da so najbolj dragocene sorte s plodovi 10-14 (16) g, donosom svetlih jedrc 50-56 % in donosom 15-40 kg/drevo.

Kot so pokazale naše izkušnje, debeloplodne sorte, kot so "bomba", "papirna lupina", "racemoza", ki začnejo roditi zgodaj (v 1.-2. letu ali tip "Ideal"), dajejo nizko kakovost. komercialni izdelki ali so premalo testirani, neutemeljena senzacija. Izbor orehov je zelo resna zadeva, dolga leta mukotrpnega dela.

Razvili smo tehnologijo za trajno cepljenje orehov. Najboljše rezultate pri tem dosežemo s 5-7-letnimi podlagami s premerom debla na mestu cepljenja do 5 cm z uporabo zimskih potaknjencev za lubjem s "sedlom", prevlečenim s parafinom. Ta metoda je najprimernejša v majhnih kmečkih vrtovih ali za pospešitev ustvarjanja matičnih celic cepičev in kolekcijskih nasadov orehov.

Na splošno so v Ukrajini in Moldaviji vsi znanstveniki identificirali precej dragocenih sort orehov. Vendar ni nobenega zagotovila, da bodo v velikih vrtovih ustvarili visoke donose, saj je biologija cvetenja in združljivost cvetnega prahu teh sort zelo slabo raziskana. Zato pred podrobnim preučevanjem teh sort priporočamo ustvarjanje nasadov orehov z uporabo sadik najboljših sort in sortnih hibridov:

• ob mejah rabe zemljišča;
• okoli vrtov in vinogradov;
• ob kanalih;
• v zaščitnih območjih vodnih teles;
• in kar je najpomembnejše - ob mejah in na gospodinjskih parcelah prebivalstva, kjer se v preteklosti in danes proizvaja večina komercialnih oreščkov v vseh državah CIS.

Žadan Viktor Markijanovič
Kandidat kmetijskih znanosti, izredni profesor Oddelka za splošno ekologijo
višji raziskovalec v specializaciji:
"Gozdne kulture, selekcija in semenarstvo"